Temario

ORGANIZACIÓN
DE EVENTOS

1
 SEMANA 01 SEMANA 02 SEMANA 03 SEMANA 04

MES módulo 1 módulo 2 módulo 3

01 LA ORGANIZACIÓN
DE EVENTOS
LA IMPORTANCIA
DEL CLIENTE Y SU
SERVICIOS EN
LOS EVENTOS
PRÁCTICA
INTEGRADORA 1
COMO NEGOCIO DECISIÓN FINAL

Temario
módulo 4 módulo 5 módulo 6
MES
ORGANIZACIÓN PRÁCTICA
02 ETAPAS EN UN PATRONES pARA EL MANEJO INTEGRADORA 2
DE EVENTOS EVENTO DISEÑO y manejo DE COSTOS
de a&b

módulo 7 módulo 8 módulo 9

MES PRÁCTICA
NUEVAS NUEVAS
03
ÁREAS DE INTEGRADORA 3
ESTRATEGIAS TENDENCIAS EN OPORTUNIDAD EN
DE VENTAS EVENTOS EVENTOS

2
 mesUNO
TEMAS
1.1. Recursos básicos para la organiza-
ción de eventos
1.1.1. Herramientas de primera inversión
módulo 1 1.1.2. Mi presupuesto inicial
LA ORGANIZACIÓN 1.1.3. ¿Cómo iniciar con los conoci-
DE EVENTOS COMO mientos y recursos que ya tengo?
NEGOCIO 1.2. La importancia de un proveedor y la
formación de una cartera de provee-
dores
1.2.1. Características de un buen pro-
veedor
semana 1 1.2.2. ¿Por qué debo tener más de un
proveedor para un solo servicio?
1.3. Reconocimiento de las áreas de tra-
bajo en un evento y sus principales
funciones
módulo 2 TEMAS
2.1. La primera entrevista con el cliente
LA IMPORTANCIA
DEL CLIENTE Y SU 2.1.2. Identificación de los diferentes
DECISIÓN FINAL tipos de clientes que hay
2.2. Respuestas a las preguntas: ¿cómo?,
¿cuándo?, ¿dónde? y ¿por qué?
2.2.1. Datos de mayor relevancia
para la elaboración de la pro-
semana 2 puesta de evento
2.3. Definición y detallado del evento de
acuerdo a las necesidades del cliente
1.3.1. Área de ventas
1.2.2. Área de logística
1.3.3. Área de producción
1.3.4. Área de compras
1.4. Estándares de calidad en la organi-
zación de eventos
1.4.1. El “plus” en mi negocio de or-
ganización de eventos
serás capaz de:
 Desarrollar su idea de negocio consi-
derando los recursos básicos, provee-
dores y áreas de las que debe estar
conformado, ventas, logística, pro-
ducción y compras.
2.3.1. Los extras que se deben cono
cer para la organización del
evento y el cumplimiento de
las inquietudes del cliente
serás capaz de:
 Aplicar estrategias de abordaje a
clientes de acuerdo al servicio reque-
rido, con la finalidad de brindar una
atención de calidad apegada a las ne-
cesidades que el cliente exprese.
3
 TEMAS
3.1. Montajes clásicos y vanguardistas en
los eventos
3.1.1. Formas de montajes en letras
módulo 3 (U,I,E)
3.1.2. Formas de montaje clásico
SERVICIOS EN
(auditorio, escolar, herradura,
LOS EVENTOS serás capaz de:
paralelos)
 Identificar las diferentes formas de
3.1.3. Montaje por capacidad, por
temática, etc. montajes de mesas y el servicio, sus
3.2. Reconocimiento del tipo de servicio ventajas y desventajas, de acuerdo
que se ofrecerá al cliente a los servicios solicitados.

semana 3 3.3. Estrategias creativas en el montaje

de un evento
3.4. Conocimiento de los eventos más
frecuentes
3.4.1. Evento corporativo
3.4.2. Evento social
3.4.3. Evento cultural
3.4.4. Evento deportivo

PRÁCTICA Organizando un evento

INTEGRADORA 1
Organizar un evento considerando contrato, mobiliario y proveedores de
acuerdo al tipo de evento.

