criterios Gusto
Los quimiorreceptores de la lengua. Son los responsables Los mecanorreceptores de la piel. Son los
del sentido del gusto, es decir de la captación de las
sustancias disueltas en los líquidos. Son las células
sensibles que forman los botones gustativos que se
encuentran en unas protuberancias de la lengua
denominadas papilas gustativas.
Tipos de receptores
La lengua es un órgano que cuenta con casi 10.000
Especializado
papilas gustativas. Estas se encuentran distribuidas por la
parte superior de la misma donde, las más sensibles a
Órgano
sabores dulces y salados se encuentran en la punta, y
aquellas capaces de percibir sabores ácidos y amargos se
sitúan en los lados y en la parte posterior respectivamente.
Según su forma se conocen 4 tipos de papilas:
1. Las Papilas Gustativas constituyen las unidades
gustativas y están situadas en la mucosa y cada una consta
de un grupo de células sensitivas en forma de barril
conectadas a las neuronas. Se conocen tres clases:
Caliciformes, Fungiformes y Filiformes.
2. Papilas Caliciformes: son las más grandes y menos
numerosas, están situadas en la parte posterior cerca de la
base de la lengua, formando una "V lingual", tienen forma
Estructura
de cáliz y perciben principalmente el sabor amargo.
3. Papilas Fungiformes: tienen forma de hongo se
encuentran en la cara dorsal de la lengua, especialmente
en los bordes y la punta, su color rojizo es debido a la
multitud de vasos sanguíneos, son algo visibles. Su
número puede alcanzar entre 150 y 200 en total, son
sensibles a los sabores ácidos, dulces y salados.
4. Papilas Filiformes: tiene aspecto de pequeñas agujas y
están repartidas en toda la superficie de la lengua,
dispuestas en series paralelas. No son papilas
principalmente gustativas, sino táctiles ya, que en su
interior se encuentran corpúsculos de Krause.
Gracias a él, somos capaces de percibir un amplio abanico
de sabores que, a su vez, repercuten multitud de
respuestas a los diferentes estímulos que recibimos de
todo aquello que sentimos a través de la lengua. Y es que
no captamos solos sabores diferenciados gracias a ella,
Función
sino también la textura y la temperatura de las cosas que
introducimos en nuestra boca.
Tacto
Fotorreceptores. Son los responsables del sentido
responsables del sentido del tacto, es decir de la
captación de presiones sobre la piel. Son los
corpúsculos de Meissner y los corpúsculos de
Vater-Pacini, que están constituidos por
terminaciones nerviosas y tejido conjuntivo.
Los termoreceptores de la piel. Son los
responsables de la detección de la temperatura de
los cuerpos. Son los corpúsculos de Krause
(sensibles a la salida de calor o sensación de
enfriamiento) y los corpúsculos de Ruffini
(sensibles a la entrada de calor o sensación de
calentamiento), que también están constituidos
por terminaciones nerviosas y tejido conjuntivo.
Está formado por la piel propiamente dicha y las
faneras o anexos cutáneos: pelos, uñas, glándulas
sebáceas y sudoríparas
La piel consta de tres capas principales de tejido:
la capa externa (epidermis), la capa media
(dermis) y la capa interna (hipodermis). Células
receptoras especializadas que se encuentran en
estas capas detectan las sensaciones táctiles y
transmiten señales a través de nervios periféricos
hacia el encéfalo. La presencia y la ubicación de
los diferentes tipos de receptores hacen que
ciertas partes del cuerpo sean más sensibles. Por
ejemplo, las células de Merkel se encuentran en
la región más interna de la epidermis de los
labios, las manos y los genitales externos. Los
corpúsculos de Meissner se encuentran en la parte
más superior de la dermis de la piel sin vello,
como la yema de los dedos, los pezones y las
plantas de los pies. Ambos receptores detectan el
tacto, la presión y la vibración. Otros receptores
del tacto incluyen los corpúsculos de Pacini, que
también registran presión y vibraciones, y las
terminales libres de nervios especializados que
perciben el dolor, la picazón y las cosquillas.
Sirve muchas funciones importantes, incluyendo:
Protección del cuerpo frente a los traumatismos
Regulación de la temperatura corporal
Mantenimiento del equilibrio hidroelectrolítico
Sensación de estímulos dolorosos y agradables
Interviene en la síntesis de vitamina D
Visión
Los quimiorreceptores de las fosas nasales. Son
de la vista, es decir de la captación de la luz. Son
los ojos. La luz atraviesa la córnea, que es la
parte anterior y transparente de la esclerótica (la
parte blanca anterior del ojo), entra por la pupila
y atraviesa el cristalino (lente que enfoca la
imagen) y se proyecta sobre la retina, capa que
posee células sensibles a la luz (los conos y los
bastones) que pasan los estímulos recibidos al
nervio óptico que va al cerebro. El lugar de la
retina donde llega el nervio óptico se llama
punto ciego porque no hay sensibilidad visual.
Cerca de él hay una depresión denominada
fóvea, rodeada de un anillo denominado mancha
amarilla, dónde hay una gran concentración de
conos y que, por lo tanto, es dónde hay más
eficiencia visual.
