Guí a aparato digestivo – Segunda parte

Intestino:

El intestino es un tubo que comienza en el píloro y termina en el ano. Está

revestido interiormente por mucosa y en su interior se producen los procesos de
digestión de alimentos, absorción de nutrientes y eliminación de desechos. Tanto
externa como internamente presenta características que permiten reconocerle dos
porciones; un intestino delgado (compuesto por duodeno, yeyuno e íleon) y un
intestino grueso (ciego, colon y recto). Las mayores diferencias entre especies se
observan a nivel del colon (en particular del colon ascendente) y del ciego.

Duodeno: es la primera porción del intestino, se origina a craneal del abdomen, a

continuación del píloro y se continúa con el yeyuno, está sostenido por el
mesoduodeno desde el techo del abdomen y su porción craneal está sostenida por
un resto de mesenterio ventral que recibe el nombre de ligamento hepatoduodenal.

1. Describa las diferentes porciones del duodeno indicando su topografía.

Porción craneal: Es la primera porción del intestino delgado, se continúa desde el

píloro hacia la derecha hasta la flexura duodenal craneal. Presenta una dilatación
denominada ampolla, notable en equino y, en ungulados, una curva en forma de S,
denominada asa sigmoidea.

Porción descendente: por el lado derecho del abdomen, más o menos a dorsal, se
dirige hacia caudal hasta la flexura duodenal caudal. Es breve en equino, donde
aparece una porción transversa bien marcada y es muy larga, llegando hasta las
últimas lumbares, en carnívoros y rumiantes.

Porción ascendente: Es la porción que continúa desde la flexura duodenal caudal

(porción transversa en equino) hasta la flexura duodeno yeyunal. Tiene un recorrido
hacia craneal a la izquierda de la raíz del mesenterio.

2. Describa el ligamento hepatoduodenal indicando inserciones y las

estructuras que lo recorren.
El ligamento hepatoduodenal es un pliegue de peritoneo que forma parte del
omento menor que tiene inserciones en la cara visceral del hígado y la parte
craneal del duodeno. Entre sus hojas discurre el conducto colédoco.
 3. En el dibujo identifique el duodeno y observe su disposición en relación a la
raíz del mesenterio. Complete las referencias.

Flexura craneal del duodeno

Flexura caudal del duodeno

Flexura duodeno yeyunal

Raíz del mesenterio

4. Nombre los órganos y estructuras que hacen contacto con el duodeno.

La porción craneal hace contacto con la cara visceral del lóbulo derecho del
hígado.El duodeno descendente se encuentra en relación al lóbulo derecho
del páncreas y al flanco derecho, en general se relaciona con ciego, colon
ascendente y riñón derecho. La parte ascendente está en contacto con la
pared dorsal de la cavidad abdominal y puede llegar a contactar el riñón
izquierdo.
5. Identifique en la foto (mucosa de la porción inicial del duodeno) las papilas
duodenales (mayor y menor) e indique qué estructura desemboca en cada
una. (1: Píloro)

Papil a duodenal mayor ; Papil a duodenal menor ;

desembocan conduct os desemboca conduct o
col édoco y pancr eáti co pancr eáti co accesori o
Yeyuno: El yeyuno es la porción más larga y móvil del intestino. Si bien su
topografía es variable es habitual encontrarlo a ventral y caudal del abdomen.
Dependiendo la especie se ubicará predominantemente en uno de los lados.

6. Describa en general la topografía del yeyuno en las distintas especies.

Bovino: la masa yeyunal se ubica del lado derecho de la cavidad abdominal hacia
ventral y caudal

Canino: ocupa la porción ventro caudal de la cavidad abdominal

Equino: se ubica predominantemente a la izquierda y a caudal de la cavidad

abdominal, sin tocar el piso por dorsal del colon ascendente

Suino: ocupa la porción ventral de la mitad derecha de la cavidad abdominal.

Ileon: El ileon es la última porción del intestino delgado. Es relativamente corto y

presenta una túnica muscular bien desarrollada. Para determinar su extensión se
toma como referencia un pliegue del peritoneo. El íleon desemboca en el ciego o el
colon dependiendo la especie.

