Datos de entrevista

Empresa: Sweet & Coffee

Cargo: Barista
Área: Cocina

1. ¿Cuales son las 3 bebidas calientes o frías que mejor domina en su preparación?
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2. ¿A participado en cursos para la preparación del café?

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 ¿Cuáles?
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3. ¿Considera necesario seguir capacitándose en la preparación del café?
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 ¿En qué se enfocaría la capacitación?
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4. ¿Qué recomendaciones daría a nuestra empresa para mejorar la calidad de

nuestros productos?
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5. ¿Considera usted que la complejidad en la preparación de las bebidas calientes y
frías, va acorde a lo enseñado en la Universidad del Café?
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6. ¿Considera usted que el menú actual de bebidas calientes y frías cumple con las
exigencias del mercado y las nuevas tendencias?
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7. Desde su punto de vista, coméntenos: ¿Qué tipo de habilidades, conocimientos
o aptitudes necesita reforzar de manera grupal para una adecuada atención al
cliente
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8. ¿Considera usted que las instrucciones para el uso correcto de las máquinas para
preparar bebidas calientes y frías son las indicadas?
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