NUTRICIÓN

FUERZA DE VIDA #1

Basado en el libro “SUPERLIFE” de Darin Olien

 “COMER ES EL ACTO MÁS
ÍNTIMO QUE JAMÁS VAMOS A
COMETER, ABRIMOS NUESTRO
CUERPO Y NOS EXPONEMOS.”
ALIMENTANDO NUESTRAS CELULAS
Antes de que nosotros comemos la comida, la comida come:
• Luz del sol
• Aire
•Agua
• Tierra

La tierra está llena de minerales, vitaminas, metales, materia orgánica, y otras cosas esenciales.
Nosotros como animales requerimos muchas sustancias que las plantas también necesitan.
 NUESTRAS CELULAS NECESITAN:

Agua macronutrientes
Proteína, carbohidratos, grasas

Oxígeno Micronutrientes
Vitaminas, minerales, sales, enzimas, coenzimas,
antioxidantes, electrolitos, fitonutrientes, flavonoides,
etc
 ¿POR QUÉ LO ENTERO
IMPORTA?
Comer frutas y verduras enteras es lo más saludable y lo más fácil.

Cada alimento entero tiene un número casi infinito de posibles consecuencias biológicas.

Entre más alimentos enteros consumimos, más nutrientes recibe nuestro cuerpo y más
evitamos la enfermedad.
 ¿QUÉ SIGNIFICA FRESCO?

Cosecha que no ha estado tirada por ahí por mucho tiempo antes de
comerla.

Después de horas de recoger la cosecha todos los nutrientes

proyectivos se empiezan a desvanecer.

Entre más cerca obtengamos nuestra comida, mejor

 ¿POR QUÉ LA VARIEDAD
ES TAN IMPORTANTE?
Hemos evolucionado para comer una gran variedad de alimentos, pero
hoy en día nuestras dietas están compuestas de productos de maíz y
azúcar refinada.

Tenemos que buscar alimentos enteros mínimamente procesados e

incluso variarle a los vegetales y frutas que comemos.
 COMO HACER UNA BUENA
ENSALADA

La quieres más Quieres más Quieres proteína Quieres más

dulce? consistencia? sana? sabor?
agrega fruta fresca o pasas, o agrega un agrega frijol Agrega una
arándanos secos aguacate en negro, quinoa, vinagreta, dale
cubos, nueces o lentejas o un toque picante
hummus garbanzos o agridulce
 LIMPIO SIGNIFICA
NATURAL

Lo sucio no es la tierra en nuestros alimentos, lo sucio son

las pesticidas e insecticidas que se le agrega a todo.
Vale la pena comprar orgánico y local.

Mejor gastar en tu alimentación, a gastar en un futuro en

doctores, tratamientos y medicinas.
 POR QUÉ CRUDO IMPORTA

Los alimentos crudos retienen toda su agua, lo cual nos ayuda con nuestra hidratación.
También el alimento crudo alcaliniza nuestro tejido, cuando la cocemos es más ácida.
El calor mata ciertos nutrientes.

No podemos llevar una dieta crudivegana, es difícil, pero si podemos comer más frutas y
verdruras crudas.
 ¿QUÉ TENEMOS QUE HACER?
- Lleva una dieta que en su mayoría
consista en alimentos enteros y frescos:
frutas, verduras, legumbres, nueces,
semillas y grasas saludables.
- Alimentos orgánicos cosechados
localmente es lo mejor que podemos
consumir.
- La variedad es la clave de una vida sana,
asegura que obtengamos todos los
micronutrientes que necesitamos.
- COMIDA ENTERA, NO PASTILLAS
deberían ser la principal fuente de
minerales como calcio, magnesio,
potasio, sodio, sulfato y vitaminas.
 ¿QUÉ TENEMOS QUE HACER?
- COME MÁS BROTES
son fáciles de crecer en casa y son una
fuente enorme de proteína y
fitonutrientes.
- Deja que tus sentidos sean tu guía,
come comida de verdad que sea bella y
que huela bien!
- EN VEZ DE RESISTIR ANTOJOS
solo come mejor y los antojos van a
desaparecer poco a poco.
- EVITA AZÚCAR REFINADA
y grasas trans, grasas saturadas. Todo lo
frito y procesado hay que evitarlo lo más
posible.