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TERMINOS AGRICOLAS

1. ABONO DE ACCIÓN CONTROLADA. Son fertilizantes en forma de gránulos


esféricos revestidos por un polímero y que son solubles en agua.
2. ABANCALADO: Desmontar un terreno y formar bancales en él.
3. ABONADO DE COBERTERA: Abonado que se aplica al suelo con el cultivo ya
establecido.
4. ABONADO DE FONDO: Abonado que se aplica al suelo previamente a la implantación
del cultivo.
5. ABONADO MINERAL: Abono químico sintético que no contiene carbono.
6. ABONADO ORGÁNICO: Material de origen vegetal o animal, producto de un proceso
de transformación por acción de los microorganismos destinados a suplir las necesidades
nutricionales de las plantas.
7. ABONADO FOLIAR.- Aquel en el que se pulveriza sobre las hojas y sus nutrientes
penetran hasta la savia.
8. ABONADORA CENTRÍFUGA: Los abonos son lanzados repartiéndolos
uniformemente sobre la superficie del terreno y, a continuación, se entierran con aperos
de labranza.
9. Abonadora de gravedad: Se sitúa el abono en volúmenes determinados de suelo en los
que, con el transcurso del tiempo, aparece un fuerte desarrollo radicular.
10. Abonar: Corregir las características de un terreno con la finalidad de mejorar su
composición y proporcionar nutrientes a las plantas.
11. Acolchado: Técnica de cultivo por la que ciertas especies de porte herbáceo, en una etapa
inicial de desarrollo, se protegen mediante una película de plástico.
12. ADITIVO: Sustancia que se agrega a otras para darles cualidades de que carecen o para
mejorar las que poseen.
13. AGRICULTURA DE PRECISIÓN: Es un concepto agronómico de gestión de parcelas
agrícolas, basado en la existencia de variabilidad en campo. Requiere el uso de
tecnologías de Sistemas de Posicionamiento Global (GPS), sensores, satélites e imágenes
aéreas junto con Sistemas de Información Geográfica (SIG) para estimar, evaluar y
entender dichas variaciones.
14. ADITIVO: Sustancia que se agrega a otras para darles cualidades de que carecen o para
mejorar las que poseen.
15. ALFALFA Medicago sativa, Medicago sativa L.,pertenece a la familia de las
leguminosas, tiene su área de origen en Asia Menor y sur del Caúcaso, abarcando países
como Turquía, Irak, Irán, Siria, Afganistán y Pakistán
16. AGRICULTURA RENTABLE. Es la actividad de explotación económica de los
recursos del campo para producir alimentos e insumos en términos de rendimientos altos.
17. AGRICULTURA SUSTENTABLE. Es la actividad de explotación del campo con base
en un modo de producción agrícola que se proyecta como sostenible en el largo plazo.
Esta agricultura comprende las variables económicas, sociales y ambientales del proceso.
18. AGROCLIMATOLOGÍA: Estudio del el tiempo atmosférico y facilita apoyo a las
actividades agrícolas, usando registros existentes del clima y métodos estadísticos para
obtener promedios, frecuencias y probabilidades.
19. ALUVIAL: En el tipo de suelo formado por materiales transportados o depositados en los
valles y las planicies. Se caracteriza por su textura variable y la riqueza nutritiva que los
hace susceptibles de modos de producción intensiva y tecnificada.
20. ALGODÓN. Gossipium hirsutum, Gossypium anomalum, Gossypium barbadense.
Pertenece a la familia de las malváceas, originario de África o Arabia y producido en la
India. Algodón rama o hueso, ha sido cosechado y aún tiene la semilla cubierta por la
fibra. Algodón oro o pluma, ha sido llevado a una despepitadota, en donde mediante un
proceso mecánico, se ha separado la semilla de la fibra
21. ALIMENTAR. Alimentación es la acción o efecto de alimentar. Dar al hombre o a los
animales las sustancias nutritivas que sirvan para la formación, el crecimiento, el
desarrollo y el mantenimiento de su organismo. Alimento se refiere a la sustancia que se
come y puede nutrir. Alimento que contiene los elementos nutritivos necesarios para que
se mantenga el funcionamiento normal del organismo, y en la ganadería para aumentar la
producción de leche, de carne y de huevo
22. ALMENDRA. Prunnus dulcis, fruto del almendro, de la familia de las rosáceas El
almendro tiene su origen en las regiones montañosas de Asia Central. La proximidad de
las poblaciones silvestres naturales con centros de civilización en las montañas de Asia
Central hizo posible su cultivo desde épocas remotas. La difusión a diferentes países
asiáticos se vio favorecida por el hecho de que la semilla era al mismo tiempo la unidad
de propagación y la parte comestible.
