Sistemas

especiales
 Nuestra relación e interacción con el medio
ambiente es posible gracias a órganos que
captan, en forma sensible, los objetos y los
fenómenos que ocurren en el mundo exterior.
Mediante estos órganos, conocemos el tamaño,
la forma, el color, la temperatura y otras
características de las cosas que existen a
nuestro alrededor
 Gusto
Nos permite percibir

los sabores de los

alimentos.

El órgano principal

encargado de eso es

la lengua, a través de

sus papilas

gustativas.
 Lengua

La lengua esta compuesta

principalmente por

músculos y esta cubierta con

una membrana mucosa.

Contiene pequeños nódulos

de tejido llamadas papilas,

que cubren la superficie de la

lengua. Entre las papilas se

encuentran las papilas

gustativas.
 1 Dulce

Hay 5 sabores básicos

que puede diferenciar 2 Salado

la lengua:

3 Amargo

Estos sabores 4 Ácido

pueden ser

5
detectados en toda la
Umami

lengua, pero existen

algunas zonas más

sensibles para cada

sabor.
 Papilas

gustativas

Son un conjunto de

receptores

sensoriales y son los

principales

promotores del

sentido del gusto.

Tipos de papilas gustativas

1. Papilas caliciforme 2. Papilas

o circunvaladas fungiforme

3. Papilas 4. Papilas

foliadas filiformes
 Visión
El sentido de la vista es de carácter

físico, ya que el estímulo que actúa

sobre él es la luz. Los órganos

receptores son los ojos.

Gracias a los ojos, recibimos las

imágenes de los objetos del

mundo y obtenemos información

sobre el color, las formas, la

distancia, la posición y el

movimiento que tienen.

 Estructura del ojo

Anatómicamente, el ojo está

formado por tres túnicas o

capas concéntricas, y por un

sistema de medios

transparentes y refringentes

que se alojan en su interior.

Retina

Capa más interna.

También se llama

túnica

nerviosa, porque en ella

se origina el nervio

óptico.

Funcionalmente, actúa

como una placa

sensible a la luz
Punto ciego

El lugar de la

retina insensible

a la luz porque no

posee bastones ni

conos
Túnica fibrosa o esclerótica

Es una túnica muy

resistente,

formada por tejido

conectivo-fibroso.

Protege las partes

internas y

contribuye a dar

rigidez al ojo.
Cristalino

Lente bicóncava, elástica,

incolora y transparente, que

se ubica inmediatamente por

detrás del iris, y que está

sujeta por el ligamento

suspensor del cristalino o

zónula de Zinn, que la fija a la

túnica vascular
Coronoides

Túnica media, también llamada

túnica vascular, porque contiene

numerosos vasos sanguíneos que

nutren la retina. Por eso es una

membrana oscura. La parte

anterior presenta una perforación

en el centro, llamada pupila,

rodeada de una membrana circular

o iris.
 Córnea

Es la parte

anterior de la

esclerótica, que se

hace transparente

para dejar pasar

los rayos

luminosos.
Humor vítrio

También llamado cuerpo vítreo.

Es una masa transparente y

gelatinosa que llena la cavidad

comprendida entre el cristalino y la

retina (compartimento posterior).

El humor vítreo está envuelto en

una membrana hialoidea y

atravesado en sentido

anteroposterior por el conducto

hialoideo o de Cloquet.
 Humor acuoso

Es un líquido incoloro y

transparente,

formado en su mayor

parte por agua (98%).

Se aloja en el

compartimento

anterior del globo

ocular.

El humor acuoso

mantiene inflado al ojo.

Mácula lútea o mancha

amarilla

Región de la retina que

tiene en su centro una

depresión o fovea,

donde se halla la

mayor cantidad de

células sensoriales

responsables de la

visión; por eso es

considerada la zona de

mayor agudeza visual.

 Iris

Membrana formada por

fibras musculares,

radiales y circulares, cuya

contracción determina la

dilatación (midriasis) o la

contracción (miosis) de la

pupila, respectivamente.

Forma el aparato ciliar

encargado de sostener el

cristalino e intervenir en

sus cambios de curvatura.

