A la mesa con la cocina

italiana: el bienestar con gusto

#italiantaste

13 | 19 de noviembre
de 2023
PROGRAMA EN ARGENTINA
@ItalyinArgentina @ItalyinARG @ItalyinARG
EVENTOS

Miércoles 8 de noviembre
Evento de presentación de la Semana CABA Evento privado
Teatro Coliseo
de la Cocina Italiana en el Mundo dedicado con invitación
a la prensa

Sábado 11 de noviembre

19:30 Los caminos de la tipicidad: Bahia Blanca Gratuito

Jardín del Teatro Municipal de Bahia Blanca
sabores de Italia Pasaje Vittorio Gassman
Acceso libre

Domingo 12 de noviembre
“Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: Necochea Evento privado
Emilia Romagna, cucinare in famiglia”, con invitación
masterclass con el Chef de “Casa Artusi”,
Renato Bolsieri, destinada a la colectividad
italiana de Necochea.

Lunes 13 de noviembre
11:15- Segmento especial del programa “Ariel Telefe
Transmisión televisiva
12:00 en su salsa”en Telefe, en ocasión de la
SCIM2023 y con la participación del
Embajador Fabrizio Lucentini

13:30 Edición especial de “Attualità italiana” dedicada a Virtual Gratuito

la SCIM2023: presentación de la SCIM en Buenos
Aires y entrevista a Paolo Petroni, Presidente de
la “Accademia della Cucina Italiana”
Página Facebook del Consulado General
de Italia en Buenos Aires @ItaliaenBsAs
Sin inscripción

17:00 "La cocina italiana: historia, tecnología CABA Gratuito

Centro de Altos Estudios de la Universidad de Bologna
y marketing”, lectio magistralis a cargo Marcelo T. de Alvear, 1149
Con inscripción
https:/ docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScr-nsiwKuaXQuZfEOPjJm5BhdS6OnD7teBtz-lAYmnq716TA/viewform

del Prof. Massimo Montanari (presencial)

Virtual Acceso virtual

17:00 Crecer bien con gusto: educación nutricional Bahia Blanca Gratuito
para los jóvenes Società Dante Alighieri
Rondeau 26
secretaria@ladantebblanca.
Inscripción vía emailcom.ar

Córdoba Gratuito
17:00- Curso sobre la preparación de la “Porchetta El Frente - Gastronomia Sin Patron hCon
t ps:/ docs.go gle.com/forms/dinscripción
/e/1FAIpQLSdyFuzB1fi3Zc3hYLaHWhaGiFXWRX48OtyV3rFuzBTpiMGH9A/viewform
20:00 alla romana” del 13 al 17/11 Domingo F. Sarmiento 163

18:00 Proyección de la película “La Cena” CABA Gratuito

Istituto Italiano di Cultura di Buenos Aires Con inscripción
de Ettore Scola. Cóctel al final Marcelo T. de Alvear, 1119
https://iicbuenosaires.esteri.it/es/

Evento de presentación sobre la cocina La Plata Evento privado

italiana con aperitivo con invitación

1
 “La cucina e le Regioni d’Italia”, encuentros con Mar del Plata Exclusivo para
los alumnos de las escuelas del grupo ACAESIT Federación de Sociedades Italianas alumnos y docentes
Mar del Plata y zona
del 13 al 15/11

“La cucina e le Regioni d’Italia”, evento Mar del Plata Evento privado
con taller dedicado al risotto curado por con invitación
el Chef, Filippo Rebecca

“El arte del buen comer como filosofía Lanús Exclusivo para
de vida”: exposición de los estudios de Società "Dante Alighieri" alumnos y docentes
los alumnos de la Società "Dante Alighieri"
de Lanús del 13 al 19/11

Martes 14 de noviembre
17:00 “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: Mar del Plata Gratuito
Tio Curzio
Emilia Romagna, cucinare in famiglia”, masterclass Av. Colon 846
Acceso libre
con el Chef de “Casa Artusi”, Renato Bolsieri.