7. ¿Cuál es el pliegue de peritoneo que se utiliza para delimitar el íleon en

anatomía veterinaria? Identifique en el dibujo (Intestino de perro) y coloree el
ileon.

Pliegue ileocecal: se encuentra en

t odas l as especi es y su ori gen se
utili za de refer enci a para i denti fi car
el comi enzo del íl eon.
 8. Reconozca en el dibujo (mucosa del ciego del caballo, vista lateral derecha)
la papila ileal y el agujero cecocólico.

Papil a Il eal

Agujer o cecoc óli co

9. Describa en qué porción del intestino grueso desemboca el ileon en las

diferentes especies.
El íleon desemboca en el ciego en el equino y rumiante y en el origen del
colon ascendente en las demás especies

Intestino grueso.

El intestino grueso está formado por tres porciones bien reconocibles, el ciego, el
colon y el recto. En algunas especies, el intestino grueso o parte de él presenta
unos engrosamientos longitudinales de la muscular que reciben el nombre de
tenias que determinan la presencia de saculaciones denominadas haustras.

El ciego es un saco que presenta un ápex que en general se orienta hacia caudal,
salvo en el caballo. Presenta mayor o menor desarrollo dependiendo de la especie,
puede ser desde un pequeño divertículo (carnívoros) hasta un compartimiento de
gran dimensión y capacidad (equinos).

El colon se clasifica (los nombres derivan de anatomía humana) en colon

ascendente (a la derecha), colon transverso (cruza de derecha a izquierda por
craneal de la raíz del mesenterio) y descendente (del lado izquierdo). El colon
ascendente presenta grandes diferencias entre las especies, desde un tubo de
trayecto longitudinal (carnívoros) hasta un espiral (rumiantes y suinos) o un tubo
plegado en dos sentidos sobre si mismo (equinos).

El recto es la última porción del intestino grueso que se introduce en la cavidad

pelviana y que está sostenido por el mesorrecto y las excavaciones del peritoneo.
El recto se continua con una breve zona de transición denominada canal anal que
termina en el ano. En las diferentes especies el recto se dilata formando una
ampolla rectal que es bien notable en equinos.

10. ¿Qué especies presentan en su intestino grueso tenias y haustras y en qué

porción de éste? Reconozca en la foto las tenias y haustras.

Teni a

Haustras

Las teni as y haustras apar ecen en el

i ntesti no gr ueso del equi no y sui no.
Mi entras que en sui no l as teni as y
haustras se encuentran en el ci ego y en
l os gi ros centrí pet os del col on
ascendent e, en el equi no l as teni as y
haustras apar ecen en t odo el i nt esti no
gr ueso.

Ciego de los carnívoros

11. Describa el ciego del perro y del gato. Indique su topografía.

Es corto, tiene forma de tirabuzón en el perro y de gancho en el gato. En el
perro, se encuentra cerca de la pared dorsal de la cavidad abdominal a la
altura del la 4° vértebra lumbar en contacto con el duodeno descendente. En
el gato se encuentra a la misma altura en contacto con la pared derecha del
abdomen.
 12. En la imagen (radiografía de contraste intestino canino vista ventral)
identifique ileon, ciego, y colon.

Col on transverso

Col on ascendent e

Col on descendent e

Ci ego

Il eon

Ciego del equino: El ciego del equino es notablemente grande y se le reconocen

una base, un cuerpo y un vértice.

13. Reconozca sobre el dibujo, las diferentes porciones del ciego del equino.

Base

Cuer po

Ápex
 14. Escriba la topografía de las diferentes porciones del ciego equino

Base: Se ubica en la fosa del flanco derecho en contacto con la pared derecha y el
techo del abdomen

Cuerpo: se continúa desde la base y tiene un recorrido hacia medial, ventral y

craneal, alcanzando el piso del abdomen a nivel de la región umbilical.