23. APORCAR: Enterrar o cubrir la planta para que no desarrolle clorofila. Cubrir con tierra
ciertas plantas, como el apio, el cardo, la escarola y otras hortalizas, para que se pongan
más tiernas y blancas. Remover la tierra para amontonarla en torno a los troncos o los
tallos de cualquier planta.
24. ARRANCADORAS: Máquina agrícola para arrancar raíces.
25. ALVERJÓN. Sinónimo de la semilla seca del chícharo
26. ALTURA DE CORTE: En una máquina de recolección de forrajes u hortícola, distancia
entre el suelo y el corte de la planta.
27. ANACULTURA. Cría y explotación de los patos y sus productos. Anacultor, persona
que se dedica a la anacultura
28. AÑIL. Indigofera dosua, pertenece a la familia de las leguminosas, originario de la India
29. AÑO AGRÍCOLA. Es el período de meses que resulta de la suma de las siembras y
cosechas que se realizan en los ciclos agrícolas otoño-invierno y primavera-verano,
comprendido desde el mes de mayo de un año determinado al mes de abril del siguiente y
de la cosechas de productos perennes
30. ÁREA: Superficie comprendida dentro de ciertos límites o espacio dado. Puede ser dada
en diferentes unidades de medida: manzanas, tareas, kilómetros cuadrados y hectáreas.
31. ÁREA CULTIVADA es la que se destina a los cultivos agrícolas.
32. ÁREA DE RIEGO es el área cultivada que cuenta con infraestructura de riego.
33. ÁREA MEJORADA es el área cultivada que recibe algún beneficio, como riego, drenaje
y conservación.
34. ARIDEZ. Concepto climático que define situaciones de escasez de agua (mayor
evaporación que precipitaciones)
35. ARROZ Oriza sativa, pertenece a la familia de las gramíneas, originario de las regiones
húmedas de Asia tropical y subtropical. Posiblemente sea la India el país donde se cultivó
por primera vez debido a que en ella abundaban los arroces silvestres. Pero el desarrollo
del cultivo tuvo lugar en China, desde sus tierras bajas a sus tierras altas. Probablemente
hubo varias rutas por las cuales se introdujeron los arroces de Asia a otras partes del
mundo. El arroz granza o palay contiene la cáscara, el arroz oro o limpio es el que ya se
encuentra descascarado.
36. ASERRADERO Lugar donde se asierran árboles para producir madera
37. ASISTENCIA TÉCNICA Preparación que reciben los campesinos o productores ya sea
en forma gratuita, por instituciones oficiales o pagada por los productores a empresas
comerciales particulares relacionadas con el campo, con el propósito de orientarlos en el
manejo y utilización de nuevos procedimientos que les permitan mejorar la producción de
los bienes agropecuarios, por ejemplo, el uso de fertilizantes, semillas mejoradas, vacunas
para el ganado, así como métodos para detectar plagas y enfermedades.
38. Bactericida El bactericida agrícola es una sustancia que tiene el efecto de producir la
muerte de las bacterias que amenazan el cultivo.
39. Barreras muertas y vivas Las barreras muertas son prácticas de preservación de los
suelos mediante la disposición de muros de contención del terreno. Son edificados con
piedras de las que abundan en forma superficial, con tierra y troncos en contrapendiente.
40. BANANO. Musa spp, Musa cavendishii (plátanos comestibles cuando están crudos),
Mussa balsisiana (vianda) y Musa paradisiaca(plátanos machos o para cocer), pertenecen
a la familia de las musáceas, tiene su origen en Asia meridional, siendo conocida en el
Mediterráneo y desde allí fue llevado a América. También conocido como guineo,
plátano, plátano macho y vianda.
41. BATATA. Convolvulus batatas L., Batata edulis Choisy., Ipomea batatas Lam, pertenece
a la familia de las canvalnuláceas, Es originaria de la zona tropical sudamericana y desde
muy antiguo su cultivo estaba extendido por todas las Antillas.
42. BROTE. Población de una plaga detectada recientemente, incluida una incursión o
aumento súbito importante de una población de una plaga establecida en un área [FAO,
1995; revisado CIMF, 2003].
