FICHA TECNICA DE

PRODUCTO TERMINADO

Elaborado por: BELLANIR

ROJAS BOLAÑOS Fecha: Agosto de 2018 Versión: 2018
NIT. 36272864-4

NOMBRE DEL
Bocadillo de guayaba (guayabita)
PRODUCTO
Porción de dulce sólido obtenido por
concentración de guayaba madura sana y
DESCRIPCIÓN DEL azúcar hasta lograr una consistencia que
PRODUCTO permita el corte, manipulación y empacado sin
perder la forma y textura.
Producto elaborado en la planta de bocadillos y
cernidos de guayaba LA PIÑATA – Guacacallo.
LUGAR DE Kilómetro 12. Pitalito – Huila.
ELABORACION Temperatura promedio 25°C
Teléfono de contacto: 313-309-5158
Tamaño por porción 15 g
Carbohidratos 11.00 g
Proteínas 0.3 g
COMPOSICION
Grasa 0g
NUTRICIONAL Agua 2.5 g
Azucares 9g
Fibra dietario 0.48 g
Sodio 0.77 mg
Calorías aportadas por
47
ración
PRESENTACION Y
Empacado en caja de cartón envuelta en papel
EMPAQUES
celofán. Cantidad de 20 unidades. Peso 300 g
COMERCIALES
 FICHA TECNICA DE
PRODUCTO TERMINADO

Elaborado por: BELLANIR

ROJAS BOLAÑOS Fecha: Agosto de 2018 Versión: 2018
NIT. 36272864-4

CARACTERISTICAS
ORGANOLEPTICAS
Producto ligeramente
dulce con concentración
de sólidos de 75°brix.

Temperatura medio
Medio Ambiente
TIPO DE ambiente no superior a 30°C
CONSERVACION Refrigeración No necesita
Congelación No necesita
El bocadillo se debe guardar en un lugar fresco,
CONSIDERACIONES seco y limpio hasta el momento de su
PARA EL distribución
ALMACENAMIENTO

VIDA UTIL ESTIMADA 8 meses a partir del día de su elaboración

Una vez abierto el producto consumir lo más

INSTRUCCIONES DE pronto posible, dejándolo en condiciones de
CONSUMO temperatura medio ambiente o refrigeración
preferiblemente