Vértice: Se ubica en el piso del abdomen, apuntando hacia craneal, en la línea

media a unos centímetros a caudal del cartílago xifoides

15. En el dibujo de la izquierda observe el área que ocupa la base del ciego y
delimítela en la foto de la derecha.

16. Enumere los órganos y estructuras que hacen contacto con el ciego del
equino. (en particular su base)
Base: hace contacto a dorsal con las dos últimas vértebras torácicas (y
costillas) y con las primeras 4 ó 5 lumbares y riñón derecho, hacia lateral con
la pared abdominal derecha, hacia medial con el duodeno, el origen del
colon transverso, yeyuno y en la yegua con el ovario derecho. Hacia craneal
hace contacto con el hígado. El cuerpo se ubica primero en contacto con la
pared derecha del abdomen (parte caudal del flanco) y después se ubica
entre las porciones derecha e izquierda del colon ascendente. El ápex queda
en contacto con la flexura esternal del colon.
Ciego del cerdo

17. Escriba la topografía del ciego del cerdo.

El ciego del cerdo se ubica a la izquierda de la línea media en contacto con la parte
dorsal del flanco izquierdo y , en contacto con el asa espiral del colon ascendente
realiza un recorrido ventrocaudal para terminar cerca de la entrada de la pelvis.

18. ¿Cuántas tenias presenta el ciego del cerdo?

Presenta tres tenias

19. En la siguiente foto (cavidad abdominal cerdo, vista ventral) identifique los
órganos y coloque las flechas correspondientes.

Ciego

Colon ascendente

Hígado

Estómago

Yeyuno

Vejiga

Ciego del bovino

20. Describa el ciego del bovino

Tiene forma de cilindro, no presenta tenias y se ubica del lado derecho a dorsal de
las asas yeyunales. Se encuentra del lado derecho en relación al duodeno
descendente (que lo cruza oblicuamente) y la pared del abdomen, se dirige hacia
caudal hasta terminar en la entrada de la pelvis
21. Observe las estructuras en la siguiente foto (contenido de la cavidad
abdominal del bovino, vista derecha)

22. De acuerdo a la foto anterior, delimite las áreas de proyección del ciego,
yeyuno y abomaso en el flanco del bovino. (para ello deberá identificar
algunas referencias óseas como tuberosidad coxal, arco costal, etc.)

Tuber osi dad coxal

Ar co cost al

Ci ego
Abomaso

Yeyuno
Colon: el colon presenta tres porciones y dos flexuras interpuestas entre ellas: el
colon ascendente, la flexura cólica derecha, el colon transverso, la flexura cólica
izquierda y el colon descendente. A nivel del colon ascendente es donde se
encuentran las mayores diferencias entre especies

Colon ascendente del carnívoro:

23. Describa la topografía del colon ascendente del perro.

Se ubica a la derecha de la raíz del mesenterio, entre ésta y el duodeno

descendente y lóbulo derecho del páncreas, se dirige hacia craneal hasta la altura
de la 1° vertebra lumbar donde gira (flexura cólica derecha) y se convierte en colon
transverso.

24. Identifique en el dibujo el colon del perro y observe su disposición en

relación a la raíz del mesenterio. Describa. Ubique las referencias.

Colon ascendente

Flexura cólica derecha

Colon transverso

Flexura cólica izquierda

Colon descendente

Colon ascendente del equino: el colon ascendente del equino se pliega en dos
sentidos, de tal manera que queda constituido por cuatro segmentos entre los que
se intercalan flexuras. Al igual que en las otras especies, el colon ascendente del
equino comienza en el orificio cecocólico y termina en la flexura cólica derecha.
 25. Describa brevemente la topografía de las diferentes partes y flexuras del
colon ascendente del equino.

Colon ventral derecho: Comienza en la curvatura menor de la base del ciego

continúa hacia craneal por el piso del abdomen, siguiendo el arco costal, hasta la
región xifoidea.

Flexura esternal: se ubica en el piso del abdomen en la región xifoidea

Colon ventral izquierdo: se dirige hacia caudal por el piso del abdomen del lado
izquierdo hasta llegar a la entrada de la pelvis.

Flexura pélvica: en la entrada de la pelvis hace un giro de 180° hacia dorsal.

Colon dorsal izquierdo: se ubica a dorsal de la porción ventral izquierda, en

contacto con la pared abdominal se dirige hacia craneal hasta la porción esternal
del diafragma.

Flexura diafragmática: se ubica dorsocraneal de la flexura esternal

Colon dorsal derecho: se dirige hacia caudal desde la flexura difragmática a dorsal
del colon ventral derecho.

