TRABAJO DE ANALISIS DE COMPETITIVIDAD

INTERNACIONAL
PARTE 2 (13-10-23)

Dorian Yarko Rios Rodríguez

Comercio Internacional
 TRABAJO DE EXPORTACION

1.El producto
La idea de este emprendimiento es que podamos exportar es la “Castaña” ya
que tenemos dominio en el mercado de este fruto, podemos expandir
nuestra exportación a otros países que pueden beneficiarnos.

a.Que es la “Castaña”
La castaña es el fruto del castaño
(Castanea sativa), árbol de la familia de las
fagáceas, nativo de climas templados del
hemisferio norte. El fruto es una cápsula
subglobosa muy espinosa (zurrón),
dehiscente por 4 valvas, que mide entre 5-
11 cm de diámetro y que contiene
usualmente 2-3 aquenios que son las
castañas propiamente dichas.

Usos
Las castañas se pueden comer crudas,
hervidas, asadas o dulces. En Francia es
común vender un dulce de castaña. Una
forma sencilla de asarlas es realizar un
pequeño corte en cada castaña y
calentarlas en un contenedor metálico a 400 °C durante 10 o 15 minutos. El
propósito del corte es evitar que estallen durante el proceso de asado.

Otro uso importante es la harina de castañas, con ella se puede preparar pan
(pan de castañas), pasteles y pasta. En Córcega, por ejemplo, es la base de a
polenta (o a polenda) -que no hay que confundir con la polenta en su sentido
italiano, que es una sémola de maíz-, una gacha de harina de castaña con
agua, que fue, entre otros, el desayuno tradicional desde tiempos
inmemoriales, y que aún es usada acompañada de queso fresco de cabra, de
figatellu (una salchicha de hígado de cerdo) o de costillas de cerdo.
Las recetas gastronómicas de castañas están saliendo a relucir últimamente
con la recuperación de recetas tradicionales, especialmente en Italia.
Para conservar las castañas estas tienen que estar completamente secas
antes de retirar la cápsula espinosa que las contiene, y dejarlas en una caja o
barril cubiertas de arena fina.
La castaña constituyó un importante aporte calórico para el ser humano, y
también para los animales domésticos ya que se utilizó su alimentación,
debido a que son ricas en grasas, proteínas, minerales y en vitamina C.
En el norte de España, la fiesta tradicional de la recogida de las castañas que
se realiza a finales de octubre o principios de noviembre es el magosto en
Extremadura y el oeste de la Provincia de Toledo, Galicia y en El Bierzo,
amagüestu en Asturias, La Castanyada en Cataluña y magosta en Cantabria.
En el País Vasco y Navarra dicha fiesta tradicional se denomina gaztañerre
eguna (en euskera, «día de la castaña asada») o gaztain jana («comilona de
castañas»). En Canarias también se celebra y se denomina «Castañada».

2.Lugar de destino para la importación

Entonces viendo que en Europa se consume mucha castaña en España, Italia
y Francia, y somos los lideres en la exportación de este material ( pero no se
da la importancia que se merece como otras exportaciones del país como:
Hidrocarburos, Litio, etc) debemos extender nuestras exportaciones a lugares
como:
 Alemania
 Italia
 Rusia
Ya que sus mejores compradores son los: Paises Bajos, Estados Unidos y
Reino Unido. Debemos expandir este rango para poder generar más
demanda en Europa Y Asia

3.Creación de la empresa exportadora

El nombre de nuestra empresa exportadora (aunque también hará

importaciones, pero su enfoque será la exportación) será “Pantera”. Y por el
momento su enfoque será la exportación de “Castaña”, pero haremos
estudios para ver que productos o materias primas podremos exportar que
puedan tener demanda en el extranjero y podamos satisfacerla

Y como para la creación de

una empresa se debe
seguir ciertos
requerimientos, debemos
registrarnos ante
impuestos nacionales para
que podamos realizar
nuestras exportaciones e
importaciones de manera
legal
4.Factura Comercial
5.Estudio de mercado de destino

