Objetivo General

Elaborar un bioplástico con el uso de materiales caseros utilizando almidón de maíz.

Objetivo especifico

 Analizar las reacciones químicas descubiertas en la elaboración del proyecto.

 Extraer el almidón de maíz de manera casera para la elaboración de biopolímero.

 Realizar el biopolímero a base de maíz con los materiales necesarios.

Fundamento Teórico

¿Que es la glicerina?

Según Carpintero Angulo (2021) la glicerina, que también se la llama glicerol, es un alcohol líquido que

se usa en la fabricación de diversos productos cosméticos. Es en realidad un remedio natural

muy conocido y valorado por sus propiedades hidratantes y antibacterianas.

¿Para qué sirve la Glicerina?

 Usado para corregir alteraciones de la piel. Ha demostrado su efectividad para tratar irritaciones,

quemaduras, acné, pequeñas heridas y aliviar las picaduras de insectos.

 Contribuye al fortalecimiento y prevención la caída del cabello. Cumple las facetas de hidratar a

profundidad, reforzar las raíces del pelo e hidratarlo.

 Mejora el estreñimiento. Funciona como laxante, al atraer agua del cuerpo al sistema digestivo, con la

finalidad de estimular los movimientos intestinales.

 Puede sanar afecciones bucales. El glicerol se suele utilizar para la cura de aftas bucales, esto se debe a

su función como capa protectora.

¿Que es el vinagre?
 El vinagre es el resultado de la acción de unos microorganismos que devoran el alcohol y dejan a su

paso principalmente ácido acético. Proviene de la fermentación acética del alcohol, y por tanto se puede

producir solo si hay alcohol presente como en el vino, aunque hay que señalar que no sólo hay vinagre de vino,

otras bebidas con contenido en alcohol, como la sidra, producen su propio vinagre. (Luis, 2019)

¿Qué es el almidón de maíz?

El almidón de maíz, también conocido como maicena, es uno de los ingredientes más usados en la

alimentación y en la propia industria de la elaboración de alimentos. En este artículo queremos explorar contigo

este producto, para que lo conozcas mejor y lo puedas aprovechar al máximo en tus futuros platos.

aquí tienes un pequeño listado con algunos de los alimentos que más suelen contener maicena:

 Productos de panadería, como ya hemos dicho, incluyendo pastelería y galletería.

 Alimentación infantil

 Dietética

 Platos precocinados

 Elaborados cárnicos cocidos

 Postres

 Aderezos para ensaladas

 Sopas

 Salsas

Procedimiento

1. Mezcla 2 cucharadas de almidón de maíz con 4 cucharadas de agua fría en un tazón. Revuelve bien para

crear una pasta suave.

 2. Hierve aproximadamente 1 taza de agua en una cacerola y luego reduce el fuego para mantenerla a

fuego lento.

3. Agrega la pasta de almidón de maíz al agua caliente en la cacerola. Revuelve constantemente a fuego

lento. La mezcla comenzará a espesar a medida que se cocina. Continúa revolviendo hasta que alcance

una consistencia similar a la de la miel o el jarabe.

4. Si deseas mejorar la flexibilidad del bioplástico, puedes agregar unas gotas de glicerina. Esto ayudará a

prevenir que el bioplástico se vuelva quebradizo.

5. Retira la mezcla de la cacerola y déjala enfriar durante unos minutos.

6. Extiende la mezcla sobre una superficie plana e uniforme y déjala secar. Puedes utilizar moldes o formas

para darle la forma deseada.

Materiales y Reactivos

 Maíz.

 Maicena.

 Glicerina.

 Agua.

 Vinagre.

 Superficie inherente.

 Ollas cucharas etc.

Reacciones químicas

En la elaboración de bioplástico, no se observan reacciones químicas complejas; en cambio, se produce

la gelificación debido a la temperatura y la evaporación del agua.

Cuando se mezcla el agua con el almidón, este actúa como gelificante, absorbiendo el agua.

Al calentar la mezcla de almidón y agua, se desencadena una gelificación en la que las moléculas de almidón

comienzan a hincharse y absorber agua de manera más efectiva gracias al calor.

Al enfriarse, la mezcla comienza a solidificarse y endurecerse a medida que el agua se evapora, lo que

proporciona una estructura más sólida y rígida.

Si se ha añadido glicerina, esta actúa como plastificante, otorgando flexibilidad al bioplástico final.

Resultados y Discusiones

Se obtuvo un bioplástico con una textura un poco elástica este era un poco frágil pero efectivo

Se paso por varias complicaciones una de ellas muy esencia fue que no obteníamos una textura buena y se

rompía con facilidad

Conclusiones

Se puede observar que la textura obtenida es muy similar a la del plástico, con un toque de flexibilidad.

Además, presenta una dureza considerable y es moldeable.

Recomendaciones

Para la elaboración de este bioplástico se recomienda hacerlo un lugar con bastante ventilación además

se recomienda que las cantidades sean exactas y se utilice considerable glicerina ya que esta se encarga de la

elasticidad.