Experiencia Bogota Enero 2023

LA EXPERIENCIA
T OA L L A
SHOT DE VICHE
MOCHI DE CARIMAÑOLA
FA L S A O S T R A
C R E M E B R U L E E D E A R E PA
C H O C O L AT E R A P I A
C H A N G U A T R U FA D A
CROCANTES DE TUBÉRCULOS
C A C I O E P E P E D E PA L M I T O S
V I E I R A S E N C H O R R I AO
M E RO & BA LU
CEVICHE CALIENTE DE CERDO
T E R R I N A D E PAV O
CAFÉ CON LECHE
EL DORADO
BOMBÓN DE OBLEA
C A F E TA L
VELOTERAPIA
$445.000
MENÚ ESTUDIANTIL M E N Ú I N FA N T I L
$120.000 $170.000
M A R I DA J E D E 6 C O PA S M A R I DA J E D E 4 C O PA S M A R I DA J E S I N A L C O H O L
+$297.000 +$198.000 +$120.000
*Nuestros precios incluyen impuesto al consumo

VINOS Y LICORES
B O G O T Á
C H A M PAG N E
Champagne Esterling Brut.

Variedad: Chardonnay 30%, PinotMeunir 60%, PinotNoir 10%
Maduración: 24 meses en botella.
Graduación: 11%
750ml / $340.000
Champagne Esterling Rose.

Variedad: Chardonnay 41%, PinotMeunier 59%.
Maduración: 24 meses en botella.
Graduación: 11%
750ml / $370.300
Recaredo Intens Rosat Br ut Nature Gran Reser va

Variedad: 51% Monastrell, 36% Pinot, 13% Garnacha.
Intenso color cereza con reflejos asalmonados. Su burbuja es fina y constante. Intensos aromas de
frutos rojos silvestres, fruta roja con toques de confitura que se entremezcla con notas florales y con
un agradable fondo herbáceo.
Grado alcohólico: 12%.
750ml / $400.000
Le Marchesine Franciacorta Rosé Docq

Variedad: Chardonnay, Pinot Noir.
Proviene exclusivamente de viñedos de propiedad de Le Marchesine en Franciacorta, una zona
montañosa con una fuerte dedicación al vino espumoso en la provincia de Brescia. Fue Carlo Magno
quien llamó “pequeña Francia” a la que más tarde se llamaría “Francia Corta”, una tierra rica en
historia, cultura, arte y tradiciones populares. Es en esta área en la que se produce el mejor vino
espumoso de Italia.
750ml / $470.000
Le Marchesine Franciacorta Blanc de Blancs

Variedad: Cepa principal Chardonnay.
Cosechado a mano en pequeñas cajas, se somete a un prensado muy lento y suave de los racimos
enteros. Fer mentación controlada en pureza de 17-19 °C con levaduras locales. La maduración se
realiza en depósitos de acero inoxidable de alta calidad. Durante los meses de marzo y abril se
efectúa el embotellamiento para que obtenga la espuma. Las botellas se almacenan en bodegas de
añejamiento a temperatura controlada durante al menos 48 meses. Después de este período, asume su
aroma y sabor característico y un finísimo perlage.
Grado alcohólico: 12,5%
750ml / $490.000
*Estos precios incluyen impuesto al consumo
Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

El exceso de alcohol es per judicial para la salud.
Bollinger Special Cuvee
Variedad: Pinot Noir 60%, Chardonnay 25% y Pinot Meunier 15%.
Es realmente muy especial. Aporta el saber hacer distintivo de la casa y su capacidad para recrear
año tras año una cuvee con una constancia de estilo y calidad. Una preponderancia de PinotNoir,
su emblemática uva. Posee una fer mentación inicial realizada parcialmente en barricas de roble
durante 36 meses.
750ml / $535.000
Taittinger Br ut Rsv
Variedad: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.
Brillante, amarillo pajizo dorado. Burbujas finas y espuma discreta, pero persistente. En Nariz es
expresivo y abierto, un tanto afrutado. Melocotón, flores blancas. En boca se muestra ar monioso,
vivo y fresco. Delicado, con sabores de frutas frescas y miel.
Graduación: 11%. 750ml / $620.000
Bollinger Rose Br ut
Variedad: Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14%.
El Brut Rose es una creación muy especial de la Bodega Bollinger que nos deleita por su frescura,
su expresividad, y sus delicados aromas de frutas. El vino que se utiliza para elaborar este
espumoso rosado es el Specialcuvee de la casa, al que se añade entre el 5% y el 6% de vino tinto
elaborado a partir de uvas procedentes exclusivamente de grands crus del viñedo.
750ml / $640.000
Taittinger Prestige Rose

Variedad : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay.
Nariz: Desprende aromas a frutos rojos, frambuesas,crerezas y moras.
Grado alcohólico: 12,4%.
750ml / $710.000
Laurent Per rier Br ut

Variedad: Chardonnay 50%, Pinot noir (30%) y Pinot meunier (20%)
Delicado en nariz con aromas a cítricos frescos y flores blancas, Vista: El color es oro pálido y las
burbujas son finas y persistentes.
750ml / $790.000
Laurent Per rier Cuvee Rose

Variedad: 100% Pinot Noir.
Vista: Es de un atractivo color frambuesa claro, que evoluciona hacia una tonalidad rosa salmón.
Con burbujas finas y persistentes.
750ml / $990.000

Alfred Gratien Blanc de Blancs
Variedad: Pinot Noir 24%, Chardonnay 46% y Pinot Meunier 30%.
Las notas de pastelería dulce, galletas y frutas de huerto son seguidas y realzadas por notas cítricas,
flores blancas y mantequilla.
Grado alcohólico: 12,4%.
750ml / $1.050.000
Laurent Per rier Grand Siecle

Variedad: Chardonnay, PInot Meunier, Pinot Noir
Sus aromas sutiles de miel, de avellana, de almendra tostada y de panadería hacen de éste un vino
perfecto para acompañar los platos más refinados. Fuerza y redondez a la vez. El vino ofrece un
sabroso sabor en boca muy evolutivo, ter minando por un toque de frescura. Notable persistencia
aromática. Grand Siècle ofrece una alianza única de fuerza y de delicadeza combinadas.
Graduación: 12%
750ml / $1.280.000
Alfred Gratien Cuvée Paradise Br ut / Éper nay / Francia.

Variedad: Pinotnoir 35%, Chardonnay 65%.
La nariz inicial es discreta y sugiere un intenso frescor a esto le siguen sutiles toques de hierba de
limón y flores blancas, como la madreselva o el lirio del valle. Poco a poco, el vino entrega notas
minerales y marinas, acentuadas por la pimienta blanca y el limón. Sólo cuando comienza a
calentarse, el vino comienza a expresar su lado más dulce, infundido con notas de vainilla.
750ml / $1.650.000
Alfred Gratien Rosé Cuvée Pardise / Éper nay / Francia.

Variedad: PinotNoir 63 %, Chardonnay 37%.
La primera impresión aromática es de ligereza, con tonos florales y minerales. Su maduración en
barricas de 228 litros le aportan Azafrán, tostadas y cuero nuevo se revelan. Las notas de cierre son
frutos rojos. Resiste muy bien a la aireación.
750ml / $1.870.000

C AVA
Juve Camps Cinta Púrpura

Variedad: 100% Malbec.
Aromáticamente evoca frutas blancas, notas florales de pan tostado. El paso por boca es vivaz, brillante
y amable, marcado por una agradable frescura, cremosidad y distinguida acidez.
Graduación: 12%
750ml / $190.000
Juve Camps Br ut Rosé / Barcelona / España.
Variedad: Pinot Noir 100%.
Maduración: 12 meses en barricas, precede la segunda fermentación en botella.
Graduación: 12,5%
750ml / $190.000
Raventos De Nit
Variedad: Xarel-lo 37%, Parellada 14%, Macabeo 42%, Monastrel 7%.
Maduración: 18 meses sobre lias en posición de rima. Color rosáceo pálido con una burbuja final,
gran complejidad y elegancia en nariz con agradables aromas cítricos y fruta fresca blanca. Entrada
en boca crujiente y vibrante, acidez buena y en ar monía, destacando sabores francos de fruta fresca
roja en su largo recorrido y postgusto final.
750ml / $220.000
Juve Camps Reser va De La Familia
Variedad: Macabeo, Parellada, Xarel-lo.
Maduración: 36 meses barricas de roble francés.
Graduación: 13,5%.
750ml / $260.000
Recaredo Ter rers
Variedad: 60% Xarel·lo, 33% Macabeo, 7% Parellada.
Color: Amarillo pálido. Nariz: Agradables notas de avellana, humo y fruta blanca. Boca: Buena
acidez y fino amargor. Manzana verde, evolucionando a un final persistente con mineralidad
vibrante
Graduación: 11,9%
750ml / $370.000
Recaredo Rosat
Variedad: 87% Monastrell, 13% Garnacha Tinta.
Zona de elaboración: España Cataluña. Es un espumoso de calidad maduro con aromas de frutas
rosas maduras, notas herbáceas y toques especiados y balsámicos. En boca es amplio, sabroso y
equilibrado. Un corpinnat con una burbuja fina e integrada y un paso fresco y goloso. El final es
largo y persistente.
Graduación: 12%.
750ml / $375.000

BLENDS TINTOS
Los vinos elaborados con dos o más cepas son denominados blend, assemblage o vinos de corte (según el idioma). Por
otro lado tenemos los varietales y acá es importante aclarar que estos no siempre son puros. Es decir un vino Malbec puede
ser 100% Malbec o tener un pequeño porcentaje de otras cepas, pero si el vino tiene al menos el 80% de una cepa puede
considerarse como varietal.
El principal encanto de estos vinos es que cada uno es único y diferente a los demás. Poseen identidad y en estos vinos en
donde realmente podemos ver y evaluar el trabajo del enólogo. Con esto no quiere decir que los varietales carecen de
identidad o que son menos complejos. La zona, el terruño y el enólogo, entre otras cosas, le dan identidad a un vino. Pero
es en los blends donde la mano del enólogo marca el estilo del vino.
Clos De Los Siete