26. Reconozca en los dibujos, las partes descriptas en el punto anterior.

Fl exur a est er nal

Col on ventral i zqui er do

vista derecha Fl exur a di afr agmáti ca vista izquierda

Col on dorsal i zqui er do Fl exur a pél vi ca

Col on dorsal der echo
Col on ventral der echo
27. El número de tenias son un indicador del diámetro del intestino. ¿Cuántas
tenias presenta cada porción del colon ascendente del equino?
Colon ventral derecho e izquierdo: cuatro tenias
Colon dorsal izquierdo: una tenia
Colon dorsal derecho: tres tenias

28. En una abertura por la línea media ventral del equino se observan las
siguientes estructuras. Complete las referencias.

Fl exur a est er nal

Col on ventral der echo

Col on ventral i zqui er do

Ci ego

29. En la foto (cavidad abdominal equino, vista izquierda) observe la relación

entre el yeyuno y el colon ascendente equino. Ubique las referencias.
Bazo

Yeyuno

Arco costal

Colon dorsal izquierdo

Colon ventral izquierdo

Colon ascendente del bovino: el colon ascendente del bovino forma tres asas que,
en orden, se denominan; asa proximal (en forma de S) asa espiral (forma un disco
compuesto de giros centrípetos y centrífugos) y asa distal (que forma una curva a
la derecha del asa proximal)

30. Observe el dibujo y ubique las referencias.

31. Observe en la foto (cavidades corporales del bovino, vista derecha) coloque
las referencias que faltan.
Asa pr oxi mal Hí gado
col on ascendent e

Omaso
Yeyuno

Colon ascendente del cerdo: en el cerdo, el colon ascendente se dispone formando

dos asas; un asa espiral (que a diferencia del bovino se ubica formando un cono) y
un asa distal (que se dirige desde la base del cono hacia craneal y a la derecha)
Tanto el cono colónico como el ciego del cerdo se ubican predominantemente del
lado izquierdo del abdomen.

32. ¿Cuántas tenias y en qué porciones presenta el intestino grueso del cerdo?

Presenta tres tenias en el ciego y dos en los giros centrípetos del asa espiral del
colon ascendente
 33. Reconozca en el dibujo las porciones del colon ascendente del cerdo

Asa di stal

Gi r os centrí pet os
Gi r os centrí fugos Asa espi ral

Fl exur a central

34. Observe en la fotografía (intestino de cerdo, vista izquierda) que los giros
centrífugos quedan ocultos por los giros centrípetos del cono colónico.
Ubique las referencias.

Ciego

Giros centrípetos

Flexura central

Hígado

El hígado es una glándula mixta ubicada en la porción craneal de la cavidad

abdominal. Se le reconocen dos caras, bordes y lobulaciones. El hilio del hígado se
denomina puerta y es el lugar donde encontramos la vena porta, la arteria hepática
y el conducto biliar, entre otras estructuras

35. Describa la lobulación del hígado en las distintas especies.

Bovino Equino Suino Carnívoro
L. derecho L. derecho L. medial derecho L. medial derecho
L. cuadrado L. cuadrado L. lateral derecho L. lateral derecho
L. caudado L. caudado L. cuadrado L. cuadrado
L. izquierdo L. medial izquierdo L. caudado L. caudado
L. lateral izquierdo L. medial izquierdo L. medial izquierdo
L. lateral izquierdo L. lateral izquierdo

36. En el siguiente esquema (hígado bovino, cara visceral) se observan los

principios para reconocer la lobulación del hígado.

1) Lóbulo izquierdo

2) Lóbulo caudado

3) Lóbulo cuadrado

4) Lóbulo derecho

5) Vena cava caudal

6) Vena porta

7) Arteria hepática

8) Vesícula biliar

9) Ligamento falciforme

37. Observe las fotos (cara visceral del hígado) de las distintas especies y
complete las referencias tomando en cuenta los principios del punto anterior.
 1) Lóbulo lateral izquierdo
2) lóbulo medial izquierdo
3) lóbulo cuadrado
4) lóbulo medial derecho
5) lóbulo lateral derecho
6) proceso papilar del l. caudado
7) proceso caudado del l. caudado
8)Impresión renal
9)puerta del hígado
10)vesícula biliar

