Universidad de Magallanes.

Facultad de Ingeniería.
Departamento de Ingeniería Química.

LABORATORIO N°4
Test de Jarras

Integrantes: Camilo López, Gabriel Gallardo

Asignatura: Ambiente y monitoreo ambiental

Profesora: María Soledad Astorga

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ÍNDICE
1. RESUMEN .................................................................................................................................3
2. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................4
3. OBJETIVOS ................................................................................................................................5
4. TEORÍA......................................................................................................................................6
5. MATERIALES Y PROCEDIMIENTO ..............................................................................................7
6. DATOS Y RESULTADOS ..............................................................................................................9
7. DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS ............................................................................................10
8. CONCLUSIÓN ..........................................................................................................................12

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1. RESUMEN
El test de jarras es un método de laboratorio que permite realizar la prueba de
coagulantes a pequeña escala con el fin de predecir el funcionamiento de una
operación a gran escala de tratamiento. El test de jarras simula el proceso de
coagulación y floculación, los cuales fomentan la eliminación de los coloides en
suspensión y materia orgánica que puede originar problemas de turbidez, olor y
sabor.

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2. INTRODUCCIÓN
La coagulación se define como un proceso de desestabilización química de las
partículas coloidales, que se produce al neutralizar las fuerzas que las mantienen
separadas por medio de la adición de coagulantes químicos y energía de mezclado.
Este es un proceso fundamental en el tratamiento de aguas, específicamente en el
proceso de clarificación en donde se remueve la mayor parte de solidos en
suspensión. El proceso de coagulación también se usa para remover turbiedad
orgánica e inorgánica, el color verdadero y aparente, como también remover las
sustancias productoras de olor y sabor.

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3. OBJETIVOS
• Objetivo General:
⎯ Realizar el Test de jarras aplicando los principios de coagulación y floculación.

• Objetivos específicos:
⎯ Determinar la dosis y concentración adecuada de coagulante que se debe
suministrar al agua para optimizar la sedimentación.
⎯ Preparar solución de coagulante a la concentración determinada
⎯ Determinar los resultados de las 6 muestras y comparar para determinar cuál
es la más optima.

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4. TEORÍA
El test de jarras es un procedimiento que se basa en la coagulación-floculación
intentando imitar a menor escala lo que se produciría en una planta de tratamiento,
claramente este proceso es muy utilizado en la potabilización de agua.
La coagulación es un proceso que nos permite incrementar la tendencia de las
partículas de agregarse unas a otras para formas otras mayores y así precipitar más
rápido, para esto se necesita un agente coagulante que es el que nos ayuda a que la
precipitación ocurra. Esto hace que las partículas que no se sedimentan en tiempo
que sean razonables y además estas no puedan ser eliminadas por filtración, hace
que las partículas sedimenten en un tiempo menor pudiendo eliminarlas. Se basa en
tres etapas principales, primero la desestabilización de las partículas, segundo la
interacción contaminante-coagulante y la tercera la agrupación de partículas.
La floculación es un proceso químico mediante con la adición de sustancias
denominadas floculantes, se aglutinan las sustancias coloidales presentes en el agua,
facilitando su decantación y posterior filtrado.

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5. MATERIALES Y PROCEDIMIENTO
Equipos y Materiales
⎯ Materiales:
• 6 vasos precipitados 1L
• 1 probeta graduada 1L
• Vaso precipitado 100 mL
• Pipeta 25 mL
• Propipeta
• Piseta
• Varilla de agitación
• Pocillos

⎯ Equipos:
• pH-Metro
• Turbidímetro
• Aparato de jarras

Metodología y procedimiento:

Metodología:
Test de jarras
Procedimiento:
1. Determinar turbiedad, color, pH y alcalinidad de la muestra de agua
2. Hacer solución coagulante según las concentraciones calculadas (sulfato de aluminio
Al2(SO4)3 1% y 2%)
3. Depositar 1L de agua de muestra previamente homogenizada en cada vaso precipitado
y colocarlas en el equipo de test de jarras
4. Ajustar el equipo a los rpm que se utilizaran inicialmente (90 rpm)