 Proceso de la

visión
1 Iris

5 Nervio óptico

2 Pupila

6 Cerebro

3 Cristalino

4 Retina
 Olfato
El olfato y el gusto son a menudo

considerados de manera conjunta

y son denominados sentidos

químicos debido a que son

quimiorreceptores.

Encargado de detectar y procesar

los olores.
 Los seres humanos

disponemos de entre 20 y

30 millones de células

olfativas las cuales nos

permiten diferenciar entre

más de 10 000 olores

diferentes.

El olfato tiene un umbral y

llega a cansarse. Es por ese

motivo que dejamos de

percibir un olor cuando

está siempre con nosotros.

 Olores
Se estima que existen

alrededor de 1000

olores primarios.
1 Fragante
6 Quemado

Los olores básicos se

clasifican en 10:
2 Leñosos
7 Cítrico

3 Frutal no cítrico
8 Podrido

4 Químico
9 Rancio

5 Dulce 10 Mentolado o

refrescante
Nos permite reconocer la

humedad y el humo en

nuestro ambiente.

El olfato colabora con el

sentido del gusto en la

percepción de sabores de los

alimentos, además permite

detectar alimentos
Funciones
insalubres y sustancias

tóxicas.

Contribuye a nuestra vida

emocional debido a que evoca

recuerdos. Es el sentido más

evocador debido a que tiene

conexiones directas con la

amígdala y el hipocampo.
Fisiología

2 4
1 3
El aire alcanza en
Entra cavidad
El aire avanza y la parte superior la
El olor viaja por el
nasal donde se
llega a la fosa nasal pituitaria amarilla
aire
topan con un
que es una
barreara física, los
membrana
bellos y la
conformada por
mucosidad que
células olfativas,
limpian el aire.
basales y de

sostén.

5 6 7 8
A partir de ellas las
Es ahí donde las La información es
células olfatorias Después a la
moléculas son enviada al bulbo
obtienen corteza cerebral
recogidas olfatorio
información
 Células olfatorias

Son neuronas bipolares, es decir

que tienen un soma central y

dos axones uno se dirige hacia la

zona nasal donde recoge la

información y el otro hacia el

bulbo olfatorio donde interactúa

con células mitrales para

convertir la señal en eléctrica y

que sea llevada al sistema

nervioso central.
 Tacto
Nos permite captar distintas

sensaciones, como el frío, el calor y

la textura de los objetos que

tocamos; también nos permite

reaccionar a dichas sensaciones

de acuerdo a si son agradables o

dolorosas
 Se da como resultado del contacto piel-objeto

La piel La piel está compuesta por

varias capas que componen

la anatomía del tacto

Dermis
Epidermis Difunde nutrientes a la
epidermis
Resistente al agua
Reemplaza células
Envoltura protectora desprendidas de
Contiene melanina epidermis
Contiene folículos
Receptores táctiles
diposos, vasos
sanguíneas,
terminaciones nerviosas y
Tejido subcutáneo receptores táctiles

Grasa: aislante regulador de temperatura

Tejidos subyacentes: une la piel a músculos y tendones
 Tacto

Fino Grueso
Permite sentir el tacno
Permite sentir y localizar el
No permite la
tacto
localización del tacto
Se da gracias a la vía
Esta información es
posterior del lemnisco de la
transmitida por el tracto
columna medial
espinotalámico a la

corteza cerebral
Sistema somato sensorial
enorme red de terminaciones nerviosas y receptores táctiles en la piel

Mecano recetores
responsable de todas las

sensaciones:

suavidad,
frío, calor,

aspereza,
Termorreceptoress
cosquilleo, picazón, dolor y

más

Nociceptores
existen cuatro tipos de

receptores principales:

