Agaves Empleado: Agave Angustifolia Haw

Tipo de Horno: Cono de piedra

Tipo de Molienda: Rueda de piedra tirada por caballo
Tipo de Tina: Madera de encino
Tipo de destilador: Alambique de cobre
Número de destilaciones: Dos
Graduación Alcohólica: 40%
Ajuste de Riqueza Alcohólica: Puntas y Colas
Maestro Mezcalero: Germán Matus Ulloa
Origen: San Luis Amatlán de la región de Miahuatlán,
Oaxaca
Mezcal Certificado: Si
Presentaciones: 50ml, 250ml y 750ml

Descripción: El Agave Espadín es el de más amplia

distribución, ancestro del maguey azul y del henequén,
se localiza en la mayor parte del territorio mexicano y
necesita 8 años para madurar.

Este mezcal exhibe aroma frutales, notas herbales y

frutales.

Tiene un sabor seco que remata con delicados tonos

ahumados, cítricos y a tierra húmeda.

Agave
Angustifolia Haw
Agaves Empleado: Agave Angustifolia Haw
Tipo de Horno: Cono de piedra
Tipo de Molienda: Rueda de piedra tirada por caballo
Tipo de Tina: Madera de encino
Tipo de destilador: Alambique de cobre
Número de destilaciones: Dos
Graduación Alcohólica: 45%
Ajuste de Riqueza Alcohólica: Puntas y Colas
Maestro Mezcalero: Germán Matus Ulloa
Origen: San Luis Amatlán de la región de Miahuatlán,
Oaxaca
Mezcal Certificado: Si
Presentaciones: 50ml, 250ml y 750ml

Descripción: El Agave Espadín es el de más amplia

distribución, ancestro del maguey azul y del henequén,
se localiza en la mayor parte del territorio mexicano y
necesita 8 años para madurar.

Este mezcal exhibe aroma frutales, notas herbales y

frutales.

Tiene un sabor seco que remata con delicados tonos

ahumados, cítricos y a tierra húmeda.

Agave
Angustifolia Haw
 TIPO/CATEGORÍA: MEZCAL JOVEN

Agaves Empleado: Agave Americana Oaxacensis

Tipo de Horno: Cono de piedra
Tipo de Molienda: Rueda de piedra tirada por caballo
Tipo de Tina: Madera de encino
Tipo de destilador: Alambique de cobre
Número de destilaciones: Dos
Alcohólica: 48%
Graduación Al
Ajuste de Riqueza Alcohólica: Puntas y Colas
Maestro Mezcalero: Germán Matus Ulloa
Origen: San Luis Amatlán de la región de Miahuatlán, Oaxaca
Mezcal Certificado: Si
Presentación: 50ml, 250ml y 750ml

Descripción: El Agave Coyote Silvestre se localiza en los Valles Centrales

de Oaxaca y necesita un periodo aproximado de 12 años para madurar.

Este mezcal presenta aromas en tonos frutales; fresa, cereza, plátano,

mango y pera en conserva que finaliza con notas de agave cocido.

Los sabores que presenta Mezcal Hakke Coyote confirman los tonos
frutales, acompañados
a de ligeros e interesantes sabores a maderas,
piedra y tierra húmeda. Es de final agradable, intenso y de gran
permanencia en boca.

La producción de Mezcal Hakke Coyote se advierte poco usual debido a

la exclusividad del agave.

Agave
Americana Oaxacensis
 TIPO/CATEGORÍA: MEZCAL JOVEN

Agaves Empleado: Agave Karwinskii

Tipo de Horno: Cono de piedra
Tipo de Molienda: Rueda de piedra tirada por caballo
Tipo de Tina: Madera de encino
Tipo de destilador: Alambique de cobre
Número de destilaciones: Dos
Alcohólica: 46%
Graduación Al
Ajuste de Riqueza Alcohólica: Puntas y Colas.
Maestro Mezcalero: Germán Matus Ulloa
Origen: San Luis Amatlán de la región de Miahuatlán, Oaxaca
Mezcal Certificado: Si
Presentación: 50ml, 355ml y 750ml

Descripción: El Agave Cuixe Silvestre se localiza en la zona árida de los

Valles Centrales de Oaxaca y necesita un periodo aproximado de
14 años para madurar.

Este mezcal exhibe un aroma distintivo de agave cocido, tierra húmeda,

resinas naturales y ligeras notas frutadas.

Tiene un sabor seco

se que se complementa con tonos herbales, castañas,
tabaco y chocolate obscuro.

Tomar Mezcal Hakke Cuixe es un privilegio ya que su producción requiere

un proceso inusitado y sólo es elaborado en ciertas zonas del país.

Agave
Karwinskii