Córdoba
17:00- Curso sobre la preparación de la “Porchetta El Frente - Gastronomia Sin Patron
20:00 alla romana” del 13 al 17/11 Domingo F. Sarmiento 163
Gratuito
hCon
t ps:/ docs.go gle.com/forms/d inscripción
e/1FAIpQLSdyFuzB1fi3Zc3hYLaHWhaGiFXWRX48OtyV3rFuzBTpiMGH9A/viewform

18:00 Masterclass de cocina italiana con Donato CABA Gratuito

Casa Paradiso (Alcorta Shopping)
De Santis, Damián Betular y Germán Martitegui. Av. Figueroa Alcorta y J. Salguero 3172
Acceso libre

20:00 “La ruta del café: vitalidad e inteligencia”, Bahia Blanca Gratuito
Plaza Shopping
charla con show cooking y degustación de Sarmiento 2153
htCon
tps:/ bbpscloud.com/inscripción
marketing/formularios_web/eventos.aspx
recetas italianas con café

“La cucina e le Regioni d’Italia”, encuentros con Mar del Plata Exclusivo para
los alumnos de las escuelas del grupo ACAESIT Federación de Sociedades Italianas alumnos y docentes
Mar del Plata y zona
del 13 al 15/11

"El bienestar con sabor italiano", evento CABA Evento privado

Gourmand Food Hall
dedicado a las empresas importadoras del Patio Bullrich
con invitación
sector gastronómico con degustación a
cargo del Chef Leonardo Fumarola
“Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: Mar del Plata Evento privado
Emilia Romagna, cucinare in famiglia”, degustación con invitación
con el Chef de “Casa Artusi”, Renato Bolsieri,
destinada a los operadores del sector gastronómico
y a la colectividad italiana de Mar del Plata

Presentación del cómic "Storia della Buenos Aires Exclusivo para

Cucina italiana a fumetti. Dalle tagliatelle Centro Culturale Italiano, alumnos y docentes
Scuola "Edmondo de Amicis"
etrusche al Tiramisù.”

“El arte del buen comer como filosofía Lanús Exclusivo para
de vida”: exposición de los estudios de Società "Dante Alighieri" alumnos y docentes
los alumnos de la Società "Dante Alighieri"
de Lanús del 13 al 19/11

2
Miércoles 15 de noviembre
13:30 Edición especial de “Attualità italiana” dedicada Virtual Gratuito
Página Facebook del Consulado General
a la SCIM2023: entrevista a Roberto Zottar y de Italia en Buenos Aires @ItaliaenBsAs
Sin inscripción
Elisabetta Cocito sobre el cómic “Storia della Cucina
taliana a fumetti. Dalle tagliatelle etrusche al Tiramisù.”

Córdoba Gratuito
17:00- Curso sobre la preparación de la “Porchetta El Frente - Gastronomia Sin Patron hCon
t ps:/ docs.go gle.com/forms/dinscripción
e/1FAIpQLSdyFuzB1fi3Zc3hYLaHWhaGiFXWRX48OtyV3rFuzBTpiMGH9A/viewform
20:00 alla romana” del 13 al 17/11 Domingo F. Sarmiento 163

18:00 Presentación del libro "Historia del Tenedor" Quilmes Gratuito

Colegio de Abogados di Quilmes
de la escritora Adriana De Caria y con la Alvear 414
Acceso libre
participación del Chef, Salvatore De Santo.

19:00 Inauguracion de la muestra "Gusto! Gli italiani Córdoba Gratuito

Centro cultural “Cordoba de la Nueva Andalucia”
a tavola. 1970-2050”. La muestra será abierta Duarte Quiros 107
Acceso libre
hasta el 15 de diciembre (de las 9:00h a las 17:00h)

20:00 “La ruta del vino: antioxidante natural”, disertación Bahia Blanca Gratuito
Plaza Shopping
profesoral sobre la cultura del vino italiano en el Sarmiento 2153
htCon
tps:/ bbpscloud.cinscripción
om/marketing/formularios_web/eventos.aspx
valle de Río Negro y degustación combinada con
platos típicos italianos

