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Asignatura: INTEGRADORA I.
Alumnos:
El potencial de venta de este producto se incrementa cada vez más gracias a sus
propiedades nutricionales y medicinales, sobre todo frente a la crisis de obesidad y
sobrepeso las actuales tendencias por el cuidado de la salud, ya que el nopal sirve para
atender problemas de colesterol, digestión, diabetes o deficiencia de calcio, entre otras .
Una de las cualidades que mejor distingue a los nopales es que han desarrollado
características que les permiten adaptarse a zonas con poca disponibilidad de agua y
temperaturas extremas.
1.1.3. Comercialización
Los nopales se comercializan por caja. Hay para 100, 150, 200, 300 y 500 nopales;
dependiendo de su tamaño.
El nopal se maneja de muchas maneras en el mercado, picado en latas, en envases,
entero por cajas, picado en cajas, cocido, limpio, crudo entre algunas otras maneras.
Nosotros decidimos comercializar el nopal por cajas en piezas enteras y limpio cajas de
100 Nopales con un precio que, aunque usualmente varía de entre 10 y 30 pesos
pretendemos ofrecerla en 20 pesos que es en lo que usualmente se comercializa en el
mercado internacional.
La razón de esta manera de comercializarlo es que es una manera mucho más sencilla
para nosotros venderlo de esa manera pues no hay un trabajo extra después de
recogerlo solamente limpiarlo, en el caso del importador es decisión de él la manera de
utilizarlo pues teniendo tantas propiedades puede utilizarlo de muchas maneras
diferentes y estando limpio es mucho más sencillo utilizarlo inmediatamente con la
intención de que quien compre no tenga un trabajo mayor al de recibirlo.
1.2 Nombre de la empresa: NOHPALLI
Eslogan: Mas que un nopal hermoso, un nopal sabroso
Por otra parte, a fin de promover el desarrollo de las actividades agrícolas el gobierno
ofrece diversos apoyos a través de instituciones como SAGARPA, SEDAGRO y
Financiera rural.
debería ser un motor que impulse la economía de la región, sin embargo, no ha sido así,
se pierde producción derivado de las mermas o desperdicios, lo cual podría evitarse
mediante la elaboración de derivados a fin de aprovechar toda la producción,
El sector agrícola es una actividad productora o primaria que obtiene materias primas de
origen vegetal a través del cultivo. Se trata de una de las actividades económicas más
importantes del medio rural. Junto con el sector ganadero o pecuario, el sector agrícola
forma parte del sector agropecuario (Significados.com, 2021).
Según (Garcia Perez, 2017) las empresas agropecuarias, incluidas en el sector primario,
son importantes por la generación de recursos naturales para la abundancia y escasez
de alimento en el país, además, tienen grandes posibilidades de crecimiento derivado de
la diversidad natural que existe en México y su posibilidad de producir y exportar
productos alimenticios que no se dan en otros lugares.
1.3.1 Misión:
Nohpalli es una empresa 100% mexicana que ofrece los más frescos nopales y con la
mejor calidad, buscando así satisfacer a todos nuestros clientes con problemas de
diabetes, para que tengan una mejor calidad de vida y una mejor salud. La finalidad de la
empresa es alcanzar los mejores estándares de calidad referente al proceso de
producción.
1.3.2 Visión:
Buscamos tener una cubertura completa del producto, para poder distribuir
ampliamente y que en el mundo se conozcan las riquezas que nos ofrece nuestro
hermoso país de México, al igual dar a conocer los beneficios sobre su salud que traerá
consumir nuestros productos.
1.3.3 Valores:
· Honestidad.
La empresa tendrá como principal valor la honestidad para generar una buena confianza
a nuestros consumidores y ser una empresa reconocida por su transparencia y franqueza
para poder generar una buena credibilidad y lograr tener un impacto positivo dentro del
sector.
· Responsabilidad social.
Tenemos un compromiso con nuestros principales clientes, empleados y asociados, así
como el entorno que nos rodea. Deseamos tener un impacto positivo
comprometiéndonos con diferentes programas: sociales, ambientales, económicos,
educativos. Para impulsar el desarrollo de nuestra comunidad.
· Transparencia.
Al igual que la honestidad, este valor se destacará para poder ser una empresa confiable
y asegurándonos de compartir abiertamente los datos del proceso de las operaciones
para asegurar un mejor rendimiento y permitir el acceso a la información principal a
nuestros clientes, empleados y asociados, para que puedan reconocer que somos una
empresa fiable.
· Calidad.
