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PROYECTO
PROPUESTA TECNICA
Otro factor importante a considerar son las condiciones climáticas locales; ya que,
en altitudes mayores a 3600 m.s.n.m. se presentan periodos prolongados o
intermedios de heladas y temperaturas bajas, que no permiten la producción
agrícola durante el año siendo la producción ganadera, la principal actividad de la
familia.
Es por ello, que se decide implantar invernaderos de hortalizas, para que los
estudiantes beneficiarios consuman estos productos mediante capacitaciones sobre
la Importancia de las hortalizas y cursos para aprender a cocinar las mismas.
Uno de los indicadores de pobreza más alarmantes en las áreas rurales de nuestro
país es la desnutrición infantil. Según las estadísticas del cuadro siguiente de la
Región Huancavelica.
DATOS ESTADISTICOS DE HUANCAVELICA
PROMEDIO
INDICADORES LA LIBERTAD
NACIONAL
Salud y Nutrición
Fuente: Encuesta Nacional de Hogares 2018 (ENAHO, INEI), Encuesta Demográfica y de Salud Familiar 2018 (ENDES,
INEI).
Notas:
(1) Índice de Inseguridad Alimentaria: El índice es el promedio de los componentes de la seguridad alimentaria (a, b, c) y
expresa el nivel de vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria a nivel distrital, provincial y departamental. Su valor varía
entre 0 (no existe vulnerabilidad) y 1 (sí existe vulnerabilidad):
a) Disponibilidad, es la cantidad de alimentos disponibles a nivel nacional, regional y local, está relacionada con el suministro
suficiente de estos frente a los requerimientos de la población y depende de la producción local, regional, nacional o la
importación de alimentos.
b) Acceso, posibilidad de que todas las personas alcancen una alimentación adecuada y sostenible. Son los alimentos que
puede obtener o comprar una familia, comunidad o país.
c) Consumo, son los alimentos que ingieren las personas y está relacionado con las preferencias, actitudes y prácticas.
(2) Pobreza a nivel departamental: ENAHO 2018 - INEI.
A nivel provincial y distrital: toma las estimaciones realizadas por el INEI 2009
(3) Desnutrición Crónica Infantil (Patrón OMS) a nivel Departamental: ENDES 2018 - INEI.
La ENDES no tiene variable de pobreza monetaria. Esta es una aproximación por quintil, se consideran pobres a los
hogares ubicados en el quintil II de ingreso y pobres extremos a los hogares en el quintil I
A nivel provincial y distrital: toma las estimaciones realizadas por el INEI 2014
(4) No aplica porque en su cálculo se toma en cuenta a toda una población de referencia que incluye pobres y no pobres;
(5) Aproximado a partir del reporte de gasto per cápita del hogar neto de transferencias y donaciones públicas
(6) Los hogares con paquete integrado de servicios
Sector : Pucaqaqa
Distrito : Anta
Provincia : Acobamba
Región : Huancavelica
III.- OBJETIVO
Mejorar la alimentación de los estudiantes, contribuyendo a la disminución de los
niveles de pobreza, promoviendo el mejoramiento del capital humano, la
integración social, la igualdad de oportunidad y el fortalecimiento de la sociedad
civil.
A). La siembra
Para la siembra de semillas en las parcelas se tomarán en cuenta las
siguientes alternativas:
1. La siembra directa.
Consiste en colocar directamente la semilla sobre la superficie del
suelo. Se realiza en terrenos preparados, que tienen bastante abono y
están bien nivelados.
2. Al voleo:
Las semillas se distribuyen en todo sentido y luego con la ayuda de un
rastrillo se las cubre con una capa de tierra que sea tres veces el tamaño
de la semilla. Ejemplo: zanahoria, nabo, rábano, betarraga, culantro.
3. En hileras o filas:
La siembra se realiza en líneas o filas; se abren pequeños surcos y en
ellos se deposita la semilla. Esta técnica nos permite utilizar menos
semilla y el deshierbe es más fácil.
1.- El riego:
El riego debe realizarse antes de la siembra hasta lograr una buena capacidad
de humedad en la parcela. Una vez realizada esta labor, se deberá esperar el
tiempo suficiente para realizar la siembra directa o indirecta de las hortalizas
sugeridas anteriormente.
2.- Raleo.
El objetivo de esta práctica es eliminar las plantas que están sobrantes para
que el desarrollo del cultivo sea normal. Esta práctica se realiza a mano o con
azadón y es válida para cultivos de siembra al boleo y en hileras. Es
recomendable en los cultivos de lechuga, nabo y zanahoria.
3.- Deshierbo:
Una vez que las plantas han prendido o emergen de las semillas, se
esperarán 15 días para realizar la limpieza a través del deshierbe de todas las
especies que se consideren hierbas.
4.-Fertilización.
En su etapa de desarrollo, las plantas necesitan ser fortalecidas a través de la
aplicación de fertilizantes foliares orgánicos. Entre los fertilizantes se
encuentran aquellos que están preparados con materiales e insumos
disponibles en las comunidades.
