INSTITUTO SUPERIOR OCTUBRE

Química Clase 4

Ley de conservación de Masa

Llegó el momento de conocer a Antoine Laurent Lavoisier, un químico francés quien, con base
en los estudios que realizó, propuso la ley de la conservación de la masa.
Pensemos en un bosque que se incendia, en un tempano de hielo que se derrite o en una torta
que cocinamos. Aun en las transformaciones más comunes hay una propiedad extensiva de la
materia que no se modifica: la Masa.
Si pesamos un cubito de hielo y luego pesamos la masa de agua cuando se derrite es fácil
suponer que será la misma. Pero en las reacciones química las cosas se complican, por ejemplo
cuando se quema carbón para el asado se observa a simple vista que la masa de cenizas no es
igual que el carbón original… ¿Disminuyó la cantidad de materia luego de la reacción?
Lavoisier demostró que al efectuarse una reacción química la masa no se crea ni se destruye,
sólo se transforma, es decir, las sustancias reaccionantes al interactuar entre sí forman nuevos
productos con propiedades físicas y químicas. Esta afirmación se conoce como Ley de
Conservación de la Masa

Ley de Lavoisier o ley de la conservación de la masa

Mediante experimentos posteriores demostró que el producto de la reacción, estaño calentado
(óxido de estaño), consistía en el estaño original junto con parte del aire. Experimentos como
este demostraron a Lavoisier que el oxígeno del aire es esencial para la combustión y le llevaron
a formular la ley de conservación de la masa

Ejemplo:

El óxido de cobre (II) se forma a través de oxígeno y cobre metálico. Si la masa de

óxido es 35 g y la del metal 5 g, estimar la masa de oxígeno:

Aplicando la ley, tenemos:

masa de cobre + masa de oxígeno = masa de óxido

masa de oxígeno = masa de óxido – masa de cobre
masa de oxígeno = 35 g – 5 g
masa oxígeno = 30 g

“La masa no se crea ni se destruye, sólo se transforma”. En una reacción química la suma de la
masa de los reactivos es igual a la suma de la masa de los productos.

Esta ley reafirma que en la naturaleza nada se crea ni destruye, sólo se transforma. Por lo tanto,
en todo proceso químico no puede observarse una variación entre las masas respectivas,
cualquier anomalía es indicio de que lo que estamos haciendo no se comporta como debe ser .
En el caso del asado debemos tener en cuenta que en la combustión del carbón se evaporo agua,
dióxido de carbono y quedaron cenizas. Si pudiéramos calcular su masa comprobaríamos que es
igual a la masa del carbón.
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Actividad 1:
Mirá el siguiente video y responde ¿Cuáles son los postulados de la Ley de
Conservación de la masa?
https://youtu.be/SjnokE6Pa0k

La composición de la materia
Hoy decimos sin temor a equivocarnos que la materia esta compuesta por átomos y que una
sustancia tiene una composición definida. Sin embargo la composición de la materia fue un
verdadero enigma desde los tiempos antiguos. Como vimos los pensadores griegos ya discutían
sobre este tema. Fueron Leucipo y Demócrito quienes proponían la discontinuidad de la
materia, esto es la posibilidad de dividirla en partes cada vez más pequeñas. Ellos decían que la
materia estaba formada por partículas indivisibles o átomos y que cada átomo tenia forma y
tamaño; además aseguraban que estos se combinaban para formar todas las partículas que
forman todas los materiales que se encuentran en la naturaleza.
Mucho más tarde Mendeleiev (1834-1907) ordenaría los elementos encontrados hasta ese
momento por su masa en la tabla periódica.
A partir de la ley de conservación de la Masa de Lavoisier muchos científicos se dedicaron a
estudiar los aspectos cuantitativos de las reacciones químicas.

En 1779 Proust realizó mediciones muy precisas de Varios compuestos:

Verifico por ejemplo que siempre que el cobre, el oxigeno y el carbono se unen para formar
carbonato de cobre (CuCO3) se combinan en las mismas proporciones de masa:
5,3 unidades de Cobre, 4 unidades de Oxigeno y 1 de Carbono
5,3 g Cu, 4 g O y 1 g C
10,6 g Cu, 8 g O y 2 g C

Entonces propuso la ley de proporciones definidas que establece que para formar un
compuesto químico los elementos se combinan en una proporción fija, cualquiera sea el método
de obtención de ese compuesto.