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5. Las muestras de agua se ubican debajo de las paletas, se agrega la cantidad calculada
de coagulante para cada jarra 40ppm (2mL), 60ppm (3mL) y 80ppm (4mL), y estas se
hacen girar a 90 rpm durante 1 min
6. Pasado el min se baja la intensidad de las paletas a 40 rpm durante 15 min
7. Pasados los 15 min se paran las paletas y se deja reposar la muestra durante otros 15
min

Se toman las medidas correspondientes pasados los 15 minutos, 30 minutos y 1

hora (pH, color y turbiedad)

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6. DATOS Y RESULTADOS
Resultados de agregar sulfato de aluminio al 1%:
Concentración
(ppm) 40 60 80
Tiempo (min) 15 30 60 15 30 60 15 30 60
pH 6.58 6.57 6.55 6.53 6.48 6.45 6.34 6.35 6.39
Turbidez (NTU) 22.79 21.93 22.13 18.46 18.69 18.46 14.04 13.18 13.74
Conductividad
(μS) 920 897 848 876 920 835 918 910 895
Tabla 1. Resultados de agregar sulfato de aluminio al 1%.

Resultados de agregar sulfato de aluminio al 2%:

Concentración
ppm 40 60 80
Tiempo (min) 15 30 60 15 30 60 15 30 60
pH 6.62 6.56 6.48 6.47 6.5 6.54 6.4 6.35 6.4
Turbidez (NTU) 22.6 21.99 22.28 18.39 8.59 17.93 15.99 16.78 18.01
Conductividad
(μS) 919 935 825 920 890 822 900 930 821
Tabla 2. Resultados de agregar sulfato de aluminio al 2%.

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Después de finalizar la experiencia a una muestra se le agrego todo lo que sobro de

sulfato de aluminio aproximadamente 180 mL:

Imagen 1. Ejemplo de sedimentación.

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7. DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS

Como podemos observar que en las tablas presentadas anteriormente se pudieron
rescatar todos los parámetros a examinar para este laboratorio, donde a las muestras
a las cuales se les agregó sulfato de aluminio al 1% podemos observar que su turbidez
tiende a disminuir mientras mayor sea le tiempo de sedimentación que se le dio,
aunque para el caso del sulfato al 2% observamos que para la muestra que contiene
40 ppm de sulfato esta mantiene un rango de turbidez durante todo el proceso, para
la de 60 ppm vemos que se tiene una desviación muy grande entre la muestra tomada
a los 15 min y a los 30 min, una de las causas de esto es que el dispositivo usado para
medir la turbidez no fue calibrado con anterioridad, debido a que no se encontraban
los estándares. Si nos centramos en el pH no hay muchos cambios relevantes, en
general este se mantiene estable independiente del tiempo y no hay una variación
considerable del mismo. Para el caso de la conductividad observamos que en su
mayoría todas tienden a disminuir su conductividad mientras más avanza la
sedimentación, aunque podemos observar en la tabla N°1 que en la muestra de 60
ppm su conductividad aumenta, en los 15 min presenta una conductividad de 876 y
a los 30 min aumenta a 920.
Al final de la experiencia se decidió utilizar todo el sulfato de aluminio restante de las
dos concentraciones (1% y 2%), es decir a una única muestra se le adicionaron los 180
mL restantes, esto con el motivo de comprobar si la coagulación era exitosa, debido
que este proceso debería dejar el agua de color transparente, pero no lo pudimos
conseguir con las cantidades adicionadas, pero como podemos observar en la imagen
N°1 después de adicionar todo el sulfato restante, se consiguió que esta fuera
bastante más transparente y que la sedimentación sea de una cantidad mayor, por lo
cual lo correcto para poder tratar el agua del humedal es añadir una cantidad de
coagulante mayor a 180 mL, así podríamos sedimentar todo lo que contenga y lograr
que esta sea transparente.

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8. CONCLUSIÓN
Según los resultados obtenidos y comparándolos con la NCh 2313, es decir la norma
chilena de aguas residuales, encontramos que el pH de la muestra se encuentra entre
los rangos indicados por está encontrándose siempre entre 6-8 de pH, pero
claramente no se puede decir lo mismo de la turbidez, debido a que no pudo ser
eliminada con el proceso de coagulación por la falta de agente coagulante.

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