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TÌTULO
“IDENTIFICACIÓN DEL NIVEL DE DESCONTAMINACIÓN DE
ARSÉNICO Y PLOMO A TRAVÈS DE LA TECNICA DE BIOSORCIÓN DE
METALES TÓXICOS UTILIZANDO RESIDUOS VEGETALES”
CAPITULO I: GENERALIDADES
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realizado al agua de la planta de tratamiento ubicada en Calana, revela que los
niveles de arsénico son mayores a los estándares que fija el Ministerio de Salud. Esta
planta abastece al Cono Norte de la ciudad, Alto de Lima y que ésta suministra al
Cercado, lo que hace presumir que el recurso sufre la misma contaminación (Vega,
2013, Condori, 2015).
El presente trabajo propone utilizar residuos de vegetales disponibles en Tacna como
pepitas de aceituna, cáscara de naranja y cáscara de plátano para la remoción de
estos metales tóxicos y perjudiciales para la salud humana mediante procesos de
Biosorción.
Justificación económica
La Biosorción es un área de investigación con muchos aportes a la comunidad
industrial, por ser una alternativa económicamente viable, tanto por su capacidad
de depuración como por el moderado costo de operación que tiene.
Justificación medioambiental
La biosorción es considerada como una tecnología “limpia” en la eliminación de
metales pesados, ya que al utilizar residuos vegetales y/o agroindustriales se evita
su contaminación del medio ambiente.
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1.3 Objetivos
a. Objetivos general
Identificar el nivel de descontaminación de arsénico y plomo a
través de la técnica de biosorción de metales tóxicos utilizando
residuos vegetales.
b. Objetivos específicos
- Caracterizar el proceso de biosorción de Arsénico de biomasa inerte
a base de pepitas de aceituna.
- Caracterizar el proceso de biosorción de Arsénico de biomasa inerte
a base de cascara de naranja.
- Caracterizar el proceso de biosorción de Arsénico de biomasa inerte
a base de cáscara de plátano.
- Caracterizar el proceso de biosorción de plomo de biomasa inerte a
base de pepitas de aceituna.
- Caracterizar el proceso de biosorción de plomo de biomasa inerte a
base de cascara de naranja.
- Caracterizar el proceso de biosorción de plomo de biomasa inerte a
base de cáscara de plátano.
- Comparar cuál de los tres sistemas es el más efectivo en la
biosorción.
1.4 Hipótesis
a. Hipótesis General
Es posible identificar el nivel de descontaminación de arsénico y
plomo a través de la técnica de biosorción de metales tóxicos
utilizando residuos vegetales
b. Hipótesis Específicas
- El nivel de biosorción de Arsénico de biomasa inerte a base de pepitas
de aceituna es positivo.
- El nivel de biosorción de Arsénico de biomasa inerte a base de cáscara
de naranja es positivo.
- El nivel de biosorción de Arsénico de biomasa inerte a base de cáscara
de plátano
- El nivel de biosorción de plomo de biomasa inerte a base de pepitas de
aceituna es positivo.
- El nivel de biosorción de plomo de biomasa inerte a base de cáscara de
naranja es positivo.
- El nivel de biosorción de plomo de biomasa inerte a base de cáscara de
plátano
- El nivel de efectividad en los tres sistemas de biosorción es positivo.
1.5 Variables
Dependiente:
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- Residuos vegetales: pepitas de aceituna, cascara de naranja y cascara de
plátano
Independiente:
- Técnica de Biosorción de metales tóxicos:
Biosorción
El término ‘biosorción’ comprende un proceso pasivo de captura de especies,
compuestos o partículas metálicas o metaloides de una solución acuosa por
adsorbentes de material biológico, denominados biomasa (Trelles, 2013).
Biomasa inerte
Es el adsorbente de material biológico, donde se adhieren los metales o metaloides
durante el proceso de biosorción. Puede ser viva o muerta (inerte). Este material
biológico pueden ser residuos vegetales, agroindustriales, flora microbiana, etc.
(Trelles, 2013).