Que nuestro producto pueda cumplir con los parámetros establecidos de nuestro cliente,
esforzándonos por ofrecerles la mejor calidad posible para cumplir con sus expectativas y
superarlas. Dentro de la empresa buscamos que nuestros empleados se sientan
satisfechos con el ambiente laboral y que puedan ser parte importante en el momento de
la producción desempeñándose lo mejor posible.
· Liderazgo.
Este nos permitirá tener un mayor control en la empresa, ya que tener una persona como
líder nos servirá para poder guiar al resto de los empleados, además de designar a un
responsable para que se dirija a los empleados a la hora de dar avisos, asignar tareas y
motivar a los empleados, un buen líder es una pieza clave en cualquier empresa.
DE LA EMPRESA…
Estamos ubicados cerca de la plata productora esto nos permite supervisar que
los productos sean de lo mejor
Tenemos una certificación que nos avala como productores con calidad
Nuestra producción es muy alta cada año más
Contamos con innovación tecnología
Los costos de producción no son tan altos
Con base en datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), “en
2019 se sembraron 12 mil 799 hectáreas de nopal verdura a nivel nacional, con una
producción de 891 mil 821 toneladas y un rendimiento promedio de 71 toneladas por
hectárea (Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, 2020).
La geografía del cultivo cactáceo indica una presencia acentuada en la zona centro del
país donde Morelos seguido de la Ciudad de México son los estados que albergan la
mayor superficie de siembra de nopal verdura. Morelos es el principal productor de Nopal
verdura con una producción de 396,874 toneladas anuales, con un rendimiento de 68.7
toneladas por hectárea, cabe destacar que los nopalitos tienen el 5.1 por ciento de la
participación nacional en la producción de hortalizas (SADER Morelos, 2020).
Los nopales son ahora parte del entorno natural y de los sistemas agrícolas y se
considera que O. ficus-indica es la cactácea de mayor valor económico en el mundo
(Kiesling, 1999a). El nopal, de textura dura, color verde y cuerpo espinoso, se encuentra
desde el norte hasta el centro de México. En nuestro país existen más de 100 especies
de esta cactácea.
Nuestro producto se basa en ciertas características especificas en las cuales nos
basamos para ofrecer el producto que se ofrece a nuestros compradores, siendo una
catea con tantos beneficios se busca que se aprovechen al máximo cada uno de ellos, es
por eso que principalmente cada uno de nuestros nopales deben , como la mayoría de
los miembros de este género, carecer de hojas monofilas, los segmentos o cladodios en
que se divide son tallos capaces de ramificarse, emitiendo flores y frutos. Estos tallos son
planos, ovales y de color verde medio. Poseen dos clases de espinas, reunidas en los
gloquidios de las areolas, unas largas y duras, y otras cortas y finas con aspecto velloso,
el fruto tiene una cáscara gruesa, espinosa, y con una pulpa abundante en pepas o
semillas.
Siguiendo estos estándares con nuestro Nopal nos aseguramos de que este tendrá un
color verde y un cuerpo espinoso, con un sabor único y con una textura rígida pero suave
al saborear.
Empaque y embalaje
Cada envase debe llevar en el exterior una etiqueta o impresión permanente con
caracteres legibles e indeleble redactados en español que tenga como mínimo los
datos siguientes:
Empaque
Caja de madera completamente sellada con un contenido de 100 piezas del producto de
medidas 60x40x60
Embalaje
Embalaje plegable de tablero formado por 1 tapa, 1 aro y 1 base, sin clavos con una
capacidad de soporte de hasta 3500 kg y hasta
El territorio chino comienza, de norte a sur, por la línea central del río Heilongjiang,
ubicado al norte de Mohe, provinica de Heilongjiang, y termina en la playa arenosa
sumergida Zengmu, de las islas Nansha, abarcando una distancia de 5.500 km y, de este
a oeste, comienza desde la confluencia de los ríos Heilongjiang y Usulijiang y termina en
la meseta Pamir, con una distancia de 5.200 km. El país posee una frontera terrestre
aproximada de 22.800 km (Adrian, 2017).
China es el más poblado del mundo.
Economía:
Shanghai ha sido el principal centro industrial y manufacturero del país debido a una
combinación distintiva de factores. Estos incluyen la disponibilidad de una fuerza laboral
grande, altamente calificada y tecnológicamente innovadora; un establecimiento de
investigación científica bien fundamentado y de amplia base que apoye a la industria; una
tradición de cooperación entre productores; y excelentes instalaciones de comunicación y
suministro interno y externo (Boxer, 2021).
