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No incluye: bebida ni postre

Es obligatorio un pedido minimo de 1 bebida por persona

Niños de hasta 1m no pagan. . De 1m a 1’35m pagan sólo la mitad de un menú

La elección del MENÚ INFINITY es válida solo para toda la mesa. Cada persona puede pedir
un máximo de 5 platos a la vez. El MENÚ INFINITY es una oportunidad para degustar más
especialidades y comer hasta saciarte, pero siempre con el cuidado de no desperdiciar la comida.
Los excesos de comida se cobrarán un suplemento. El orden de entrega de los platos varía según
el tiempo de preparación de cada plato, sin distinción de los entrante, primeros y segundos platos.

*El producto puede estar congelado.

NOTA: el pescado destinado a ser consumido crudo o prácticamente crudo
ha sido sometido a un proceso de congelado, cumple con las disposiciones
del Reglamento CE 853/2004, sección VIII, capítulo III, letra D, punto 3.

ALGUNOS PLATOS PUEDEN CONTENER ALÉRGENOS

En caso de alergias o intolerancias alimentarias, póngase en contacto con el personal del comedor.

Lácteo (E) Grano de Contiene Soja (G) Cacahuetes (I) Frutos de Dióxido de azufre
sésamo (N) Gluten (A) cáscara (H) y sulfitos (O)

Pescado (B) Altramuces (P) Apio (L) Mostaza (M) Crustáceos (C) Moluscos (D) Huevos (F)

TODAS LAS IMÁGENES SON SÓLO PARA FINES ILUSTRATIVOS. LOS PLATOS FINALES PUEDEN CAMBIAR.
06 NIGIRI SHAKE 02 NIGIRI MAGURO 03 NIGIRI EBI
Salmón* (B) Atun* (B) Langostino* cocido (C)

04 NIGIRI TAKO 270 NIGIRI UNAGI 07 NIGIRI SHIROMI

Pulpo* (D) Anguila*, salsa teriyaki (B-G) Lubina* (B)

11 NIGIRI MAGURO FIRE

Atun* flambeado, salsa teriyaki,
jengibre marinado, cebollino,
sésamo (B-G-N)
09 NIGIRI SHIROMI FIRE
Lubina* flambeada, rodaja de limón,
salsa teriyaki, sésamo (B-G-N)

08 NIGIRI SHAKE
CHEESE FIRE
Salmón* flambeado, queso,
10 NIGIRI SHAKE FIRE spicy mayo, sésamo (B-E-M-N)
Salmón* flambeado, salsa
teriyaki, jengibre marinado
sésamo (B-G-N)
 25 TEMAKI
SPICY TORI
Pollo* en costra de almendras
y pimentón, ensalada y spicy mayo
(A-F-H-M-N)

27 TEMAKI
BLACK ANGEL
Arroz venere, salmón*, aguacate,
philadelphia, crema de rúcula,
envuelto en hoja de soja
(A-C-E-G-N)

23 TEMAKI EBI
Langostino* cocido,
aguacate, philadelphia,
sésamo (C-E-N)

26 TEMAKI ROSA ANGEL

Langostino* en tempura, aguacate, philadelphia
y patatas picadas, envuelto en hoja de soja (A-C-E-G)

30 TEMAKI
SPICY MAGURO
Atun, spicy mayo, ensalada,
cebollino (B-F)

21 TEMAKI SHAKE
Salmón*, pepino,
mayonesa, sésamo (B-F-N)

22 TEMAKI EBITEM
Langostino* en tempura,
ensalada, salsa teriyaki (A-C-G)
24 TEMAKI SPICY
SHAKE
Salmon, spicy mayo,
ensalada, cebollino (B-F)
 141 MISO SOUP 142 WANTON SOUP 301 SOPA AGRIPICANTE
Sopa de miso (G) Sopa de miso con wanton* Pollo, tofu, zanahoria, bambu,
(A-F-G) setas, huevo (F)

148 ARROZ BLANCO 143 MANTOU FRITO 144 PAN JAPONES FRITO
Arroz blanco con sésamo (N) Pan* japonés frito (A) Guabao* cocido al vapor (A-E)

145 SPICY TORI SALAD

Ensalada con pollo* en costra
de almendras y pimentón,
salsa para ensalada (A-F-G-H)

150 EDAMAME
Alubia de soja japoneses*
hervidos (G)

149 GOMA WAKAME

Ensalada de algas
ligeramente picante (G-N)

