Internal

 Peso y masa Para comprender las propiedades de los fluidos, es necesario saber
diferenciar el peso de la masa. Se aplican las definiciones siguientes:

• La masa es la propiedad que tiene un cuerpo de fluido, es la medida de la inercia

o resistencia a cambiar el movimiento de éste. También es la medida de la
cantidad de fluido.
• El peso es la cantidad que pesa un cuerpo de fluido, es decir: la fuerza con la
que el fluido es atraído hacia la Tierra por la acción de la gravedad.

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De lo que se tiene que:

Internal
Nombre del Unidad Unidad Unidad Unidad Definición de unidad de
sistema de de de de fuerza
Masa Longitud Tiempo Fuerza
Sistema Es la fuerza necesaria
Internacional para acelerar una masa
de 1kg en 1 m/s²
Métrico Es la fuerza necesaria para
acelerar una masa de 1kg
en 9.81 m/s²

Inglés Es la fuerza necesaria para

acelerar una masa de 1lbm
en 32.2 ft/s²

Internal
Debido a que el estudio de la mecánica de fluidos, por lo general tiene que ver con
fluidos que circulan en forma continua o con una cantidad pequeña de ellos que
permanece en reposo, es más conveniente relacionar la masa y el peso del fluido con
un volumen dado de este. Por ello las propiedades de la densidad y el peso específico
se definen así:

 Densidad: Es la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia y se

designa con la letra griega ρ (rho).

𝑚
𝜌=
𝑉

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 Presión: La presión se define como la cantidad de fuerza que se ejerce sobre una
unidad de área de una sustancia, o sobre una superficie. Se enuncia por medio de
la ecuación:
𝐹
𝑃=
𝐴
Los fluidos están sujetos a variaciones grandes de presión, en función del sistema en
el que se utilizan.

 Líquidos y gases Los fluidos pueden ser líquidos o gases.

➢ Diferencias entre líquidos y gases.

Además de estas diferencias familiares entre los gases y los líquidos, existe otra que
es importante mencionar en el estudio de la mecánica de fluidos.

1. Los gases se comprimen con facilidad.

2. Los líquidos se comprimen muy poco.

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 Peso Específico: Es la cantidad de peso por unidad de volumen de una
sustancia. Se denota el peso específico con la letra griega 𝛾 (gamma).
𝑤
𝛾=
𝑉
▪ Gravedad Específica: Conviene, con frecuencia, indicar el peso específico o la
densidad de un fluido en términos de su relación con el peso específico o la
densidad de un fluido en común.

En este curso el fluido de referencia será el agua pura a 4ºC. el agua tiene su mayor
densidad precisamente a esa temperatura, entonces la gravedad especifica se define
de dos maneras:

➢ La gravedad específica es la razón de la densidad de una sustancia a la densidad

del agua a 4ºC.
➢ La gravedad específica es la razón del peso específico de una sustancia al peso
específico del agua a 4ºC.

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➢ La gravedad específica es la razón de la densidad de una sustancia a la densidad del agua a 4ºC.
➢ La gravedad específica es la razón del peso específico de una sustancia al peso específico del
agua a 4ºC.

𝛾𝑠𝑢𝑠𝑡 𝜌𝑠𝑢𝑠𝑡
𝑠𝑔 = =
𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 @4℃ 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 @4℃

Las propiedades el agua a 4ºC son constantes y tienen los valores

𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 @4℃ = 9.81𝑘𝑁/𝑚3 O bien 𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 @4℃ = 62.4 𝑙𝑏/𝑝𝑖𝑒𝑠 3

3
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 @4℃ = 1000 𝑘𝑔/𝑚3 O bien 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 @4℃ = 1.94 𝑠𝑙𝑢𝑔𝑠/𝑝𝑖𝑒

La ASTM también se refiere a la propiedad de gravedad específica como densidad

relativa.

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 Relación entre la densidad y el peso específico.
Es muy frecuente que el peso específico de una sustancia deba encontrarse cuando se conoce
su densidad, y viceversa. La conversión de uno a otro se lleva a cabo por medio de la
ecuación,

 Ejercicios:

1. Calcule el peso de un depósito de aceite si tiene una masa de 825 kg.

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 Ejercicios:
2. Si el depósito del ejercicio 1 tiene un volumen de 0.917 m3, calcule la densidad,
peso específico y gravedad específica del aceite.

