Alta Verapaz y su Cultura

El departamento de Alta Verapaz cuenta con varios grupos étnicos que conviven en la región.� La gran mayoría de
habitantes son de origen indígena, comprendidos por las etnias Q'eqchi', Poqomchi' y Achi.

departamento de Alta Verapaz cuenta con varios grupos étnicos que conviven en la región. La gran mayoría de
habitantes son de origen indígena, comprendidos por las etnias Q'eqchi', Poqomchi' y Achi.

Alta Verapaz se distingue por la presencia de personas con ascendencia alemana, debido a que inmigrantes originarios
de ese lugar arribaron a la región en el siglo XIX para plantar café. Así como otros de origen italiano, que participaron en
la construcción de la hidroeléctrica de Chixoy y se radicaron en el lugar. El resto es población mestiza.

Tradiciones

Entre sus muchas tradiciones, existen varias que han trascendido a escala nacional. Tal es el caso de su ritual religioso
Paabanc, su comida típica Kaq ik y Saq ik, o del mismo chile cobanero, muy conocidos en toda Guatemala. También hay
que mencionar sus múltiples bailes, representaciones de enmascarados, tales como El venado, Los abuelos, Los moros y
Los diablos, entre muchos otros. en sus trdiciones se refleja la influencia española, pues utilizan guitarras y violines en
las interpretaciones musicales junto a instrumentos autóctonos, como la chirimía y la marimba.

Cada municipio cuenta con una iglesia frente al parque central, algunas muy antiguas, construidas en el siglo XVI con la
llegada de los frailes a Tezulutlán, "tierra de guerra". Cobán, San Juan Chamelco y San Pedro Carchá fueron los primeros
municipios donde se construyeron ermitas y conventos, que conservan todavía mucho de su antiguo esplendor y hoy
son atractivos turísticos.

Las fiestas patronales de los municipios son motivo para realizar danzas teatrales, mercado, comida, juegos y
ceremonias religiosas. Por lo general, las actividades duran una semana. Entre ellas, pueden mencionarse la fiesta de
San Agustín, celebrada el 28 de agosto en el municipio de Chahal; Santo Domingo de Guzmán celebrada el 6 de agosto
en Cobán, la fiesta de la natividad de María el 8 de septiembre en Cahabón, y la fiesta de San Juan Bautista el 28 de
agosto en San Juan Chamelco.

Días de Mercado

Las actividades de mercado constituyen la mayor fuente de ingreso para las comunidades. En Chisec, Santa Cruz
Verapaz y Tactic, los días de mercado se realizan jueves y domingo. En Carchá y Cobán hay mercado permanente, en
Tucurú el mercado abre los días martes y jueves, y en Senahú los martes, jueves y sábados.

Aunque con el tiempo se han hecho modificaciones a los trajes típicos, Alta Verapaz cuenta con indumentarias vistosas y
muy coloridas. Según la región, los atuendos están conformados por distintos colores y figuras, que distinguen a una
comunidad de otra. Los hombres, en su mayoría, casi ya han dejado de utilizar el traje típico y sólo lo portan para
ceremonias importantes.
El Departamento de Baja Verapaz fue creado por Decreto del Ejecutivo del 4 de mayo de 1877. Al dividirse este territorio
en Alta y Baja Verapaz, quedaron Cobán y Salamá como cabeceras departamentales respectivamente. Limita al norte
con Alta Verapaz, al este con El Progreso, al sur con Guatemala y Chimaltenango, y al oeste con Quiché.

Según el censo de población de 1994, el total de habitantes del departamento era de 155,480, de los cuales el 55.45%
eran indígenas, predominando el grupo lingüístico achi' en cinco municipios y en uno el poqomchi', aunque en El Chol y
Granados hay aldeas donde hablan kaqchikel.

Baja Verapaz es un Departamento que pertenece al grupo lingüistico achí. Aquí los habitantes de este lugar, los días
domingos y festivos visten sus trajes de fiesta.

Los hombres visten con camisas y pantalones confeccionados con textiles que se hacen en telares de palitos, con hileras
de pequeños motivos brocados. Las fajas están adornadas con zig-zag y los sacos son de algodón de color rojo.

Traje típico de baja verapaz

Traje Típico del Municipio de Purulhá, Departamento de Baja Verapaz

En el varón el traje típico desapareció hace ya mucho tiempo, y hasta las personas másancianas no recuerdan cómo
sucedió.

En la Mujer, el traje ha sido siempre el mismo que se usa aún actualmente, y que se compone de un Guipil que es tejido
por ellas mismas en telares rústicos con bordados de vivos colores y muy elegantes.

Existe otro tipo de guipil que compran en almacenes y son bordados a mano, el corte es de todo el largo original de la
tela, llegando a medir hasta seis varas, el cual se ciñen al talle por un cordón de cáñamo.

Comidas de baja Verapaz En Baja Verapaz existe un platillo propio de celebraciones como bodas, fiestas patronales y
fechas especiales como Año Nuevo y Semana Santa.

El boxbol es un platillo hecho a base de maíz preparado en hojas de ayote y condimentado con pepitoria y miltomate.El
atol blanco es la bebida más tradicional y suele tomarse los fines de semana.Tampoco pueden dejarse de probar los
táscales, que se elaboran con maíz tierno o maduro (Camagua), endulzado con rapadura y los totopostes dulces, una
especie de tortillas de maíz, endulzados con rapadura

gastronomia

Atol blanco Cada departamento cuentacon diferentes platillos típicos de su

región por ejemplo enBaja Verapaz, el pinol, la panza, que se compra ya cocida, pero que se pone a hervir en un poco de
agua con una rama de apio, para que se le quite el olor. Está cortada en pequeños pedazos y se acompaña con una salsa
de tomate, chile y cebolla y tiras son algunas de las comidas tradicionales que se pueden saborear cuando se visita este

departamento. Pero el preparado más original de lazona es el de los boxboles. Se basa en la masa de maíz, tan
tradicional en la comidaguatemalteca, que va envuelta en una hoja de ayote bien limpia. Con pepitoria molida y chile se
hace un recado, de donde se extraen estos alargados tamales que se comencon todo y hoja