147 EBI SALAD

Ensalada con langostino* en tempura,
salsa para ensalada (A-C-G-N)
 216 CALAMAR REBOZADO 207 SPICY TORI
Calamar* rebozado (A-D-F) Tiras de pollo* en costra
de almendras y pimentón (A-F-H)

210 PATATAS FRITAS 302 TEMPURA KAKIAGE

Patatas fritas* Tempura de verduras (A)

213 FLORES DE CALABACÍN 212 TEMPURA EBI 278 SAMURAI STICK (2pz)
Tempura de flores de calabacín Langostino* en tempuras (A-C-G) Rollos* de Langostino y edamame (A-C-D-E-G-N)

214 HARUMAKI EBI 215 HARUMAKI TORI 279 TOSTADA DE LANGOSTINO (2pz)
Rollos* japoneses de Langostino (A-B-C-D-E) Rollos* japoneses de pollo Pollo* picado, langostino, sésamo (A-C-E-F-G-N)
y verduras poco picante (A-B-D)

304 CONG YOU BING

CON PANCETA
Cong you bing con panctta
de cerdo y cebollino (A)

303 HARUMAKI YASAI 277 CONG YOU BING

Rollitos de primavera de verduras (A) Focaccia con cebolletas (A)

206 JAPAN KOROKKE

Croquetas* japonesas con patatas
y verduras, salsa teriyaki (A-E-G)
 36 URAMAKI FUJI 37 URAMAKI YASAI 43 URAMAKI EBITEM
Salmón*, philadelphia, aguacate, Verduras mixtas, philadelphia, Langostino* en tempura, mayonesa,
cebolla frita y sésamo (B-E-N) sésamo (E-N) salsa teriyaki, sésamo (A-C-F-G-N)

41 URAMAKI EXOTIC 39 URAMAKI SPICY TUNA 38 URAMAKI SPICY SHAKE

Surimi*, mango, aguacate, Atun*, pepino, togarashi, huevo Salmón*, pepino, togarashi,
sésamo y salsa de mango (B-F-N) tobiko*, tabasco (B-G-M-N) huevo tobiko*, tabasco (B-M-N)
44 URAMAKI PHILADELPHIA 48 URAMAKI MEDITERRÁNEO 46 URAMAKI MIURA
Salmón*, aguacate, Tomate seco, aguacate, philadelphia, Salmón* a la plancha, aguacate,
philadelphia, sésamo (B-E-N) cebolla frita, sésamo (E-N) philadelphia, salsa teriyaki, sésamo (B-E-G-N)

47 URAMAKI SHAKE 45 URAMAKI SPICY TORI 68 URAMAKI BLACK SHAKE

Salmón*, pepino, Pollo* en costra de almendras Salmón*, aguacate,
sésamo (B-N) y pimentón, ensalada, philadelphia, arroz venere (B-E)
salsa sweet chily, sésamo (A-F-H-N)

52 URAMAKI BANANA 49 URAMAKI CANYON

Salmón* a la plancha, aguacate, banana, Langostino* en tempura, aguacate, julienne
philadelphia, salsa teriyaki, sésamo (B-E-G-N) de patata fritas, salsa teriyaki, sésamo (A-C-F-G-N)
 57 URAMAKI GHIBLI
Langostino* en tempura, arroz inflado,
tartar de salmón*, salsa teriyaki,
aguacate (A-C-F-G-N)

59 URAMAKI DRAGON
Langostino* en tempura, aguacate, mayonesa,
tobiko*, salsa teriyaki (A-C-F-G)

60 URAMAKI DRAGON NEW

Langostino* en tempura, salmón* flambeado, aguacate,
mayonesa, tobiko*, salsa teriyaki (A-B-C-F-G)

62 URAMAKI FUTO EBITEN

Langostinos* en tempura, arroz venere, mayonesa,
pasta kataifi y salsa teriyaki (A-C-F-G)

67 URAMAKI SALMON PLUS

Salmón* a la plancha, philadelphia, aguacate recubierto de salmón* flambeado,
pistacho, queso, sésamo y salsa teriyaki (A-B-E-H)

61 URAMAKI FRUIT
Langostinos* en tempura, fresas, ensalada, arroz inflado, philadelphia,
topping de fresa (A-C-E-F)
 129 TARTAR BLACK
Tartar de salmón* y arroz venere
recubierto de aguacate, tempura de
harina y salsa mango (A-B)

