UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL

DE LA AMAZONIA
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES
CARRERA PRODESIONAL DE INGENIERIA
AGROINDUSTRIAL

Tema:

“enfermedades no transmisibles”

DOCENTE : ing. Yance ruiz iris. o

ESTUDIANTE : espinoza guerra Cinthia grace
CICLO : iV
ASIRGNATURA : nutrición humana y animal

Yarinacocha 2023-2

I. indice
II. Resumen
 Las enfermedades no transmisibles (ENT) representan en la actualidad uno de los
mayores desafíos para la salud en y el desarrollo en pleno siglo XXI, debido a que
tiene un devastador impacto social, económico y de la salud pública que lo
provocan. El propósito de este trabajo de investigación es describir la evolución y
los factores de riesgo de las ENT, principalmente reseñar las acciones
emprendidas por el Ministerio de Salud Pública destacando los desafíos más
importantes en la prevención y control. Las informaciones que contiene este
trabajo proviene de los datos recolectados y publicados por la Dirección de
Registros Médicos y Estadísticas de Salud, investigaciones sobre los factores de
riesgo, otros estudios fundamentados y la documentación de acciones integrales.
El grado de mortalidad dentro de estos parámetros está determinada por cuatro
grandes problemas de salud, diabetes, enfermedades cardiovasculares, tumores
malignos, enfermedades crónicas de respiración inferiores, que todos juntos tienen
el 68,0% de los fallecimientos. En comparaciones con la importancia de estas
enfermedades se conocieron métodos e intervenciones con impacto positivo,
permitiendo crear brechas y desafíos dentro de un marco en el Plan de Acción
Mundial de la Organización Mundial de la Salud para enfrentar a las ENT.

Palabras clave
Enfermedad crónica; factores de riesgo; mortalidad prematura; determinantes
sociales de la salud; diabetes, enfermedades cardiovasculares.

III. Abstract
 Noncommunicable diseases (NCDs) currently represent one of the greatest
challenges for health and development in the 21st century, due to the devastating
social, economic and public health impact that they cause. The purpose of this
research work is to describe the evolution and risk factors of NCDs, mainly to
review the actions undertaken by the Ministry of Public Health, highlighting the
most important challenges in prevention and control. The information contained in
this work comes from data collected and published by the Directorate of Medical
Records and Health Statistics, research on risk factors, other well-founded studies,
and documentation of comprehensive actions. The degree of mortality within these
parameters is determined by four major health problems, diabetes, cardiovascular
diseases, malignant tumors, and chronic lower respiratory diseases, which together
account for 68.0% of deaths. In comparisons with the importance of these
diseases, methods and interventions with a positive impact were known, allowing
the creation of gaps and challenges within a framework in the Global Action Plan of
the World Health Organization to face NCDs.

Keywords
Chronic disease; risk factor's; premature mortality; Social Determinants of Health;
diabetes, cardiovascular diseases

IV. Introducción
 El objetivo de este trabajo a realizar es analizar las enfermedades crónicas,
también llamadas enfermedades no infecciosas, que afectan a todos los grupos de
edad y forman un grupo heterogéneo, donde los problemas más comunes son la
hipertensión arterial (MT), la diabetes, la obesidad, etc., que afectan el
envejecimiento en las personas, creando así una problemática en la salud pública
por lo que buscamos con este trabajo de investigación estructurar mayores
frecuencias dependiendo de las patologías que tienen mayor frecuencia.
Las (ENT) pertenecen a un grupo heterogéneo de padecimientos proveniente de la
diabetes, enfermedades cardiovasculares y enfermedad vascular cerebral, cáncer
pulmonar, entre otras, que son consecuentes de la mortalidad de niños y
adolescente desde muchísimas décadas anteriores.
La hipertensión arterial es una enfermedad crónica que tiene como consecuencia
el daño progresivo sobre diversos órganos del cuerpo, ocasionado que realice un
esfuerzo adicional por parte del corazón en bombear sangre al corazón a través de
los vasos sanguíneos.
En las evoluciones naturales de enfermedades tales como la diabetes, la
hipertensión arterial, el síndrome metabólico entre otros otros, son asociados en
cuanto a comportamiento de adolescente por la ingesta de bebidas alcohólicas, el
tabaco, malos hábitos alimentarios, sedentarismo, que a lo largo de los años
afectan y vulneran a las personas de escasos recurso.
Las ENT son un riesgo sanitario que tiene consecuencias inmediatas como es el
caso de las discapacidades por accidentes, o riesgos sanitarios que forman parte
de una etapa adulta saludable y productiva que sean inclusive para las
generaciones futuras. Pero a la vez origina carga económica insostenible para
cualquier sistema sanitario.
Los métodos de información que se han utilizado en la elaboración de la
monografía son encuesta de Salud, Encuesta Nacional de Salud, Estadísticas
vitales, libros y estudios realizados en la medicina.

