El camino de la

Alquimia a la Química
Apunte de clase para el pizarrón

Prof. María Alicia Andechaga

ALQUIMIA
SABEN HACER, PERO NO EXPLICAN EL CÓMO SE PRODUCE
● Siglo XXX aC, Sumerios (Mesopotamia) fabricaban cerveza y jabón
● Siglo XVI aC, Egipcios, fabricaban vidrios y tinturas
● Siglo IX aC, Chinos, crean pólvora
● Griegos … llaman CHEMIA a la acción de CAMBIAR COSAS
● Egipcios agrega el prefijo AL … ALCHEMY… ALQUIMIA
● ALQUIMIA busca el elixir de la de la vida eterna y la piedra filosofal que
convertiría otros metales en oro
○ Los experimentos realizados requirieron aparatos y técnicas, como la destilación
○ Elaboraron ácidos que se usaron para la minería
○ Sus experimentos y cálculos matemáticos fueron la base para el inicio de las ciencias
naturales
ALQUIMIA- OTROS APORTES
● Desarrollo de un sistema para asignar símbolos a las sustancias que
emplean, estos poseen estrecha relación a los astros
ALQUIMIA- OTROS APORTES
● IATROQUÍMICA

○ INTRODUCIR PRODUCTOS QUÍMICOS A LA MEDICINA

○ PREPARARON REMEDIOS PARA LAS ENFERMEDADES, que eran consideradas

venganzas de los dioses

○ PERSONAS DESTACADAS EN ESTE ÁREA

■ PARACELSO
■ LIBAVIUS
■ JAN BAPTIST VAN HELMONT
FILOSOFÍA
LA FILOSOFÍA Y LOS PRIMEROS PASOS A EXPLICAR LA MATERIA
● Siglo V- IV aC- DEMÓCRITO - la materia es discontinua, corpúsculos que
son la menor porción de materia, partícula indivisible ÁTOMO

○ HAY TANTOS ÁTOMOS COMO SUSTANCIAS DIFERENTES

Conceptos que consideran aún válidos en el Siglo XVII dC, tiempo en el que
NACE LA CIENCIA
ROBERT BOYLE - Siglo XVII

● Alumno de Galileo Galilei

● FILÓSOFO NATURAL
● PERTENECE A LA FACULTAD INVISIBLE

■ ÚNICAMENTE A TRAVÉS DE LA
EXPERIMENTACIÓN PODRÍA DEVELAR LOS
MISTERIOS DE LA NATURALEZA

■ FUNDADOR DE LA QUÍMICA
ROBERT BOYLE - Siglo XVII

○ FUNDADOR DE LA QUÍMICA

■ CONSIDERÓ A LA QUÍMICA COMO UNA CIENCIA EN SÍ MISMA

■ MANTUVO LA IDEA DE LA DISCONTINUIDAD DE LA MATERIA

■ SOSTUVO QUE LA MATERIA ESTÁ FORMADA POR DIMINUTAS PARTÍCULAS

INDIVISIBLES E INDESTRUCTIBLES (MODELO CORPUSCULAR)

■ DEFINIÓ EL CONCEPTO DE ELEMENTO

■ FUE EXPERIMENTADOR METICULOSO, PERFECCIONÓ EL INSTRUMENTAL

USADO

■ SOMETIÓ A REVISIÓN LAS IDEAS DE LA ÉPOCA

■ SUS EXPERIMENTOS CRUCIALES SON LOS QUE PERMITIERON INICIAR EL

CAMINO DE LA QUÍMICA COMO UNA CIENCIA ALEJADA DE LOS
COMPONENTES SOBRENATURALES DE LA ALQUIMIA
NOTABLES CIENTÍFICOS - Siglo XVII - XVIII

● GEORGES ERNST STAHL

✓ TEORÍA DEL FLOGISTO

● ANTOINE LAVOISIER
✓ LEY DE CONSERVACIÓN DE LAS MASAS

● JOHN DALTON
✓ TEORÍA ATÓMICA

● GAY LUSSAC
✓ LEY DE LAS COMBINACIONES GASEOSAS

● LORENZO AVOGADRO
✓ CONCEPTO MOLÉCULA
✓ TEORÍA ATÓMICO MOLECULAR
Georges Ernst Stahl
A mediados del siglo XVIII se intentó explicar la combustión que existía en las máquinas a
vapor de la época, así surgió la TEORÍA DEL FLOGISTO, que en griego significa HACER
ARDER