Variedad: Malbec 57%, Merlot 18%, Cabernet Sauvignon 14%, Syrah 9%,
Petit Verdot 2%. Maduración: 14 meses en barrica de roble
750ml / $220.000
Chateau Perenne
Variedad: 75% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc
y 2% Malbec
Color rojo rubí brillante. Aromas frescos de frutas rojas. En boca Redondo y
afrutado en el paladar con fragancia de roble.
Graduación: 13,5%.
750ml / $230.000
Luigi Bosca De Sang re Red Blend

Variedad: Cabernet Sauvignon 85%, Syrah 8%, Merlot 7%.
Maduración: 14 meses en roble 70% francés, 30% americano.
Graduación: 14%.
750ml / $260.000
Chateau Du Cor neau

Variedad: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.
Maduración durante 12 meses en barricas de roble francés, Vino seco de color
purpura muy oscuro, En nariz despliega apetitosos aromas de frutas negras
mezcladas con notas de madera
Graduación: 12,5%.
750ml / $340.000

Cer voles / Costers Del Se g re
Variedad: Cabernet Sauvignon 44%, Tempranillo 32%, Garnacha 16%, Merlot 8%.
Maduración: 15 meses en barrica de roble francés.
Graduación: 14,5%.
750ml / $420.000
Luca Beso De Dante

Variedad: Malbec 55 % Cabernet Sauvignon 45 %
Aromas de tostados de roble, cassis y el humo. Cascadas de fruta roja y grosella
negra en el paladar. De cuerpo medio y de estilo clásico estructurado con buena
densidad.
Graduación: 14,6%.
750ml / $450.000
Chateau Haut Pauillac

Variedad: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 20%, Cabernet Franc
15%, Petit Verdot, Malbec.
En nariz Revela notas frutales y de madera.Una vez en boca tiene un ataque
redondeado sobre aromas de frutas silvestres muy maduras con taninos sedosos,
vino ador nado con una her mosa coloración brillante con reflejos granates.
Graduación: 13%.
750ml / $480.000
Caballo Loco
Maduración: Método Solera.
Graduación: 12,5%.
750ml / $490.000
Igneo Gran Reser va

Variedad: Petitesirah 55%, Petitverdot 45%.
Graduación: 14,5%.
750ml / $510.000
Clos Beaure gard / Pomerol / Brdeaux

Variedad: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Petit Verdot.
Ofrece un color rojo púrpura maravillosamente denso. Si se hace girar la copa, este vino tinto revela
una gran densidad y plenitud, que puede verse en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa.
La nariz de este vino tinto de Burdeos deleita con notas de ciruela, mora, cereza negra y grosella.
Si rastreamos un poco más los aromas, se añaden la garriga, la pimienta verde y el enebro,
potenciados por la influencia del roble.
Graduación: 15%
750ml / $720.000

Chateau Malartic Lag raviere
Variedad: 5% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot,
5% Petit Verdot%
Aromas de tostados de roble, cassis y el humo. Cascadas de fruta roja y grosella
negra en el paladar. De cuerpo medio y de estilo clásico estructurado con buena
densidad.
Graduación: 14,6%.
750ml / $790.000
Chateau La Tour Car net Grand Cr u

Variedad: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot.
En esta copa, presenta un color rojo púrpura maravillosamente brillante. Sostenida en un ligero
ángulo, la copa de vino tinto revela un encantador tono rojo granate en los bordes. En nariz, este
vino tinto Château La Tour Car net muestra todo tipo de cerezas negras, ciruelas, ciruelas pasas y
guindas. Por si esto no fuera ya impresionante, la canela, el té negro y el chocolate negro se unen
debido al envejecimiento en pequeñas barricas de madera.
Graduación: 13%
750ml / $880.000
Gran Enemigo Gualtallar y
Variedad: Variedad: 85% Cabernet franc, 15% Malbec.
Su color es intenso, púrpura con bordes rojizos. Sus aromas, complejos, intensos y
elegantes. A las notas vegetales y especiadas del caber net franc se suman las de fruta
negra madura del malbec. El tiempo en contacto con la madera añade medidos toques de
vainilla al conjunto. En boca, la textura es muy fina y la acidez sorprendente. Resulta
complejo, con taninos estructurados y granulosos. El final y el postgusto enfatizan su
carácter mineral, casi salino.
Graduación: 14%. 750ml / $860.000
Gran Enemigo Blend

Variedad: 50% Malbec, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon,
10% Merlot, 5% Petit Verdot.
er mentación en barrica, temperatura promedio: 22ºC. Maceración en frío durante 5
días. Maceración promedio 23 días. 30% de racimo completo. Barricas de roble francés
de 2do y 3er uso. 4 diferentes tiempos de cosecha (1,5 meses entre el primero y el
último). Crianza: 18 meses in barricas de roble americano y francés, 35% nuevo.
Graduación: 14%.
750ml / $950.000
Amarone Della Valpolicella

Variedad: 90% Corvina Veronese, 5% Rondinella, 5% Oseleta.
Graduación: 15%.
750ml / $1.120.000

Chateau Pape Clement
Variedad: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.
Maduración: de 18 a 20 meses, barrica nueva de roble francés.
Graduación: 13%
750ml / $1.290.000
Cer voles Estrats / Costers Del Se g re / Catalunya / España.

Variedad: CabSauvignon 42%, Tempranillo 36%, Garnacha 17%, Merlot 5%
Maduración: 18 meses barrica nueva de roble francés.
Graduación: 14,5%
750ml / $1.360.000
Almaviva
Variedad: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Petit Verdot.
Elaborado de la mezcla de variedades clásicas de Bordeaux – en la cual predomina el Caber net
Sauvignon – Almaviva es el resultado del afortunado encuentro de dos culturas.
750ml / $2.230.000

CABERNET SAUVIGNON
Esta es la cepa más usada para la elaboración de vinos tintos en el mundo, aunque en la actualidad se está utilizando
igualmente para la producción de Blend o Mezclas de gran calidad que están constituyendo la nueva tendencia en la
elaboración de los vinos.
Esta especie es originaria de la región de Medoc en Bordeaux Francia, pero hoy se cultiva en todas las regiones del mundo
que producen vinos, logrando en cada una de ellas sus tonos y características particulares.
Casa Silva Caber net Sauvignon

Variedad: Cabernet sauvignon 100%.
Rojo rubí intenso. Delicado en nariz, levemente especiado con notas a frutas negras del bosque y cerezas.
750ml / $180.000
Lapostolle Grand Selection Caber net Sauvignon

Variedades: Cabernet Sauvignon 86%, Carmenere 7%, Merlot 3%, Syrah 3%,
Cabernet Franc 1%.
Vista: Color púrpura intenso. Nariz: De gran expresión frutal con notas a tabaco y cedro.
Encantador final. Boca: Ataque fresco y cuerpo medio, ter mina con taninos jugosos.
750ml / $190.000
Montes Alpha Caber net Sauvignon
Variedad: 90% Cabernet Sauvignon / 10% Merlot.
Denominación de origen: Valle de Colchagua, Chile. En vista: profundo color rojo rubí.
750ml / $225.000
T h Caber net Sauvignon
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.
Aromas a frambuesa madura y violetas, Notas: En nariz herbales típicas del Cabernet del Maipo y un interesante
toque de grafito, En boca Se desenvuelve fresco y con un largo final de sabores plenos y concentrados se percibe
sutilmente la fineza de la influencia del roble y sus taninos gentiles y dulce.
Graduación: 13,76%
750ml / $230.000
Decoy Caber net Sauvignon
Variedad: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 3% Zinfandel, 1% Petit Verdot,
1% Petite Sirah. Región: Sonoma County, Califor nia.
750ml / $230.000

Lapostolle Cuvee Alexandre Caber net Sauvignon
Variedades: 85% Cabernet Sauvignon | 14% Carmenere | 1% Cabernet Franc.
Crianza / Barricado: 14 meses en barricas de roble fránces.
Graduacióno:14%.
750ml / $315.000
Perez Cr uz Pircas de Liguai

Variedad: Cabernet sauvignon.
Envejecimiento: 4 meses 100% barrica francesa (50% nueva y 50% primer uso). Notas de Cata: Frutos rojos
maduros, pimienta negra y el toque clásico de notas "herbales", es complejo y se desarrolla en el vaso. Cabernet
Sauvignon de cuerpo completo, pero siempre fresco en el paladar con taninos bien redondeados, con un buen
agarre.s.
Graduación: 14%
750ml / $360.000
Catena Alta Caber net Sauvignon

Variedad: 93% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc.
Vista: Profundo color violeta opaco con matices negros, Nariz: Intensos aromas de frutos negros maduros con dejos
de tabaco, cedro y menta fresca, Boca: Gran estructura y concentración con pronunciados sabores de cassis y frutos
negros. Suaves notas de clavo de olor grafito y granos de café. El final es estructurado con taninos finamente
integrados.
Graduación: 13,8%
750ml / $420.000
Montes Alpha M / Apalta / Colchagua / Chile.