Cultura:
Población:
El municipio mayor se puede dividir en tres zonas de población distintas: la ciudad central
densamente poblada, las zonas de transición y el interior rural, que es una de las áreas
agrícolas más densamente pobladas del mundo. Dentro del área metropolitana de
Shanghai hay pocas concentraciones, si es que hay alguna, de grupos étnicos
minoritarios. La mayoría de la población es de origen chino Han. Una proporción
significativa de las personas son migrantes de otras provincias que fueron a la región
como trabajadores de fábricas y no son residentes permanentes. También hay un
número pequeño, pero aún significativo de personas de Taiwán y de otros lugares en el
extranjero que están involucradas principalmente con empresas de propiedad extranjera
u operadas por extranjeros ubicadas en Shanghai y sus alrededores (Boxer, 2021).
Política:
Puerto de Shanghai:
El puerto de Shanghái ha sido uno de los puertos más populares y conocidos en la última
década, y es que este gigantesco embarcadero ha movilizado más contenedores que
ningún otro puerto en la historia. Su importancia se debe principalmente a que China es
uno de los países con mayor actividad logística del mundo, exportando más de 2.499.457
millones de dólares al año e importando alrededor de 2.078.386 dólares en el 2019.
Ubicado enfrente del Mar de China, en el municipio del mismo nombre, el puerto de
Shanghái tiene una longitud de 2.3 km y una superficie de 550 mil metros cuadrados para
almacenar contenedores. Además de esto, es tanto un puerto marítimo como un puerto
fluvial (es decir que conecta con un río). El puerto de Shanghái está formado por otros
tres grandes puertos: Wusong, Waigaoqiao y Yangshan (Logistics, 2021).
El puerto de Wusongkuo se encarga del comercio local a lo largo del río Huangpu y es
el principal puerto de pasajeros de la ciudad. Es el más viejo de los tres puertos y la
mayor parte de su extensión es para almacenar contenedores. Y por último el puerto de
Yangshan que está construido en parte del archipiélago de Zhoushan y que fue
construido recientemente debido a los problemas que existían por la saturación de
contenedores y buques embarcados. El puerto de Shanghái está administrado por
Shanghái International Port (Group), una empresa China que se encarga de administrar
las terminales dentro del puerto (Logistics, 2021).
- Población en china:
El 11 de mayo de 2021, la Oficina Nacional de Estadísticas y la Oficina del Grupo
Líder del Séptimo Censo Nacional del Consejo de Estado publicaron las últimas
noticias sobre la población de China: hasta el final de 2020 la población china es
1.411.780.000. La población china ocupa aproximadamente el 18% de la población
total del mundo y sigue siendo el país más poblado del mundo. (Zeng, 2021)
de la diabetes se situó en torno al 11% en 2019, por debajo de países como Alemania
o México, donde más del 15% de la población adulta padecía de esta enfermedad.
(Díaz, 2021)
México es el principal productor de nopal fresco para consumo humano a nivel mundial,
con unas 12.000 hectáreas cultivadas y una cosecha que ronda las 825.000 toneladas
anuales, no requiere grandes almacenes para conservarlo y deshidratado llega a tener
una vida útil hasta de siete años (Cabrera Lagunas, 2019).
EMPRESA NOPHALI
PRODUCCIÓN La producción y comercialización del nopal en la región es
principalmente en fresco, tendrá un color verde y un cuerpo
espinoso, con un sabor único y con una textura rígida pero
suave al saborear.
La caja de contará con un contenido de 100 piezas del
producto; la caja contendrá etiquetas que especifiquen la
información necesaria para cumplir con las normativas
debidas.
COMERCIALIZACIÓ La importación y comercialización de los nopales limpios
N frescos se realiza en cajas de madera selladas y con
etiquetas que contengan la información requerida por las
normativas chinas y en idioma inglés. Cuando el producto es
importado como materia prima el importador y/o productor
chino se encargará del empaquetado. De cualquier forma, es
necesario que el exportador mantenga ampliamente
informado al importador sobre la forma más adecuada para
el tratamiento del producto.
Muchos productores asiáticos, ya están cultivando los nopales mexicanos en sus países.
China dedica actualmente unas dos mil hectáreas para el cultivo del nopal. Además, los
asiáticos estarían desarrollado cuatro líneas de investigación en las plantas con destino a
alimentos, medicina para combatir el cáncer y diabetes, cosmetología y fibras textiles.
México debe actuar rápido y garantizar la denominación en origen de esta planta con la
intención de mantener la soberanía del nopal mexicano y evitar que los productores
chinos no puedan patentar y monopolizar su cultivo e invadir los mercados (Cabrera
Lagunas, 2019).
