PASTEL DE GALLETAS Y MOKA

Que necesitamos....
1 paquete de galletas Maria redondas
250 gr de margarina o mantequilla (yo use
margarina)
125 gr de azúcar muy molido(para evitar que
al comer oigas crac!!))
1 cucharadita de piel de limón molida
1 cucharadita de canela molida
100cl de café expreso (un vasito pequeño)
1 vaso de leche
1 chupito de vino dulce
Como se hace......
Para preparar la crema, deberemos primero moler
el azúcar muy fino si lo hacéis con th podéis moler
el azúcar junto a la piel de limón la margarina debe
estar a temperatura ambiente mezclar muy bien
con el azúcar, añadir la piel de limón, la canela y el
café a temperatura ambiente también poco a poco
integrando muy bien los ingredientes.
Cuando esté echa la crema reservar para el
montaje de la tarta.
En un cuenco poner la leche con el vino dulce, ir
mojando galletas y poniendo crema y las vamos
poniendo en fila india así

Cuando acabemos con el paquete de galletas

tapamos con film y reservamos1 hora y como nos
habrá sobrado relleno cubrimos el pastel con la
crema restante y con manga pastelera le hacemos
un bonito adorno. Para que os quede un corte
bonito de la tarta hay que cortarla en diagonal.