ANTIPASTI

Melanzane alla parmigiana $ 5350.- Antipasto La Parolaccia $ 9400.-

Berenjenas gratinadas con parmesano y pomodoro Jamón crudo, bocconcini de mozzarella, gruyere,
tomates secos, spianata, morrón, alcaucil, oliva
ascolana y mortadela con pistacho
Rabas e zucchine fritte $ 4800.-
Rabas y zucchini frito
Burrata con prosciutto $ 6750
Burrata con jamón crudo estilo italiano
Burratina fritta $ 5350.-
Queso burrata rebozado en panko y frito con Gamberi alla milanese $ 8750.-
salsa de tomate y albahaca Langostinos apanados, envueltos con mozzarella,
mayonesa de verduras y mousse de palta

Calamaretti alla piastra $ 6750.-

Chipirones a la plancha con papas de Tartare di salmone $ 6750.-
campo y cebolla caramelizada Crudo de salmón con palta, salsa de soja,
jugo de lima, aceite de sesamo y salsa de ostras

Carpaccio di manzo $ 5350.- Conzomme di zucca $ 4500

Preparación de carne cruda, aderezo tradicional, Sopa cremosa de calabaza
rúcula y parmesano

INSALATE CARNI
La Parolaccia $ 6050.- Bife de chorizo $ 9000.-
Rúcula, bocconcino, pomodorini, aceitunas negras,
Bife de chorizo (300 grs) cocción tradicional italiana
palta, huevo, queso azul y vinagreta
con rúcula, grana y pomodorini

Rúcola, calamaretti e gamberi $ 7200.-

Rúcula, pomodorini, palta, cebolla, morrón,
Milanese di Vitello alla parmigiana $ 8750.-
Milanesa de ternera con salsa de pomodoro y mozzarella
chipirones y langontinos fundida, con papas de campo

Caesar con pollo $ 5700.-

Salsa caesar, lechuga, parmesano, croutón y pollo Milanese di Vitello con fettuccine $ 8750.-
Alfredo
Camembert del campo $ 6250.- Milanesa de ternera con fettuccine en salsa de
Rúcula, peras, queso camembert gratinado, almendras crema y parmesano
y vinagreta de mostaza y miel
Scaloppine alla pizzaiola $ 8250.-
Escalope de bife de chorizo con mozzarella gratinada,

POLLI morrón, aceitunas negras y pomodoro, con papas de campo

Suprema dell egeo $ 6900.-

Pechuga rellena con jamón cocido y mozzarella
gratinada con salsa de queso azul y mil hojas de papa PESCE
Farfalle di pollo alla crema $ 6900.- Pesca del día alla siciliana $ 6900.-
di limone Pesca blanca con pomodorini, aceitunas negras, oliva y
Acompañado con papas del campo albahaca, acompañado con espárragos a la parmesana

Paillard di pollo alla griglia $ 6200.- Salmone rosa alla piastra $ 10300.-
Acompañado con espinacas salteadas Acompañado con papas del campo

RISOTTI
Risotto Frutti di Mare - sin tacc $ 10200.- Risotto ai funghi porcini $ 7950.-
Almejas, mejillones, langostinos, vieiras, Hongos porcini y perejil
chipirones y calamares

S ER VIC IO DE M ESA $ 1050.-

VEGAN VEGGIE GLUTEN FREE PER DUE

 L A NO ST RA PASTA
IL NUOVO

Bucatini con polpette di vitello $ 6450.- Tagliolini nere panna e gamberi $ 7300.-
Pasta seca italiana, pomodoro, morrones, Crema y langostinos
cebolla, ajo, albahaca y albóndigas de ternera

Spaghetti al pesto genovese $ 6450.- Fettuccine alla bolognese $ 6450.-

Receta original del pesto genovés Pomodoro y carne de ternera

Fusilli al fierrito don corleone $ 6450.-

Spaghetti cacio e pepe $ 6450.- Pomodoro, oliva, ajo, aceitunas negras
Queso pecorino estacionado y pimienta negra y alcaparras

Spaghetti ai frutti di mare $ 7700.- Gnocchi souffle La Parolaccia $ 6450.-

Spaghetti seco italiano, pomodoro, langostinos, calamar, Gnocchi de espinaca gratinados con ave, crema,
vieiras, chipirones, almejas y mejillones champignon, pesto, parmesano y jamón cocido

