EQUIPOS LIMPIEZA Y DESINFECCION MES: RESPONSABLE DE LA REVISIÓN:

FRECUE
Se realiza una limpieza profunda con NCIA
detergente, posteriormente una desinfeccion
ESTUFA por aplicación directa 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
limpieza externa profunda con detergente
posteriormente desinfección directa Diario
HORNO
limpieza humeda con detergente secado y
PAREDES posterior desinfección Diario
lavado con detergente secado y desinfeccion
POSETAS directa Diario

lavado con detergente secado y desinfeccion

OLLAS Y directa Diario
SARTENES
PISOS desinfección por asperción Diario

LAVAPLAT lavado con detergente secado y desinfeccion

Diario
directa
OS
limpieza humeda con detergente secado y
MESONES posterior desinfección Diario

PLATOS Y
UTENSILIO Se realiza una limpieza profunda con Diario
detergente, posteriormente una desinfeccion
S por aplicación directa
Diario

OBSERVACIONES