La ley enunciada por Proust fue rápidamente aceptada y comprobada de manera experimental
por otros químicos de la época. Sin embargo en estas verificaciones apareció una variante, la
existencia de algunos compuestos formados por los mismos elementos químicos pero que se
encontraban en distinta proporción. Por ejemplo se un oxido de cobre (al que llamaremos I ) que
tenia 88,83 % de Cu y 11,17% de O; y otro (al que llamaremos II) que tenia 79,90 % de Cu y
20,10 % de O.
El cálculo de la relación de masa arrojaba los siguientes resultados:

Oxido de Cobre I = Masa de Cu = 88,83 = 7,953

Masa de O 11,17

Oxido de Cobre I = Masa de Cu = 79,90 = 3,975

Masa de O 20,10

¿Habia fallado la ley de Proust de las proporciones definidas? Jon Dalton resolvió este
contratiempo en su laboratorio hizo reaccionar cobre con oxino y obtuvo dos Oxidos de cobre
con propiedades diferentes, lo que indicaba que estaba en presencia de compuestos diferentes.
La ley no había fallado estaba formulada para un mismo compuesto y este no era el caso.

Dalton comprobó con sorpresa que la relación entre las masa eran siempre números enteros. Así
propuso la Ley de Proporciones Múltiples que establece que si dos o más elementos químicos
se combinan para dar mas de un compuesto, entonces el cociente entre la masa del segundo
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elemento, que se combina con una masa fija del primero será una razón de números
enteros y pequeños.

Para comprender mejor les propongo mirar el siguiente video: https://youtu.be/9D2iK_1Qpqs

y/o https://youtu.be/7IVMaoVPFL8

La hipótesis de Avogadro
En 1811 el químico italiano afirmó que cuando las condiciones de presión y temperatura son
iguales, las densidades relativas de los cuerpos gaseosos son proporcionales a sus pesos
atómicos. Lo que le permitió enunciar la siguiente hipótesis: si el volumen de distintas
sustancias gaseosas es el mismo, y este ha sido medido en las mismas condiciones de presión y
temperatura, querrá decir que estos contienen el mismo número de partículas. Estableciendo así
sus dos afirmaciones

Las últimas partículas de los gases elementales no son átomos sino agregados de
átomos, a los que dio el nombre de moléculas.

En volúmenes iguales de todos los gases, medidos en las mismas condiciones de

presión y temperatura, existen igual número de moléculas (esta se refiere a la
hipótesis planteada anteriormente).

La hipótesis de Avogadro permitió establecer la formula real de muchas sustancias y la

diferencia entre el concepto de átomo y molécula.

 Átomo: parte más pequeña de un elemento químico

 Moléculas: parte más pequeña, con existencia individual estable de una sustancia
simple o compuesta (Es la menor porción de materia)
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Magnitudes atómico-moleculares
La Hipótesis de Avogadro permitió establecer algunas variables muy importantes:

Se estableció el patrón de Unidad de Masa Atómica, en siglas uma, como el valor de la

doceava parte del átomo de carbono, cuyo valor es 1,66.10 -24g

Masa atómica relativa (Ar)

Es el número que indica la masa de un átomo de un elemento expresada en uma. (Se encuentran
en la tabla periódica)

Masa molecular relativa (Mr)

La Mr de una sustancia se calcula los sumando los Ar de todos los átomos que integran la
molécula de dicha sustancia.

Mol
Es la cantidad de materia correspondiente a un número de Avogadro de partículas. Actualmente
este número se utiliza para cualquier tipo de partículas (átomos, moléculas, electrones, etc.) y
presenta un valor constante 6,02.1023 .
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De acuerdo a estas definiciones podemos comprobar que:

1 mol de Agua H2O ----- 18 g (H=1g + O=16g)

En un mol de Agua podemos encontrar 6,02.1023 moléculas de H2O

¿Cuántas moléculas hay en 9g de H2O?...¿ y en 36g de H2O?

Por supuesto en 9g de H2O podemos encontrar 3,01.1023 moléculas de H2O y en 36g el doble
(12,04.1023 moléculas)..

Volumen molar:
Es el volumen ocupado por un mol de sustancia, sea cual sea el estado de agregación en el que
se encuentre, a la presión y temperatura consideradas.
Cuando las sustancias se encuentran en estado gaseoso, según el principio de Avogadro, un mol
de cualquier gas ocupa, en las mismas condiciones de presión y temperatura, siempre el mismo
volumen. Experimentalmente se comprueba que este volumen es 22,4 L (cuando el gas se
encuentra idealmente en condiciones normales de presión y temperatura, esto es, a 1 atm y 0º C)

Actividad 2:
Te propongo ver el siguiente video y resolver:
https://youtu.be/FrfRSiDGVjA

a- ¿Qué pesa más 1 mol de Agua (H2O) o un mol de Metano (CH4)?

b- ¿Cuál es la masa de 1 mol de Oxigeno gaseoso (O2)?¿Cuantas moléculas presenta?
c- Calcular la masa de:
0,005 moles de MnO2 0,25 moles de C2H12O6 (Glucosa)
1,12 moles de CaH2 4,61 moles de Cl3Al
d- Cuantos moles hay en:
98,6 g HNO3 11,8g P(O3)2
9,11g FeSO4 9,45g CaBr2

NOTA: Para resolverlas necesitaras una Tabla periódica que puede ser la que usabas en el
colegio o la podes buscar de internet