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CAPITULO II: REVISION BIBLIOGRAFICA
2.1 Antecedentes
Los metales pesados se convierten en un tema actual tanto en el campo ambiental
como en salud pública. La toxicidad de los metales pesados se ha documentado a lo
largo de la historia: así los médicos griegos y romanos diagnosticaron los síntomas
por la ingestión de plomo. Hoy en día se sabe mucho más sobre los efectos de los
metales pesados en la salud. La exposición a los metales pesados se ha relacionado
con el retraso en el desarrollo, los diferentes tipos de cáncer, dolor de riñón e
incluso con la muerte en algunos casos, en los cuales ha habido exposición a
concentraciones muy altas. Desafortunadamente, a pesar de la evidencia de sus
efectos en el deterioro de la salud, la exposición de los metales pesados continua,
por lo que es necesario evitar la entrada de metales tóxicos en los medios acuáticos
(Martin, 2008).
En Tacna, el director ejecutivo de salud ambiental de la Dirección Regional de
Salud (DIRESA) Tacna, Fernando Núñez Beltrán, en el año 2011, advirtió que el
agua que consumen los tacneños está contaminada con metales pesados como
arsénico, aluminio, cadmio, antimonio y plomo; residuos químicos de las mineras,
señalando que algunos de los metales detectados podrían provocar cáncer en el
organismo (Radio programas del Perú, 2011).
Con este fin se ha desarrollado diferentes tecnologías limpias que resultan
efectivas, aunque en algunos casos no son siempre adecuadas, tienen un alto costo
energético y de reactivos, por lo que este trabajo propone una tecnología limpia y
capaz de retirar contaminantes, permitiendo su nuevo uso y equilibrio en los
sistemas, mediante la biosorción a través de residuos vegetales.
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broncogénico), hemangiosarcoma hepático, linfoma y cáncer de vejiga, riñón y
nasofaringe.
Plomo. La absorción de plomo es un grave riesgo de salud pública porque
provoca retraso del desarrollo mental e intelectual de los niños y causa
hipertensión y enfermedades cardiovasculares en adultos. El plomo absorbido se
distribuye en riñón, hígado, encéfalo y huesos por semejanza con el calcio. El
mayor depósito de plomo son los huesos hasta por 20 años; interfiere en la
función del calcio, inhibe la síntesis de hemoglobina y causa daño neurológico. A
nivel gastrointestinal hay anorexia, cefalea, estreñimiento, espasmo intestinal y
dolor abdominal.
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2.2.4 Tipos de biomasa naturales
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son solubles al agua y otras como las protopectinas no lo son. Aunque todas las
plantas contienen pectinas su composición y calidad de la misma manera varían
según la fuente, el método de obtención y los factores del medio.
3.3 Muestra
Pepas de aceituna
Cáscara de naranja
Cáscara de plátano
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3.4 Instrumento y técnicas
Trabajo de campo
Preparación de los biosorbentes con residuos de vegetales:
Pepas de aceituna
Cáscara de naranja
Cáscara de plátano
Trabajo de campo:
- Laboratorio Universidad Jorge Basadre Grohmann
- Laboratorio: BHIOS LABORATORIO-Arequipa
- Universidad Nacional Agraria LA MOLINA, Facultad de Agronomía.
- Estos residuos vegetales se lavarán con agua destilada para eliminar suciedad y
otros compuestos.
- Se secarán en un horno de laboratorio a 60ºC por 24 horas.
- Una vez secadas se molerán hasta obtener un tamaño de partícula < 1 mm.
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3.4.3 Ensayo de Biosorción
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3.6 RESULTADOS Y DISCUSIÓN
RESULTADOS DE LA BIOSORCIÓN DE PLOMO EN LA SOLUCIÓN ACUOSA
BIOSORBENTE UTILIZADO (15 gr) CANTIDAD INICIAL de Pb CANTIDAD FINAL de Pb CANTIDAD Descontaminada de Pb
En el siguiente gráfico se puede observar que del agua analizada que contenía
13.63mg/L que representa al 100% de Plomo al añadirle el Biosorbente de PEPAS
DE ACEITUNA, la cantidad de plomo disminuyó hasta un 5.69mg/L que equivale
al 42.05%, esto quiere decir que hubo una remoción del 57.95%.