Cuerdas de guitarra pomodoro Gnocchi di patate bolognese $ 6450.-

$ 6450.- Pomodoro y carne de ternera
e basilico
Pomodoro y albahaca
Pasta seca italiana pomodoro e $ 6450.-
Penne Rigate all´ arrabiata $ 6450.- basilico
Pomodoro, ajo, peperoncino, tomate concasse, Pomodoro y albahaca
oliva y perejil

Malfatti di spinaci $ 6450.-

Espinaca y ricota gratinado con crema,
pomodoro y parmesano

PASTA R I P I E NA
IL NUOVO

Tortelloni verdi di gruyere $ 6450.- Fazzoletti gorgonzola pomodoro $ 6450.-

Tortelloni relleno con queso gruyere gratinados e basilico
con crema Rellenos de queso gorgonzola y espinacas con
pomodoro y albahaca

Lasagna di vegetales $ 6450.- Cappellacci di zucca al mascarpone $ 6450.-

Lasagna de verduras mixtas, calabaza, zuchini, Relleno de calabaza cabutiá con crema mascarpone,
berenjenas, espinaca, ricota y mozzarella panceta crocante y salvia

Sorrentinos gran caruso $ 6450.- Ravioli neri panna e gamberi

Rellenos de mozzarella y jamón cocido, gratinados con
$ 7300.-
Raviol negro relleno de salmón con salsa de vino blanco,
crema, jamón cocido, champignon, ave y pomodoro fresco langostinos y crema.

Sorrentinos uso nostro $ 6450.- Ravioli verdi scarparo $ 6450.-

Rellenos de mozzarella y jamón cocido,pomodoro, Rellenos de espinaca y ricota, pomodoro,
pesto y mozzarella gratinados verdeo, pesto, ajo y tomate seco

Lasagna alla bolognese $ 6450.- Ravioloni di carciofi burro e salvia $ 6450.-

Carne de ternera, salsa blanca, tomate Relleno de alcaucil y ricota, con salsa de manteca,
y parmesano salvia y pistacho

Crepe di spinaci alla romana $ 6450.- Ravioloni di brasato crema e funghi $ 6450.-
Rellenos de espinaca y ricota gratinado con crema, Rellenos con carne braseada y salsa de hongos de pino
pomodoro y parmesano y crema

N U E ST R O PA R M E S A N O E STAC I O N A D O RA L L A D O E S S I N TAC C

VEGAN VEGGIE GLUTEN FREE PER DUE

 DOLCI

Flan de claras $ 3050.- Merengatta $ 3050.-

Flan de claras con confitura de naranja, yogurt de Merengue italiano, helado de crema y frutillas
vanilla, almendras y pasas de uva

Tiramisú al mascarpone $ 3050.- Mousse di cioccolato - Sin tacc $ 3050.-

Clásico tiramisú con Mascarpone Soufflé de chocolate con crema chantilly y prelinee
de amendras

Seduzione di cioccolato $ 3050.- Piccola torta di limone $ 3050.-

Volcán de chocolate con helado de crema Pequeña torta de limón con salsa de frutos del bosque

Crepe de dulce de leche $ 3050.- Volcán de dulce de leche $ 3050.-

Crepe de dulce de leche con helado de Soufflé de dulce de leche con helado de crema y
crema crocante de nuez

Tatén di mela con gelato $ 3050.- Gelato $ 3050.-

Tarta tibia de manzana con helado de crema
y crocante de nuez

CAFFETTERIA
Caffè expresso $ 990.- Té $ 990.-
Con Petit Four Artesanal Con Petit Four Artesanal

Caffè expresso en jarrito $ 1050.-

Con Petit Four Artesanal

BEBIDAS CERVEZA
Gaseosas $ 990.- Imperial (500 cc) $ 1750.-
Imperial ipa (500 cc) $ 1750.-
Agua Mineral $ 990.-
Imperial Roja (500 cc) $ 1750.-
We by Ser ( Citrus - Lemon ) $ 990.- Imperial Cream Stout (500 cc) $ 1750.-