V. Objetivos
V.1 Objetivó general
 Definir las Enfermedades no transmisibles
V.2 Objetivo especifico
 identificar las enfermedades no transmisibles.
  Especificar los riesgos sanitarios que traen consigo las enfermedades no
transmisibles (ent).
 Advertir sobre las causas y posibles daños que origina las enfermedades
no transmisibles (ent).
VI. Marco teórico
Las ENT es la principal causa de muertes en el mundo ocasionando 38 millones
de muertes (68%)de los 56 millones de defunciones registradas en 2012. 40% de
ellas que es un rango de (16 millones) fueron muertes prematuras que ocurrieron
antes de los 70 años, las tres cuartas partes de todas las defunciones por
ENT (28 millones) y la mayoría de los fallecimientos prematuros (el 82%) se
produjeron en países de ingresos bajos y medios . Las ENT figuran entre las
principales causas de discapacidad y mala salud y son la causa principal de
muerte prevenible y prematura en las Américas (Legetic, et al.,2017).
VI.1 HIPERTENSIÓN ARTERIAL
Es una enfermedad crónica donde la presión ejercida por la sangre en el
interior del círculo arterial se elevada. Trayendo como consecuencia daño
progresivo en diversos órganos del cuerpo, requiriendo un esfuerzo extra por
parte del corazón para hacer circular la sangre a través de los vasos
sanguíneos.

En los adultos la presión arterial normal es de 120 mm Hg (tensión sistólica) y

de 80 mm Hg cuando el corazón se relaja (tensión diastólica). Cuando la
presión sistólica es superior o igual a 140 mm Hg y/o la tensión diastólica es
igual o superior a 90 mm Hg, se considera que la presión arterial es alto o
elevada.

Para conocer la hipertensión arterial en personas adultas debemos acudir a

consultorios médico por varias oportunidades y diferentes horas según sea
necesario o lo determine el médico para mediciones de presión arterial
completas, donde se obtendrá resultados exactos de presión arterial
promedio.
Etapas de la presión arterial adultos
Cuadro N°1

Etapas Sistólica (# de arriba) Diastólica (# de abajo)

 Presión arterial alta – 140 a 159 90 a 99
etapa 1
Presión arterial alta – 160 a mas 100 a mas
etapa 2
Pre hipertensión 120 a 139 80 a 89

VI.2 EPIDEMIOLOGÍA
Las enfermedades cardiovasculares tienen un promedio de 17.5 millones de
muertes por año el mismo que representa el 31% del total de todas las
muertes. Logrando que la hipertensión arterial sea una de las causas con
mayor tasa de mortalidad por su inadecuado control, originando anualmente
9,4 mill de muerte (62%). Hipertensión arterial en américa latina y el caribe
afecta entre un 20% y el 40%de los adultos lo que representa alrededor de
unos 250 millones de personas