Variedad: CabSauvignon 80%, CabFranc 10%, Merlot 5%, PetitVerdot 5%
Maduración: 18 meses en barricas nuevas de roble francés
Graduación:14.5%
750ml / $870.000
Cabo de Hor nos Caber net Sauvignon

Variedad: Cabernet sauvignon 100%.
Notas de sabor: Vista: Rojo rubí profundo con intensidad media alta.
Nariz: Destacan aromas elegantes a frutos rojos y frutos negros maduros, tales como las moras, los arándanos y el
cassis, complementados con dejos de tabaco y cedro, aportados por su crianza en roble. Boca: Vino redondo, fresco,
con buen balance entre taninos y acidez, con un final largo y persistente.
Graduación: 14,7%
750ml / $1.070.000

Altazor Undur raga / Valle De Maipo / Chile.
Variedad: Cabernet Sauvignon 100%
Maduración: 14 meses en barrica de encina Francesa
Graduación: 13.5%
750ml / $1.170.000
Don Melchor
Variedad: Cabernet Sauvignon 91%, Cabernet Franc 5%, Merlot 3%, Petit verdot 1%.
El vino muestra mucha expresión y complejidad de frutas rojas pequeñas, así como notas florales,
dejando ver cada una de ellas en su totalidad. En boca, es un vino lleno de sabores, donde domina
la elegancia y el balance, además de una gran textura de los taninos, con un final muy largo y
refinado.
Graduacióno: 14,5%.
750ml / $1.250.000

MERLOT
La Merlot es originaria del sudoeste de Francia es la segunda cepa tradicional y en importancia de los grandes vinos
de Bordeaux, de cierta intensidad colorante, con ligeros aromas afrutados y especiados, por lo que ofrece vinos más
sedosos al beber, jugosos dulces. Se considera una cepa complementaria para mezclarla con la CabernetSauvignon, se
logrando una mezcla interesante ya que uno aporta suavidad y carnosidad y el otro estructura. En menor medida se
mezcla con la Cabernet Franc.
Lapostolle Grand Selection Merlot

Variedad: Merlot 85%, Carmenere 9%, Syrah 3%, Petit Verdot 2%, Cabernet
Sauvignon 1%. Vista: Color rojo rubí profundo con matices púrpura intenso. Nariz: Expresiva y
compleja. Despliega aromas a frutas maduras y especias. Boca: Textura plena y redonda, taninos frescos
y jugosos. Un final largo y agradable.
750ml / $190.000
Montes Alpha / Colchagua / Chile.

Variedad: Merlot 90%, Carmenère 10%
Maduración: 12 meses en barricas de roble francés.
Graduación: 14%
750ml / $260.000
Rutini / Mendoza / Argentina.

Variedad: Merlot 100 %
Maduración: 12 meses barrica de roble francés 50% nuevo, 50% segundo uso
Graduación: 14.5%
750ml / $310.000
Lapostolle Cuvee Alexandre Merlot

Variedad: Merlot 100%. Cosecha 2014. Grado alcohólico: 14,5%.
Rojo guinda brillante. Aromas a mora, grosella negra, ciruela negra, frambuesa, tabaco, cuero, cedro.
En boca es de acidez media-alta, taninos abundantes y bien integrados, fruta negra y roja madura,
especias dulces. Buena estructura y potencia.
750ml / $330.000
Decoy Merlot
Variedad: 80% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc.
Desde sus taninos lujosos y refinados hasta sus matices rústicos, este seductor Merlot ofrece jugosas
capas de cereza negra, frambuesa y ciruela. En boca, los sabores son puros y pulidos, con una textura
envolvente que lleva el vino a un final lujoso y lleno de frutas.
Graduación: 13,9 %
750ml / $420.000

SYRAH
Es una Variedad clásica Francesa, cultivada en los Valles del Ródano, del Hermitage y el Cote-Rotie, desde donde se
trasladó a diversos lugares del mundo para hallar en Australia el país que la adopto como su cepa insignia.
Durante mucho tiempo se creyó que era originaria de la ciudad de Shiraz en el actual Irán y que en la antigüedad los
navegantes griegos la introdujeron en occidente, pero investigaciones históricas han llevado a la conclusión de que esta
uva podría ser originaria del Delfinado, descendencia de los Lambruscos, lianas silvestres crecidas en los bosques al
borde de ríos y lagos en Italia.
Antu Montg ras

Variedad: Syrah 100%.
Graduación: 14,6%
750ml / $230.000
Montes Alpha Syrah

Variedad: Syrah 90%, Cabernet Sauvignon 7% y Viognier 3%.
Maduración: 12 meses en barrica de roble francés de primer, segundo y tercer uso.
Graduación: 14,8%
750ml / $270.000
Lapostolle Cuvee Alexandre Syrah

Variedad: Syrah 100%.
Rojo granate con ribetes rubíes, brillante. Aromas a moras, arándanos, grosellas negras, algo de cuero, tabaco,
charcutería, floral. En boca es de acidez media-alta, gran volumen y estructura, taninos potentes, abundantes,
especiado y frutal.
Graduación: 15%
750ml / $275.000
T h Syrah
Variedad: 100% Syrah.
Vino de color rojo con borde rubí, con Aromas a ciruela, cereza negra y moras. En boca Concentrado y jugoso,
despliega una suave pero tensa estructura de taninos que combina con la acidez mineral.
Grado Alcohol: 14.4 %
750ml / $290.000

Luca Laborde Syrah
Variedad: 100% Syrah.
Notas: Es un vino de color violáceo intenso. Llenan la nariz los aromas a cigarro, cuero y carne ahumada. Aparece
con sutileza el roble tostado junto con notas terrosas y especias para hornear como nuez moscada, canela y clavo de
olor. Los taninos dulces sobrellevan los sabores a mermelada de arándano, cerezas negras y dejos de ruibarbo.
Graduación: 13,8%
750ml / $320.000
Montes Folly / Apalta / Colchagua / Chile.

Variedad: Syrah 100%
Maduración: 24 mese roble francés primer uso
Graduación: 15%
750ml / $839.500

CARMENÈRE
La cepa Carmenère es originaria de Francia en donde virtualmente desapareció. Por años estuvo confundida en Chile
entre las plantaciones de Merlot, en donde fue descubierta a fines de 1994 por el ampelógrafo J.M. Boursiquot quien se
encontraba acompañado del enólogo Chileno PhilippoPszczolkowski, recorriendo una viña en el Alto Jahuel. Allí
descubren que algunas parras conservaban sus hojas más tiempo que las vides Merlot y sus hojas tomaban un matiz de
color diferente concluyendo que se trataba de una variedad de uva diferente. Esta era La Carmenère.
Luis Felipe Edwards Reser va Car menère

Variedad: Carmenère 100%
Rojo guinda oscura con violeta. Aromas levemente vegetales, poroto verde cocido, muy en el filo frutal / vegetal.
Boca intensa, de peso medio, larga.
Graduación: 13,5%
750ml / $140.000
Lapostolle Cuvee Alexandre Car menère

Variedad: Carmenère 88%, Syrah 12%
Color: Rojo púrpura oscuro. Nariz: Abierta y compleja, con frutos negros y ciruelas. Hierbas y notas especiadas.
Paladar: Paladar redondo y jugoso con final largo y lleno de sabores especiados y tostados.
Graduación: 14,5%
750ml / $240.000
Montes Alpha Car menère

Variedad: Carmenère 90%, Cabernet Sauvignon 10%
En nariz se muestra intenso, con agradables notas a fruta negra y roja madura, como moras, higos y ciruelas secas.
Especias que recuerdan a nuez moscada y pimienta negra, descansan sobre un fondo con toques de tabaquería y
cuero. En boca es balanceado, untuoso y estructurado. Sus taninos son suaves y le ceden al vino sensaciones dulces,
que abren paso a un final prolongado y muy elegante.
Graduación: 14,5%
750ml / $240.000
Microter roir Car menere

Rojo rubí oscuro, brillante. Aromas levemente balsámicos, algo de tallos, frutos rojos
pequeños, especias, manjar de fondo. Boca fresca, rica, con profundidad. Golosa y dulce.
Graduación: 14,5%
750ml / $250.000

T h Car menere
Variedad: 100% Carménère.
De colo rojo car mín, notas herbales y especiadas en nariz propias de Car ménère, que
contribuyen al carácter de esta cepa, junto a aromas de frutos rojos, mora y chocolate
amargo. En boca de estructura media, fresco y jugoso dado por su acidez viva y vibrante,
de taninnos suaves y largo final.
Graduación: 14,5%
750ml / $270.000
Founders Collection Undur raga / Colchagua / Chile.

Maduración: 12 meses en barricas de roble francés
Graduación: 14,3%
750ml / $471.500
Montes Purple Angel / Apalta / Colchagua / Chile.

Variedad: Carmenère 92%, PetitVerdot 8%
Maduración: 24 meses en barricas nuevas de roble francés
Graduación: 14,5%
750ml / $603.750

PINOT NOIR
Es una de las variedades más suaves, delicadas y selectas para la elaboración de vinos varietales en el mundo. Esta especie
ofrece sus típicos vinos puros y de clara identidad y también de ella nacen parte de los vinos bases con los cuales se elaboran
grandes champañas. El vino PinotNoir presenta cuando es joven un color rojo vivo que tiende al rubí violáceo.
Normalmente es un cepaje que da poco color y conforme envejece muestra reflejos anaranjados primero, de color teja o
ladrillo hasta desarrollar después tonos ocres
Montes Alpha Pinot Noir

Variedad: PinotNoir 100%
En vista: vibrante color rubí. En nariz: aroma a frutos rojos. En boca: vino de acidez
equilibrada con unos toques dulces
Graduación:14%
750ml / $275.000
T.H / Undur raga / Leyda / Chile.

Maduración: 11 meses en roble francés
Graduación:13,5%
750ml / $333.500
Bourgogne Louis Latour Pinot Noir

Vino color rojo rubí con tonos violáceos que presenta aromas a frutas rojas como fresas, cerezas y
frambuesas, con un sabor ligeramente ácido, corta per manencia y cuerpo medio para maridar con
car nes rojas, asados y quesos de mediana intensidad.
Graduación:13%
750ml / $350.000
Decoy Pinot Noir
ste atractivo Pinot Noir ofrece her mosas capas de cereza negra, grosella y fresa, con sutiles notas de
suelo de bosque rústico y especias. En boca es suave y sedoso, con una acidez equilibrada que
enmarca los vibrantes sabores de bayas y lleva el vino a un final largo y exuberante.
Graduación:13,9%
750ml / $395.000
Ropiteau Nuits Saint George´s

Variedad: Pinot Noir 100%
Tiene un her moso color rojo cereza oscuro, en nariz resaltan aromas delicados de cereza
y especias (canela, clavo de olor, pimienta), tabaco y regaliz; en boca tiene redondez, es
generoso con una buena estructura tánica muy bien equilibrado y con buena longitud.
Graduación:13%
750ml / $750.000

S A N G I OV E S E
Es una de las dos más grandes castas tintas de Italia: la Sangiovese en el centro del país y la Nebbiolo en el norte. La
primera de ellas es la uva de la que salen los Chiantis a todo el mundo, pero también la uva con la que se elaboran los
vinos más nobles y personales de Toscana, desde el PérgoleTorte hasta el Tignanello. El origen de esta casta no lo
conocemos con certeza. Parece que es nativa de Toscana, con unos antecedentes muy antiguos. Sangiovese procede del
término latino "Sanguis Jovis", "La sangre de Júpiter", y la tradición dice que se remonta a la civilización Etrusca (s.
VIII a s. II a. C). Pero las menciones históricas a la Sangiovese no son muy antiguas: los primeros documentos donde
aparece citada datan de comienzos del s. XVIII.
Dogajolo Toscano
Variedad: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Su color es granate profundo con reflejos violeta. En nariz es intenso y afrutado con notas de cereza, café, vainilla
y especias. Al paladar se presenta pleno, complejo y suave al mismo tiempo.
750ml / $210.000
Mastro Janni
Variedad: 100% Sangiovese.
Su color es un intenso rojo rubí; en nariz presenta un aroma frutal, mezclado con vainilla y tabaco en hoja dulce.
En boca es redondo, generoso, con un final persistente y un acabado curiosamente fuerte y picante.
Grado Alcohol: 13.5 %
750ml / $340.000
Carpineto Br unello Di Montalcino / Toscana / Italia.