Limonada $ 1500.- Heineken (330 cc) $ 1650.-

Miller (355 cc) $ 1600.-
Villa del Sur Levité $ 990.-

Jugo Exprimido de Naranja $ 1500.-

MENÚ EN OTROS IDIOMAS

English Português

VEGAN VEGGIE GLUTEN FREE PER DUE

 NUESTROS VINOS

BURBUJAS
Baron B Extra Brut $ 12500.-
Baron B Brut Nature $ 14500.-
Chandon Aperitif 375 ml. $ 4400.-
Chandon Brut Nature $ 8200.-
Chandon Brut Rosé $ 7400.-
Chandon Extra Brut $ 7400.-
Sidra 1888 500cl $ 3100.-
Veuve Clicquot - Origen Frances $ 83800.-

BLANCOS

Costa y Pampa Chardonnay $ 10200.-

Costa y Pampa - Chapadmalal, Bs. as.
Nicasia Blanc de Blancs $ 6700.-
Catena Zapata - Valle de Uco, Mendoza
Angélica Zapata Chardonnay $ 17700.-
Catena Zapata - Paraje Altamira / Guartallary, Mendoza
Polígonos del Valle de Uco Semillón $ 10400.-
Zuccardi - Tupungato, Mendoza
Terrazas de los Andes Petit Manseng 375 cl. $ 10500.-
Terrazas de los Andes - Valle de Uco, Mendoza
Luigi Bosca Riesling $ 11800.-
Luigi Bosca - Luján de Cuyo, Mendoza
DV Catena Chardonnay - Chardonnay $ 10800.-
Catena Zapata - Agrelo, Mendoza
Mariflor Sauvignon Blanc $ 12200.-
Rolland - Valle de Uco, Mendoza
Trapiche Medalla Chardonnay $ 3700.- $ 11100.-
Trapiche - Lujan de Cuyo, Mendoza
El Esteco Old Vines Torrontes $ 8800.-
El Esteco - Cafayate, Salta
Las Perdices Viognier Tardío 500 ml. $ 6600.-
Viña Las Perdices - Lujan de Cuyo, Mendoza

ROSADOS
Trumpeter Reserva Rosé $ 7900.-
Rutini wines - Gualtallary, Mendoza
Rutini Rosé de Malbec $ 22000.-
Rutini wines - Valle de Uco, Mendoza
Susana Balbo Signature Rosé $ 15700.-
Susana Balbo - Valle de Uco, Mendoza
Pulenta Rosé S`il Vous Plait $ 10700.-
Pulenta Estate - Luján de Cuyo, Mendoza
Cupra Incoronata Rosé Fumé $ 17600.-
Famiglia Angelici - Valle de Uco, Mendoza
La Posta Rose of Malbec $ 7500.-
by Laura Catena - Valle de Uco, Mendoza
 TINTOS

Blend
Rosso D´Uco $ 7500.-
Bira Wines - Valle de Uco, Mendoza

Petit Caro Malbec - Cabernet $ 20600.-

Caro (Catena - Rothschild) - Luján de Cuyo, Mendoza

Tano $ 16200.-
Bira Wines - Valle de Uco, Mendoza

DV Catena Cabernet - Malbec $ 10600.-

Catena Zapata - Agrelo, Mendoza

Último Hombre $ 12500.-

Rolando Schiavi - Valle de Uco, mendoza
Cupra Gran Corte $ 22500.-
Famiglia Angelici - Valle de Uco, Mendoza

Garnacha
D.V. Catena Garnacha $ 10300.-
Catena Zapata - Luján de Cuyo, Mendoza

Pequeñas Fermentaciones Garnacha $ 11800.-

El Porvenir - Cafayate, Salta

Criolla
Old Vines Criolla $ 8400.-
El Esteco - Cafayate, salta

Pinot Noir
Chacra Cincuenta y Cinco Pinot Noir $ 55700.-
Chacra - Valle de Rio Negro, Rio Negro

Costa & Pampa Pinot Noir $ 9300.-

Trapiche - Chapadmalal, Buenos Aires

D.V. Catena Pinot Noir $ 10700.-

Catena Zapata - Gualtallary, Mendoza

Luca G-Lot Pinot Noir $ 15200.-

by Laura Catena - Tupungato, Mendoza

Manos Negras Red Soil Pinot Noir $ 8200.-

Manos Negras - Valle de Uco, Mendoza

Luigi Bosca Pinot Noir $ 8900.-

Luigi Bosca - Valle de Uco, Mendoza

Barda Pinot Noir $ 27800.-

Chacra - Mainqué, Rio Negro
Cabernet Franc
Gran Enemigo Cabernet Franc $ 17600.-
El Enemigo - Gualtallary, Mendoza