Propioceptores
 Corpúsculos de Pacini
Corpúsculos de Ruffini
Se encuentran incluidos en
dendrítas no mielinizadas
encapsuladas en tejudo conjuntivo Termoreceptores
muestran respuesta a presión
el tejido conjuntivo
profunda y vibración rápida.
Registra el estiramiento de
la piel Estos perciben la temperatura
Corpúsculos de Meissner de los objetos. Hay dos
dendritas encapsuladas en tejido
Discos de Merkel
conjuntivo categorías básicas
muestran respuesta a cambios de
terminaciones dendríticas
la textura y vibraciones lentas
expandidas De frío
muestran respuesta a presión
y tacto sostenidos Más agrupados
De calor
Perciben estímulos tales
Menos agrupados
como presión, vibración
y textura. Existen cuatro Se ubican en la dermis
tipos conocidos: Se disgtribuyen por todo el
cuerpo
Mayor densidad en cara y orejas
Mecanoreceptores
 Nociceptores
Esta ubicación permite que dichas
Hay más de tres millones de
células detecten cambios en la longitud
receptores de dolor en todo el cuerpo.
del músculo y la tensión muscular.
Sse encuentran en:

Piel Vasos Músculos

Tendones Cápsulas
sanguíneos Músculos
articularesnes
Algunos órganos Huesos
Pueden detectar el dolor que es Se encuentran en:
causado por estímulos:
mecánicos (corte o raspado)
estímulos térmicos (quemaduras) Detectan la posición de las diferentes
estímulos químicos (veneno de partes del cuerpo, además de su
una picadura de insecto).
relación con el entorno
Se encargan de mantener el cuerpo a salvo de
lesiones o daños graves, Propioceptores
 Tálamo Cortesa
Contiene núcleos que funcionan Estructuras cerebral
como áreas de relevo para la
mayoría de los impulsos Corteza somatosensorial primaria
anatómicas Recibe las sensaciones táctiles,
sensoriales que van en dirección articulares y musculares
hacia la corteza cerebral. Lado contralateral del cuerpo
La parte medial contiene al núcleo implicadas en la Estimularla provoca comezón,
entumecimiento y movimientos sin
dorso medial. Esta parte tiene producir desplazamiento real
dentro de sus funciones la
integración de una gran cantidad función sensorial Área sensitiva secundaria
de información sensitiva,
somática, visceral, olfatoria y su se localiza en el extremo inferior de
relación con las sensaciones la circunvolución poscentral
emocionalesl organizada de manera somatotópica
respecto a las modalidades de tacto,
Núcleo ventral lateral,
sus
dirigen
proyecciones
a las
se
áreas
Médula espinal sentido de posición, presión y dolor

Áreas de asociación del

motora y premotora de la Internamente la ME tiene un pequeño conducto central,
corteza cerebral. lobulillo parietal superior
rodeado por sustancia gris y blanca llamado epéndimo.
Núcleo ventral posterior, integración de la
dividido en el núcleo información
La sustancia gris es rica en Lla sustancia blanca rodea la
permite la percepción de la
ventroposteromedial y el cuerpos neuronales, los cuales sustancia gris, es rica en procesos forma, textura, tamaño, y
núcleo neuronales que forman tractos que la identificación de un
ventroposterolateral que forman columnas con apariencia objeto al tocarlo
recibe los tractos característica en forma de “H”, en ascienden y descienden hasta otros
sensitivos ascendentes niveles espinales o transportan
importantes, los lemniscos la región central de la ME.
señales del encéfalo
medial y espinal.
 Oido
El sentido de la audición . El oído

es la parte principal del sentido

de la audición. El oído recoge las

ondas sonoras y las transforma

en impulsos nerviosos que

pueden ser interpretados por el

cerebro .
 segmentos del oido externo y medio

Oído externo: pabellón

auricular (la oreja), canal

auditivo externo

Oído medio: cavidad

timpánica, trompa de

Eustaquio, tímpano,

martillo, yunque y estribo

.
oído interno

Una vez que las vibraciones

del tímpano se han

transmitido a la ventana

oval, las ondas sonoras

continúan su camino hacia el

oído interno. Las distintas

partes del oído interno

cumplen funciones vitales

para la audición y el

equilibrio. El oído interno es

una intrincada zona de

tubos y conductos, conocido

como laberinto.
Cóclea
 Actividad
Gusto Tacto

Vista Audición
olfato