Bolivia es el mayor
exportador de castaña con
una abismal diferencia de
Perú y Brasil; son los únicos
tres países que poseen este
producto. La venta a
Estados Unidos, Europa y
Asia mueve alrededor de
240 millones de dólares al
año, de los cuales Bolivia
controla el 74 por ciento
con un promedio anual de 178 millones, frente al 15 por ciento de Perú,
que son 36 millones de dólares, y 11 por ciento del Brasil, que representa
apenas 26 millones.
Paradójicamente, este fruto amazónico que no ha podido ser domesticado
en otras partes del planeta, es conocido en con el nombre común “castaña
de Brasil” (país en el que se la denomina también “castaña de Pará” para
diferenciarla de otras almendras como la nuez de cajú). Fueron los
bosques brasileños la fuente original de su comercialización internacional
desde hace más de un siglo. Sin embargo, este árbol también se encuentra
en la Amazonía boliviana y en la actualidad su principal exportador es
Bolivia.
El comportamiento del mercado de la castaña en los últimos 7 años ha
sido complejo, donde, por ejemplo: el año 2.017 se presentó el menor
volumen de exportación de los últimos 20 años (13.609 Ton) y el año
2.018 tuvimos el mayor valor de Exportaciones de la historia de este
producto ($us 218.431.000), Debido a las fluctuaciones de precios de
otros productos similares, competencia directa de la almendra, Caju,
Almendra española, y otros, los precios, tendencias de compra dependen
de la relación, demanda – oferta de la castaña, los productos
competidores y sustitutos, además de la coyuntura mundial.
 El 2019 hubo una disminución del volumen exportado, afectando
sustancialmente el valor de exportaciones. El año 2020 con la pandemia
de COVID 19, que inició la última semana de marzo, no afectó el volumen
de la zafra, ya que la mayor parte hasta esa fecha ya estaba recolectada y
las empresas tuvieron que hacer esfuerzos muy grandes para poder
procesar toda esa castaña recolectada que llegó a ser el mayor volumen
de la historia (25.144 Ton.), pero los precios cayeron bastante y se tuvo los
menores ingresos por exportaciones desde el 2011, con un valor de $us
125.501.000
La crisis del sector castañero continuó agudizándose en volumen y precio
el 2021, donde la crisis económica continuó aguda y no permitió una
recuperación de precios a niveles de años anteriores. Cuando se pensaba
que el 2022 podría ser un año de recuperación de la economía mundial y
favorecer a la industria de la castaña, llegó la guerra en Ucrania y
nuevamente nuestra región se ve inmersa en una continua crisis, que deja
al sector con la mayor incertidumbre de mercado ya vivida en su historia
exportadora.

En el gráfico siguiente se muestra que la tendencia de las cantidades

demandadas por el mercado actual mundial se estabiliza con una
tendencia a crecer de manera estable; pero existen mercados nacientes en
el Asía Pacífico que se mencionan en diferentes estudios, que ya
representan ventas para países como el Perú, exportando productos a
Corea; entonces es necesario que se gestione con el gobierno los trámites
 necesarios para llegar a esa zona del mundo, en condiciones similares de
competencia en cuanto a preferencias arancelarias.
En cambio, en el lado europeo y tras varias semanas de espera- pudieron
salir los buques con los contenedores que trasladaron este producto
boliviano a los mercados del otro mundo, especialmente Alemania y Reino
Unido, por ello actualmente existe demasía de castaña. Al mismo tiempo
la demanda bajó.
El europeo ahora está optando por consumir alimentos más esenciales
como parte de su canasta familiar, dejando a un lado este fruto, aseguró a
ANF Édgar Blacutt

Procedimiento de exportación
Según los procedimientos para el despacho aduanero (ADUANAS) debemos
cumplir los requisitos y formalidades para el despacho aduanero de
mercancías bajo el régimen de exportación definitiva y temporal, incluidas las
reexportaciones, según las diferentes modalidades de transporte que sean
aplicables en nuestro producto que vamos a exporta. (como la elaboración de
dichos documentos se toma tiempo, no hay documentos ejemplares para
realizarlos y necesita las autorizaciones correspondientes, solo
mencionaremos los documentos necesarios para la exportación de la
castaña)
 Documentos soporte (emitidos por el exportador)
o Factura Comercial
o Lista de empaque
o Certificado de origen
o Instrucciones de embarque
 Documentos de Transporte y Seguro
o Reserva (Booking)
o Bill of Landing
o Air Waybill
o Carta porte
o Póliza de seguro
 Documentos de Aduanas y Certificaciones
o Declaraciones de aduanas
o Ticket de Balanza
o Certificados específicos