Variedad: Sangiovese 100%
Maduración: 36 meses en barrica de roble esloveno.
Graduación: 13,5%
750ml / $464.600
Il Grigio Chianti Classico

En copa muestra un bonito color rojo rubí profundo, que anticipa el mismo temperamento y vigor que sugieren las
propias pinturas de Tiziano. Su perfume es intenso y frutillos rojos silvestres. Es un vino con cuerpo, taninos
jugosos y una fresca acidez.
Graduación: 14%
750ml / $590.000
La Spinetta Chianti Docg

Variedad: Sangiovese
Color rojo rubí intenso. Aromas a frutos rojos, frambuesa y ciruela. Ligeramente mineral. Amplio y aterciopelado,
con un montón de fruta y un final largo e intenso.
Graduación: 14%
750ml / $490.000

NEEBBIOLO Y BARBERA
Si hablamos de los vinos clásicos del norte de Italia nos referimos sin duda al Barolo y Barbaresco ambos del
Piamonte de la zona conocida como Langhe, elaborados a partir de la variedad de la uva Nebbiolo y clasificados como
DOCG desde 1980 por el gobierno italiano.
El Langhe significa “lengua” y es una zona de escarpadas colinas aisladas, la mayoría de ellas coronadas por un
antiguo pueblo. La zona de Barbaresco se encuentra justo al norte y al este de la ciudad de Alba, la franja de Barolo un
poco más lejos al sudoeste de Alba.
Barolo Docg Villadoria

Variedad:Nebbiolo 100%
La uva es despalillada y luego triturada delicadamente. La fermentación se realiza en depósitos
de acero inoxidable a temperatura controlada (29 °C). La duración de la maceración varía
dependiendo del año, de 20 a 30 días. El período de añejamiento requerido es de tres años
después del año de cosecha; esto se lleva a cabo en barriles de roble de Eslavonia de 30 y 50 hl
durante unos 30 meses; después de esto, termina el añejamiento en botella por algunos meses,
para luego ser introducido al mercado.
Graduación: 14%
375ml / $250.000
La Spinetta Barbaresco Bordini

Variedad:Nebbiolo 100%
Las uvas con las que se produjo el Barbaresco Bordini DOCG de la Spinetta son 100% de la
variedad Nebbiolo, provienen de la región de Bordini, Neive en Piamonte, Italia. Dichas uvas se
cultivaron en suelo de piedra caliza.
Graduación: 14,5%
375ml / $375.000
La Spinetta Barolo Gar reti / Piemonte / Italia.

Variedad: Nebbiolo 100%
Maduración: 20 meses en roble francés50 % nuevo
Graduación: 14%
750ml / $718.750
La Spinetta Barbaresco Starderi / piemonte / Italia.

Variedad: Nebbiolo 100%
Maduración: 20 a 22 meses roble francés nuevo
Graduación: 14,5%
750ml / $1.535.250

O T R A S C E PA S T I N TA S
Finca El Molar / Jumilla / España.

Variedad: Garnacha 100%
Maduración:12 meses en barricas de roble.
Graduación: 14,5%
750ml / $190.000
Domaine De Pellehaut Tannat

Variedad: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Tannat, Syrah.
Vista: color cereza brillante. Nariz: aroma fragante, grosella negra, moras, pimienta y especias de
cacao. Boca: amplio y flexible, afrutado.
Graduación: 12,5%
750ml / $190.000
Heinrich Blaufrankisch
Variedad: Blaufränkisch.
Revela en nariz aromas de cerezas y moras maduras envueltas en halo de hojas de tabaco, cuero y
ramas de árboles y remolacha en una tarde de lluvia. En boca es aterciopelado y capa a capa revela
las sanaciones de nariz como si fueran perfumes que llenan la boca, llena la boca sin ser pesado. Su
final el largo, con un sutil dulce de la remolacha y la frescura de vino que puede seguir madurando
aun cuando ya está perfecto para ser disfrutado.
Graduación: 12,5%
750ml / $190.000
Casa Castillo Pie Franco Monastrell

Variedad: 100% Monastrell.
Envejecido en madera 22 meses en barrica de roble francés.Es un tinto mediterráneo, complejo, con
una potencia muy controlada y una agradable combinación entre la frescura balsámica y los toques
especiados.
Graduación: 14%
750ml / $760.000
Luzon Crianza
Variedad: 70% Monastrell, 30% Garnacha Tintorera
Envejecido en madera, 12 meses en barrica de roble francés y americano, de Color rojo rubí, Notas:
Presenta aromas a especias, regaliz, frutos negros como grosellas y moras que se combinan con
delicadas notas de tabaco.
Graduación: 14,5%
750ml / $210.000

Heinrich Laurent
Variedad: Sankt Laurent 100%
Sankt Laurent entrega el carácter de bayas oscuras y arándanos maduros, matizadas por remolachas
y baya de enebro (júniper). Los taninos son delicados y anuncian su transformación en recuerdos del
suelo y perfumes florales. Este vino es como la voz de un barítono, profunda, aterciopelada y
evocadora.
Graduación: 11,5%
750ml / $220.000
Decoy Zinfandel
Variedad: Zinfandel 83%, Petite Sirah 17%
Tonelería: 100% roble francés. Desde su hermoso color violeta oscuro hasta sus deliciosos aromas
frutales, este vino captura la esencia seductora del condado de Sonoma Zinfandel. En el paladar,
las capas de frambuesa fresca, mora y arándano se destacan por una estructura elegante que incluye
taninos suaves y refinados, acidez equilibrada y notas de vainilla francesa y roble tostado.
Graduación: 13,5%
750ml / $230.000
Rulander Achtung
Variedad: Ruländer (Pinot Gris o Grau Burgunder).
De intenso color naranja rojizo, este Pinot Gris sugiere un almibar de frambuesas, naranjas,
nectarinas y petalos de rosa matizados por el picante de la pimienta. Sus taninos son delicados
como las hojas de té y la piel de la granada; su acidez, sin ser márcada, le confiere elegancia.
Graduación: 12,5%
750ml / $240.000
Se ghesio Zinfandel
Variedad: Zinfandel 83%, Petite Sirah 12%,Syrah 1%, Carignan 1%, Barbera
1% , Uvas mixtas 2%.
Envejecido 9 meses en barricas de roble americano y francés. Vista: Color granate brillante de
intensidad media alta. Nariz: Con un ramo de cedro, especias y moras maduradas al sol, nuestro
Sonoma Zinfandel causa una fuerte primera impresión. En boca es atrevido y de rica textura, con
una intensidad y pureza de fruta reflejada en notas de arándanos silvestres, ciruela y grosellas
negras. Un ligero espolvoreo de taninos aporta estructura y un final largo que se anima con una
acidez fresca y jugosa.
Graduación: 12,5%
750ml / $260.000

Marianne Pinotage
Variedad: 100% Pinotage.
Una elegante expresión de la uva nacional de Sudáfrica con aromas de frambuesa, chocolate negro y
notas de violetas en nariz. El uso predominantemente de roble francés más viejo permite que el vino
retenga los sabores frutales y extraiga los taninos del roble, lo que da como resultado un equilibrio de
aromas de frutas y especias, junto con una paleta media bien estructurada.
Graduación: 14%
750ml / $310.000
T h Carignan
Variedad: Carignan 100%
Reposo de 16 meses en barrica de roble francés, 15% nuevas, con una capacidad de Añejamiento
de 10 años. Este vino revela intensos aromas a frutos silvestres y guindas acidas, notas florales y
sutiles notas terrosas. En boca es concentrado y vibrante, capturando el paladar con jugosidad,
frescor y una elegancia poco habitual en esta cepa. Tanino presentes, estructurados y un final muy
persistente.
Graduación: 14,5%
750ml / $340.000
Las Gravas / Jumilla / España.