● LOS CUERPOS COMBUSTIBLES, COMO LA MADERA, CONTENÍAN UNA SUSTANCIA

LLAMADA FLOGISTO QUE SE PERDÍA EN EL AIRE CUANDO LA SUSTANCIA ARDÍA

● El flogisto se liberaba al aire cuando ardía y eso explicaba que las cenizas que quedaban
tenían menos peso que el material antes de la combustión

cuerpo combustible cal (cenizas) + flogisto

● Los metales calcinables eran cuerpos compuestos por flogisto y material terroso (cal de
metal)
● NO TODO PUDO EXPLICAR ESTA TEORÍA
○ ¿QUÉ PASABA CUANDO SE CALENTABAN METALES?
LAS CENIZAS ERAN DE MAYOR MASA .... Y EL FLOGISTO???
ANTOINE LAVOISIER

● Siglo XVIII - Francia

● Fundador de la química moderna
● Su cuidadosa metodología incluía una prolija planificación y ejecución de
experimentos, permitió dejar atrás la teoría del flogisto

● CUANDO UNA SUSTANCIA SE QUEMA SE COMBINA CON EL OXÍGENO

CUERPO COMBUSTIBLE + OXÍGENO CENIZAS + GASES
● LEY DE CONSERVACIÓN DE LAS MASAS:

○ LA MASA NO SE CREA NI SE DESTRUYE ,

SE MANTIENE CONSTANTE DURANTE
EL PROCESO DE TRANSFORMACIÓN
TEORÍA ATÓMICA - DALTON 1803

● LA MATERIA ESTABA CONSTITUIDA POR PARTÍCULAS INDIVISIBLES,

LLAMADAS ÁTOMOS

● LOS ÁTOMOS DE UN MISMO ELEMENTO ERAN IGUALES ENTRE SÍ, EN PESO

Y OTRAS PROPIEDADES

● LOS ÁTOMOS DE DISTINTOS ELEMENTOS TIENEN DISTINTAS PROPIEDADES

Y DISTINTOS PESOS

● LOS ÁTOMOS NO SE CREABAN NI SE DESTRUYEN

● AL PRODUCIRSE UNA REACCIÓN QUÍMICA LOS ÁTOMOS SE DISTRIBUYEN

● LAS SUSTANCIAS COMPUESTAS ESTÁN FORMADAS POR ÁTOMOS

COMPUESTOS, QUE SE ORIGINAN POR LA UNIÓN DE ÁTOMOS DE
DIFERENTES ELEMENTOS
DALTON UTILIZABA
CÍRCULOS DIFERENTES
PARA REPRESENTAR LOS
ÁTOMOS DE CADA
ELEMENTO

CON ESTOS SÍMBOLOS

EXPLICABA QUE LOS
CAMBIOS QUÍMICOS SE
PRODUCÍAN POR LA
REORGANIZACIÓN DE LOS
ÁTOMOS Y QUE SIEMPRE SE
CONSERVABA EL NÚMERO Y
TIPO DE ÁTOMOS DE CADA
ELEMENTO
SEGÚN LA TEORÍA ATÓMICA DE DALTON

● LOS ÁTOMOS NO SE CREAN NI SE DESTRUYEN

● AL LAS SUSTANCIAS COMPUESTAS ESTÁN FORMADAS POR ÁTOMOS COMPUESTOS,

QUE SE ORIGINAN POR LA UNIÓN DE ÁTOMOS DE DIFERENTES ELEMENTOS

● PRODUCIRSE UNA REACCIÓN QUÍMICA LOS ÁTOMOS SE DISTRIBUYEN

+ =
COMBINACIÓN DE DOS VOLÚMENES DE ÁTOMOS DE ELEMENTOS GASEOSOS
1 VOLUMEN DE ÁTOMO + 1 VOLUMEN DE OTRO ÁTOMO DAN ORIGEN A 1 VOLUMEN DE ÁTOMO
COMPUESTO

*Dalton no consideraba que existan moléculas

diatómicas, formadas por la unión de 2 átomos del mismo elemento químico
GAY LUSSAC - LEY DE LAS COMBINACIONES GASEOSAS

EL ESTUDIO EXPERIMENTAL MOSTRÓ DATOS QUE NO

COINCIDÍAN CON LO PLANTEADO POR DALTON, puesto que
cuando combinaba los gases en la proporción 1 volumen de cloro
con 1 volumen de hidrógeno obtenía 2 volúmenes del compuesto.

