¿Qué es?

El etiquetado frontal de advertencia es una herramienta clave para garantizar el derecho a la salud y a la
información de la población, ya que permite tomar elecciones más saludables contribuyendo a la prevención de
obesidad y enfermedades crónicas

¿Qué quiere decir?

En el nuevo etiquetado frontal de alimentos puesto en marcha en México, los sellos y leyendas que aparecen en
un producto preenvasado significan que el alimento o bebida contiene nutrimentos críticos e ingredientes que
representan riesgos para la salud en un consumo excesivo

Para etiquetar esta información se usan cinco sellos negros octagonales que indican el ingrediente en exceso:
azúcar, grasas saturadas, grasas trans, calorías y sodio.

También incluye 2 leyendas precautorias sobre contenido de cafeína y edulcorantes, no recomendables para
consumo en niñas y niños. Los productos pequeños —que su tamaño sea menor o igual a 40 cm2— presentan
“mini-sellos” que indican el número de ingredientes críticos que contienen y afectan la salud.

En los productos con edulcorantes y cafeína aparece un rectángulo negro con la leyenda de que alguno de estos
ingredientes está presente y debe evitarse el consumo en niños y niñas.
los riesgos de consumir productos con exceso de estos ingredientes son los siguientes.
El consumo excesivo de calorías se convierte en grasa corporal, lo que ocasiona sobrepeso y obesidad, que a su vez
puede derivar en:
 Problemas cardiovasculares
 Colesterol alto
 Diabetes tipo 2
 Hipertensión
 Apnea del sueño
El consumo en exceso de azúcar contribuye al desarrollo de:
 Obesidad
 Diabetes tipo 2
 Enfermedades crónicas del corazón
 Incremento en el riesgo de padecer cáncer
 Caries dental
El consumo de sodio en exceso representa los siguientes riesgos:
 Hipertensión
 Presión arterial alta
 Retención de líquidos
 Dificulta la función de los riñones
Las grasas saturadas en exceso traen estos riesgos:
 Elevación de colesterol,tgl
 Aumento de peso

 ¿Para qué sirve? El etiquetado frontal sirve para identificar con claridad y facilidad los productos con
exceso de nutrientes asociados a sobrepeso y obesidad como: azúcares, grasas saturadas, sodio y
calorías. Entre más sellos tiene un producto, más riesgo representa.
 Los sellos, proporcionan información directa, sencilla y visible, de forma rápida y fácil de entender tanto
para personas adultas, como para niñas y niños.
 Es así, que el etiquetado frontal puede convertirse en una valiosa herramienta que además de cumplir
con su función informativa, pueda fomentar mejores elecciones por parte de los consumidores y al
mismo tiempo colaborar en la mejora continua de los productos por parte de la industria de alimentos.