“La cucina e le Regioni d’Italia”, encuentros con Mar del Plata Exclusivo para
los alumnos de las escuelas del grupo ACAESIT Federación de Sociedades Italianas alumnos y docentes
Mar del Plata y zona
del 13 al 15/11

Degustación de platos preparados por los Quilmes Evento privado

chefes de los restaurantes italianos de Quilmes con invitación

Presentación del cómic "Storia della Campana Exclusivo para

Cucina italiana a fumetti. Dalle tagliatelle Scuola "Dante Alighieri" alumnos y docentes
etrusche al Tiramisù.”

“El arte del buen comer como filosofía Lanús Exclusivo para
de vida”: exposición de los estudios de Società "Dante Alighieri" alumnos y docentes
los alumnos de la Società "Dante Alighieri"
de Lanús del 13 al 19/11

Jueves 16 de noviembre
13:30 Edición especial de “Attualità italiana” Virtual Gratuito
Página Facebook del Consulado General
dedicata a la SCIM2023 de Italia en Buenos Aires @ItaliaenBsAs
Sin inscripción

Córdoba Gratuito
17:00- Curso sobre la preparación de la “Porchetta El Frente - Gastronomia Sin Patron hCon
t ps:/ docs.go gle.com/forms/d inscripción
e/1FAIpQLSdyFuzB1fi3Zc3hYLaHWhaGiFXWRX48OtyV3rFuzBTpiMGH9A/viewform
20:00 alla romana” del 13 al 17/11 Domingo F. Sarmiento 163

18:00- “La cucina e le Regioni d’Italia”, evento Mar del Plata Gratuito
Federación de Sociedades Italianas
20:00 de presentación de productos y recetas Mar del Plata y zona
Acceso libre
tradicionales del 16 al 17/11 La Rioja 2043

19:00 “Tutti a tavola! Entre bienestar y sabor, una Rosario Gratuito

ección de cocina italiana", conferencia del Chef
Alberto Galbani con la participación de la Ingeniera
Maria Cristina Mondino.
Consolato Generale d’Italia a Rosario
Boulevard Oroño 1593
htpsCon
:/w .evntbrie.com.ar/etu i-atvola-tr benser- gusto-una-leinscripción
zione-dicuina-tlian-tickets-74918651 037?aff=odt creator&utm_campaign=post_publish&utm_ edium=email&utm_source=ventbrie&utm_conte =shortLinkNewEmail

3
20:00 “La ruta del aceite de oliva extra virgen: minerales Bahia Blanca Gratuito
Plaza Shopping
y vitaminas”, charla con productores sobre la Sarmiento 2153
htCon
tps:/ bbpscloud.com/inscripción
marketing/formularios_web/eventos.aspx
cultura italiana del aceite extra virgen y
degustación guiada de “bruschette” artísticas

Feria de fin de curso dirigidas a estudiantes Luis Guillón Exclusivo para

y profesores, con platos típicos de la Instituto Superior "Mariano Moreno" alumnos y docentes
cocina italiana

Recepción en ocasión de la VIII Semana CABA Evento privado

Embajada de Italia
de la Cocina Italiana el Mundo con invitación

Presentación del cómic "Storia della CABA Exclusivo para

Cucina italiana a fumetti. Dalle tagliatelle Scuola "Cristoforo Colombo" alumnos y docentes
etrusche al Tiramisù.”

Presentación del cómic "Storia della Villa Adelina y Olivos Exclusivo para
Cucina italiana a fumetti. Dalle tagliatelle Centro Culturale Italiano, Scuola alumnos y docentes
"Alessandro Manzoni"
etrusche al Tiramisù.”