Variedad: Monastrell 70%, Cabernet Sauvignon15%, Syrah 15%
Maduración: 18 meses en barricas de roble francés
Graduación: 14,5%
750ml / $368.000
Chateau Pesquie Quintessence

Variedad: 80% Syrah, 20% Grenache.
Color rubí, en nariz tiene fruta negra (agraz, zarzamora) complementado por las especias y aromas
de tierra y arcilla. En boca tiene buen cuerpo y un gusto de fruta negra y especias dulces, goza de
taninos poderosos.
750ml / $340.000
Tauradi Feudi Di San Gre gorio

Variedad: Aglianico 100%
En copa, este Taurasi se muestra oscuro y casi impenetrable a la mirada. En nariz, rico e intenso,
ofrece aromas a bayas negras maduras, cerezas y guindas, además de elegantes referencias florales y
notas especiadas de canela, vainilla y nuez moscada. Adornado con reflejos granate con el paso del
tiempo, también en nariz se enriquece con finos recuerdos minerales y otras notas etéreas y de brea.
Graduación: 14% 750ml / $400.000

Emma Bonarda
Variedad: 100% Bonarda.
Se destaca por su color profundo y matices purpuras violáceos. Notas: En nariz muy fresco, aromas a
fruta rojo y frutos negros, aromas que recuerdan a frutillas, cerezas, arándanos y frambuesas. Notas
a hierbas nativas de Mendoza. En boca tiene una entrada sedosa, fluido y jugoso con una acidez muy
vivaz y taninos elegantes que le aportan una gran estructura.
Graduación: 13%
750ml / $420.000
Chateau Pesquie Artemia

Variedad: Syrah 75%, Grenache 25%.
A la vista ofrece un seductor color rojo rubí que sugiere notas frescas de fruta roja, entre las que
destacan la fresa y la frambuesa, que se encuentran con notas más secas de violeta y pimienta negra.
En boca es equilibrado y afrutado, con una textura aterciopelada y un final que insiste en notas de
pimienta negra.
Graduación: 14%
750ml / $490.000
Tomas Postigo 3er Año Ribera del Duero

Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.
En boca con buena acidez, suave, bien estructurado y muy frutal, sensaciones de fruta roja (grosellas)
y finos tostados. Envolvente pleno en sabores, taninos suaves y maduros. Final de boca largo y muy
frutal, grata madurez y ligero amargor que reduce la sensación de calidez.
Graduación: 15%
750ml / $460.000
Piano Di Montevergine Taurasi

Variedad: Aglicanico 100%
Vino de origen campano. Se obtiene de la fermentación de uvas aglianico durante 18-24 meses en
barrica de roble francés y botella. Su color es rojo rubí intenso. Bouquet frutal de mora, albaricoque,
cerezo negro, especias y notas balsámicas. En boca es suave, mineral y equilibrado con un final
persistente.
Graduación: 14%
750ml / $620.000
Casa Castillo Monastrell

Variedad: Monastrell 100%.
Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, fermentación corta y
maceración suave de los hollejos, seguido de una crianza corta en roble francés y americano, con la
finalidad de obtener un vino fresco donde destaquen los aromas primarios de la monastrell.
750ml / $760.000

Chateau La Tour Car net
Variedad: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
En nariz, este vino tinto Château La Tour Carnet muestra todo tipo de cerezas negras, ciruelas,
ciruelas pasas y guindas. Por si esto no fuera ya impresionante, la canela, el té negro y el chocolate
negro se unen debido al envejecimiento en pequeñas barricas de madera.
Graduación: 13%
750ml / $970.000
SAUVIGNON BLANC
Cepa originaria de Graves, Francia, que crece perfectamente en otros países de Europa, Chile, Nueva Zelanda y en
California, Estados Unidos. De esta uva se obtienen excelentes vinos blancos secos, así como algunos Late Harvest
hechos a partir de uvas cosechadas casi en invierno. Generalmente el SauvignonBlanc se usa para elaborar varietales,
aunque también puede utilizarse para la producción de Blends con cepas tales como la Semillón.
Los vinos SauvignonBlanc son de color amarillo verdoso muy delicado, con reflejos dorados. Entre sus aromas se
perciben los de miel, biscocho, mango, espárragos y en algunas ocasiones se puede encontrar aroma a Maracuyá.
Es un vino de gran personalidad y de acidez notable, con sabores a pasto recién cortado, uva espina, ortiga, hojas de
grosellas, uvas pasas acidas.
Chateau Du Mouret / Aoc Graves Bordeaux / Francia.

Variedad: SauvignonBlanc 60% Semillon 40%
Graduación: 13%
750ml / $184.000
Amaral Sauvignon Blanc

Variedad: Sauvignon Blanc 100%
De color amarillo pálido con notas verdosas, este Amaral se presenta fresco, complejo y con elegante
intensidad. En sus aromas se distinguen frutas como pomelo, frutas tropicales y notas cítricas,
flores blancas y algunos toques minerales. Estas características le dan a este vino una personalidad
especial, fiel reflejo de su origen.
Graduación: 13,5%
750ml / $190.000
Chateau Fayau
Nariz: Descubre aromas intensos de cerezas y de grosella negra. Bboca: Es muy generoso con
taninos suaves y un final persistente de notas afrutadas.
Graduación: 12,5%
750ml / $190.000
Lapostolle Grand Selection Sauvignon Blanc

Amarillo pálido verdoso. Aromas frutales y florales blancos de mediana intensidad. Boca de
sensación dulce con un fondo levemente amargo. Termina con un rastro dulce.
Graduación: 13,5%
750ml / $190.000

Framingham
Nariz: Notas de maracuyá, toronja y frutos citricos con excelente mineralidad. Boca: Estilo clásico
de Marlborough con un toque mineral y final largo y elegante por su marcada acidez.
Graduación: 13,4%
750ml / $220.000
Montes Alpha Sauvignon Blanc

En nariz se muestra perfumado pero elegante. Predomina la fruta tropical como maracuyá y piña
fresca. Notas cítricas a pomelo rosado y algo floral, que recuerda al azahar, aparecen de fondo. En
boca es suave, pero con una acidez natural vibrante, muy fresca. De volumen medio, en el paladar
muestra suaves sensaciones minerales que le confieren un final jugoso, que perdura por un
prolongado tiempo.
750ml / $225.000
Montes Outhers Limit

on sus ya típicas notas de maracuyá, se perciben también aromas de lima, pomelo amarillo y un
leve fondo de espárragos. En boca es seco, fresco, crocante, y con una acidez muy bien lograda. De
cuerpo ligero pero con larga permanencia en boca, resalta aún más el carácter de zona fría.
750ml / $240.000
T h Sauvignon Blanc
Nariz: Aromas a frutos verdes, durazno y notas ahinojo. Boca: Fresco, concentrado y equilibrado,
con una textura suave en el paladar medio y un largo final mineral.
Graduación: 13,7%
750ml / $390.000

C H A R D O N N AY
Originaria de Borgoña Francia, es la variedad más importante y elegante para elaborar vinos blancos, por lo que se
considera la reina de las variedades blancas.
Junto con el Cabernet Sauvignon es la cepa que con mayor facilidad se adapta a diversas condiciones geográficas. Se
desarrolla perfectamente y adquiere características propias de cada región donde se cultiva. Por eso se encuentra en casi
todos los países vitivinícolas.
Presenta a la vista un bello color dorado, que varía de suave a intenso con reflejos verdosos.
Sus sabores más típicos son a manzana, pera, cítricos, melón, piña, durazno, mantequilla, miel, caramelo, vainilla y
especias. Es de paladar graso y acidez moderada.
Macon Lugny Les Genievres

Variedad: Chardonnay 100%
Este vino es limpio y vivo con un bouquet floral y deliciosos sabores a miel, manzanas y nueces en el paladar.
Graduación: 13%
750ml / $190.000
Rutini / Mendoza / Argentina.

Maduración: 9 meses barrica de roble francés nueva
Graduación: 13,9%
750ml / $207.000
Montes Alpha Chardonnay

Color amarillo intenso con tinte dorado, muy limpio y brillante. En nariz resaltan notas de frutos tropicales
maduros, piña, banana y damascos. Las notas de espárrago y fondo de alcachofa son características de los climas
costeros. Por otra parte, el contacto de 12 meses en roble francés le confiere elegantes notas tostadas y de vainilla,
destacando además las notas lácticas como butterscotch. En boca es de ataque fresco, con acidez agradable, de gran
volumen y persistencia frutal.
Graduación: 13,9%
750ml / $225.000
Catena Alta Chardonnay

Fermentación 100% en barriles de roble francés de 500 litros. Fermentación a temperaturas bajas con levaduras
indígenas. Añejamiento 14 meses en roble francés. 30% del vino sin fermentación maloláctica. Barricas de primer,
segundo y tercer uso.
Graduación: 13,8%
750ml / $270.000

Chablis Ropiteau
Color amarillo con destellos dorados, en nariz tiene aromas frutales sutiles y delicados; es un vino seco elegante,
con paladar suave, cremoso y fina acidez.
Graduación: 12%
750ml / $290.000
El Enemigo Chardonnay
Vino de color dorado con tonalidades verdes. Su final es armonioso y delicado. Ideal para acompañar con pescados
como el salmón o tuna, carnes blancas y ensaladas frescas. Larga crianza en barricas de roble, que le confieren
gran complejidad.
Graduación: 13%
750ml / $310.000
Decoy Chardonnay
Con aromas a crema de limon, y una textura ligeramente sedosa. En el paladar, se encuentran sabores a manzana
verde, durazno blanco y con toques de canela. Son puestos de relieve por la acidez definida y los sutiles toques de
roble dulce, que prolongan el acabado. 10% Roble francés, 90% Acero inoxidable.
750ml / $320.000
T h Chardonnay
Fino y profundo en aromas. En una primera impresión presenta un leve protagonismo de los aromas asociados al
roble pero tras una breve aireación comienzan a aflorar los aromas a frutas blancas como peras, duraznos y
papayas, con suaves notas de avellanas tostadas y un sutil aroma floral. En boca, es frutal y refrescante, con
marcadas notas minerales redondeadas por una textura suave y cremosa y un largo final.
Graduación: 13,4%
750ml / $340.000
Chablis La Chanfleure
Fermentación: Tradicional en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada y con fermentación maloláctica
completa. Crianza: 8-10 meses en cubas de acero inoxidable. Temperatura de servicio: 10-12°C
Graduación: 13%
750ml / $360.000

Ropiteau Pouilly Fuisse
Vino Blanco Fresco y estructurado, de color verde, Notas: Aromas a Nuez, almendras y toronja. En boca
estructurado, cítricos, especias y toronja.
Graduación: 13%
750ml / $390.000
Amelia Chardonnay
Guardado 12 meses en barricas de roble francés. 18% de barricas de primer uso y 82 % de segundo y tercer uso.
De cristalino y brillante color amarillo, el vino se muestra complejo y con múltiples capas de aromas de ores blancas
y peras, además de predominantes notas minerales y de pedernal.
Graduación: 14,2%
750ml / $440.000
Meursault Blanc
Coloración oro verdoso con destellos gris plateados. El bouquet es fresco con notas cítricas, particularmente limón
y lima que luego evolucionan hacia aromas mentolados. El final es refrescante y delicioso, altamente digestivo.
Graduación: 13%
750ml / $930.000
Chassagne Montrachet
Crianza de 8 a 10 meses en roble francés, con hasta un 10% de roble nuevo, según añada, y de 2 a 3 meses en
tinas de acero inoxidable. Nota de cata: Intensos aromas florales y frutales en nariz. Con cuerpo, rico y suave, este
vino tiene un retrogusto muy largo y buen potencial de guarda.
Graduación: 13,2%
750ml / $995.000

