LÍNEAS Y ÁREAS DE SERVICIOS - SISTEMA DE DESAGÜE

4) TRAMPA DE GRASA EN PATIO DE COMIDAS

1) PARÁMETROS DE DISEÑO:

a) Tiempo de Retención del Agua que Ingresa a la Trampa de Grasa (Norma DIN 4040):
(-) Para caudales de ingreso < 10.00 lt/s............................................ PR = 3.00 minutos
(-) Para caudales de ingreso de 10.00 a 20.00 lt/s............................. PR = 4.00 minutos
(-) Para caudal de ingreso > 20.00 lt/s............................................... PR = 5.00 minutos

b) El caudal de diseño corresponderá a la Máxima Demanda Simultánea (MDS) de agua.

c) La relación entre el largo y el ancho deberá ser como mínimo de 1.80 : 1.00 (Norma DIN 4040).

d) El área superficial se calculará por la tasa de aplicación de................ TA = 4.00 lt/s/m2

e) Según RNE, Norma IS.020, Item 8.2.2, la capacidad útil de la Trampa de Grasa será como mínimo RNE= Registro nacional de edificaciones Peru.
equivalente al doble de la cantidad de líquido que entra durante la hora de máxima demanda.

Luego; el caudal de agua que ingresará a la Trampa de Grasa será....................... QTG = 10.00 lt/s <----------- INGRESAR CAUDAL MAXIMO HORARIO O MAXIMA DEMANDA SIMULTANEA

3) VOLUMEN DE AGUA QUE INGRESA A CADA TRAMPA DE GRASA

V = QTG x PR

Tomando en consideración la Norma DIN 4040, tendremos ............................... PR = 4.00 minutos

Luego; el volumen de agua que ingresa a la Trampa de Grasa será de............... Vag = 2400.00 lt

4) ÁREA SUPERFICIAL MÍNIMA DE CADA TRAMPA DE GRASA

TA = Q / AS

Despejando, tendremos que el Área Superficial será como mínimo de ...........................

AS > 2.50 m2

5) VOLUMEN ÚTIL MÍNIMO DE CADA TRAMPA DE GRASA

Vu > 2 x Vag

Luego, el volumen útil de la Trampa de Grasa será como mínimo de.................. Vu > 4.80 m3

6) DIMENSIONES INTERIORES DE CADA TRAMPA DE GRASA

V u = L x a x Hu

Tomando en cuenta la disponibilidad de espacio para la

construcción de la Trampa de Grasa................................................................. a= 1.50 mt Asumir este valor
Hu = 0.90 mt Asumir este valor, se recomienda minimo 0.90 de altura util

Tendremos que; para el volumen útil requerido, el largo mínimo será de................ L= 3.56 mt

La relación entre el largo y el ancho deberá ser como mínimo de 1.80 : 1.00 L/a= 2.37 Si cumple

el Área Superficial será como mínimo de As=A x L 5.33 m2 Si cumple

a y L son dimensiones internas de la trampa

Hu es conocida como la altura de nivel hidrico o altura de nivel del agua en la trampa

Diferencias entre el centro de la tuberia de la entrada y el centro de la tuberia de salida 0.1 mt Recomendado por hidraulica