Para poder cumplir con las exigencias de los mercados internacionales, debemos de
plantar más nopal, pero también debemos de cuidar de no saturar la producción y el
mercado y así evitar tener problemas de venta, de lo contrario no se obtendrán ni los
recursos necesarios para recuperar la inversión. Actualmente en los países asiáticos es
un éxito el consumo de los cactáceos y el nopal, se ha encontrado oportunidad al cumplir
con todos los requerimientos de uno de los mercados más prominentes del mundo y así
pueda llegar a los paladares más exigentes.
Dentro de las cifras que producción que se han obtenido en ciclos agrícolas anteriores,
en cultivo de riego ha dado rendimientos de 800 a mil toneladas por hectárea y el de
temporal se obtiene una producción de 300 a 400 toneladas. Mediante este esquema de
mercado, los productores han calculado que para el presente ciclo agrícola se lograrían
cerca de 100 hectáreas de nopal, para dar cobertura tanto al mercado local como
internacional (Zacarías, 2021).
Nohpalli, se encargar de exportar los deliciosos y frescos nopales al país de china donde
este se distribuirá en los grandes supermercados, es ahí donde todos nuestros
consumidores podrán encontrar nuestros nopales. (Parrado, 2020)
Para lograr un alcance mucho más grande, Nohpalli utiliza el “marketing agrícola”, que
se caracteriza por estar enfocado en el agro, el campo y la agricultura en todas sus
formas. Al igual que en cualquier empresa que busque expandirse, vender más y
alcanzar todos sus objetivos, el mundo agrícola busca conseguir beneficios y captar
clientes. Una buena manera de hacerlo es mediante estrategias de marketing
específicamente diseñadas para llegar al público de este sector.
En el mundo del agro existen dos tipos de estrategias de ventas por ecommerce
muy importantes que son la Up Selling y la Cross Selling. ambas están enfocadas
en promocionar servicios y productos de la empresa, en este caso Nohpalli solo
utiliza el Up Selling
El Up Selling trata de ofrecer al cliente un producto muy parecido al que realmente quiere
comprar o que ya ha comprado, pero ofreciendo una mejora.
El nopal se trasladará como producto fresco, es importante hacer hincapié en esto ya que
su conservación es vital para que el producto sea de la mejor calidad posible. Para esto
es importante conocer los siguientes datos: Sobre la frescura del nopal
La primera ruta que saldrá de Milpa Alta en CDMX, hasta el Aeropuerto Internacional de
la Ciudad de México, constará de un recorrido estimado de 39.7 km, en un tiempo
estimado de 1hr con 20mn.
Distancia: 868 km
2.6 INCOTERMS
Por medio de este incoterm el vendedor cubre los costos y riesgos para llevar la
mercancía a un lugar definido. El comprador es responsable de pagar las tarifas de
importación e impuestos de importación, además de realizar la descarga del producto.
La exportación del producto en cuestión (nopales frescos) será destinada desde México,
hasta China, es por ello la importancia de poder seleccionar un buen empaque y
embalaje que pueda soportar el trayecto del viaje y que con ello pueda conservar el
producto con los mayores estándares de calidad.
Empaque:
Debemos tener en cuenta que el producto va a ser enviado a granel, por lo cual no
llevará un envase, ya que no se pretende utilizar un envase por individual, sino que los
nopales serán transportados por empaques, el peso total de cada caja solo consistirá en
7.5kg de producto, ya que se acomodará estratégicamente para no afectar su forma,
tamaño y calidad, serán transportados en una caja de rejilla de plástico, que soporta
hasta 15kg, las medidas de largo son 50.5cm, el ancho consta de 30.3cm y lo alto es de
15.5cm.
Las cajas serán adquiridas por mercado libre, el costo unitario por cada caja será de $65
pesos. El costo de envió es un total de $99 pesos, si es entrega local, es decir, dentro de
la Ciudad de México, es decir que el costo total por el empaque será de $749.00
pesos.
Con base a la información antes mencionada del empaque, tendremos en cuenta que
serán 10 cajas de 7.5kg, las cuales serán acomodadas estratégicamente dentro de una
caja de madera con las dimensiones interiores siguientes, un largo de 119.8cm, ancho de
99.5cm y una alto de 74.9cm, y su peso es de 27.5kg. El soporte o capacidad de esta
caja es de un total de 1360.7kg; estas medidas nos dejaran acomodar los empaques
anteriores en una sola caja, ya que es lo suficientemente grande para que los productos
puedan ir perfectamente proporcionados, como anteriormente se había mencionado en
uno de los puntos anteriores, el envío constara de 75kg de nopales frescos, sumando a
esto el peso de empaque y embalaje nos da un peso neto de 102.5 kg.
