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2.-DESCRIBA EL CUAJO
EL CUAJO ES UNA SUSTANCIA QUE SE EXTRAE DE de la mucosa del estómago de las crías de
algunos animales rumiantes en período de lactancia. Se utiliza para coagular la caseína
de la leche (que es una proteína) a través de su desestabilización para que se forme
cuajada. Esta última deriva de la separación de la parte sólida del suero.
3.-DESCRIBE LAS EXCABACIONES DE LA VACA
Abomaso
Está ubicado también a la derecha y en la parte inferior.
Tiene forma de saco alargado con un extremo ciego denominado fundus y un extremo
denominado pilórico (de menor tamaño) que desemboca a través del píloro en el
duodeno.
El abomaso es un saco largo que se halla en su mayor parte sobre el suelo del abdomen.
El fondo
de este, se halla en la región xifoidea en relación con el retículo. El cuerpo, se extiende
ventralmente entre el rumen y el omaso; la porción pilórica, se inclina dorsalmente
uniéndose al
duodeno mediante el píloro.
12.-GRAFIQUE LOS CONDUCTOS DE HIGADO Y LA VESICULA BILIAR
15.- QUE ES EL EPIPLO Y CUAL ES SU FUNCION El epiplón es conocido como el “policía del
abdomen”, un agente protector que se mueve alrededor de la cavidad peritoneal hacia
las áreas donde “se está fraguando el delito