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TABLA 02: BIOSORCIÓN DE PLOMO CON CÁSCARA DE NARANJA
GRÁFICO 02
En el siguiente gráfico se puede observar que del agua analizada que contenía
13.63mg/L que representa al 100% de Plomo al añadirle el Biosorbente de
CÁSCARA DE NARANJA, la cantidad de plomo disminuyó hasta un 0.07mg/L
que equivale al 0.52%, esto quiere decir que hubo una remoción del 99.48%.
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TABLA 03: BIOSORCIÓN DE PLOMO CON CÁSCARA DE PLÁTANO
GRÁFICO 03
En el siguiente gráfico se puede observar que del agua analizada que contenía
13.63mg/L que representa al 100% de Plomo al añadirle el Biosorbente de
CÁSCARA DE PLÁTANO, la cantidad de plomo disminuyó hasta un 1.282mg/L
que equivale al 9.48%, esto quiere decir que hubo una remoción del 90.52%.
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TABLA 04
COMPARACIÓN DE LOS DISTINTOS BIOSORBENTES DE PLOMO CON
LA SOLUCIÓN ACUOSA
GRÁFICO 04
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RESULTADOS DE LA BIOSORCIÓN DE ARSÉNICO EN LA SOLUCIÓN ACUOSA
BIOSORBENTE UTILIZADO (15 gr) CANTIDAD INICIAL de As CANTIDAD FINAL de As CANTIDAD Descontaminada de As
GRÁFICO 05
En el siguiente gráfico se puede observar que del agua analizada que contenía
33.486 mg/L que representa al 100% de Arsénico al añadirle el Biosorbente de
PEPAS DE ACEITUNA, la cantidad de Arsénico disminuyó hasta un 33.311mg/L
TABLA 06: BIOSORCIÓN DE ARSÉNICO CON CÁSCARA DE NARANJA
que equivale al 99.48%, esto quiere decir que hubo una remoción del 0.52%.
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BIOSORCIÓN DE ARSÉNICO CON CÁSCARA DE NARANJA
CANTIDAD INICIAL de As CANTIDAD FINAL de As
BIOSORBENTE UTILIZADO
(mg/l) % (mg/L) %
CÁSCARA DE NARANJA 33.486 mg/L 100% 31.881 mg/L 95.21%
GRÁFICO 06
En el siguiente gráfico se puede observar que del agua analizada que contenía
33.486 mg/L que representa al 100% de Arsénico al añadirle el Biosorbente de
CÁSCARA DE NARANJA, la cantidad de Arsénico disminuyó hasta un
31.881mg/L que equivale al 95.21%, esto quiere decir que hubo una remoción del
4.79%.
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TABLA 07: BIOSORCIÓN DE ARSÉNICO CON CÁSCARA DE PLÁTANO
GRÁFICO 07
En el siguiente gráfico se puede observar que del agua analizada que contenía
33.486 mg/L que representa al 100% de Arsénico al añadirle el Biosorbente de
DISCUSIÓN
CÁSCARA DE PLÁTANO, la cantidad de Arsénico disminuyó hasta un
31.535mg/L que equivale al 94.17%, esto quiere decir que hubo una remoción del
5.83%.
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TABLA 08
COMPARACIÓN DE LOS DISTINTOS BIOSORBENTES DE ARSÉNICO
CON LA SOLUCIÓN ACUOSA
GRÁFICO 08
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DISCUSIÓN
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CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
- Se sugiere realizar estudios y/o ensayos sobre esta técnica de Biosorción con diferentes
concentraciones de Biomasa, ya que por limitaciones económicas y regionales no se pudo trabajar
con suficientes cantidades significativas de insumos químicos, de haberlo conseguido se presume
que la depuración de metales pesados hubiera sido mayor.
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BIBLIOGRAFIA
- Condori Y. (09 de diciembre 2015). Tacneños viven con nivel elevado de arsénico.