Zaha Cabernet Franc $ 13700.-

Teho - Valle de Uco, Mendoza

Mártir Cabernet Franc $ 10500.-

Lorenzo de Agrelo - Agrelo, Mendoza

Angelica Zapata Cabernet Franc $ 25400.-

Catena Zapata - Valle de Uco, Mendoza

Gran Cabernet Franc $ 29700.-

Pulenta Estate - Luján de Cuyo, Mendoza

La Celia Pioneer Cabernet Franc $ 6500.-

La Celia - Valle de Uco, Mendoza

Fincas Notables Cabernet Franc $ 13200.-

El Esteco - Cafayate, Salta

Zuccardi Q Cabernet Franc $ 12200.-

Zuccardi - Valle de uco, Mendoza

Malbec
El Enemigo Malbec $ 13200.-
El Enemigo - Gualtallary, Mendoza

Manos Negras Stone Soil Malbec $ 8200.-

Manos Negras - Valle de Uco, Mendoza

Catena Zapata Malbec Argentino $ 39200.-

Catena Zapata - Gualtallary, Mendoza

Araucana Rio de los Ciervos Malbec $ 17100.-

Ribera del Cuarzo - Valle Azul, Rio Negro

Angélica Zapata Malbec $ 30300.-

Catena Zapata - Paraje Altamira / Agrelo / Gualtallary, Mendoza

Luca Malbec $ 6100.- $ 18100.-

by Laura Catena - Valle de Uco, Mendoza

Encuentro Malbec $ 7900.-

Rutini Wines - Gualtallary, Mendoza

Alambrado Malbec $ 5000.-

Santa Julia - Valle de Uco, Mendoza

Trumpeter Malbec $ 6100.-

Rutini Wines - Valle de Uco, Mendoza

Terrazas de los Andes Reserva Malbec $ 7900.-

Terrazas de los Andes - Valle de Uco / Luján de Cuyo, Mendoza

Lorenzo Malbec LoBendito $ 16900.-

Lorenzo de Agrelo - Agrelo, Mendoza
Luigi Bosca de Sangre Malbec $ 16600.-
Luigi Bosca - Valle de Uco, Mendoza

Trapiche Medalla Malbec $ 3700.- $ 11100.-

Trapiche - Luján de Cuyo, Mendoza

Nicasia Vineyard $ 6700.-

Catena Zapata - Valle de Uco, Mendoza

Yacochuya Malbec $ 36900.-

Yacochuya - Cafayate, Salta

Alamos Selección Malbec $ 5000.-

Catena Zapata - Valle de Uco, Mendoza

Polígonos del Valle de Uco Malbec $ 7900.-

Zuccardi - Paraje Altamira, Mendoza

La Posta Fazzio Malbec $ 8500.-

by Laura Catena - Tupungato, Mendoza

Terrazas Apelación de Origen Malbec $ 12500.-

Terrazas de los Andes - Los Chacayes, Mendoza

Zaha Malbec $ 13700.-

Teho - Valle de Uco, Mendoza

Concreto Malbec $ 20900.-

Zuccardi - Paraje Altamira, mendoza

Saint Felicien Malbec $ 7100.-

Catena Zapata - Lunlunta, Mendoza

Blend de Extremos $ 6500.-

El Esteco - Cafayate, Salta

La Celia Elite Malbec $ 8200.-

La Celia - Valle de Uco, Mendoza

Terrazas de los Andes Grand Malbec $ 22400.-

Terrazas de los Andes - Luján de Cuyo, Mendoza

Lindaflor Malbec $ 22200.-

Monteviejo - Valle de Uco, Mendoza

Syrah
Gran Syrah $ 12500.-
F. Las Moras - Valle de Tulum, San Juan

Cabernet Sauvignon
Angélica Zapata Cab. Sauvignon $ 20500.-
Catena Zapata - Agrelo y Villa Bastias, Mendoza

De Sangre Cab. Sauvignon $ 16600.-

Luigi Bosca - Valle de Uco, mendoza

Terrazas de los Andes Grand Cab. Sauvignon $ 22400.-

Terrazas de los Andes - Luján de Cuyo, Mendoza