“CONOCIMIENTO, REALIDAD Y VERDAD”

Coaquera Echevarría, Karoll Kryztell (2023-111015)

COMUNICACIÓN Y REDACCION

Mgr. Juan Quinteros Escobar

Tacna-Perú

2023
SECCIÓN I: PROBLEMAS DE INVESTIGACIÓN
INDICACIONES
Listar y/o copiar los problemas
(amenazas o debilidades) del Plan
Basadre que son de tu interés y
que tienen relación con tu carrera
profesional.
Proponer no menor a 5 ni mayor
a 7 problemas.
DESARROLLA EN ESTA COLUMNA LAS
INDICACIONES
(Sea directo, objetivo y ordenado)
1. No hay aprovechamiento del valor
proteico del recurso pesquero.
2. Las familias adolecen de una cultura
alimenticia favorable a la nutrición de
los niños.
3. Consumo a edad temprana de alcohol
y drogas.

4. Manejo ineficiente de recurso hídrico

de las cuencas de la región Tacna.

5. Déficit hídrico que limita el

crecimiento de la agricultura.

6. Sobreexplotación de los recursos

hidrobiológicos.

7. Débil gestión del desarrollo agrícola.

SECCIÓN II: SELECCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA

Emita una valoración de acuerdo a la siguiente calificación:

Nada……1 Casi nada…...2 Poco……..3 Algo……..4 Mucho………5

Luego, sume los puntajes de cada fila y coloque el total en la última columna. La idea con mayor
puntaje es la
que más le conviene a investigar.
PROBLEMÁTICA Es Tiene Es Es De Total
Novedoso Información Importante O Carácter Ranking
Relevante Social
No hay 4 4 5 5 18
aprovechamiento del
valor proteico del
recurso pesquero.

Las familias adolecen de 2 3 5 5 15

una cultura alimenticia
favorable a la nutrición
de los niños.
 3 3 4 4 14
Consumo a edad
temprana de alcohol y
drogas.

Manejo ineficiente de 2 4 4 3 12
recurso hídrico de las
cuencas de la región
Tacna.

Déficit hídrico que 3 4 2 3 12

limita el crecimiento de
la agricultura.

Sobreexplotación de los 2 4 4 3 13
recursos
hidrobiológicos.

Débil gestión del 3 4 3 5 15

desarrollo agrícola.

SECCIÓN III: PLANOS DE LA INVESTIGACIÓN

ONTOLÓGICO: CITA INDIRECTA O NO TEXTUAL
¿Cómo se cree que es Dado que el esfuerzo pesquero se ha enfocado tradicionalmente en
el objeto de especies de alto valor comercial en el mercado sin preocuparse por el
investigación? aporte nutricional de las especies no comerciales, la falta de
propuestas tecnológicas para el aprovechamiento de especies de bajo
valor comercial ha frenado el desarrollo del sector pesquero.
(APROVECHAMIENTO DE RECURSOS PESQUEROS | Libros UAT, 2018)

CITA DIRECTA O TEXTUAL LARGA

Según Ramírez y Velásquez, (2018) sostienen:

La elaboración de productos alimenticios a partir de músculo de
pescado muestra que el aprovechamiento de las especies de
pescado consideradas de bajo valor comercial es una alternativa
viable para impulsar el desarrollo de la industria pesquera.

EPISTEMOLÓGICO: CITA INDIRECTA O PARÁFRASIS

¿Qué tipo de saber Hay muy poca experiencia comercial en el uso de nuevas tecnologías,
podemos como la creación de productos a partir de pulpa de pescado,
obtener? productos con mayor valor agregado, productos en empaques
especiales, productos costosos y sofisticados. Existen algunos ejemplos
de pulpa y productos a base de tilapia y cachama en laboratorios o
plantas pilotos, pero no hay referencias a productos comercializados a
 gran escala como los que se encuentran en productos marinos. Para
desarrollar estrategias para la diversificación y ampliación en la
producción de estas tecnologías, es fundamental revisar el grado de
desarrollo de estas tecnologías, la calidad de dichos productos, los
volúmenes y los lugares donde se comercializan.
El uso de los desechos de la pesca es otro tema importante en la zona,
ya que se busca disminuir la contaminación ambiental y optimizar los
rendimientos de la industria mediante la creación de productos para
consumo animal y aumentar la productividad industrial. (Bello, 1992)
METODOLÓGICO: CITA INDIRECTA O NO TEXTUAL
¿Cómo proceder para Se utilizaron periodos hidrológicos, hábitat, materiales de pesca y
saber del usos, comportamiento migratorio y categoría trófica para determinar
objeto de la riqueza y composición de las especies desembarcadas, así como la
investigación? biomasa (kilogramos de captura por especie). Se determinaron las
capturas por especie, por unidad de esfuerzo (CPUE) y por kilogramos
de captura por tiempo efectivo de pesca por pescador. Para ambos, se
utilizaron las pruebas no paramétricas de Kruskal-Wallis y las pruebas
post hoc de Mann-Whitney (α ≥ 0,05) para evaluar las diferencias
entre períodos hidrológicos, hábitat, artes o aparejos de pesca y usos.
(Rengifo, 2022)
PLANO TEÓRICO: CITA DIRECTA O TEXTUAL LARGA
¿Qué saben los
expertos con Según Rengifo, (2022) se sabe que:
respecto al objeto de Dado el importante aporte nutricional del recurso pesquero, será
investigación? importante que la comunidad incremente el porcentaje del
aprovechamiento pesquero destinado al consumo. De esta forma
la pesca, además de actividad económica, servirá como fuente de
alimentación básica para los pobladores de la comunidad. Resulta
fundamental valorar la pesca a pequeña escala como una de las
actividades que garantiza la seguridad alimentaria en las
comunidades ribereñas, en especial en la región Loreto.
CITA INDIRECTA O NO TEXTUAL
El pescado y los productos pesqueros son cruciales para la seguridad
alimentaria y la nutrición mundial. Además, su consumo es
particularmente atractivo debido a los innumerables beneficios que
brinda a la salud; aporta energía, proteínas, vitaminas, minerales y
ácidos grasos, entre otros (Avdalov, 2014). Los estudios sobre el
contenido de nutrientes de las especies amazónicas en la Amazonía
peruana son limitados y se limitan an una pequeña cantidad de
especies (16) (Cortez-Solís, 1992; Salas et al., 2009), excepto el estudio
realizado por WCS-ITP (2021), que incluye información sobre 62
especies y 7 tipos de nutrientes. En Santa Rosa del Aripari, existe una
amplia gama de especies de pescado (47), las cuales contribuyen al
consumo de pescado. (Rengifo, 2022)
Referencias
Bibliográficas Rengifo, Jhonatan Rynaby, Vásquez, Luis Carlos Moya, Heilpern,
Sebastian, & Isasi-Catalá, Emiliana. (2022). Características de la
pesca y el aporte nutricional del recurso pesquero en la comunidad
 Santa Rosa del Aripari, cuenca del Río Cahuapanas. Folia
Amazónica, 31(1), 103-120. Epub 00 de de
2022.https://dx.doi.org/10.24841/fa.v31i1.602

APROVECHAMIENTO DE RECURSOS PESQUEROS | Libros UAT. (2018,

November 5). APROVECHAMIENTO DE RECURSOS PESQUEROS | Libros
UAT. https://libros.uat.edu.mx/index.php/librosuat/catalog/book/30

Tecnología, Valorización e Innovación de Productos Pesqueros. (2018,

December 14). Argentina.gob.ar.
https://www.argentina.gob.ar/inidep/investigacion-
cientifica/tecnologia