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 Ejercicios:
3. La glicerina a 20 °C tiene una gravedad específica de 1.263. Calcule su densidad y
su peso específico.

Internal
 Ejercicios:
4. Una pinta de agua pesa 1.041 lb. Calcule su masa.

Internal
 Ejercicios:
5. Un galón de mercurio tiene una masa de 3.51 slugs. Calcule su peso.

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 TENSIÓN SUPERFICIAL.
Es una fuerza que produce efecto
de tensión en la superficie de los
líquidos allí donde el líquido entra en
contacto con otro líquido o con un
contorno sólido. El origen de esta
fuerza es la cohesión intermolecular
y la fuerza de adhesión que ejerce el
líquido sobre el contorno del sólido.
La tensión superficial ( 𝜎 ) se
determina como una fuerza normal a
la superficie del liquido por unidad
de longitud.

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 La tensión superficial de un líquido es función únicamente de la temperatura ya sea
expuesta al aire o a su propio vapor y del contacto con otros líquidos.

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 La tensión superficial origina los fenómenos de formación de meniscos y
la elevación del nivel del líquido en el interior de tubos capilares
(fenómeno de capilaridad).

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  FENÓMENO DE CAPILARIDAD.
Este se origina por el efecto de la tensión superficial y se manifiesta cuando
se sumerge en un líquido un tubo capilar formando un menisco en el
interior del tubo elevando su superficie una altura (h) por encima de la
superficie exterior del líquido, Cuando su adhesión es mayor que su
cohesión. En el caso contrario la superficie del menisco queda por debajo
con respecto la superficie exterior del líquido y se le conoce como
depresión capilar.
Este fenómeno se presenta en tubos que tienen diámetro interior menores
a 10 mm y se debe tomar en cuenta para medidas de nivel.

Internal
  ¿Cómo podemos determinar la altura
capilar?
 FENÓMENO DE CAPILARIDAD.  ¿Cuáles son las fuerzas que intervienen?

Para determinar la altura capilar (h) mediante

un análisis de suma de fuerzas verticales=0

Se tiene que las fuerzas verticales que actúan

son:

1. La fuerza de tensión superficial en el

menisco actuando hacia arriba.
2. El peso del volumen del líquido
(abcd)despreciando el volumen del líquido
por encima del plano cd, actuando hacia
abajo.
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 FENÓMENO DE CAPILARIDAD.  Para un equilibrio de fuerzas verticales:

𝐹𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑛𝑠𝑖ó𝑛 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑏𝑐𝑑

𝐹 = 𝑊𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
𝐹
𝜎= sabemos que, 𝐿 = 𝜋𝐷 Por tanto: 𝐹 = 𝜎𝜋𝐷. La
𝐿
fuerza de tensión que actúa sobre el liquido es:
𝐹 ∙ 𝑠𝑒𝑛 ∞

𝑊𝑙𝑖𝑞
También, 𝛾 = por tanto: 𝑊𝑙𝑖𝑞 = 𝛾 ∙ 𝑉𝑎𝑏𝑐𝑑
𝑉

𝜋𝐷2 𝜋𝐷2
y 𝑉𝑎𝑏𝑐𝑑 = ℎ Por lo que: 𝑊𝑙𝑖𝑞 = 𝜌 ∙ 𝑔 ( 4 ℎ)
4

𝜋𝐷2
Sustituyendo e igualando: 𝜎 ∙ 𝜋 ∙ 𝐷 𝑆𝑒𝑛 ∞ = 𝜌 ∙ 𝑔 ( 4 ℎ)
4 ∙ 𝜎 ∙ 𝑠𝑒𝑛∞
Despejando h: ℎ=
𝜌∙𝑔∙𝐷
Internal
Ejercicio 1. Calcular la altura capilar del agua (h) que se encuentra a una temperatura
de 10°C, si el ángulo α es aproximadamente 90° y el tubo capilar tiene un diámetro de
1 mm.

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Ejercicio 2. Un tubo capilar de 1 mm de diámetro se sumerge en mercurio (Hg).
Calcular la depresión capilar si el mercurio se encuentra a una temperatura de 20°C y
su tensión superficial es de 484x10-3 N/m y el ángulo α=40° y una densidad relativa de
13.55.