O T R A S C E PA S B L A N C A S
Colome Tor rontes

Variedad: 100% Torrontes
Color amarillo pálido, casi cristalino con reflejos de tonos verdosos leves. Buen brillo. Interminable
expresión aromática donde las frutas tropicales y los aromas de uvas frescas copan la escena. En segunda
instancia despliega notas florales que recuerdan al jazmín sobre un fondo especiado. En boca su ataque es
hiper refrescante. Fluido, con medio de boca sabroso y franco. Final largo que repite cocktail frutal.
Graduacion: 13,5%
750ml / $190.000
Naia Verdejo
Variedad: verdejo 100%
Naia, es un vino blanco 100% Verdejo, perteneciente a Bodegas Naia, del grupo Avantselecta. Un
vino especial, ya que su crianza, se hace sobre sus lias durante 4 meses. Es un vino que tiene barrica,
el vino fer menta un 85% en depósitos de acero inoxidable y un 15% en tinos de 10.000 litros de
roble francés. La edad media de los viñedos es de 25 a 35 años.
Graduación: 13,5%
750ml / $190.000
Oremus Mandolas
Variedad: Furmint
A la vista, dorado. En nariz reproduce las notas características de la Furmint: peras dulces, manzanas
asadas, entre otros. Rico y con una estupenda acidez en boca. Notas frutales y final de albaricoque.
Graduacion: 13%
750ml / $200.000
Royal Tokaji Fur mint Dr y
Variedad: Furmint 100%
De color dorado, brillante, con reflejos pálidos.Notas: En nariz es muy intenso, floral y afrutado;
con aromas a pera, banana y naranja, con toques florales de narciso y violeta. En boca, lo más
característico es la presencia vigorosa de la cepa contrapuesta por una untuosidad que ar moniza
el vino.
Graduación: 13%
750ml / $210.000

Mar de Frades / Rias Baixas / Albariño
Variedad: Albariño.
Color amarillo limón, con irisaciones doradas y reflejo verde y brillante de piel lima. En nariz
aparecen notas de frutas de pepita como la manzana verde y especialmente pera blanquilla; todo
sobre un fondo floral sutil y persistente. En la boca el recorrido es brioso, dejando una sensación
fresca, con continuidad de lo que marcaba la fase nasal (florecillas y frutas verdes a punto de
madurar….). El final del paso es salino, con notas minerales y un recuerdo de jengibre que se mezcla
con sensaciones de lichis y otras frutas exóticas.
Graduación: 12,5%
750ml / $220.000
Royal Tokaji Fur mint
Variedad: Furmint
Un vino fresco y nítido que muestra todas las finas cualidades de la uva única Fur mint. Los aromas
de flores de uva, manzana y pera se combinan con sabores de albaricoque maduro y melocotón para
producir un vino seco intenso y elegante con un final largo y refrescante.
Graduación: 13%
750ml / $230.000
Sciala Ver mentino Di Gallura

Variedad: Vermentino 100%.
Color amarillo pajizo con reflejos dorados, en la nariz tiene notas que recuerdan a los frutos
tropicales como piña, duraznos y manzana verde. Notas florales que recuerdan al azahar y la
manzanilla. En el paladar tiene una estructura sedosa y elegante, fresco y con notas minerales
marcadas.
Graduación: 14%
750ml / $280.000
Traminer Mit Achtung

Variedad: Roter Traminer.
Color naranja pálido y naturalmente turbio. Entrega aromas seductores de ralladura de naranja, piel de
durazno, propóleos y agua de rosas. Recuerda duraznos y lichis en el paladar y tiene taninos suaves que
hacen pensar en la piel de naranja confitada. Es un vino naranja, sutil y delicado que perdura en el
paladar.
Graduacion: 13% 750ml / $290.000
Trimbach Riesling
Variedad: 100% Riesling
Color pajizo con bordes verdes con una fina fragancia mineral de jengibre y semillas de alcaravea
bajo piña madura y flores. Sabores de durazno blanco, membrillo y limón en el paladar con un final
persistente, limpio y seco.
Graduación: 13%
750ml / $290.000

Rulander Mit Achtung
Variedad: Pinot Gris
De intenso color naranja rojizo, este Pinot Gris sugiere un almíbar de frambuesas, naranjas,
nectarinas y pétalos de rosa matizados por el picante de la pimienta. Sus taninos son delicados como
las hojas de té y la piel de la granada; su acidez, sin ser marcada, le confiere elegancia.
Graduación: 12,5%
750ml / $320.000
Santiago Ruiz / Rias Baixas / Galicia / España.

Variedad: Albariño 70%, Loueiro 15%, Caiño White 10%,
Treixadura and Godello 5%
Graduacion: 13%
750ml / $327.750
Hugel Classic Riesling

Variedad:100% Riesling
De color verde pajizo brillante. Con aromas frescos en perfecta sintonía con su carácter afrutado
varietal, manzana verde, grosella, cítricos, pomelo, lima, flores florales primaverales.
Graduación: 12,7%
750ml / $340.000
Trimbach Ge wurztraminer
Variedad: 100 % Gewurztraminer
De color Oro pálido brillante con aromas de canela, nuez moscada, lichi y pétalos de rosa. Rico,
intenso, delicioso y bien equilibrado con un final seco y picante.
Graduación: 14%
750ml / $340.000
Tomas Postigo Verdejo

Variedad: Verdejo 100%
En boca se muestra cremoso, con estructura y buena acidez. Vino equilibrado con taninos dulces, que
acompañan a un agradable amargor. Postgusto cargado de notas frutales, con mucha longitud y
persistencia. Marida perfectamente con pescados, platos de pasta, sopas, quesos, arroces, marisco,
aves y car nes blancas.
Graduacion: 14%
750ml / $390.000

Mauro Godello
Variedad: 100% Godello
Mauro Godello está elaborado a partir de una viña joven de godello plantada en ladera, dos pequeñas
parcelas de suelo pobre, con arenas procedentes de la disgregación de pizarras, y muy bajos
rendimientos. Para su elaboración, el vino es criado con sus lías y envejece durante 8 meses en dos
barricas de 500 litros de roble francés, una nueva y otra usada. Vista amarillo pajizo. Naríz:
Elegante / Cítricos / Lima / Flores blancas. Boca: Equilibrado / Graso / Mineral.
Graduacion: 13%
750ml / $600.000
Capellania Marques de Mur rieta Viura

Variedad: Viura 100%
Las uvas se despalillan y estrujan suavemente, se llevan a la prensa y tras un breve contacto con su piel
se prensan de manera delicada, con un tratamiento suave y lento que favorece la extracción de su potencial
aromático. Posteriormente, el mosto, en ausencia de partes sólidas y tras su desfangado, fermenta en un
depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante aproximadamente tres semanas.
Graduacion: 14% 750ml / $790.000
RO S A D O S
Carpineto Dogajolo Rosato / Toscana / Italia.

Graduación: 12,5%
750ml / $126.500
Domaine De Pellehaut / Igp Gascogne / Francia.

Variedad: Cab Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah ,Merlo, Manseng noir
Graduación: 13%
750ml / $145.000
Montes Cher ub Rose / Valle De Colchagua / Chile.

Variedad: Syrha 85% ,garnache 15%
Graduación: 13%
750ml / $166.750
Barton & Guestier Cotes De Provence

Variedad: Grenache 50%, Cinsault 30% y Syrah 20%.
Bonito color rosado con reflejos brillantes. Nariz rica e intensa con frutas rojas abundantes (cereza,
frambuesa salvaje) y notas de especias. Un vino fresco y vivo en boca con un largo final y afrutado.
Graduación: 12,5%.
750ml / $190.000
Chateau Pesquie Rose

Variedad: 50% Gar nacha, 40% Syrah 10%.
Este cuvee es fer mentado en depósitos de acero inoxidables y se mantiene a un nivel bajo temperaturas
durante unas horas. Prensa directa. Sin roble Embotellado en Chateau Pesquie.
Graduación: 13%
750ml / $230.000
Prime Rose Marques de Mur rieta

Variedad: 100% Mazuelo
Elaborado exclusivamente con uva tinta de la variedad mazuelo. Tras recibir las uvas, se despalillan
y separa el mosto de la piel, extrayendo así la esencia, el mosto más delicado. Se introduce en un
depósito de hor migón para que realice la fer mentación alcohólica lentamente, a temperatura
controlada de 10⁰C, evitando la fer mentación maloláctica para preservar la pureza aromática.
Graduación: 14%
750ml / $490.000

MALBEC
Luigi Bosca Doc

Se cría en barricas nuevas de roble francés entre 12 y 14 meses. Luigi Bosca Malbec D.O.C. es uno de los
primeros vinos argentinos con denominación de origen. De color rojo violáceo profundo y brillante, sus aromas
son equilibrados, con notas de frutas rojas y especias. En boca es refrescante y voluptuoso, con taninos finos y
amables. De paladar franco y expresivo, con carácter, tipicidad y un final profundo con suaves tonos
ahumados de la crianza en barricas de roble. Es un gran exponente del varietal y del terruño, con buen
potencial de guarda.
Graduación: 13,3%
750ml / $240.000
Catena Malbec
Este vino, es un Malbec de carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración. Añejamiento: 12
meses en roble.
Graduación: 13,5%.
750ml / $260.000
Angelica Zapata
Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 29 C durante 10 días, con 30 días de maceración
Añejamiento: 18 meses en roble Francés (50% nuevo)
Graduación: 14%
750ml / $360.000
Jose Zuccardi Malbec

Variedad: Variedad: 95% Malbec, 5% Cabernet Sauvingon.
Selección de racimos, llenado de piletas de hormigón por gravedad y fermentacióncon levaduras nativas.
Maceración de 20 días, con pigeage y delestage. La crianza se realizó en fudres de roble. Embotellado sin
filtrar.
Graduación: 14,5%.
750ml / $380.000
Catena Alta Malbec

