Apuntes Prueba 1

• Presión: La presión se define como la cantidad de fuerza que se ejerce

de una sustancia o sobre una superficie.

𝐹
𝑃=
𝐴
Los fluidos están sujetos a variaciones grandes de presión, en función del
sistema en que se utilizan. Como por ejemplo.
Cunado tenemos leche contenida en un vaso, ésta se encuentra a la
misma presión que ejerce el aire sobre ella. Por otro lado, el agua en el
sistema de tuberías doméstico, está a una presión más grande que la
atmosférica para que salga con rapidez del grifo.

• Líquidos y Gases: Los fluidos pueden ser líquidos o gases, la principal

diferencia entre estos es:

Si un líquido se almacena en un contenedor, tiende a adoptar la forma

de éste, y cubre el fondo y las paredes laterales. La superficie en
contacto con la atmósfera mantiene un nivel uniforme. Cuando el
contenedor se inclina, el líquido tiende a derramar.

Si se mantiene un gas a presión en un recipiente cerrado, este tiende a

expandirse y llenarlo por completo. Si el contenedor se abriera, el gas
tendería a expandirse aún más y a escapar de él.

Otra diferencia es que los gases de comprimen con facilidad, mientras

que los líquidos se comprimen muy poco.

• Peso y masa: Son propiedades de los fluidos de forma que:

La masa es la propiedad que tiene un cuerpo de fluido, es la medida de
la inercia o resistencia a cambiar el movimiento de peste. También es la
medida de la cantidad de fluido. (m)
El peso es la cantidad que pesa un cuerpo de fluido, es decir, la fuerza
con la que el fluido es atraído hacia la tierra por la acción de la
gravedad. (w)

𝑤 = 𝑚𝑔

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• Definición de presión: Blas Pascal nos propone dos principios importantes
acerca de la presión:
o La presión actúa de modo uniforme en todas las direcciones de
un volumen pequeño de fluido
o En un flujo confinado por fronteras sólidas, la presión actúa de
manera perpendicular a la pared.
• Compresibilidad: Se refiere al cambio de volumen (V) que sufre una
sustancia cuando se sujeta a un cambio de presión. La cantidad usual
que se emplea para medir este fenómeno es el módulo volumétrico de
elasticidad, o sencillamente módulo volumétrico (E)

∆𝑝
𝐸=−
(∆𝑉)/𝑉

Debido a que las cantidades de volumen tienen las mismas unidades, el

denominador de la ecuación es adimensional. Por lo tanto, las unidades
de E son las mismas que las de la presión.
Como ya se dijo, los líquidos son muy poco compresibles, por lo que se
requerirá de un cambio muy grande de presión para producir un cambio
pequeño en el volumen. Así las magnitudes de E para los líquidos son muy
grandes en comparación a los gases.
• Densidad: Es la cantidad de masa por unidad de volumen de una
sustancia.

𝑚
𝜌=
𝑉

Donde V es el volumen de la sustancia que tiene masa m.

• Peso específico: Es la cantidad de peso por unidad de volumen de una
sustancia

𝑤
𝛾=
𝑉

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• Gravedad Específica: Con frecuencia el fluido de referencia serpa el
agua pura a 4°C, El agua tiene su mayor densidad precisamente a esa
temperatura. Entonces la gravedad específica se define de dos
maneras:
o La razón de la densidad de una sustancia a la densidad del agua
a 4°C
o La razón del peso específico de una sustancia al peso específico
del agua a 4°C

𝛾𝑠 𝜌𝑠
𝑠𝑔 = =
𝛾𝑤 @4°𝐶 𝜌𝑤 @4°𝐶

Esta definición se cumple sin que importe la temperatura a que se

determina la gravedad específica. Sin embargo, las propiedades de los
fluidos varían con la temperatura. En general, la densidad (y, por tanto,
el peso específico y la gravedad específica) disminuye con el aumento
de la temperatura
• Relación entre la densidad y el peso específico: Es muy frecuente que el
peso específico de una sustancia deba encontrarse cuando se conoce
su densidad y viceversa. La conversión de uno a otra se lleva a cabo
mediante:

𝛾 = 𝜌𝑔

Donde g es la aceleración de gravedad. Esta ecuación se justifica al

tomar en cuenta las definiciones de la densidad y la gravedad
específica, y por medio de la ecuación que relaciona la masa con el
peso.
• Tensión superficial: la tensión superficial actúa como una película en la
interfaz entre la superficie de lagua líquida y el aire sobre ella. Las
moléculas de agua por debajo de la superficie se ven atraídas una por
la otra y por aquellas que están en la superficie. En forma cuantitativa la
tensión superficial se mide como el trabajo por unidad de área que se
requiere para llevar las moléculas de la parte inferior hacia la superficie
del líquido. Las unidades resultantes son la fuerza por unidad de longitud,
como N/m