128 TARTAR WHITE

Tartar de salmón* y arroz recubierto
de aguacate, tempura de harina
y salsa teriyaki (A-B-G)

107 GUNKAN SHAKE (2pz)

Tartar de salmón*, mayonesa,
copos de almendras (B-F-H)

106 GUNKAN TOBIKO (2pz)

Huevo tobiko* de pez volador (B-G)
 55 URA ROLL SHAKE
Aguacate, philadelphia, salmón*,
sésamo, cebollín (B-E-N)

310 URA ROLL

CANYON FLAMBÈ
Tempura de langostino, aguacate,
queso philadelphia flameado,
cebolla frita, salsa teriyaki
y arroz venus (A-C-B-E)

53 URA ROLL DELUXE

Aguacate, philadelphia, mango,
almendras, sésamo, salsa teriyaki (E-G-H-N)

311 URA ROLL

PHILADELPHIA
FLAMBÈ
Salmon, aguacate ,
queso Philadelphia
flameado, salsa teriyaki
(B-E)

312 URA ROLL

SPICY TORI FLAMBÈ
Spicy tori, lechuga,
Philadelphia flameado y salsa
sweet chilly (A-F-H-N-E)
 89 SHAKEFURAI (4pz)
Salmón*, philadelphia, salsa teriyaki,
sésamo, cebollín (A-B-E-G-N)

88 HOT ROLL (4pz)

Tartar de salmón*, philadelphia, surimi*,
salsa teriyaki, sésamo, cebollín
(A-B-C-E-F-G-M)

81 KANIMAKI 82 TEKKAMAKI 83 AVOMAKI 84 SHAKEMAKI 85 MIURAMAKI

Surimi* (A-B-C-F-G) Atun* (B) Aguacate Salmón* (B) Salmón* a la plancha,
spicy mayo (B-L-M-N)

86 FUTOMAKI SHAKE (5pz) 91 MANGOMAKI (4pz)

Salmón*, philadelphia, pepino, Salmón*, philadelphia,
salsa bearnesa, salsa teriyaki mango y salsa de mango (A-E)
(B-E-F-G-M)

90 STRAWBERRY (4pz)
Salmón*, philadelphia, fresa
y topping de fresa (A-E)

87 FUTOMAKI MIURA (5pz)

Salmón* a la plancha, aguacate,
salsa bearnesa, salsa teriyaki
(A-B-F-G-M)
 193 GUABAO PORK
Relleno de panceta de cerdo
y verduras (N)

194 GUABAO
SPICY TORI
Relleno de pollo* en costra
de almendras y pimentón, ensalada,
pepino, tomate, spicy mayo, sésamo 192 GUABAO
(A-E-F-G-H-M-N) SHAKE DELIGHT
Relleno de salmón* rebozado,
ensalada, tomate, pepino, salsa
bearnesa, sésamo (A-B-E-F-G-N)

276 DONBURI MA PO PORK SPICY

Arroz cubierto de panceta de cerdo* picada,
pimientos, cebolla, cebolleta, salsa poco picante (A-D-G)
274 DONBURI GONGBAO EBI
Arroz cubierto de langostinos* con verduras,
cacahuetes, salsa poco picante (A-C-D-G-H-I)

275 DONBURI SUSHIKO SPECIAL

Arroz cubierto de ternera*, pollo*, langostinos*,
calamares*, pimientos, bambú, zanahoria (A-C-D-G)

118 ONIGIRI SHAKE (1pz) 119 ONIGIRI MIURA (1pz) 120 ONIGIRI TUNA (1pz)
Salmón*, philadelphia, Salmón* a la plancha, philadelphia, Atun en aceite de oliva, philadelphia,
sésamo (B-E-M-N) spicy mayo, sésamo (B-E-M-N) spicy mayo (B-E-M-N)
 196 TAGOJI (3pz) 197 TOGA (3pz)
Dumpling* de tè matcha Dumpling* de arroz venere (lleva
con verduras y bayas de goji al carne) con calamar y langostinos
vapor (A-B-E-G) cocido al vapor (A-C-D-G)

201 SHAOMAI EBI (3pz) 198 EBI GYOZA (3pz)

Dumpling* de langostinos (lleva carne) Dumpling* de langostinos (lleva carne)
cocido al vapor (A-B-C-D-E-G) y verduras cocido al vapor (A-C-E-G)