“El arte del buen comer como filosofía Lanús Exclusivo para
de vida”: exposición de los estudios de Società "Dante Alighieri" alumnos y docentes
los alumnos de la Società "Dante Alighieri"
de Lanús del 13 al 19/11

Viernes 17 de noviembre
11:00 Masterclass en streaming con el Chef del Virtual Gratuito
Restaurante estrellado “La Trota”, Sandro Serva, Con inscripción
https://iicbuenosaires. esteri.it/es/
y los estudiantes del Instituto Argentino de (cupos limitados)

Gastronomía
11:00 Presentación de la exposición “Artusi” y taller La Plata Gratuito
Istituto di Cultura Italica
sobre la preparación de la pasta curado por el Calle 55 n. 776
Acceso libre
Chef Renato Bolsieri de “Casa Artusi” y con la
participación de los alumnos de la escuela
primaria del “Istituto di Cultura Italica”

13:30 Edición especial de “Attualità italiana” dedicada Virtual Gratuito

Página Facebook del Consulado General
a la SCIM2023: entrevista a Giovanna Frosini, de Italia en Buenos Aires @ItaliaenBsAs
Sin inscripción
Directora del proyecto “Italianismi” de Casa Artusi

17:00- Curso sobre la preparación de la “Porchetta Córdoba Gratuito

20:00 alla romana” del 13 al 17/11
El Frente - Gastronomia Sin Patron
Domingo F. Sarmiento 163
hCon
t ps:/ docs.go gle.com/forms/d einscripción
/1FAIpQLSdyFuzB1fi3Zc3hYLaHWhaGiFXWRX48OtyV3rFuzBTpiMGH9A/viewform

18:00- “La cucina e le Regioni d’Italia”, evento Mar del Plata Gratuito
Federación de Sociedades Italianas
20:00 de presentación de productos y recetas Mar del Plata y zona
Acceso libre
tradicionales del 16 al 17/11 La Rioja 2043

19:00 “Il cuoco Alberto ai fornelli: cocinar con Rosario Gratuito

gusto en el Consulado”, showcooking del
Chef Alberto Galbani
Consulado General de Italia en Rosario
Boulevard Oroño 1593
htps:/Con
w w.ev ntbrite.com.ar/e il-cuoc -alberto-aiforneli-cu inare-con-ginscripción
usto-inconsolato-ickets-7492 6234837?aff=od t creator&utm_campaign=post_publish&utm_ edium=email&utm_source= ventbrite&utm_conte =shortLinkNewEmail

20:00 “La ruta del trigo: energía y fibra”, Bahia Blanca Gratuito
Plaza Shopping
charla con show cooking y masterclass Sarmiento 2153
htCon inscripción
tps://bbpscloud.com/mar keting/formularios_web/eventos.aspx
de “pasta italiana”

4
 Masterclass “A la mesa con la cocina italiana: Lomas de Zamora Evento privado
“Società italiana Unione e Stella”
bienestar con gusto”, con el Chef Rodrigo Ginzuk con invitación
y la Maestra Pastelera, Adriana Senese.

Masterclass de cocina italiana a cargo del Chef La Plata Evento privado

Instituto Argentino de Gastronomía
Renato Bolsieri de “Casa Artusi” destinada a los Calle 49 n. 609 con invitación
alumnos del Instituto Argentino de Gastronomia
y a los Chefes de los restaurantes de La Plata

“El arte del buen comer como filosofía Lanús Exclusivo para
de vida”: exposición de los estudios de Società "Dante Alighieri" alumnos y docentes
los alumnos de la Società "Dante Alighieri"
de Lanús del 13 al 19/11

Feria de fin de curso dirigidas a Alejandro Korn Exclusivo para

estudiantes y profesores, con platos típicos Escuela n. 4 “Almafuerte” alumnos y docentes
de la cocina italiana

Sábado 18 de noviembre
10:00 Conferencia “Bienestar y sabor: las nuevas Virtual Gratuito
fronteras de la alimentación”, organizada por Con inscripción
la "Dante Alighieri" de Ramos Mejia

11:00 Taller de cocina abierto a la comunidad La Plata Gratuito

Circolo Siciliano
italiana, a cargo del Chef Renato Bolsieri Calle 71 n. 429
Acceso libre
de “Casa Artusi”