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 La tensión superficial es la causa de que las gotas de agua adopten una
forma casi esférica. Además, la capilaridad depende de la tensión
superficial.
• Viscosidad dinámica: Conforme un fluido se mueve, dentro de él se
desarrolla un esfuerzo cortante, cuya magnitud depende de la
viscosidad del fluido. Se define al esfuerzo cortante, denotado con la
letra griega tau (τ), como la fuerza que se requiere para que una unidad
de área de una sustancia se deslice sobre otra. Entonces, el esfuerzo
cortante es una fuerza dividida entre un área, y se mida en las unidades
de N/m2 (Pa). En fluidos como el agua, el alcohol u otros líquidos
comunes, la magnitud del esfuerzo cortante es directamente
proporcional al cambio de velocidad entre las posiciones diferentes del
fluido. El hecho de que el esfuerzo cortante en el fluido sea directamente
proporcional al gradiente de velocidad, se enuncia de la siguiente
manera:

∆𝑣
𝜏 = 𝜂( )
∆𝑦

Donde la constante de proporcionalidad se denomina viscosidad

dinámica del fluido. En ocasiones se emplea el término de viscosidad
absoluta.
La acción de mover un fluido hace que en éste se cree un gradiente de
velocidad. Se requiere una fuerza para agitar un aceite frío que tenga
viscosidad elevada, que la que se necesita para mover agua. Cuya
viscosidad es menor. Éste es un indicador del esfuerzo cortante mayor en
el aceite frío.
• Viscosidad Cinemática: La viscosidad cinemática ν (letra griega nu) se
define como

𝜂
𝜈=
𝜌

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 Como se aprecia en la ecuación, al ser la densidad y viscosidad
dinámica propiedades del fluido, entonces la viscosidad cinemática
también lo es.
• Presión absoluta y manométrica: Al hacer cálculos de presión en fluidos,
se deben efectuar en relación con alguna presión de referencia. Es
normal que la atmósfera sea la presión de referencia. Así, la presión que
arroja la medición del fluido se denomina presión manométrica. La
presión que se mide en relación al vacío perfecto se denomina presión
absoluta. Tiene importancia extrema que se conozca la diferencia entre
estas dos maneras de medir la presión, para poder convertir una en la
otra.

𝑃𝑎𝑏𝑠 = 𝑃𝑚𝑎𝑛 + 𝑃𝑎𝑡𝑚

Conceptos básicos:
o Un vacío perfecto es la presión más baja posible. Por tanto, una
presión absoluta siempre será positiva.
o Una presión manométrica superior a la presión atmosférica
siempre es positiva.
o Una presión manométrica inferior a la presión atmosférica es
negativa y en ocasiones se le llama vacío.
o Una presión manométrica se expresará en las unidades de
Pa(man) o psig
o La presión absoluta ha de expresarse en las unidades de Pa(abs)
o psia
o La magnitud de la presión atmosférica varía con la ubicación y
condiciones climáticas.
o La presión atmosférica se supondrá que es 101 kPa(abs) o 14,7
psia.
• Relación entre la presión y la elevación: En función de que se sumerge
un fluido la presión se incrementa. Existen circunstancias en las que es
importante saber cómo varía la presión con un cambio de profundidad.
El concepto de elevación se refiere a la distancia vertical entre un nivel
de referencia y un punto de interés que se denota como z. Un cambio
en la elevación entre dos puntos se denomina h. La elevación siempre se
mide en forma positiva en dirección hacia abajo.

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 En un líquido homogéneo en reposo el cambio de presión, debido a un
cambio en la elevación, se calcula por medio de:

∆𝑝 = 𝛾ℎ

o La ecuación sólo es válida para un líquido homogéneo en reposo.

o Los puntos en el mismo nivel horizontal tienen la misma presión
o El cambio en la presión es directamente proporcional al peso
específico del líquido
o La presión varia en forma lineal con el cambio en la elevación o
profundidad.
o Una diminución de la elevación ocasiona un incremento de la
presión
o Un incremento en la elevación provoca una disminución de la
presión.
• Manómetros: Los manómetros emplean una relación entre un cambio en
la presión y un cambio en la elevación en un fluido estático.
El tipo más simple de manómetro es el tubo en U. en donde un extremo
del tubo está conectado a la presión que se medirá y el otro se deja
abierto a la atmósfera. El tubo contiene un líquido llamado fluido
manométrico, el cual no se mezcla con aquel cuya presión se va a medir.
Los fluidos manométricos comunes son el agua, mercurio y aceites
ligeros.

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