43. BULBOS Y TUBÉRCULOS. Clase de producto básico correspondiente a las partes
subterráneas latentes de las plantas destinadas a ser plantadas (incluidos los cormos y
rizomas) [FAO, 1990; revisado CIMF, 2001].
44. BERENJENA Solanum meolongena, perteneciente a la familia de las solanáceas,
originaria de las zonas tropicales y subtropicales asiáticas. Se cultivó desde la antigüedad
en la
India, Birmania y Chinaoriginaria de la India
45. BETABEL. Beta vulgaris, pertenece a la familia de las quenopodiáceas. Esta hortaliza es
originaria de Europa, del área del Mediterráneo, donde los griegos aprovechaban sus
hojas como alimento.
46. BINADORAS: Apero agrícola.
47. BIOCIDA: Sustancia química capaz de exterminar la vida totalmente, puede ser
bactericida, fungicida, herbicida, insecticida, nematicida, plaguicida, etc.
48. BIOFUMIGACIÓN: Control de plagas y patógenos del suelo por medio de la liberación
en el suelo de compuestos originados naturalmente de la descomposición de residuos
orgánicos. Una amplia gama de residuos orgánicos pueden ser utilizados para biofumigar,
desde distintos tipos de estiércoles a residuos de cultivos como batata, papa, sorgo,
Brassicas, maíz, etc.
49. BALANCE HÍDRICO: Concepto de balance en contabilidad, es decir, que es el
equilibrio entre todos los recursos hídricos que ingresan al sistema y los que salen del
mismo, en un intervalo de tiempo determinado.
50. BRÓCOLI. Brassica oleracea, pertene a la familia de las crucíferas. Su origen parece que
está ubicado en el Mediterráneo oriental y concretamente en el Próximo Oriente (Asia
Menor, Líbano y Siria). Los romanos ya cultivaban esta planta, pero hace unos 20 años
que su consumo empezó a incrementarse.
51. CERTIFICADO. Documento oficial que atestigua el estatus fitosanitario de cualquier
envío sujeto a reglamentaciones fitosanitarias [FAO, 1990].
52. CONTAMINACIÓN. Presencia de plagas u otros artículos reglamentados en un
producto básico, lugar de almacenamiento, medio de transporte o contenedor, sin que
constituya una infestación.
53. COADYUVANTES: Sustancia de origen orgánico o mineral que se emplea para mejorar,
adecuar y/o diluir el principio activo a las concentraciones requeridas en la formulación
para su aplicación.
54. COMPOST: Humus obtenido artificialmente por descomposición bioquímica en caliente
de residuos orgánicos.
55. COADYUVANTE: Son productos que se agregan en los tanques de pulverización y que
cumplen la función de mejorar la efectividad de los fitosanitarios. Facilitan la
aplicación a través de la optimización de las características del caldo pulverizador.
56. DESFONDAR: Dar a la tierra labores profundas, que a veces exceden de 30 ó 40 cm, a
fin de hacerla más permeable, destruir las raíces perjudiciales y airear las capas inferiores.
57. DRENAR: Dar salida y corriente a las aguas muertas o a la excesiva humedad de los
terrenos, por medio de zanjas o cañerías.
58. EDAFOLOGÍA: Ciencia que trata de la naturaleza y condiciones del suelo, en su
relación con las plantas.
59. EMBRIONES: en las plantas fanerógamas, esbozo de la futura planta, contenido en la
semilla.
60. ENARENADOS: Aquellos productos agrarios que se obtienen en suelos artificiales,
compuestos de una capa de suelo, otra de estiércol y otra de arena, a fin de aumentar la
temperatura del suelo.
61. ENMIENDAS CALIZAS: Aportación de sustancias calizas al suelo que mezcladas con
las tierras modifican favorablemente sus propiedades a fin de hacerlas más productivas.
62. ENMIENDAS ORGÁNICAS: Aportación de sustancias orgánicas al suelo que
mezcladas con las tierras modifican favorablemente sus propiedades a fin de hacerlas más
productivas.
63. ESCARDA: Acción de quitar o arrancar las hierbas nocivas de los sembrados.
64. ESPOLVOREADORES: Aparato que permite distribuir un producto fitosanitario
presentado en polvo mediante una corriente de aire provocada.
65. ESQUEJES: Tallo o cogollo que se introduce en tierra para reproducir la planta.
66. ESTAQUILLAS: Rama o palo verde sin raíces que se planta para que se haga árbol.
67. ENDOSPERMO. Es el tejido nutricional constituido en mayor proporción por proteína y
carbohidratos presentes en el saco embrionario de las plantas con semilla. Representa una
fuente de nutrientes en el proceso de germinación del embrión.