12:00 Degustación de platos típicos elaborados Morón Gratuito

Sede del Com.It.Es. de Morón
por las asociaciones italianas de Morón Salta 327
Con inscripción

12:00- Mercado gastronómico en el Circolo Italiano CABA Gratuito

Circolo Italiano
18:00 Libertad 1264
Acceso libre

20:00 Fiesta de la Porchetta Córdoba Gratuito

Antigua Cerveceria
Av. Costanera, Int. Ramón Bautista Mestre 1850
Acceso libre

Proyección de la película "Quanto basta" Lomas de Zamora Evento privado

Società "Dante Alighieri" de Lomas de Zamora
de Francesco Falaschi con invitación

“Las 4 S de la cocina italiana: Solidaria, Mendoza Evento privado

Sostenible, Saludable y Satisfactoria”, evento con invitación
destinado a los chefs y directores de las
escuelas hoteleras de Mendoza

“El arte del buen comer como filosofía Lanús Exclusivo para
de vida”: exposición de los estudios de Società "Dante Alighieri" alumnos y docentes
los alumnos de la Società "Dante Alighieri"
de Lanús del 13 al 19/11

5
Domingo 19 de noviembre
“El arte del buen comer como filosofía Lanús Exclusivo para
de vida”: exposición de los estudios de Società "Dante Alighieri" alumnos y docentes
los alumnos de la Società "Dante Alighieri"
de Lanús del 13 al 19/11

Recepción conclusiva de los eventos City Bell Evento privado

de la SCIM2023 en la Plata con invitación

Jueves 23 de noviembre
Masterclass sobre la pizza a cargo CABA Gratuito
Scuola Pizzaioli
de la “Scuola Pizzaioli” Reconquista 479
Con inscripción
https://iicbuenosaires.esteri.it/es/
(cupos limitados)

Miércoles 29 de noviembre
La pizza napolitana en Santiago del Estero: Santiago del Estero Evento privado
Ristorante Yamba
calidad del producto y la sostenibilidad ambiental Nuñes del Prado 2553
con invitación

Sábado 2 de diciembre
15:00 Conferencia “Bienestar y sabor: Ramos Mejía Gratuito
Sede Dante Alighieri de Ramos Mejía
la autenticidad de los productos artesanales” Rosales 358
Con inscripción

Viernes 8 de diciembre
La pizza napolitana en San Francisco: la calidad San Francisco (Córdoba) Evento privado
de los productos y la sostenibilidad ambiental con invitación

6
RECORRIDO GASTRONÓMICO
Locales gastronómicos con propuestas especiales para la SCIM 2023, del 13 al 19 de noviembre.

Banfield

Restaurante "Casa Mia" Alem 1254

Córdoba y su provincia
Listado actualizado de los locales disponible
en la web de htCircuito
ps:/ www.circuitogastronomico.com/semana-de-laGastronómico
-cucina-italiana-2023-estos-son-los-restaurantes-confirmados-hasta-el-momento/

Lanús

Restaurante "Cosenza" Carlos Tejedor 203

Lomas de Zamora

Pizzeria "Vito" Colombres 290

Restaurante "Cosenza" Italia 459

Mar del Plata

Via dell'Amore Martín Miguel de Güemes 2438

Via dell'Amore Av. Independencia 781

Da Filippo Pizza Bernardo de Irigoyen 3983

Tío Curzio Av. Colón 846

Dei Fiori Olavarría 2529

Rosario

Americo y su fábrica de helados Cordoba 1813

Gianduia Oroño 198 y sucursales

7
Chichilo’s Gorriti 415

Chichilo’s Catamarca y Pueyrredon

Salvador Maestro Heladero Moreno 441

Gelateria Italiana San Remo Presidente Peron 3277

Wembley Av. Belgrano 2012

Sunderland Av Belgrano 2010

Doppio Zero Tucuman 1281

Filippa’s Guemes 2332

Focacceria Marzano Mendoza 613

Infinita Panaderia Santiago 217