Barrica – Roble francés, fermentación por lotes separados, en barriles de 225 a 500 litros. Aroma: Notas a
pequeños frutos negros maduros y frescos, flores salvajes, moca y tabaco. Boca: Es un vino de gran
estructura y concentración, de textura suave y aterciopelada, en el paladar medio se perciben intensos sabores
a cassis y grosellas, con sutiles dejos a chocolate, vainilla y pimienta negra, el final ofrece un atractivo sabor
mineral, con taninos finamente integrados y una acidez refrescante.
Graduación: 14%.
750ml / $430.000

Primeras Viñas Lagarde
Cosecha: Manual en cajas plásticas. Fermentación: En tanques de acero inoxidable. Maceración
prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras indígenas. Durante esta etapa se realizan
remontajes diarios y delestages. El tiempo total de maceración es de 20 a 25 días a una temperatura máxima
de 30º - 31º. El fin de la maceración se determina por degustación. Fermentación maloláctica: Se produce de
manera espontánea.
Graduación: 14,2%.
750ml / $600.000
Nicolas Catena Zapata

Variedad: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec.
La cosecha se lleva a cabo en forma manual, y algunas parcelas se fermentan con racimos enteros para
incrementar la estructura tánica y el frescor. Fermentación en roll fermenters de roble francés, en pequeños
tanques de acero inoxidable y en huevos de cemento, a temperaturas de entre 26 y 28° C durante 15 días.
El período de maceración post-fermentativa oscila entre los 18-22 días.
Graduación: 13,9%.
750ml / $790.000
Nico Malbec
Es un vino maduro color rojo oscuro con tonos morados oscuros, con amplias capas carnosas de frambuesa y
moras, salsa de higos, café turco y regaliz derretido. Crianza 18 meses 100% barricas francesas nuevas.
Graduación: 14%
750ml / $920.000
Gran Enemigo Malbec

Variedad: 85% Cabernet Franc + 15%Malbec
Notas: Se muestra elegante con notas de fruta negra madura, especias, hierbas aromáticas, con un final a
chocolate. En boca: Es complejo, su entrada es dulce, taninos pulidos, estructurado, final largo, lleno de
matices.
Graduación: 14%.
750ml / $1.100.000

TEMPRANILLO
Martinez Lacuesta Crianza

Variedad: tempranillo, graciano y mazuelo.
De color rojo cereza, con borde granate y aromas potentes de Frutas maduras, especias dulces y cacao fino.
En boca es sabroso, carnoso y especiado.
Graduación: 13,25 %
750ml / $180.000
Malleolus Emilio Moro 2018

Variedad: 100 % Tempranillo (Tinto Fino).
Crianza: Barrica de roble francés.
De color rojo cereza muy cubierto. En nariz es expresivo y elegante con una sobresaliente intensidad
aromática basada en la variedad tempranillo, las especias y los torrefactos propios de su paso por roble
francés, aportando riqueza, volumen y complejidad al conjunto. En la boca es amplio y carnoso con un
tanino pulido y un postgusto largo y persistente.
750ml / $190.000
Martinez Lacuesta Reser va

Variedad: 85% Tempranillo, 10% Graciano 5% Mazuelo.
Color cereza con borde granate. En nariz arándanos, moras, mina de lápiz, cedro, hojarasca, tierra húmeda
(hongos), clavo, regaliz negro, tomillo y cuero. En boca carnoso, elegante, equilibrado. Sensaciones de fruta
negra madura, minerales, especiados y tostados. Persistente final.
Graduación: 13,79 %.
750ml / $210.000
Pago De Los Capellanes Crianza

Variedad: 100% Tempranillo.
En vista presenta un color guinda fuerte con toques cardenalicios en ribete. En nariz presenta un aroma a
una perfecta mezcla entre fruta y madera fundiéndose con aromas a vainilla. En boca presenta una entrada
suave pero que llena el paladar, presenta unos taninos finos. Final en boca largo y elegante.
Graduación: 13,5%
750ml / $280.000
Dominio De Atauta
Variedad: 100% Tinto Fino.
Color cereza picota casi negro en profundidad. Intenso, complejo y potente. Se pueden encontrar los aromas
típicos de la garriga, romero y lavanda junto con frutos del bosque negros maduros y notas especiadas. Paso
de boca redondo y suave al mismo tiempo, acompañado de taninos finos granulosos bien integrados y
maduros. El paso de boca es amplio y largo. Buena acidez y equilibrio con un final muy mineral.
Graduación: 15%
750ml / $290.000

Portia Prima
Especiado con notas de clavo de olor y coco, acompañados por una nota de tierra humeda y frutos rojos. En
boca excelentes taninos con paso de frutos rojos muy maduros final de coco y caramelo.
Graduación: 14%
750ml / $290.000
Faustino V Reser va
Variedad: 100% Tempranillo
De color cereza picota con evolución granate, Notas: Muy intenso. Aromas integrados, notas dulces de
barrica y fruta madura, en boca elegante estructura y equilibrado en su conjunto. Final medio-largo.
Graduación: 13,5%
750ml / $310.000
Alonso Del Yer ro

La Elaboración: lenta y suave para extraer los mejores taninos que nos ofrece el sutil tempranillo de 2014.
Maceración entre 21 y 26 días, crianza de unos 12 meses en roble francés (15% nuevo); todo ello apunta a
un Alonso del Yerro de gran personalidad.
Graduación: 15%
750ml / $320.000
Faustino I Gran Reser va

Variedad: Variedad: Tempranillo 86%, Graciano 9%, Mazuelo 5%.
De color rubí, Notas: En nariz es muy complejo y elegante, con amplia expresión de fruta y notas,
especiadas, En boca, elegante, con agradables notas procedentes del paso por la barrica. Final largo y sedoso.
Graduación: 13%
750ml / $390.000
Pago De Los Capellanes Reser va

Variedad: 100% Tempranillo. Graduación alcohólica: 15%.
Crianza durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés Allier de tostado medio, seguido de un
descanso de otros 22 meses en botella. Notas de Cata: Presenta unas notas complejas bien conjuntadas con
una fruta madura, cereza, grosella, casis junto con notas torrefactas y un fondo de regaliz. Amplio y sabroso
con buen carácter frutal y muy equilibrado. Paso por boca suave con unos taninos maduros bien marcados.
Final largo y elegante.
Graduación: 14%
750ml / $440.000

Mauro / Tier ra de Castilla y León
Variedad: 90% Tempranillo y 10% Syrah.
Fase Olfativa: Intensa y potente expresión frutal. Denso pero accesible, con taninos maduros y fundidos.
Fase Gustativa: Elegante y voluptuoso en su paso de boca, demuestra una redondez y un carácter fluído.
Graduación: 14,5%
750ml / $480.000
Marques De Mur rieta Gran Reser va
Variedad: 80% Tempranillo, 9% Graciano, 9% Mazuelo, 2% Garnacha
Las uvas se fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El
encubado tiene una duración de entre 8 y 12 días, durante los que se realizan continuas labores de
remontados y bazuqueos, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y
natural extracción de aromas y polifenoles. Tras la fermentación las partes sólidas de la uva son prensadas
en prensas verticales, mediante un proceso suave y lento que favorece la extracción del color y taninos
maduros que residen en el hollejo.
Graduación: 14%
750ml / $670.000
AAlto Ribera Del Duero

Color púrpura oscuro, correspondiente a la Tempranillo bien madura. En nariz presenta buena intensidad
frutal, frescura y ligeros toques de madera bien integrados. En boca responde a las características de una
gran añada: complejidad, estructura, intensidad y elegancia. No faltan los sabores típicos de nuestra zona y
nuestra uva, el regaliz, café, tabaco, los frutos negros y las especias, siempre dentro de la personalidad del
estilo AALTO. Este vino es de larga guarda e irá ganando complejidad con los años.
Graduación: 14,5%
750ml / $700.000
Macan
Vista: Presenta un atractivo color rojo limpio y brillante que nos recuerda a las cerezas maduras con rebordes
violetas. Nariz y Boca: Un vino muy intenso en nariz. Predominan los aromas a fruta madura
característicos del tempranillo combinados con notas a tostados de su crianza. Su entrada en boca es intensa
con taninos amables y un agradable sabor frutal que nos acompaña en su largo final.
Graduación: 14%
750ml / $750.000
Alion
Variedad: Tinto Fino.
Alión es un vino carnoso, complejo e intenso, donde la elegancia juega como elemento diferenciador y seña de
identidad de la bodega. De un carácter genuino, moderno y multicultural. Se trata de vinos elegantes, frescos,
complejos y sutiles, perfectos para maridar.
Graduación: 14,5%
750ml / $780.000

Viña Sastre Re gina Vides
Crianza durante 18 Meses en barricas de roble francés. Color cereza, con tonos violáceos. En nariz es
muy complejo y persistente, destacando la madurez de la uva con aromas a fruta negra, tostados, café
torrefacto fondo mineral (alquitrán, carbón vegetal y turba), especiados (canela, pimienta y algo de
vainilla), caramelo rojo, maderas y hierbas aromáticas (sándalo y tomillo).
Graduación: 15%
750ml / $1.050.000
Malleolus Valder ramiro

Notas: Es expresivo e intenso de color Rojo cereza madura, de capa alta con tonalidades oscuras en el
corazón. Intenso, frutos negros y una marcada mineralidad, aromas tostados de madera noble, notas
especiadas y dulzonas. De postgusto largo y persistente, su recuerdo perdura en el paladar.
Graduación: 15% 750ml / $1.380.000
Malleolu De Sanchomartin
De Color rojo cereza picota muy intenso, Notas: Frutos negros, notas balsámicas y florales, Sabor:
Potente, de tanino estructurado pero goloso y redondo, de post gusto largo y persistente.
Graduación: 14,5%
750ml / $1.770.000
Castillo Ygay Marques de Mur rieta / Rioja

Variedad: 93% Tempranillo, 7% Mazuelo.
De color guinda, Castillo de Ygay Gran Reserva Especial 2011 muestra un elegante abanico aromático
en el que el aporte frutal de la fresa y frambuesa madura se ve ensalzado con aromas de clavo y nuez
moscada, hojas de té, cueros finos y grafito. En boca se trata de un vino profundo, fresco y refinado, con un
largo final y taninos aterciopelados. La principal característica de este vino es el impecable equilibrio de
todos y cada uno de sus componentes.
Graduación: 14%
750ml / $1.950.000
Unico Ve ga Sicilia
Variedad: 94% Tempranillo, 6% Cabernet Sauvignon.
De color cereza intenso con bordes granate. Notas: En nariz es muy maduro, con notas fruta negra,
violetas, sándalo y toques de barricas (carne, sangre) y especias. En boca es voluminoso, generoso, con
taninos súper pulidos y suaves.
Graduación: 14%
750ml / $4.130.000

G E N E RO S O S Y D U L C E S
Jerez La Janda Fino / Andalucía / España.

