Laboratorio de

Ingeniería de
Biorreactores
Manual Elaborado por:

IBP. Andrés Dávila Hernández

Dr. José Luis Martínez Salgado
Dra. Luz María Teresita Paz Maldonado
Dra. Reyna Janin Flores Ruedas

Nombre del alumno:

ALMA RAQUEL DIAZ JAYME
Mecanismo de Suministro de Oxígeno:
Un difusor ubicado en el fondo del biorreactor dispersa oxígeno en el medio,
dado su baja solubilidad en agua. Para asegurar un buen mezclado y un
tiempo de retención adecuado, se manipulan variables como la agitación y la
aireación.

Velocidad de Transferencia de Oxígeno:

Se define como OTR = KLa × (C*(O2) - C(O2)), donde KLa es el coeficiente
volumétrico de transferencia de masa.

Velocidad de Consumo de Oxígeno (OUR):

Depende de la concentración celular (X) y el consumo específico de oxígeno
(qO). Varía con el tiempo debido al aumento gradual en la concentración
celular.

Determinación de KLa:
Se utiliza el método dinámico en medios sin células. Este método consiste en
eliminar el oxígeno del biorreactor y luego alimentar aire u oxígeno para
evaluar la variación del oxígeno disuelto con el tiempo. El balance de oxígeno
en ausencia de células se expresa como dC(O2)/dt = KLa(C*(O2) - C(O2)).

Procedimiento:

INICIO

Conectar nitrógeno
al difusor en el
biorreactor.
1

Abrir el tanque de
N2 para eliminar el
O2.
2

Cerrar el tanque de N2
cuando el sensor de OD
marque 0 y desconectar
la línea.
3
 Conectar la línea de
O2 al biorreactor.

Regular el flujo de O2
y tomar lecturas de O2
cada 5 segundos
5

Continuar hasta que el

sistema alcance la
saturación o equilibrio
6

Cerrar el tanque de O2
y desconectar la línea
de O2.
7

Vaciar los datos en un

archivo de Excel para
calcular KLa.
7

FIN