En el Perú se realizó estudios con hipertensión arterial en personas con edad

de 15 años a mas, los mismos que se les hicieron análisis de hipertensión
calculada teniendo como resultado un 16,6% con hipertensión arterial; siendo
los hombres más afectados con un (21,5%) que las mujeres con un (12,3%).
La prevalencia de hipertensión arterial es mayor en la Costa (20,2%), seguido
por Lima Metropolitana (18,7%); en tanto, la menor prevalencia se registró en
la Selva (11,9%) y en la Sierra (13,3%).
FACTORES DE RIESGO
 Consumo de Tabaco.
 Sedentarismo.
 Antecedentes familiares de hipertensión arterial.
 Obesidad.
 Alteración de los niveles de colesterol y triglicéridos.
 Estrés o depression.
 Diabetes.
 Consumo excesivo de sal en los alimentos.
 Dieta deficiente en frutas y verduras.
VI.3 DIABETES MELLITUS
 La diabetes mellitus enfermedad crónica que se caracteriza por presentar
niveles altos de azúcar en la sangre (glucemia). La causa de esta afección se
puede atribuir al funcionamiento incorrecto del páncreas o por respuestas
inadecuada del organismo ante esta hormona.
Dentro del Perú, el 3,9% de personas de 15 a más años de edad fueron
diagnosticados con diabetes mellitus por médicos alguna vez en su vida.
Las mujeres con un 4,3% fueron más afectadas que los hombres con un3,4%.
Así mismo en el 2019, el mayor porcentaje de personas con diabetes mellitus
se encontraron en Lima Metropolitana con el (5,1%) y Resto Costa con un
(4,1%), y en menor porcentaje en la Sierra con un (1,9%) y Selva con un
(3,4%). Este último se puede atribuir que es bajo por las altas temperaturas
que se presentan.
Según ALAD 2013, para determinar el diagnostico de diabetes mellitus en una
persona asintomática es esencial la presencia de valores alterados tanto en
los resultados de la glucemia en ayuna medida en plasma venoso (> 126
mg/dl) y los resultados de la prueba de tolerancia oral a la glucosa (200
mg/dl).
Cuadro Nº 2 Diabetes Mellitus: Criterios diagnósticos

Parámetro Valor
Glucemia plamatica en ayunas. ≥ 126 mg/dl
Glucemia plasmática a las dos horas ≥ 200 mg/dl
después del test de tolerancia oral a
la glucosa (con 75g de glucosa).
Hemoglobina glucosilada. ≥6.5 mg/dl
Glucemia plasmática en pacientes ≥ 200 mg/dl
con síntomas clásicos de
hiperglucemias o crisis de
hiperglucemia.
Fuente: Elaborado en base a criterios diagnósticos de ADA 201