68. GRANO. Clase de producto básico correspondiente a las semillas destinadas a la
elaboración o consumo y no a la siembra
69. FANERÓGAMAS: SE dice de las plantas en que el conjunto de los órganos de la
reproducción se presenta en forma de flor.
70. FENOLOGÍA: Parte de la meteorología que investiga las variaciones atmosféricas en su
relación con la vida de animales y plantas.
71. FEROMONAS: Sustancia secretada por un organismo y liberada hacia el medio externo,
que produce cambios o respuestas en el desarrollo y el comportamiento social,
reproductor, etc., de los miembros de la especie e incluso, de los de otras especies.
72. FERTILIZACIÓN: Acción consistente en aportar abonos o fertilizantes a la tierra.
73. FERTIRIGACIÓN: Proceso por el que los nutrientes necesarios para el cultivo se
inyectan dentro del sistema y se transportan a las plantas mediante el agua de riego.
74. FISIOPATÍAS: Problemas que manifiestan las plantas en su desarrollo normal, causados
principalmente por condiciones de clima y nutrición desfavorables, nunca siendo
provocados por plagas o enfermedades.
75. FITORREGULADORES: Producto regulador del crecimiento de las plantas; estimula o
paraliza el crecimiento de raíces y partes aéreas.
76. Fitotécnia: Conjunto de tecnologías de cultivo comunes a la generalidad de las plantas
cultivadas orientadas a garantizar calidades en la producción agrícola. Para ello analiza
los sistemas agrícolas, estudia las bases y fundamentos de la producción vegetal y su
relación con el medio ambiente.
77. FLORICULTURA: Cultivo de las flores.
78. FOTOPERIODICIDAD: Respuesta fisiológica de las plantas a la duración relativa de
los períodos de día y noche que se suceden en forma rítmica.
79. FREÁTICA: Capa del subsuelo que contiene agua acumulada y puede aprovecharse por
medio de pozos.
80. FOTOINDUCCIÓN Es el proceso de estimulación que emplea la luz como activador de
procesos biológico para favorecer determinados desarrollos en las plantas. Por ejemplo, se
provoca la floración de la planta a través de ciclos fotoinductivos.
81. FRUTAS Y HORTALIZAS. Clase de producto básico correspondiente a las partes
frescas de plantas destinadas al consumo o elaboración y no a ser plantadas [FAO, 1990;
revisado CIMF, 2001] .
82. FUMIGACIÓN. Tratamiento con un agente químico que alcanza al producto básico en
forma total o principalmente en estado gaseoso
83. GRADA: Instrumento similar a unas parrillas grandes de madera o hierro con que
se allana la tierra después de arada.
84. HIDRONEUMÁTICOS: Procedimiento que mantiene un suministro de agua constante y
una presión uniforme en todas las salidas de agua.
85. HIDROPONÍA: Cultivo de plantas en soluciones acuosas, por lo general con algún
soporte de arena, grava.
86. HIGRÓMETRO: Instrumento que sirve para determinar la humedad del aire
atmosférico.
87. HORTICULTURA: Cultivo de los huertos o huertas para la producción de hortalizas.
88. HUMUS: Sustancia compuesta por ciertos productos orgánicos, de naturaleza coloidal,
que proviene de la descomposición de los restos orgánicos (hongos y bacterias)
89. MACROELEMENTOS: Elementos nutritivos que los vegetales consumen en grandes
cantidades. Son el nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg) y
azufre (S).
90. MICROELEMENTOS: Elemento nutritivo indispensable para el metabolismo de los
seres vivos, aunque lo precisen en muy pequeña cantidad. Se distinguen microelementos
necesarios para los vegetales Fe, Zn, Cu, B, Mo, Mn y Cl, microelementos necesarios
para los animales, los anteriores más Co, I, F, Va, Se y Br.
91. PARASITISMO VEGETAL: Costumbre o hábito de vegetales que viven a costa de
92. otros a manera de parásitos.
93. PASAPORTE SANITARIO: El pasaporte sanitario es un documento sanitario y de
registro para animales de compañía o que convivan en el ámbito doméstico, de uso
obligatorio para los desplazamientos intracomunitarios o de territorio Unión Europea con
países terceros.
94. PH: Índice que expresa el grado de acidez o alcalinidad de una disolución. Entre 0 y 7 la
disolución es ácida, y de 7 a 14, básica.
