FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

QUÍMICA ORGANICA 1
PRACTICA N° 2

Steven Chiguano
29/09/2023
1. TITULO: Compuestos orgánicos

2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo General: Conocer superficialmente la naturaleza física (color, olor) de algunos
compuestos orgánicos presentes en el laboratorio de química.
2.2 Objetivos específicos: Presenciar las propiedades inflamables y de fundición de varias
sustancias
3. MATERIALES
 Luna de reloj
 Espátula
 Mechero
 Lija de hierro fina
4. REACTIVOS
 Etanol
 Sacarosa
 Almidón
 Acetona
 Benceno
 Octano
 Ac. Acético
 Ac. Benzoico
 Tolueno
 Yodoformo
5. MARCO TEÓRICO
Las características que distinguen una sustancia de otra se llaman propiedades. Una propiedad física es
una característica de la materia que no está asociada a un cambio en su composición química. Algunos
ejemplos conocidos de propiedades físicas son la densidad, el color, la dureza, los puntos de fusión y
ebullición y la conductividad eléctrica. Algunas propiedades físicas, como la densidad y el color, pueden
observarse sin cambiar el estado físico de la materia. Otras propiedades físicas, como la temperatura de
fusión del hierro o la temperatura de congelación del agua, solo pueden observarse cuando la materia
sufre un cambio físico (Flowers. P. 2022).

6. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Identificar el olor de la sustancia a examinar
2. Colocar una pequeña cantidad de sustancia en la espátula
3. Acercarla al fuego del mechero y observar que sucede

7. CALCULOS
No aplican

8. GRÁFICAS Y DIAGRAMAS
N Fusión Inflama Llama Humos Residuo Esta Col Olor
. ción do or
Físi
co
Fuliginosa (brillante con hollín)
Se inflama difícilmente

Brillante base azulada

Se inflama fácilmente

Pardo con impurezas

Olor papel quemado
Brillante (amarilla)
Funde difícilmente
Funde fácilmente

Amarillo pálido
No se inflama
MUESTRA

Carbonos
No funde

Ausencia

Ausencia

Incoloro
Sublima

Blancos

Líquido

Incoloro
Acetona
Meloso

Silicona
Alcohol
Vinagre
Negros

Picante
Sólido

Dulce
1 x x x x x x x

2 x x x x x x x

3 x x x x x x x

4 x x x x x x x

5 x x x x x x x

6 x x x x x x x

7 x x x x x x x

8 x x x x x x x

9 x x x x x x x

1
0
x x x x x x x x

9. CONCLUSIONES
Como aún se desconocen los reactivos utilizados (nunca nos dijeron xd) por intuición se podría
decir que los líquidos más olorosos fueron quienes entraron en ignición rápidamente, mientras
que, en los sólidos, los menos densos se inflamaron con facilidad

10. ANEXOS

11. BIBLIOGRAFÍA
 Flowers, P. (2022, 2 junio). 1.3 Propiedades físicas y químicas - Química 2eD | OpenStax.
https://openstax.org/books/qu%C3%ADmica-2ed/pages/1-3-propiedades-fisicas-y-
quimicas#:~:text=Una%20propiedad%20f%C3%ADsica%20es%20una,ebullici%C3%B3n%20y
%20la%20conductividad%20el%C3%A9ctrica.