VI.4 Consumo de cigarrillos diariamente

El 1,6% de población en el Perú de 15 años a mas fuman a menos un
cigarrillo diariamente dentro de los últimos 30 años. El consumo de cigarrillos
 diarios en mujeres es menor con un 0,8%diario en comparación con los de los
hombres con un 2,4% cigarrillos diarios.
Lima Metropolitana (2,3%) es la que presenta la mayor prevalencia en el
consumo diario de cigarrillos, seguido de la Selva (1,8%) y Resto Costa
(1,3%).
VI.5 Enfermedades cardiovasculares
Las enfermedades cardiovasculares es una ENT que afectan al corazón y a
los vasos sanguíneos, además que incluye en las condiciones derivadas de la
disminución del flujo sanguíneo en los diversos órganos. La enfermedad
coronaria isquémica (infarto de miocardio), accidente vascular cerebral,
enfermedad hipertensiva y la insuficiencia cardiaca congestiva son
responsables del 80% de la mortalidad por enfermedades cardiovasculares.
VI.6 Enfermedad renal crónica
La Enfermedad Renal Crónica (ERC) un padecimiento secundario a múltiples
etiologías, caracterizado por ser clínicamente silencioso en etapas tempranas,
sin embargo, en ausencia de un tratamiento adecuado tiene un curso
progresivo que conduce al fallo irreversible de la función renal, en
consecuencia requerirá un tratamiento sustitutivo como la diálisis o trasplante
renal. Al mismo la ERC es un factor de riesgo para la enfermedad
cardiovascular. La diabetes mellitus y la hipertensión arterial son las
principales causas de prevalencia de ERC.
Según diversos consensos y principalmente las guías KDIGO 2012-2013,
establecieron parámetros para la definición de enfermedad renal crónica
independientemente del diagnóstico clínico, la presencia durante 3 meses de
un FGe (filtrado glomerular estimado) inferior a 60 ml/min/1,73 m2 o la
presencia de lesión renal, ambas situaciones confirman el diagnostico.
VI.7 Cáncer o neoplasias
El Cáncer es una enfermedad que caracterizada por la multiplicación anormal
de sus células dentro de determinados órganos del cuerpo afectando asi a
células normales, además que en otros partes del organismo produce nuevos
focos invasivos conocido como la metástasis. En general existen más de 100
tipos de cáncer que tienes muchísimos factores de riesgo.
A nivel mundial en 2012 se han producido 8,2 millones de muertes por causa
del cáncer y el 70% ocurrió en África, Asia, América Central y Sudamérica. En
 América se registraron 1,3 millones de muertes por cáncer, el 47% ocurrió en
América Latina y el Caribe.
VI.8 Factores de riesgo para las principales ENT
Según la OMS, dice que un factor de riesgo es cualquier rasgo, característica
o exposición que aumenta la probabilidad de padecer enfermedades o
lesiones en un individuo.
El tabaquismo sedentarismo, obesidad, consumo de alcohol, baja ingesta de
frutas y hortalizas, hipertensión arterial, dislipidemias e hiperglucemia son los
principales factores de riegos en las ENT.
VI.9 Exceso de grasa corporal
Factores de riesgos y las principales causas de ENT.
VI.9.1 Estado nutricional
La clasificación del estado nutricional se define por distintos parámetros,
la OMS20 y clasificado por medio del Índice de Masa Corporal [Peso
(kg)/Talla (m)]2 y ayuda a determinar el riesgo de enfermedad
cardiovascular.
Cuadro Nº 4 Clasificación del peso corporal según el Índice de
Masa Corporal (IMC)

Parámetro Valor (kg/m2) Riesgo de mortalidad

y enfermedades
cardiovascular
Bajo peso Menor a 18.5 ---------
Normal o eutrófico Mayor igual a 18.5 Bajo
– menor a 25
Sobrepeso Mayor igual a 25 – Riesgo leve
menor que 30
Obesidad 1 Mayoe igual a 30 e Moderado
menor que 35
Obesidad 2 Mayor igual a 35 e Alto riesgo
menor que 40
Obesidas 3 Mayor igual a 40 Riesgo muy alto
Fuente: OMS, 1995

VI.9.2 Sobrepeso y obesidad

 En la actualidad a nivel mundial el sobrepeso y la obesidad se ha
constituido como retos importantes de Salud Pública por la magnitud del
problema que esto expresa un incremento rápido de casos y los efectos
negativos en la salud de la población ocasionando mayor riesgo de
padecer ENT [diabetes mellitus tipo 2 (80- 90%), enfermedad
cardiovascular isquémica (35%) y el enfermedad hipertensiva (55%)] e
incrementar el riesgo de muerte prematura en personas [disminución del
promedio de supervivencia con el IMC de 30 – 35 kg/m2 (2 a 4 años) y
40-45kg/m2 (8 a 10 años)] y discapacidad.
Según la OMS, el riesgo de morbilidad y mortalidad está asociado al
perímetro de la cintura por enfermedades cardiovasculares a partir de
valores de ≥ 94 cm en hombres y ≥ 80 cm en mujeres.
VI.9.3 Hábitos alimentarios inadecuados
Los hábitos inadecuados recurrentes en el consumo de azucares
refinados está en parámetro superior a 10 al 15 % de la ingesta calórica
diaria, consumo de grasas saturadas superiores al 10 % del ingreso
calórico diario de grasas y la ingesta de colesterol alimentario superior a
300 mg diario, son sugerentes de hábitos alimentarios inadecuados.
VI.9.4 Sedentarismo o inactividad física
La OMS mediante la metodología STEPS propusieron indicadores
básicos en la determinación de actividad física entre los cuales se tiene
el porcentaje de adultos que tienen un nivel de actividad física bajo entre
(600 MET-minuto/semana) o alto (≥3000 MET-minuto/semana), valor
mediano y medio de tiempo dedicado cada día a la actividad física.
El sedentarismo es caracterizado por no ejercer actividad física adicional
a la actividad rutinaria (diario) o tener un gasto energético que supere las
1000 kilocalorías semanales o una actividad física de intensidad
moderada inferior al 25% del gasto calórico en comparación de una
persona normal.
VI.9.5 Consumo de alcohol
Según la OMS, el uso execivo de alcohol contribuye al incremento de
enfermedades a nivel mundial, y específicamente a la hipertensión
arterial, además es uno de los principales factores de riesgo de
mortalidad prematura y de discapacidad.
 La intoxicación aguda por alcohol, el consumo perjudicial de alcohol, el
síndrome de dependencia de alcohol y el estado de abstinencia de
alcohol, son trastornos derivados por el consumo de alcohol según el
patrón de consumo.