273 SHAOMAI SPECIAL (3pz) 199 NIKU GYOZA (3pz)

Dumpling* de langostinos (lleva carne) Dumpling* de carne
y calamar cocido al vapor (A-B-C-G) cocido al vapor (A-G)

200 NIKU YAKI

GYOZA (3pz)
Dumpling* de carne
cocido a la plancha (A-G)

314 RAMEN BEEF

Ramen con ternera, brote de soja
y cebolleta (A-G)

315 RAMEN PORK

Ramen con panceta de cerdo,
brote de soja y cebolleta (A-G)
 131 SHAKE MIX 132 MAKI MIXTO
3 hosomaki, 4 uramaki, 3 nigiri 4 uramaki, 3 hosomaki

135 HOSOMAKI MIXTO 133 SUSHI MIXTO

9 hosomaki 3 hosomaki, 4 uramaki, 3 nigiri

271 SUSHIKOTTO
4 hosomaki shakefurai,
3 miuramaki,
4 uramaki ebitem

137 URAMAKI MIXTO

8 piezas

138 NIGIRI MIXTO

5 nigiri
 316 POKE MAGURO
Arroz, Atún, Piña, aguacate, cebolla
frita y salsa teriyaki (A-B)

317 POKE SHAKE

Arroz, Salmon, edamame, aguacate, goma
wakame, pasta kataifi, salsa poke (A-B)

318 POKE SEA FRESH

Arroz, atun, salmon, aguacate,
goma wakame, mango,
salsa ponzu (A-B)
161 YAKI UDON YASAI 162 YAKI UDON TORI 163 YAKI UDON GYU 164 YAKI UDON KAISEN
Noodles con verduras (A-G) Noodles con pollo* y verduras Noodles con ternera* y verduras Noodles con marisco*
(A-F-G) un poco picante (A-F-G) (A-B-C-D-F-G)

165 YAKI SOBA KAISEN 166 YAKI SOBA TORI 167 YAKI SOBA YASAI
Espaguetis de trigo sarraceno Espaguetis de trigo sarraceno Espaguetis de trigo sarraceno
con marisco* y huevo (A-B-C-D-F-G) con pollo*, verduras y huevo (A-F-G) con verduras y huevo (A-F-G)

168 ARROZ VENERE

CON VERDURAS
Arroz venere con verduras
y huevo (A-F)

169 ARROZ VENERE

CON MARISCO
Arroz venere con marisco*
y huevo (A-B-C-D-F)
 176 FIDEOS 177 FIDEOS 178 FIDEOS 179 FIDEOS
DE SOJA GYU DE SOJA TORI DE SOJA YASAI DE SOJA KAISEN
Con ternera*, verduras y huevo Con pollo*, verduras y huevo Con verduras y huevo (A-F-G) Con marisco* verduras
un poco picante (A-F-G) (A-F-G) y huevo (A-B-C-F-G)

180 FIDEOS 182 FIDEOS

DE ARROZ YASAI DE ARROZ GYU
Con verduras y huevo (A-F-G) Con ternera*, verduras y huevo
un poco picante (A-F-G)

181 FIDEOS 183 FIDEOS

DE ARROZ TORI DE ARROZ KAISEN
Con pollo*, verduras y huevo (A-F-G) Con marisco*, verduras
y huevo (A-B-C-F-G)

170 YAKI MESHI YASAI 171 YAKI MESHI TORI 172 YAKI MESHI GYU
Arroz con verduras y huevo (A-F-G) Arroz con pollo*, Arroz con ternera*, verduras
verduras y huevo (A-F-G) y huevo un poco picante (A-F-G)

173 YAKI MESHI KAISEN 174 YAKI MESHI CURRY TORI 272 ARROZ TRES DELICIAS
Arroz con marisco* y huevo Arroz con pollo*, verdure, Arroz con jamon cocido, guisantes,
(A-B-C-D-F-G) salsa curry y huevo (A-F-G) panceta marinada y huevo (A-F)
 241 TERNERA PICANTE
Ternera*, pimientos, cebollas, salsa picante (A-F-G)

221 SHIROMI YAKI

Pescado blanco* a la plancha,
cebolleta (B)

237 GONGBAO EBI

Langostinos* con verduras,
cacahuetes, salsa poco picante (C-F-H-I)
222 YAKITORI
Pincho de pollo* a la plancha
con salsa teriyaki (F-G)

233 VERDURAS MIXTA

Verduras salteadas en el wok

281 LEMON TORI

Pollo* en salsa limón (F)