LEY DE LAS COMBINACIONES GASEOSAS

CUANDO REACCIONAN ENTRE SÍ SUSTANCIAS GASEOSAS, LO
HACEN DE TAL MODO QUE LOS VOLÚMENES SE COMBINAN EN
RELACIONES DE NÚMEROS ENTEROS Y PEQUEÑOS
PROBLEMA ENCONTRADO POR GAY LUSSAC

COMBINACIÓN DE DOS VOLÚMENES DE ÁTOMOS DE ELEMENTOS GASEOSOS

+ = NO COINCIDE CON LA
TEORÍA ATÓMICA DE
DALTON
CLORO HIDRÓGENO ÁTOMO COMPUESTO

1 VOLUMEN DE CLORO + 1 VOLUMEN DE HIDRÓGENO

DAN ORIGEN A 2 VOLÚMENES DE ÁTOMO COMPUESTO

*Dalton no consideraba que existan moléculas

diatómicas, formadas por la unión de 2 átomos del mismo elemento químico
AVOGADRO - TEORÍA ATÓMICA - MOLECULAR

1. LAS SUSTANCIAS EN ESTADO GASEOSO ESTÁN FORMADAS POR PEQUEÑAS

PARTÍCULAS LLAMADAS MOLÉCULAS, QUE ESTÁN CONSTITUIDAS POR ÁTOMOS DE
UN MISMO ELEMENTO

2. LAS MOLÉCULAS DE UNA SUSTANCIA SON IGUALES ENTRE SÍ Y DIFERENTES DE LAS

OTRAS SUSTANCIAS

3. LAS MOLÉCULAS DE LAS SUSTANCIAS SIMPLES ESTÁN FORMADAS POR ÁTOMOS

DEL MISMO ELEMENTO

4. LAS MOLÉCULAS DE SUSTANCIAS COMPUESTAS ESTÁN FORMADAS POR ÁTOMOS

DE POR LO MENOS DOS ELEMENTOS DIFERENTES

5. DURANTE UNA REACCIÓN QUÍMICA SE PRODUCEN CAMBIOS EN LOS TIPOS DE

MOLÉCULAS, PERO NO VARÍAN NI EN LA CANTIDAD NI EN EL TIPO DE ÁTOMOS

6. VOLÚMENES IGUALES DE ÁTOMOS DIFERENTES, EN LAS MISMAS CONDICIONES DE

PRESIÓN Y TEMPERATURA, TIENE EL MISMO NÚMERO DE MOLÉCULAS
SEGÚN TEORÍA ATÓMICO MOLECULAR

DURANTE UNA REACCIÓN QUÍMICA SE PRODUCEN CAMBIOS EN LOS TIPOS DE

MOLÉCULAS, PERO NO VARÍAN NI EN LA CANTIDAD NI EN EL TIPO DE ÁTOMOS

Para entender mejor,

cuenta la cantidad de

+ =
antes y después de la
reacción química, así
puedes comprobar que
COMBINACIÓN DE DOS VOLÚMENES DE no varían ni la
cantidad ni el tipo de
ÁTOMOS DE ELEMENTOS GASEOSOS
átomos

1 VOLUMEN DE UNA MOLÉCULA SIMPLE + 1 VOLUMEN DE OTRA MOLÉCULA SIMPLE

DAN ORIGEN A 2 VOLÚMENES DE UNA SUSTANCIA COMPUESTA

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA DE GAY LUSSAC SEGÚN TEORÍA ATÓMICO MOLECULAR

+ =

1 VOLUMEN DE H2 + 1 VOLUMEN DE Cl2 = 2 VOLÚMENES DE ClH

Hidrógeno gaseoso molécula de sustancia simple

Cloro gaseoso molécula de sustancia simple

Cloruro de hidrógeno gaseoso molécula de sustancia compuesta

Fuentes consultadas

● Alegra y otros (2008): Química, estructura, comportamiento y

transformaciones de la materia, Buenos Aires: Santillana, pp 19-21

● Calderón et al (2015), Físico-química II, Tinta Fresca, CABA, pp 79-87