VI.10 Sistema de vigilancia de las ENT

El sistema de vigilancia de las ENT abarca un conjunto de acciones que
permite conocer la distribución, la magnitud y la tendencia de exposición a
los factores de riesgo en la población, al mismo tiempo identifica las
concionantes sociales, económicas y ambientales, con la finalidad de
contribuir a la planificación, ejecución y evaluación de las acciones de
prevención y control respectivo, en consecuencia, promueve la
implementación de políticas públicas enfocadas en la promoción de la salud

VI.11 Prevención y Control de las ENT

La prevención de las ENT se basa en la identificación y atención de los
sujetos de riesgo para las mismas. El control de las ENT se fundamenta en
principios de promover un proceso educativo en relación a la comprensión de
la enfermedad, cambios significativos y específicos en conductas, utilización
a largo plazo de múltiples fármacos y evaluaciones frecuentes, por otra
parte, promueve la participación integral entre especialistas, la familia y la
comunidad.
VI.12 Los problemas de gestión para abordar las ENT y FR
VI.12.1 Ámbito Comunitario
 Existen mitos y desconocimiento relacionados con Factores de
Riesgo para las ENT dentro de la población y más aún en los
lugares alejados de la ciudad.
 No se realizan verificaciones a las organizaciones responsables
comunitarios y delegados del Comité Local de Salud para la
gestión de las ENT teniendo en completo olvido a los pacientes.
 Las acciones de promoción son aisladas y pocas promovidas en
la prevención de las ENT dentro de la comunidad organizada.
  Existe muchos pacientes que abandonan los tratamientos
indicados por tener poca información y también muchas veces por
razones económicas.
 No se realiza seguimientos o control de paciente ayudándoles
emocional y psicológico para las acciones de autoayuda en sus
familias portadoras de ENT.

VI.12.2 Ámbito de Servicios

 Existen vacíos de articulación dentro de los niveles de
complejidad en los servicios de salud para la atención integral -
regular y de emergencia de las personas con ENT.
 Existe poco control en el registro de análisis y uso de la
información en la toma de decisiones con respecto a las ENT.
 Carecen de toma de conciencia, autocuidado, prevención ya que
son organizaciones que tienen eventualidad y complejidad ya que
no cuentan con participación conjunta de otros niveles que no
tienes herramientas metodológicas de trabajo.
 Carecen de programas de educación continua del recurso
humano en salud. Son aisladas y no cuentan con regularidad.
VII. Conclusiones
En conclusión al ser las ENT las primeras causas de muerte en el mundo estas
requieren especial atención y ser prioritarios en la salud y en todo los ámbitos de
estudios incluyéndolos dentro de la educación en los niveles más básicos ya
que se encuentran pegados a los estilos de vida sedentarios de las personas por
lo que resulta indiscutible establecer una sensibilización dentro de la población
para modificar los estilos de vida y lograr fomentar la cultura del diagnóstico
oportuno evitando así complicaciones en la salud que mermen la calidad de
vida de los pacientes y disminuir el gasto en tratamiento para este tipo de
enfermedades.

VIII. Referencias y bibliografías

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[citado 19 de noviembre de 2013]. Disponible en:
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Habana: Dirección Nacional de Estadísticas; 2017. Disponible en:
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a.pd f
IX. anexos