Esta caja de madera será adquirida por medio del proveedor ULINE, el costo de la caja
será de $4,400 pesos + IVA, lo cual nos daría un costo total de $5,104.00 pesos por el
embalaje.
Desde hace más de 40 años mantenemos el compromiso de ofrecer el más alto nivel de
servicio y productos de calidad a nuestros clientes (Unline, 2019).
2.11 FODA
F D
2.12 Organigrama
Director
general
Dp
Dp. Contable Dp Calidad Dp Logistica Dp RH Dp Marketing
producción
Responsable Operarios y
de agricultura recolección
Maquinaria
Obra
Director General
Es la cabeza de nuestra empresa, Nopahli busca tener siempre lo mejor de
lo mejor, el director general es el responsable de la administración de
nuestra empresa, es la máxima autoridad y es quien toma las decisiones
relevantes de la empresa, así mismo, brinda orientación, planifica
estrategias, organiza nuestros recursos y controla los procesos de todos los
departamentos.
Dp. Contable
El departamento contable es el responsable de operar las políticas, normas,
sistemas y procedimientos necesarios para garantizar la exactitud en las
cuestiones financieras, básicamente es el responsable del control de gastos
e ingresos de la situación financiera de la empresa
Dp. Calidad
En Nohpalli la calidad siempre es nuestra prioridad y nuestro departamento
no es la excepción, calidad es el área que se asegura del cumplimiento de
las políticas de nuestra empresa, en pocas palabras verifica que los
objetivos que nos planteamos cumplan los requisitos y con los recursos que
se les proporciona.
Dp. Producción
Es el responsable de la investigación en las áreas de producción de
nuestros cultivos, de igual manera es el encargado de la fabricación de un
producto, es este caso de la plantación, el riego, el cuidado y la colecta de
este.
o Ing Agrónomo
Se encarga de gestionar la producción y de cuidar el impacto
ambiental de nuestro producto, toma las decisiones sobre la
producción de nuestros cultivos, así como el desarrollo sostenible y el
aprovechamiento y manejo racional de nuestros recursos naturales.
Responsable de la agricultura
Operarios y recolección
Dp. Logistica
El departamento de logística es el encargado de la planificación y gestión
del flujo de materiales entre nuestra empresa, los proveedores y nuestros
clientes, es quien maneja el transporte y la distribución de las mercancías,
los procesos de almacén y el control de inventario, este departamento
incluye al transportista, persona encargada de manejar las materias primas
fuera y dentro de la empresa y quien es encargado de llevar y recoger
materia de uso en la empresa.
Dp. Marketing
UNIVERSIDAD TIJUANA,
TECNOLÓGICA DE INTEGRADORA BAJA 12/11/2021
TIJUANA CALIFORNIA
NOMBRE DE LA
Nopales frescos.
MERCANCÍA
ORIGEN O
Origen vegetal, los nopales son originarios de América tropical y
PROCEDENCIA DE
subtropical; México es uno de los centros de origen del nopal.
LA MERCANCÍA
IMAGEN Y
MATERIAL UTILIDAD
PRECIO
Tractor Se procede a la preparación del terreno, (Costo: $
Agrícola: labor que se realiza en la mayoría de 95,000.00 pesos
las regiones con un tractor para
preparar la tierra en donde se plantaran
los nopales.
La sociedad de nombre colectivo debe constituirse con un mínimo de 2 socios sin que
existe un límite superior, es decir, el número de socios de la sociedad colectiva no
puede ser inferior a 2, sin un límite superior.
Para dar inicio al proceso de creación de una empresa debemos de tener en cuenta
que antes de empezar los tramites a nivel Federal, Estatal o Municipal se tendrán
que cumplir dos pasos antes de ese proceso legal, los cuales constituyen en lo
siguiente:
2.18.1 FEDERAL
TRÁMITE LEGAL A QUIEN SE SOLICITA
Inscripción al Registro Federal de Servicio de Administración Tributaria
Contribuyentes (RFC) (SAT)
2.18.2 ESTATAL
TRÁMITE LEGAL A QUIEN SE SOLICITA
Registro Estatal de Causantes (REC) Secretaria de Hacienda y Crédito
Publico
2.18.3 MUNICIPAL
TRÁMITE LEGAL A QUIEN SE SOLICITA
Licencias de uso de suelo, edificación Se emite por los Ayuntamientos.
y/o construcción
Aviso de declaración de apertura o Portal de SAT
licencia de funcionamiento
Inscripción del registro empresarial ante Instituto Mexicano del Seguro Social
(IMSS)
el IMSS
Inscripción en el Sistema de Secretaría de Economía
Información Empresarial Mexicano
(SIEM)