4
 mesdos
TEMAS
4.1. Manejo del cronograma o “timeline”
para la planeación y organización de
módulo 4 un evento
4.1.1. Cronograma tradicional escrito
ETAPAS EN UN 4.1.2. Cronograma en software con
EVENTO recordatorio
4.2. Supervisión y seguimiento del cro-
nograma de un evento
4.3. Estrategias claves para el manejo del
tiempo y los contratiempos
semana 5
TEMAS
5.1. Principales servicios de alimentos
5.1.1. Buffet
5.1.2. Canapés
5.1.3. Taquizas
módulo 5 5.1.4. Mesas temáticas
5.1.5. Parrilladas
PATRONES PARA 5.1.6. Servicio personalizado
EL DISEÑO y 5.2. Diseño y manejo de una carta o menú
manejo de a&b de alimentos y bebidas
5.2.1. Menús sencillos
5.2.2. Menús especializados
5.2.3. Carta de bebidas
5.2.4. Descorche y copeo
semana 6 5.2.5. Barra de coctelería
5.3 Herramientas de venta para un servi-
cio completo de alimentos y bebidas
en un evento
5.4. Principios de cálculo para producción
de alimentos y bebidas
4.4. Conocimientos de la preproducción,
postproducción y cierre de un evento
4.4.1. Definición y características de
cada una de las etapas de la
organización
serás capaz de:
 Diseñar un cronograma de activida-
des, en donde se puedan establecer
las prioridades en las actividades de
cualquier tipo de evento.
5.4.1. Fórmulas y formatos para
el cálculo de un evento para
alimentos y bebidas según
el tipo de evento
5.5. Etapas para la producción adecua-
da de alimentos y bebidas
5.5.1. Planificar
5.5.2. Costear
5.5.3. Comprar
5.5.4. Producir
5.5.5. Detallar
serás capaz de:
 Identificar los ciclos en el manejo
de alimentos y bebidas, a través de
calcular el procedimiento para su
elaboración en un evento.
5
 TEMAS
6.1. La importancia de los costos de pro- 6.4. Gastos de operación y administración
ducción y venta 6.4.1. Recursos humanos
módulo 6 6.1.1. Diferencia entre costo de pro- 6.4.2. Recursos extras (gas, agua, luz,
ducción y venta teléfono, etc.)
MANEJO DE 6.2. Datos que debo de tener para la 6.5. Importancia de los pagos a terceros y
COSTOS correcta realización de un costo de proveedores
producción
6.2.1. Cómo sacar de manera sencilla
un costo de producción por serás capaz de:
medio de cálculos fáciles  Calcular los costos de producción y
semana 7 6.3. Bases para la realización del costo de venta para emprender un negocio
venta y sus imprevistos de organización de eventos.
6.3.1. Factor de rendimiento y por-
centaje de ganancia
6.3.2. Imprevistos y otros factores a
considerar en el precio de venta

PRÁCTICA Diseñando una estrategia de negocios

INTEGRADORA 2 Implementar una estrategia de negocios para llevar acabo un evento, a
partir de los tiempos señalados en el cronograma y de los costos de ope-
ración que requiera.

6
 mestres

TEMAS
7.1. Identificación de los principales me- 7.3. Planificación de eventos enfocados a
dios masivos de difusión y venta la venta
7.1.1. Exposiciones y bazares con di- 7.3.1. La importancia de realizar
módulo 7 fusión de eventos eventos para la difusión de
7.1.2. Gacetas, revistas y medios pu- nuestros servicios
NUEVAS
blicitarios escritos
ESTRATEGIAS
DE VENTAS 7.2. Manejo de medios tecnológicos y
serás capaz de:
apps
 Aplicar estrategias de publicidad
7.2.1. Ayuda por parte de Blogs y
en su negocio de organización de
medios tecnológicos de difu
eventos, haciendo uso de redes so-
sión masiva tipo Facebook,
ciales, dándose a conocer de mane-
semana 9 Twitter, Instagram, etc.
ra masiva.
7.2.2. Inversión en aplicaciones por
tátiles para facilitar la organi-
zación de eventos

TEMAS
8.1. Búsqueda de clientes potenciales 8.4. La decoración y sus reglas cambiantes
módulo 8 8.1.1. Investigación de mercado 8.4.1. Nuevas tendencias en la deco-
sobre los nuevos grupos socia- ración con flores, globos, salas
NUEVAS les y el enfoque de eventos lounge, minimalismo y cromática
TENDENCIA EN 8.2. Tendencias de moda en eventos
EVENTOS
8.2.1. Mesas de dulces, postres, sala-
serás capaz de:
dos y healthy
 Identificar las nuevas tendencias en
8.2.2. Eventos temáticos y amenidades
8.2.3. Eventos Trendy y Vintage la organización de eventos con la
finalidad de generar una propuesta
semana 10 8.3. La informalidad ya es etiqueta
de acuerdo a la necesidad de cada
8.3.1. Eventos al libre, complementos
y actividades grupales para cliente.
eventos informales

7
 TEMAS
9.1. La lista de fallas más comunes con
terceras personas
9.1.1. Cómo lidiar con la falta de
módulo 9 compromiso de proveedores y
terceros involucrados en nues-
serás capaz de:
ÁREAS DE tro evento
 Detectar las problemáticas adecua-
OPORTUNIDAD EN 9.1.2. Manejo de la cartera de provee
das en la organización de eventos
EVENTOS dores como recurso de emer-
y así proponer una alternativa en
gencia
eventos futuros.
9.2. Los márgenes de utilidad no fueron
los esperados
9.2.1. La falta de cálculo y las mer
semana 11 mas como repercusión en
nuestro margen de utilidad
9.3. Excedentes y faltantes
9.3.1. Manejo en el ajuste de número
de personas, costos, gastos e
imprevistos

PRÁCTICA Mi propuesta como organizador de eventos

INTEGRADORA 3
Diseñar un folleto para promover tus servicios como organizador de eventos

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9