95. pHmetros: Sensor utilizado en el método electroquímico para medir el pH de una
disolución.
96. PLAGUICIDAS: Pesticidas que se destina a combatir plagas.
97. Poda de rejuvenecimiento: Eliminación de ramas viejas con tejidos degradados y en
estado decrépito, los cuales inhiben la regeneración foliar.
98. PODAS EN VERDE: Poda antes de la parada otoñal-invernal, cuando la parte aérea del
árbol o arbusto está vegetando.
99. PORTAINJERTOS: Planta huésped sobra la cual se injerta la variedad cultivada.
100.PRECIPITADOS: Materia sólida que por efecto de ciertas reacciones químicas se forma
en el seno de una disolución y se deposita más o menos rápidamente.
101.PULVERIZADORES HIDRÁULICOS: Aparato que permite distribuir un producto
fitosanitario en forma de líquido mediante presión, depositándose en los vegetales en
forma de pequeñas gotas.
102.PULVERIZADOR. Es una máquina que cumple la función de fraccionar la mezcla
fitosanitaria líquida contenida en el tanque. De esta manera el caldo de pulverización se
fragmenta en millones de gotas dentro de un rango de tamaño variable pero óptimo.
103.SUPER PARASITISMO. Es la acción de una especie de endoparásito sobre una planta
huésped a partir de oviposiciones eventuales o consecutivas. Además, estas posturas de
huevos de una o varias hembras conespecíficas, exceden la población que sobrevivirá hasta
la madurez.
104.UNIDAD FERTILIZANTE. Para nuestro glosario de agricultura la definimos como la
riqueza del o los elemento(s) nutritivo(s) asimilables contenidos en el producto. Este puede
ser de carácter simple, al contener un elemento solo, o puede ser compuesto.
105.PRODUCTOS VEGETALES Los productos de origen vegetal no transformados o que
hayan sido sometidos a una preparación simple, siempre que no se trate de vegetales.
106.PLANTACIÓN. Cualquier operación de colocación de vegetales que permitan su
crecimiento o reproducción/multiplicación ulteriores.
107.SALINIDAD DEL SUELO: Resultado de procesos naturales y/o antrópicos presentes en
todos los suelos que conducen en menor o mayor grado a una acumulación de sales, que
pueden afectar la fertilidad del suelo.
108.SEMBRADORAS: Máquina para sembrar.
109.SEMBRAR: Arrojar y esparcir las semillas en la tierra preparada para este fin.
110.SOLUCIONES MADRES: Mezcla homogénea de por lo menos dos sustancias, en las
cuales por lo menos una es el solvente y las demás solutos.
111.SOLUCIONES NUTRITIVAS: Conjunto de elementos nutritivos requeridos por una
planta que consta de sales minerales disueltas en el agua
112.SONDAS DE SUCCIÓN: Sonda para la extracción de muestras de la solución del suelo
para su posterior análisis comparativo.
113.SUBSOLADOR: Apero agrícola para realizar labores profundas en el suelo (en torno a
50-70 cm) rompiendo capas compactadas sin que se produzca la inversión del perfil.
114. SUBSTRATOS: Lugar que sirve de asiento a una planta.
115.TRASPLANTADORA: Vehículo especial que sirve para transportar y trasplantar.
116.TRASPLANTAR: Trasladar plantas del sitio en que están arraigadas y plantarlas en otro.
117.TRAZABILIDAD: Posibilidad de identificar el origen y las diferentes etapas de un
proceso de producción y distribución de bienes de consumo.
118.UNIDADES DE MUESTREO: Acción de escoger muestras representativas de la calidad
o condiciones medias de un todo.
119. VEGETALES DESTINADOS A LA PLANTACIÓN. Vegetales ya plantados o
destinados a permanecer plantados o a ser replantados tras su introducción, o vegetales aún
no plantados en el momento de su introducción, pero destinados a la plantación tras ser
introducidos.
120.VERNALIZACIÓN: Condición natural física a periodos variables de frío de algunas
plantas para que se produzca la apertura de sus flores.
121.VERTEDERA: Elemento del arado destinado a voltear y extender la tierra levantada.
122.VIBROCULTOR: Máquina que rompe los terrones formando tierra fina para incorporar
abonos y productos fitosanitarios.
123.YEMAS DE INJERTO: Porción de tejido procedente de una planta -variedad o injerto
propiamente dicho- que se une sobre otra ya asentada -patrón, portainjerto o pie-, de tal
modo que el conjunto de ambos crezca como un solo organismo.

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