Variedad: Palomino 100%
Maduración: Solera, Roble americano de 500 lts
Graduación: 15%
750ml / $ 210.000 Copa / $24.000
Jerez Aranda Cream / Andalucía / España.

Variedad: Palomino y Pedro Ximénez
Maduración: Solera, Roble americano de 500 lts
Graduación: 18.5%
750ml / $ 220.000 Copa / $26.000
Oporto Graham´s Six Grapes / Douro / Portugal.

Maduración: 24 Meses en pipas de roble
Graduación: 20.9%
750ml / $ 320.000 Copa / $26.000
Oporto Graham´s Tawny 10 Years / Douro/ Portugal.

Maduración: 10 años en pipas de roble
Graduación: 20%
750ml / $460.000 Copa / $36.000
Oporto Graham´stawny 20 Years / Douro/ portugal.

Maduración: 20 Años en pipas de roble
Graduación: 12.5 %
750ml / $930.000 Copa / $68.000
Royal Tokaji Sarga Muskotaly

Variedad: Sárgamuskotály – Yellow Muscat
Vino seco, Muscat es una de las variedades de uva dominantes en Tokaj. Su aroma recuerda a peras
frescas y melones. En boca es refrescante y sabroso con intenso melocotón blanco y cítricos. Se caracteriza
por ácidos elegantes y crujientes. Excelente equilibrio con un largo final.
Graduación: 12,5% 750ml / $210.000
Royal Tokaji Edes

Variedad: Furmint, Harslevelu y Zeta.
De un color oro pálido intenso, Notas: En nariz es complejo, encontramos aromas a frutas dulces y frescas,
confituras y también apreciamos notas cítricas, a espécias y frutos secos. En Boca equilibrado, buena
acidez y suave, con un postgusto persistente y dónde predomina la fruta.
Graduación: 12%
750ml / $310.000

Royal Tokaji Late Har vest
Variedad: Furmint, Hárslevelü, Moscatel amarillo.
De color Amarillo dorado Pálido, Notas especiadas Aromas frutales,Fruta
blanca,Pera,Membrillo,Melocotón. En Boca es Ligero, Refrescante.
Graduación: 11%
750ml / $320.000
Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszu

Variedad: Furmint, Hárslevelü y Moscato Giallo
Notas: Nariz intensa con mucha fruta y especias. Gran estructura y frescura vibrante con sabores de
melocotón blanco y ciruelas maduras, un equilibrio perfecto de riqueza, acidez fresca y un largo final.
Graduación: 11%
750ml / $570.000
Royal Tokaji 6 Puttonyos Aszu

Variedad: Furmint 75% Zeta 25%.
Notas: Es expresivo e intenso de color Rojo cereza madura, de capa alta con tonalidades oscuras en el
corazón. Intenso, frutos negros y una marcada mineralidad, aromas tostados de madera noble, notas
especiadas y dulzonas. De postgusto largo y persistente, su recuerdo perdura en el paladar.
Graduación: 12% 750ml / $790.000

LICORES
GINEBRA
Monkey 47 $56.000
Tanqueray Ten $42.000
Hendricks $38.000
Gin Mare $38.000
Citadelle $36.000
Belvedere $28.000
Taqueray London $34.000
Bombay Saphire $32.000
Bulldog $34.000
Blue Ribbon $34.000
VODKA
Ciroc $32.000
Grey Goose $32.000
Belvedere $32.000
Absolute Blue $26.000
TEQUILAS / MEZCALES
Jose Cuervo Reserva de La Familia $72.250
Los Nahuales $55.000
Don Julio Añejo $32.200
Herradura Añejo $29.900
Don Julio Reposado $34.000
Don Julio Silver $32.000
Amores $30.000
Alipus Santa Ana $32.000
Alipus San Luis $28.000
Do Julio 1942 $120.000
WHISKY
Blue Label $126.500
Buchanan’s 18 $43.700
Chivas Regal 18 $41.400

King George V $370.000
Johnnie Walker Private Collection $450.000
SINGLE MALT
The Macallan Rare Cask $230.000
The Macallan Double Cask 15 años $160.000
The Macallan Double Cask 18 años $190.000
The Macallan 12 $44.000
Glenfiddich 26 $210.000
Iwai Tradition $32.000
Iwai $30.000
Glenmorangie 10 años $44.000
Glenlivet 12 $36.000
Cardhu 12 Años $30.000
Talisker $28.000
Cragganmore 12 años $32.000
Glenmorangie 18 años $90.000
TENNESSEE
Jack Daniels Single Barrel $44.000
Gentleman Jack $34.000
Jack Daniel’s $32.000
RON
Zacapa XO $78.000
Zacapa 23 $38.000
Parce 12 $36.000
Parce 8 $33.000
Diplomatico Reserva $36.000
La Hechicera $34.000
Dictador XO $50.000
Dictador 12 $39.000

Ron PX $39.000
Ron 42* $32.000
COGNAC
Hennessy XO $160.000
Remy Martin XO $149.500
Camus XO $140.000
Hennessy V.S.O.P $36.000
Remy Martin V.S.O.P $32.000
BRANDY
Brandy Signare $78.000
DIGESTIVOS
Chartreuse Verte $44.000
Calvados Chateau de Breuil v.s.o.p $39.000
Licor del 43 $38.000
Grand Marnier $32.000
Sambuca $28.000
Orujo Pazo $26.000
Limoncello $26.000
Domaine de Canton $35.000
APERITIVOS
Aperol $22.000
Campari $20.000
Dubonnet $22.000
Vermouth martini blanco $20.000
Vermouth martini rosso $20.000
Aguardiente mil demonios $30.000
Aguardiente antioqueño azul $15.000
Cachaza 51 $22.000

CÓCTELES
Aguardientonic $24.000
Aperol spritz $30.000
Apple martini $28.000
Caipirinha $30.000
Caipirozca $28.000
Centauro $30.000
Cosmopolitan $30.000
Cuba libre $28.000
Mimosa $30.000
Gaserosa $34.000
Negroni $28.000
Old fashioned $34.000
Pisco Sour $28.000
Ginger 43 $30.000
Manhattan $34.000
Vino Caliente $28.000
Whisky Sour $38.000
MARTINI
-Ron Hechicera $44.000
-Whisky de Maple $42.000
-Albahaca $36.000
-Especias $36.000
MOJITO
-Mojito $32.000
-Tradicional Ron Zacapa XO $85.000
-Royal $38.000
-Frutos Rojos Tradicional Ron Zacapa XO $88.000
-Frutos Rojos Tradicional $34.000
-Frutos Rojos Tradicional Sin alcohol $25.000

MARGARITA
-Jose Cuervo De La Familia $78.000
-Mezcal Los Nahuales $62.000
-Mezcal Alipus Santa Ana $46.000
-Mezcal Alipus San Luis $42.000
-Don Julio Añejo $39.000
-De Rosas $34.000
-Tradicional $30.000
DRY MARTINI
-Tanqueray Ten $46.000
-Hendricks $44.000
DRYTY MARTINI
-Tanqueray Ten $46.000
-Hendricks $42.000
COÑARETO
-Hennesy xo $180.000
-Camu xo $165.000
-Remi Martin xo $160.000
VODKA MARTINI
-Absolut $32.000
-Belvedere $38.000
-Grey Goose $34.000
GIN AND TONICS

-Bull Dog $46.000
-Gin Mare $48.000
-Tonichendricks $48.000

BEBIDAS SIN ALCOHOL
Agua San Pellegrino 250 ml $7.500

Agua nacimiento $8.000
Bretaña $8.000
Gaseosas $8.000
Ginger $10.000
Agua tónica $10.000
Tonica fever tree $12.000
BEBIDAS CALIENTES
Americano $4.000
Expresso $5.000
Latte $5.500
Macchiato $5.000
Capuccino $6.000
Aromática $4.000


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Alfred Gratien Rosé Cuvée Pardise / Éper nay / Francia.

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Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

Juve Camps Cinta Púrpura

*Estos precios incluyen impuesto al consumo

Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

Clos De Los Siete

Luigi Bosca De Sang re Red Blend

Chateau Du Cor neau

*Estos precios incluyen impuesto al consumo

Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

Luca Beso De Dante

Chateau Haut Pauillac

Igneo Gran Reser va

Clos Beaure gard / Pomerol / Brdeaux

*Estos precios incluyen impuesto al consumo

Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

Chateau La Tour Car net Grand Cr u

Gran Enemigo Blend

Amarone Della Valpolicella

*Estos precios incluyen impuesto al consumo

Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

Cer voles Estrats / Costers Del Se g re / Catalunya / España.

*Estos precios incluyen impuesto al consumo

Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

Casa Silva Caber net Sauvignon

Lapostolle Grand Selection Caber net Sauvignon

*Estos precios incluyen impuesto al consumo

Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

Perez Cr uz Pircas de Liguai

Catena Alta Caber net Sauvignon

Montes Alpha M / Apalta / Colchagua / Chile.

Cabo de Hor nos Caber net Sauvignon

*Estos precios incluyen impuesto al consumo

Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

*Estos precios incluyen impuesto al consumo

Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

Lapostolle Grand Selection Merlot

Montes Alpha / Colchagua / Chile.

Rutini / Mendoza / Argentina.

Lapostolle Cuvee Alexandre Merlot

*Estos precios incluyen impuesto al consumo

Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.