El ojo es el órgano principal del sistema visual,
que capta las imágenes vistas y los convierte en
señal eléctrica al nervio óptico. Esta señal se
"traduce" por el cerebro, la corteza visual, que
nos envía la imagen procesada y permite la
interpretación de nuestro entorno.
Los ojos se ubican en las órbitas de la estructura
ósea de la cabeza, protegidos por hueso y tejido
graso. La esclerótica es la parte blanca del ojo.
Protege las estructuras interiores y rodea un
portal circular formado por la córnea, el iris y la
pupila. La córnea es transparente para permitir
que la luz ingrese al ojo, y es curva para dirigir
la luz a través de la pupila, que se encuentra por
detrás. La pupila es, en realidad, una abertura en
el disco coloreado del iris. El iris se dilata o se
contrae, y así regula cuánta luz pasa a través de
la pupila y llega al cristalino. El cristalino curvo
luego centra la imagen en la retina, la capa
interior del ojo. La retina es una membrana
delicada de tejido nervioso que contiene células
fotorreceptoras. Estas células, los bastones y los
conos, traducen la luz en señales nerviosas. El
nervio óptico transporta las señales desde el ojo
hasta el encéfalo, el que las interpreta y forma
imágenes visuales.
Su función es interpretar las vibraciones
electromagnéticas producidas por la luz para que
estás sean traducidas por el cerebro gracias al
nervio óptico
Olfato
Los mecanorreceptores de sonidos o fonorreceptores.
los responsables del sentido del olfato, es decir
de la captación de las sustancias dispersas en el
aire. Son las neuronas que hay intercaladas en la
mucosa olfativa o pituitaria amarilla que hay en
el techo de las fosas nasales.
La nariz es el órgano del olfato y es la principal
vía de acceso para la entrada y salida de aire de
los pulmones. La nariz calienta, humedece y
limpia el aire antes de que penetre en los
pulmones.
El sentido que detecta los olores se llama olfato.
Comienza con receptores nerviosos
especializados ubicados en estructuras similares a
vellosidades, denominadas cilios, en el epitelio
en la parte superior de la cavidad nasal. Cuando
olemos o inhalamos por la nariz, algunas
sustancias químicas que se encuentran en el aire
se unen a estos receptores. Esto desencadena una
señal que viaja en dirección ascendente por una
fibra nerviosa, a través del epitelio y la estructura
ósea de la cabeza, hasta los bulbos olfatorios. Los
bulbos olfatorios contienen cuerpos de células
neuronales que transmiten información a través
de los nervios craneales, que son extensiones de
los bulbos olfatorios. Envían la señal hacia los
nervios olfatorios, hacia el área olfatoria de la
corteza cerebral.
Un órgano responsable de que podamos percibir
olores, aunque no se limita a esto. De hecho,
muchas de las sensaciones que percibimos en
nuestra boca y que atribuimos al sentido del
gusto son en realidad olfativas y tienen su origen
en los nervios olfativos.
Oído
Son los responsables del sentido del oído, es decir de la
captación de sonidos. Son los oídos. Las vibraciones
del aire mueven el tímpano y se transmiten por la
cadena de huesecillos hasta la membrana de la ventana
oval que contacto con las cámaras y conductos del oído
interno que están llenas de un líquido denominado
endolinfa. Los mecanorreceptores del equilibrio. Los
responsables del sentido del equilibrio estático o del
"cuerpo quieto" son las células sensibles que hay en el
interior del utrículo y del sáculo. Actúan en respuesta a
las variaciones de presión de la endolinfa interna.
El oído es el responsable de captar las vibraciones que
nos llegan del exterior y transformarlas en impulsos
nerviosos para que lleguen a nuestro cerebro para ser
interpretadas
Música, risas, bocinas de los autos, todas llegan a los
oídos como ondas sonoras por el aire. El oído externo
actúa como embudo para transportar las ondas por el
canal auditivo (el meato acústico externo) hasta la
membrana timpánica (“tímpano”). Las ondas sonoras
golpean la membrana timpánica, y crea vibraciones
mecánicas en la membrana. La membrana timpánica
transfiere esas vibraciones a los tres pequeños huesos,
conocidos también como huesecillos del oído, que se
encuentran en la cavidad llena de aire del oído medio.
Esos huesos, el martillo, el yunque y el estribo,
transportan las vibraciones y golpean contra la abertura
al oído interno. El oído interno consiste en canales
llenos de líquido, incluida la cóclea, con forma
espiralada. Cuando se produce el golpe de los
huesecillos, células pilosas especializadas que se
encuentran en la cóclea detectan ondas de presión en el
líquido. Activan receptores nerviosos, con lo que
envían señales a través del nervio coclear hacia el
encéfalo, el que interpreta las señales como sonidos.
Entre las funciones principales del oído está dotar de
equilibrio y audición al cuerpo de los humanos y
animales. El oído tiene como misión fundamental
proporcionarnos los sentidos del equilibrio y de la
audición. En medicina también se conoce como órgano
vestibulococlear y en realidad es un filtro en el que los
estímulos sonoros se transforman en información que el
cerebro decodifica.