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 VISCOSIDAD.
propiedad que representa la resistencia interna de un fluido al
movimiento o la “fluidez”.
𝐹
𝜏=
F 𝐴

▪ Los fluidos para los cuales la razón de

deformación es proporcional al
esfuerzo cortante se llaman fluidos
newtonianos
Modelo de Newton

• En el flujo tangencial unidimensional de

𝑑𝑣
fluidos newtonianos, el esfuerzo cortante se 𝜏=μ
puede expresar mediante la relación lineal: 𝑑𝑦

Internal
 VISCOSIDAD. 𝐹
𝜏=
𝐴
F 𝑑𝑣
𝜏=μ
𝑑𝑦
Donde la constante de proporcionalidad 𝜇
𝑙
se llama coeficiente de viscosidad o
viscosidad dinámica (o absoluta)

Modelo de Newton

𝑑𝑣 𝑣 Igualando las expresiones del esfuerzo cortante tenemos:

=
𝑑𝑦 𝑙 𝐹𝑙
𝐹 𝑣 Coeficiente de
=μ μ=
𝐴 𝑙 𝐴𝑣 viscosidad dinámica

Internal
 VISCOSIDAD.

𝑙
𝐹𝑙 Coeficiente de
μ=
𝐴𝑣 viscosidad dinámica

Modelo de Newton

El coeficiente de viscosidad (μ) representa la resistencia a la deformación por

esfuerzo cortante y es una propiedad que poseen los líquidos y a la vez define
la capacidad de fluir, por lo tanto, cuanto mayor es el coeficiente de viscosidad
mayor su resistencia a fluir.

Internal
 VISCOSIDAD.
Problema. Un émbolo se mueve a lo largo de un cilindro con una velocidad de 20 pie/s. La
película de aceite que separa el émbolo del cilindro tiene una viscosidad de 0.020 lb-s/pie2.
¿Cual es la fuerza que se requiere para mantener este movimiento?

Internal
 VISCOSIDAD.

Internal
 VISCOSIDAD.
Problema. Se va a medir la viscosidad de un fluido con un viscosímetro construido
de dos cilindros concéntricos de 75 cm de largo. El diámetro exterior del cilindro
interior es de 15 cm y la brecha entre los dos cilindros es de 0.12 cm. Se hace girar
el cilindro interior a 200 rpm y se mide que el par de torsión es de 0.8 N- m.
Determine la viscosidad del fluido.

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 VISCOSIDAD CINEMÁTICA.
Muchos cálculos de la dinámica de fluidos involucran la razón de la viscosidad dinámica en
la densidad del fluido. Por conveniencia, la viscosidad cinemática 𝜈(letra nu, en griego) se
define como
𝜇
𝜈=
𝜌

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 MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD

Los procedimientos y equipo para medir la viscosidad son numerosos.

Algunos utilizan principios fundamentales de la mecánica de fluidos para
expresar la viscosidad en sus unidades fundamentales. Otros, indican solo
valores relativos de la viscosidad, usados para comparar fluidos diferentes.

Viscosímetro de tambor rotatorio

Los distintos modelos del aparato de prueba

disponible en el comercio permiten la
medición de un rango amplio de viscosidades,
desde 2.0 𝑎 4.0𝑥105 𝑚𝑃𝑎 ∙ 𝑠 o 400 𝑃𝑎 ∙ 𝑠 .
Este probador se usa para fluidos muy
variados: pintura, tinta, comida, derivados del
petróleo, cosméticos y adhesivos.
Internal
 MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD

Viscosímetro de Saybolt universal

La facilidad con que un fluido pasa por un orificio de diámetro pequeño es
un indicador de su viscosidad. Después de que se establece el flujo se
mide el tiempo que se requiere para reunir 60 ml del fluido. El tiempo
resultante se reporta como la viscosidad del fluido en segundos Universal
(SUS).

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 MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD

Formulas empíricas para conversión de viscosidad (segundos Saybolt), SUS.

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Ejercicio: Para un aceite con densidad relativa de 0.93, que se probó en un
viscosímetro de Saybolt obteniendo 155 SUS; calcular la viscosidad dinámica y
cinemática en poises, Stokes y Pa∙s, así como, su densidad.

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Ejercicio: La viscosidad del agua a una temperatura de 20°C es de 1 centipoise y su
densidad relativa es de 0.998. Calcular la viscosidad dinámica en Pa∙s y su viscosidad
cinemática en stoke y m2/s.

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