INTERVENCIÓN

OBJETIVO: Integrar experiencias y conocimientos que permitan realizar un proceso de

intervención específico en niñas, niños y adolescentes con ARFID.

 Diagnóstico y evaluación
 IS y Selectividad Alimentaria.
Experiencia multidisciplinaria, 2016 – 2023
Método: Revisión continua de la literatura, estudio de casos intercambio con equipos de
punta.
Problemas de alimentación
El concepto que sugiere que hay un problema de alimentación de algún tipo. En esencia,
si la madre dice que hay un problema, hay un problema. Si un padre expresa
preocupación por la alimentación de un niños, es suficiente para una resolución
constructiva del tema por el pediatra.
Neofobia: definida como “rechazo de alimentos que son nuevos o desconocidos por el
niño. Se en todos los omnívoros y se resuelve con exposiciones repetidas”.
Picky eating: tiene definiciones y significados inconscientes en diferentes países. Comer
quisquilloso o que “pica” y no come cuando corresponde. Por lo general, connota un
problema leve o transitorio. Aunque no se considera una “condición médica”, requiera
atención primaria. Se da con la etapa escolar, relacionada a la conducta alimentaria de la
familia, suele ser transitorio y no se considera una condición médica.
Trastorno de la alimentación: Término que implica un problema grave que da lugar a
consecuencias orgánicas, nutricionales o emocionales. Sí es un problema de salud. Un
porcentaje de estos niños requiere alimentación por sonda, para evitar la desnutrición.
Generalmente es crónico.
Nueva conceptualización: del DSM – IV (2000) al DSM – V (2014)

ARFID: Afecta al 2 – 3 % de los adolescentes de 8 a 13 años aunque puede aparecer en

mayores, y en la actualidad el 14% de los pacientes que consultan por trastorno de
alimentación lo tienen (Norris, Robinson, 2014)

NO hay antecedentes epidemiológicos definidos (2023).

DSM – V Trastorno evitativo / restrictivo de la ingesta de alimentos
Criterios de diagnóstico
A. Perturbación de la alimentación (Peso, nutrición, dependencia alimentación enteral
o suplementos, afecta psicosocial)
B. No se explica mejor por la falta de alimentos disponibles o por una práctica
asociada cultural.
C. No se produce en el curso de la anorexia o la bulimia nerviosa, y no hay evidencia
de la alteración en la forma en que se experimenta el peso o la forma del cuerpo.
D. No es atribuible a una condición médica concurrente (alergia alimentaria) o no se
explica mejor por otro trastorno mental.
Tipos ARFID:

 Preocupación por las consecuencias

 Características sensoriales
 Falta aparente de interés en comer

El hambre es fisiológica el apetito es cultural.