La Republica. Recuperado de
http://larepublica.pe/impresa/sociedad/724492-tacnenos-con-nivel-elevado-de-
arsenico-en-organismo
- Franco A., Silvia P., Rodriguez J. (2012). Actividad hidrogeológica del sur del
Perú, una evaluación situacional de las cuencas de Sama y Locumba. TECNIA
22(1), pp. 43-54
- Radio programa del Per (RPP). (08 de agosto del 2011). Alarma por agua potable
contaminada en Tacna. Recuperado el 17 de mayo del 2017 de
http://rpp.pe/peru/actualidad/alarma-por-agua-potable-contaminada-en-tacna-
noticia-392333
- Tejada C., Villabona A., Garces L. (2014). Adsorción de metales pesados en aguas
residuales usando materiales de origen biológico. Tecno Lógicas 18(34), pp. 109-
123. Recuperado el 17 de mayo de 2017 de
file:///C:/Users/USUARIO/Downloads/Dialnet-
AdsorcionDeMetalesPesadosEnAguasResidualesUsandoMa-5062883.pdf
21
- Trelles J. A. (2013).Biosorción de arsénico en medio acuoso empleando biomasas
vegetales inerte. (Tesis de grado, Universidad Nacional de Ingeniería). Recuperado
el 17 de mayo 2017 de
http://cybertesis.uni.edu.pe/bitstream/uni/1152/1/trelles_bj.pdf
- Vega L E. (09 de agosto del 2013). Agua potable en Tacna tiene concentraciones
preocupantes de arsénico. La Republica. Recuperado de
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“IDENTIFICACIÓN DEL NIVEL DE DESCONTAMINACIÓN DE ARSÉNICO Y PLOMO A TRAVÈS DE LA TECNICA DE
BIOSORCIÓN DE METALES TÓXICOS UTILIZANDO RESIDUOS VEGETALES
MATRIZ DE CONSISTENCIA
PROBLEMA OBJETIVOS HIPÓTESIS VARIABLES
OBJETIVO GENERAL HIPÓTESIS GENERAL DEPENDIENTE:
¿Será posible identificar el Identificar del nivel de Es posible identificar el nivel Residuos vegetales: pepitas de
nivel de descontaminación de descontaminación de arsénico y de descontaminación de aceituna, cascara de naranja y
arsénico y plomo a través de plomo a través de la técnica de arsénico y plomo a través de cascara de plátano
la técnica de biosorción de biosorción de metales tóxicos la técnica de biosorción de
metales tóxicos utilizando utilizando residuos vegetales metales tóxicos utilizando
residuos vegetales? residuos vegetales INDEPENDIENTE:
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
HIPÓTESIS ESPECÍFICAS Biosorción de metales tóxicos:
- Caracterizar el proceso de Arsénico y plomo
biosorción de Arsénico de biomasa - El nivel de biosorción de
inerte a base de pepitas de Arsénico de biomasa inerte a
aceituna. base de pepitas de aceituna
- Caracterizar el proceso de es positivo.
biosorción de Arsénico de biomasa - El nivel de biosorción de
inerte a base de cascara de Arsénico de biomasa inerte a
naranja. base de cáscara de naranja es
- Caracterizar el proceso de positivo.
biosorción de Arsénico de biomasa - El nivel de biosorción de
inerte a base de cáscara de Arsénico de biomasa inerte a
plátano. base de cáscara de plátano
- Caracterizar el proceso de - El nivel de biosorción de
biosorción de plomo de biomasa plomo de biomasa inerte a
inerte a base de pepitas de base de pepitas de aceituna
aceituna. es positivo.
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- Caracterizar el proceso de - El nivel de biosorción de
biosorción de plomo de biomasa plomo de biomasa inerte a
inerte a base de cascara de base de cáscara de naranja es
naranja. positivo.
- El nivel de biosorción de
- Caracterizar el proceso de plomo de biomasa inerte a
biosorción de plomo de biomasa base de cáscara de plátano
inerte a base de cáscara de
plátano.
- El nivel de efectividad de
los tres sistemas es
positivo.
