Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Causas
La causa más común es la infección con ciertas cepas de la bacteria Escherichia
coli. la mayor parte de cepas de esta bacteria son inofensivas, pero algunas cepas
de esta bacteria causan diarrea. Algunas de las que producen esto también
producen una toxina llamada Shiga. a estas cepas se les llama E. coli productoras
de toxina de Shiga o “STEC”.
Cuando estas infectado con esta cepa, la toxina PUEDE entrar a tu torrente
sanguíneo y causar daño a los vasos sanguíneos, lo que podría provocar el
síndrome uremico hemolítico. aunque la mayoría de la gente infectada que tiene las
cepas más peligrosas, no desarrollan el SUH.
Síntomas
Generalmente los síntomas empiezan con diarrea con presencia de sangre, dolores
abdominales y vómitos. La persona también puede presentar palidez, alteración de
la conciencia, disminución en la eliminación de orina, convulsiones y fiebre.
Consecuencias
Las consecuencias de esta enfermedad son gravísimas para el ser humano. Puede
provocar la muerte o dejar secuelas para toda la vida, tales como:
-insuficiencia renal (crónica o aguda)
-hipertensión arterial
-Accidente cerebrovascular o convulsiones
-Problemas de corazón
1
-Problemas del tubo digestivo
-Coma
Prevenciones
La prevención contra el E.coli tiene diferentes medidas para que se pueda prevenir
la infección con dicha bacteria. Tales como:
-No consumir leche, jugo ni sidra sin pasteurizar.
-Lavarse bien las manos antes de comer, después de ir al baño y después de
cambiar pañales.
-Buena limpieza de utensilios y superficies donde apoyas la comida con frecuencia.
- Cocina la carne a una temperatura interna mínima de 71°C.
- Separa los alimentos crudos de los alimentos listos para consumir. así no se
provoca contaminación cruzada.
- No nades en agua contaminada
Argentina y el SUH
Argentina actualmente es el país con más casos de SUH en el mundo. Habiendo al
menos 500 casos por año, (aumenta en climas cálidos) pero, ¿por qué Argentina?
Una de las principales causas es el ganado, la carne. La aplicación de técnicas de
detección altamente sensibles ha permitido determinar que entre el 52,2 y el 69,0%
del ganado bovino de carne sano a nivel de planta de faena o en el feedlot excreta
STEC.
Los niños son altamente vulnerables a STEC, por lo tanto, el elevado índice de SUH
revela que la fuente de infección debe estar presente en los alimentos, en el agua, o
en los ámbitos donde los niños desarrollan sus actividades.
Desde 2001 hasta la actualidad, Argentina estuvo peleando contra esta enfermedad.
2
3
Estos gráficos demuestran que, en un futuro no tan lejano, podremos ver una cura o directa
prevención hacia el SUH, como podría ser que la carne de el ganado sea resistente a la
toxina (es decir, tenga un anticuerpo contra esta).
4
Bibliografía
https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/hemolytic-uremic-syndrome/
symptoms-causes/syc-20352399 - Mayo clinic, dedicada a la práctica clínica, la
educación y la investigación nos habla de los sintomas y causas del SUH.
https://bancos.salud.gob.ar/recurso/boletin-epidemiologico-nacional-n-663-se-30-
2023 - Un boletin epidemiologico argentino de 2023 sobre diferentes enfermedades,
incluido el SUH
http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0325-
75412007000400001#:~:text=2007,propicio%20para%20expresar%20su
%20virulencia. Scielo nos presenta alguno de las investigaciones de por que
Argentina es uno de los países con más casos en el mundo, además de porcentajes
y diferentes prevenciones.
https://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%ADndrome_ur%C3%A9mico_hemol
%C3%ADtico - Wikipedia, donde se habla de un poco de todo (Síntomas, su
tratamiento, formas de prevención y contagio entre otras)
https://www.argentina.gob.ar/salud/glosario/sindrome-uremico-hemolitico - Pagina
oficial del gobierno argentino, donde se englobara muy brevemente que es
https://www.sap.org.ar/docs/publicaciones/archivosarg/2012/v110n5a09.pdf - Un
archivo argentino de pediatria que habla sobre las etapas históricas del SUH en la
Argentina desde 1964 hasta 2009
https://www.hospitalaustral.edu.ar/patologias-tratamientos/sindrome-uremico-
hemolitico-suh/ - El hospital universitario nos brinda en esta pagina, una breve
descripcion de la enfermedad, como se padece, sintomas y que se puede hacer
para prevenirla