Perro

1) lób lateral izquierdo

2) lób medial izquierdo
3) lób cuadrado
4) lóbulo medial derecho
5) lób. Lateral derecho
6) lób. caudado
7) puerta del hígado
8) vesícula biliar

Cerdo

1) lób. Lateral izquierdo

2) lób medial izquierdo
3) lób cuadrado
4) lóbulo derecho
5) lób caudado
6) ligamento triangular izquierdo
7) ligamento hepatorrenal
8) ligamento triangular derecho
9) vena cava caudal
10) vena porta
11) arteria hepática
12) conducto colédoco

Equino
38. Escriba la topografía del hígado en el perro
El hígado del perro se ubica en la porción craneal del abdomen, en posición
mas o menos centrada en la cúpula diafragmática, cubierto lateralmente por
las costillas supera el arco costal a nivel del hipocondrio derecho.
 39. En el esquema (hígado vista caudal) decida a qué especie pertenece cada
dibujo tomando en cuenta la posición del hígado en relación al plano
mediano.

Izquierda
Cani no Sui no

Equi no Bovi no
40. Describa la posición de la vesícula biliar en las distintas especies.

Bovino Entre los lóbulos cuadrado y derecho

Suino Entre los lóbulos cuadrado y medial derecho
Carnívoro Entre los lóbulos cuadrado y medial derecho
Equino No presenta

41. Nombre los órganos que hacen contacto con la cara visceral del hígado.
Marque las diferencias entre especies.
La cara visceral del hígado hace contacto con el estómago (en rumiantes
con retículo, omaso y abomaso), con el duodeno craneal, con riñón derecho
(excepto en cerdo), con el ciego en equino.

42. Describa brevemente los ligamentos de fijación del hígado

Ligamento coronario: es un pliegue de peritoneo que se refleja en torno a la vena

cava caudal, fija la cara parietal del hígado al diafragma.

Ligamentos triangulares: son continuación del ligamento coronario unen los lóbulos
derecho e izquierdo a los pilares del diafragma correspondiente.

Ligamento hepatorrenal: desde el lóbulo caudado del hígado al riñón derecho

Ligamento hepatogástrico: entre la cara visceral del hígado y la curvatura menor

del estómago. Es parte del omento menor
Ligamento hepatoduodenal: entre la cara visceral del hígado y la parte craneal del
duodeno. Es parte del omento menor

Ligamento falciforme: desde el ombligo al diafragma, pasa por el hígado entre el

lóbulo cuadrado y el izquierdo (medial). Contiene al ligamento redondo del hígado.

Páncreas

El páncreas es una glándula mixta que presenta un cuerpo y dos lóbulos (derecho
e izquierdo) Presenta uno o dos conductos que desembocan en el duodeno. Entre
sus lóbulos se forma una incisura o anillo para permitir el paso de la vena porta
hacia el hígado.

43. Describa la topografía de las diferentes porciones del páncreas.

Lóbulo derecho: se encuentra en relación al duodeno descendente contenido en su

meso.

Cuerpo: en relación a la parte craneal y flexura craneal del duodeno.

Lóbulo izquierdo: cruza hacia la izquierda del abdomen cerca de la pared dorsal
hasta llegar al riñón izquierdo.

44. Nombre las especies que presentan anillo y las que presentan incisura
pancreática.
Anillo pancreático: suino y equino
Incisura pancreática: rumiantes y carnívoros
45. Complete las referencias del dibujo (páncreas del perro, vista caudo dorsal)

Es ófago
Cond col édoco
Lób i zqui er do
Fl exur a craneal del duodeno
Car a vi sceral Cuer po del pancreas
del est ómago
Duodeno descendent e

Mes oduodeno Lób der echo

Fl exur a caudal del duodeno

46. Complete el cuadro describiendo qué conductos pancreáticos están
desarrollados en cada especie.

Especie Cond. Pancreático Cond. Pancreático accesorio

Perro Pequeño - inconstante Grande - desarrollado
Gato Grande – desarrollado Pequeño - inconstante
Bovino Pequeño - inconstante Grande
Equino Grande - desarrollado pequeño
Suino Ausente Grande - desarrollado