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MATRIZ DEL DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
TIPO MUESTRA TÉCNICAS DISEÑO
Y DISEÑO E DE LA
DE LA INVESTIGACIÓN INSTRUMENTOS INVESTIGACIÓN
Preparación de los - Cada biosorbente (pepitas de aceituna,
bioabsorbentes con residuos de cascara de naranja y cascara de plátano)
Aplicada-descriptiva, porque MUESTRA vegetales: se empleara para remover las tres
pretende describir las Pepas de aceituna soluciones acuosas metálicas:
cualidades de los residuos - Pepas de aceituna Cáscara de naranja
vegetales (pepa de aceituna, - Cáscara de naranja Cáscara de plátano
cáscara de plátano y cáscara - Cáscara de plátano
Biosorbente Soluciones acuosas
de naranja) identificando a su Preparación de las soluciones
vez su capacidad de acuosas: probadas
biosorción de residuos tóxicos Solución acuosa de
Arsénico Pepitas de Arsénico y Plomo
(plomo y arsénico)
Solución acuosa de aceituna
Plomo
Cáscara de Arsénico y Plomo
Ensayo de Biosorción
naranja
Trabajo de campo: Cáscara de Arsénico y Plomo
- laboratorio Universidad
Jorge Bsadre Grohoman) plátano
- Laboratorio: BHIOS
LABORATORIO-Arequipa
- Universidad Nacional
Agraria LA MILINA, facultad
de Agronomía
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MATRIZ DE RESULTADOS Y DISCUSIÓN
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OBJETIVO 3 HIPOTESIS 5 Anexo 3 4 que dice el nivel de biosorción de plomo de
biomasa inerte a base de pepitas de aceituna es
positivo, SE HA CUMPLIDO
13. Según los resultados obtenidos en la Tabla No
- Caracterizar el proceso - El nivel de biosorción SOLUCIÓN ACUOSA DE
UNI 5 las cáscaras de naranja bajaron el nivel de
de biosorción de de Arsénico de DETERMI ARSÉNICO MÁS DA
plomo en la solución acuosa de 13,53 mg/L a
NACIÒN DE
Arsénico de biomasa biomasa inerte a base S 0.070 mg/L, podemos deducir entonces que la
CÀSCARA DE PLÀTANO
inerte a base de cascara de cáscara de plátano
diferencia es de 13,46 mg/L. Entonces la
de plátano hipótesis No 5 que dice el nivel de biosorción de
Arsénico 31.535 mg/ plomo de biomasa inerte a base de cáscaras de
Total L naranja es positivo, SE HA CUMPLIDO
OBJETIVO 4 HIPOTESIS 4 14. Según los resultados obtenidos en la Tabla No
- Caracterizar el proceso - El nivel de biosorción 6 las cáscaras de plátano bajaron el nivel de
plomo en la solución acuosa de 13,46 mg/L a
de biosorción de plomo de plomo de biomasa
Anexo 4 1,282 mg/L, podemos deducir entonces que la
de biomasa inerte a inerte a base de diferencia es de 12,248 mg/L. Entonces la
base de pepitas de pepitas de aceituna es hipótesis No 6 que dice el nivel de biosorción de
aceituna. positivo. plomo de biomasa inerte a base de cáscaras de
plátano es positivo, SE HA CUMPLIDO
Pb
15. Por los datos obtenidos en las 6 tablas podemos
NRO
CLAVES deducir que el nivel de efectividad en los tres
LAB. ppm
OBJETIVO 5 HIPOTESIS 5
sistemas es positivo. Entonces podemos decir
-Caracterizar el proceso - El nivel de biosorción que la hipótesis No 7 SE HA CUMPLIDO
de biosorción de plomo de plomo de biomasa 4524 Solución acuosa de plomo 13.53 16. Por los resultados obtenidos y el análisis
de biomasa inerte a inerte a base de efectuado podemos concluir que la hipótesis
4525 Solución acuosa de plomo + 0.070
base de cascara de cáscara de naranja es cáscara de naranja general que dice es posible identificar el nivel
naranja. 4526 Solución acuosa de plomo + 1.282 de descontaminación de arsénico y plomo a
positivo.
cáscara de plátano través de la técnica de biosorción de metales
4527 Solución acuosa de plomo + 5.69 tóxicos utilizando residuos vegetales. SE HA
Pepas de aceituna CUMPLIDO en consecuencia el objetivo general
OBJETIVO 6 HIPOTESIS 6 se ha cumplido.
-Caracterizar el proceso - El nivel de biosorción
de biosorción de plomo de plomo de biomasa
de biomasa inerte a inerte a base de
base de cáscara de
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plátano cáscara de plátano
OBJETIVO 7 HIPOTESIS 7
- Comparar cuál de los -El nivel de efectividad
tres sistemas es el más de los tres sistemas es
efectivo en la positivo.
biosorción.
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ANEXO 1
29
ANEXO 2
30
ANEXO 3
31
ANEXO 4
32
ANEXO 5
33
ANEXO 6
PANEL FOTOGRÁFICO
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