REGIONAL ATLÁNTICO

EL CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS

CERTIFICA

Que DANIELA PATRICIA EGEA ORTIZ identificado(a) con la Cédula de Ciudadanía No.
1045681682 de BARRANQUILLA se encuentra realizando el programa de CERTIFICACIÓN
EN HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS y hasta el momento ha aprobado:

COMPETENCIAS EVAL IH
MANIPULAR ALIMENTOS DE ACUERDO CON NORMATIVIDAD VIGENTE. 4,5 A 20

RESULTADOS DE APRENDIZAJE
29080110601 IDENTIFICAR LOS RIESGOS DE CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
DE ACUERDO CON TIPO DE ALIMENTO Y PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN.

29080110602 RECONOCER LOS PELIGROS ASOCIADOS A LA SALUD PÚBLICA DE

ACUERDO CON LA FUENTE DE CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

29080110603 APLICAR LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA

PRODUCCIÓN, TRANSPORTE, PREPARACIÓN Y SERVICIO DE ALIMENTOS, SEGÚN
NORMATIVA.
29080110604 IMPLEMENTAR MEJORAS EN LA APLICACIÓN DE LAS BUENAS
PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LAS CADENAS DE PRODUCCIÓN, TRANSPORTE,
PREPARACIÓN Y SERVICIO DE ALIMENTOS, DE ACUERDO CON DIAGNÓSTICO.

Ministerio de la Protección Social

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
NIT 899999034-1 / Ley 119 de 1994

Carrera 48 No 42 - 40 –BARRANQUILLA.COLOMBIA
DANIELA PATRICIA EGEA ORTIZ
CERTIFICACIÓN EN HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
Página 1 de 2
Se expide en BARRANQUILLA a los 02 días del mes de JULIO de 2023.

ELIZABETH TUBERQUIA VANEGAS

SUBDIRECTOR (A)
CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS

Ministerio de la Protección Social

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
NIT 899999034-1 / Ley 119 de 1994

Carrera 48 No 42 - 40 –BARRANQUILLA.COLOMBIA
DANIELA PATRICIA EGEA ORTIZ
CERTIFICACIÓN EN HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS
Página 2 de 2