5.-Prevención de plagas:
6.-La cosecha:
La cosecha se realiza recogiendo manualmente las plantas, previo riego del
cultivo con el fin de suavizar el terreno y facilitar la cosecha. Es necesario
tener cuidado con esta labor evitando el pisoteo de las parcelas, ya que éstas
no volverán a prepararse por lo menos durante 1 a 3 años.
Sociales:
• La familia podrá consumir una gama de hortalizas libres de
cualquier contaminación.
• Propiciar al cuerpo humano de nutrientes en forma natural.
• Participación todos los integrantes de la familia en las
diferentes labores culturales.
• Se capacitará a todos los estudiantes, y personal que labora
en el colegio en el manejo técnico de las hortalizas.
Permite cultivar cualquier tipo de hortaliza funciona por medio del fenómeno
que se llama el “efecto Invernadero”. El calor, los rayos del sol entran por el
plástico (agrofilm) y se impregna al adobe, la tierra, las verduras generando un
microclima artificial. Este calor no escapa del Invernadero porque no tienen
suficiente energía para pasar una segunda vez por el plástico. (agrofim) sobre
todo no permite que la lluvia ingrese al interior del invernadero.
Este tipo de invernadero tiene 12.00 m, de largo y 6.00 m. de ancho, con una
altura mayor de 2.50 m y una altura menor de 2.30 m. Para una buena
ventilación, se utiliza cuatro ventanas de 0.70 por 0.50 m. colocadas tres en la
parte lateral baja, y una en la pared frontal trasera, además de una puerta de
2.00 de altura por 1.50 m, de ancho, En la construcción se utilizan materiales
como ladrillo, piedras, cemento, bolillos o rollizos y techo de agrofilm. El
cimiento y el sobre cimiento se construyen con piedra y cemento.
Estas unidades de producción estarán diseñadas con 72.00 m2 que puede
abastecer a una familia de 6 a 8 miembros durante todo el año, destinado al
autoconsumo o de pequeña escala y se construirán con materiales de calidad
adquiridos en la ciudad y construida por la municipalidad distrital de Anta.
V.4. ORIENTACIÓN
El invernadero debe tener orientado del Este a Oeste en su parte longitudinal
para que tenga mayor tiempo de exposición al sol. El techo debe tener la caída
al norte, la puerta se coloca al lado donde existe menor cantidad de vientos.
VI.- FINANCIAMIENTO.
VI.1.- APORTE DE LA INSTITUCION.
N Unida Cantid Precio Costo Total
Adquisiciones
° d ad Unitari (S/.)
0 Semillas: o
1 Culantro Kg 1/2 35.00 35.00
Kg 1/2 40.00 40.00
Lechuga Kg 1/2 75.00 75.00
Repollo Kg 1/2 35.00 35.00
Kg 1/2 60.00 60.00
Rabanito Kg 1/2 55.00 55.00
Kg 1/2 60.00 60.00
Beterraga.
SUBTOTAL 360.00
Insumos:
0 Fertilizantes (Biol) Lts 2.00 30.00 60.00
2 Lts 2.00 10.00 20.00
Insecticidas (Artesanal) Bls 6.00 12.00
2.00
SUBDTOTAL 92.00
Herramientas:
0 Nivel 1.00 20.00 20.00
Und.
3| Wincha de 5 m. 1.00 5.00 5.00
Und.
Wincha de 20 m. 1.00 25.00 25.00
Und.
Martillo Und. 1.00 20.00 25.00
Alicate electrico. Und. 1.00 25.00 15.00
Tubo Und. 1.00 40.00 80.00
Rotoplast Und. 1.00 300.00 800.00
100.00 100.00 150.00
Manguera mt.
Und. 1.00 150.00 150.00
Carretilla
Und. 1.00 60.00 60.00
Engrapadora a presión 15.00
caja. 1.00 15.00
Grapas 23.00 23.00
Und. 1.00
Serrucho
SUBTOTAL 1368.00
Materiales:
0
4 Alambre galvanizado n° 18. Kg 10.00 5.40 54.00
Clavos de 3” Kg 6.00 4.50 27.00
Plastico agrofilm 250 micras Rollo 1/5 1800.00 1800.00
Clavos 2” Kg 4.00 5.00 20.00
Clavos 1” Kg 2.00 5.00 10.00
pieza 14.00 15.00 210.00
Viga de 6 mt. de ø 4”
pieza 4.00 20.00 80.00
Tablillas de 5 mt. de ø 3”
pieza 14.00 4.00 56.00
Tablillas de 1 mt. de ø 3” pieza 14.00 15.00 210.00
Tablillas de 6 mt. 2” cubo 1.00 1.50 300.00
Hormigon
Jornales:
Construcción del Global 23.00 70.00 920.00
03 invernadero
Global 4.00 70.00 160.00
Instalación de parcelas
Herramientas:
Pala 10.00 25.00 250.00
Pico Unidad 10.00 30.00 300.00
04 Machetes 2.00 15.00 30.00