230 CURRY TORI

Wok de pollo*
con salsa de curry (A-E-F-M)
 238 CERDO AGRIDULCE 245 POLLO
Cerdo* rebozado, manzana, piña, CON BAMBÚ Y SETAS
pimientos, salsa agridulce (A) Pollo*, bambú y setas (A-D-F-G)

242 LANGOSTINOS 283 TERNERA

CON BAMBÚ Y SETAS CON BAMBÚ Y SETAS
Langostinos*, bambú y setas (A-C-D-F-G-N) Ternera*, bambú y setas (A-D-F-G-N)

232 POLLO CON ALMENDRAS 229 CALAMAR Y LANGOSTINOS

Pollo*, almendras (A-F-G-H) CON SAL Y PIMIENTA
Calamar*, Langostinos*, pimientos,
jengibre y cebolleta (C-D-F)

235 TERNERA CON VERDURAS

Ternera* salteadas con verduras (A-F-G)

239 GONGBAO TORI 226 GYU YAKI

Wok de pollo* (lleva cacahuetes) Filete de ternera* con salsa
con salsa gongbao poco picante (F-H-I) de soja y mantequilla (A-E-G)
 136 SASHIMI MIXTO
9 piezas de sashimi

113 CARPACCIO DE PULPO

Carpaccio de polpo* en salsa
ponzu y sésamo (B-G-N)

77 CARPACCIO MIXTA
Carpaccio de salmón*, lubina* y atun*
en salsa ponzu y sésamo (B-G-N)

76 CARPACCIO
FLAMBEADO MIXTA
Carpaccio flameado mixta
de salmón*, lubina* y langostino*
en salsa ponzu y sésamo (B-C-G-N)
127 TARTAR DE ATUN
Tartar de atun* marinado con aguacate,
salsa ponzu, mayonesa, aceite de
sésamo y pasta kataifi (A-B-F-G-N)

126 TARTAR DE SALMÓN

Tartar de salmón* marinado
con aguacate, salsa ponzu, mayonesa,
sésamo y pasta kataifi (A-B-F-G-N)

130 TARTAR MANGO SHAKE

Tartar de salmón*, mango, aguacate,
arroz inflado, pasta kataifi,
salsa mango (A-B)

134 SUSALOVERS
3 hosomaki, 4 uramaki, 2 nigiri, 5 sashimi

104 SASHIMI
SHIROMI (5pz)
Lubina* (B)

103 SASHIMI
TAKO (5pz)
Pulpo* (D)

102 SASHIMI
MAGURO (5pz)
Atun* (B)

101 SASHIMI
SHAKE (5pz)
Salmón* (B)

110 GUNKAN
MAGURO ROLL (2pz)
Gunkan envuelto en atun*
con tartar de atun*,
109 GUNKAN arroz y cebolletas (B)
SHAKE ROLL (2pz)
Gunkan envuelto en salmón*
con tartar de salmón*,
arroz y cebolletas (B)
 306 URAMAKI BLACK DRAGON NEW 308 URAMAKI BLACK DRAGON
Arroz venus, tempura de langostino, salmón flambeado, Arroz venus, tempura de langostino, aguacate, mayonesa,
aguacate, mayonesa, tobiko y salsa teriyaki (A-B-C-F) tobiko y salsa teriyaki (A-C-F-B)

63 URAMAKI BLACK EBITEN

Rollo de arroz venere con langostino* en tempura cubierto de salmón*,
almendras y salsa de rúcula (A-B-F-H)

319 SHAKEROLL 320 SHAKEROLL EBI

YASAI Tempura de langostino, philadelphia,
Pepino, philadelphia , salsa teriyaki, pasta kataifi,
salmon y sesame (B-E-N) salmón flambeado (B-A-C)

323 MEAT WOK

Wok de pollo, ternera, setas,
227 LANGOSTINO AL WOK repollo (A)
SAL Y PIMIENTA
Langostinos*, ajos y cebolleta (B)
223 EBI KUSHI
Pincho de langostinos* a la plancha
con salsa teriyaki (C-G)

225 SHAKE TERIYAKI

Salmón* a la plancha (B-F)

305 TAKOYAKI (2pz)

Albóndigas rellenas
de pulpo(A-C)
324 FISH WOK
Wok de gambas, sepia, surimi,
224 EBI YAKI setas, repollo y salsa picante
Langostinos* a la plancha (C) (A-C)
 SUSHI CHOCO SUSHI CHOCO PIÑA
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