Temaa 1:

1: Átomos, moléculas e iones 1. Definición y Objeto de la Química

Ciencia que estudia la estructura, propiedades y transformaciones de la

materia a partir de su composición atómica (R.A.E.)

Ciencia que estudia la MATERIA

materia y las transformaciones que ésta
Temaa 1 experimenta (Chang)

Átomos, moléculas e iones Salud y medicina Energía y MA Materiales y Alimentos y

1. Definición y objeto de la química Terapia génica Sustitución de combustibles fósiles: Tecnología agricultura
Desarrollo de fármacos (cáncer, - Energía solar
2. La materia. Propiedades y transformaciones Superconductores Biotecnología
HIV, …) - Energía nuclear
Chip de Silicio (Si) (reducción de uso
3. Teoría atómica Mejora de la calidad de vida - Reducción de CO2
de fertilizantes)
4. Conceptos fundamentales
5. Mol, masa atómica y masa molecular Amplia diversidad de objetivos: diferentes ramas de la química
6. Fórmulas químicas
• Química Inorgánica • Química Analítica
7. Disoluciones
• Química Orgánica • Química Industrial
• Química-Física • Química Agrícola
Química General • Bioquímica
GRADO en INGENIERÍA MECÁNICA

Temaa 1:
1: Átomos,
s, moléculass e iones 2. Laa materia
2. ia.
a. Propiedadess y transformaciones Temaa 1:
1: Átomos,
s, moléculass e iones 2. Laa materia
2. ia.
a. Propiedadess y transformaciones

MATERIA
La materi Cualquier cosa que ocupa espacio y tiene masa. Propiedades de la materia

Estados fundamentales de la materia
Diferente separación entre moléculas y grado de libertad.
- Sólido: moléculas unidas con poco grado de libertad
- Líquido: moléculas unidas con libertad de movimiento
- Gaseoso: moléculas separadas con amplio grado de movimiento
sólido
Propiedades físicas: medible y observable sin que cambie la composición o identidad de la
sustancia. Ejemplos: punto de fusión, punto de ebullición, color, etc.
Propiedades químicas: cambio de la composición o identidad (químico) de la sustancia
cuando se mide. Ejemplo: peso atómico
líquido
o gaseoso

Las propiedades medibles se pueden clasificar en:

Combinación de - Extensivas dependen de la cantidad de sustancia (ejemplo: masa, volumen)
dos o más
sustancias que Forma de materia - Intensivas no dependen de la cantidad de sustancia (ejemplo: densidad, temperatura)
conservan sus con composición
propiedades definida y Un material homogéneo presenta iguales propiedades intensivas en todo su cuerpo,
características propiedades mientras que uno heterogéneo presenta zonas (fases) con diferentes propiedades
características intensivas.

composición composición No se puede separar

uniforme no uniforme por métodos químicos
Temaa 1:
1: Átomos,
s, moléculass e iones 2. Laa materia
2. ia.
a. Propiedadess y transformaciones Temaa 1:
1: Átomos,
s, moléculass e iones 3. Teoríaa atómica
3.

Transformaciones de la materia TEORÍA ATÓMICA DE DALTON (1808)

TRANSFORMACIONES FÍSICAS: cambian propiedades accidentales de la materia, pero no 1. La materia están formados por partículas extremadamente pequeñas
llamadas átomos. (El átomo es la unidad básica de un elemento que
las específicas. Cambios de carácter transitorio con un intercambio energético bajo.
puede intervenir en una reacción química)

Ejemplo: cambio de estado (ebullición del agua: agua líquida a 100°C pasa a vapor a la 2. Todos los átomos de un mismo elemento son idénticos, tienen igual
tamaño, masa y propiedades químicas. Los átomos de un elemento son
presión atmosférica). Los estados inicial y final tiene algunas propiedades distintas, en un
diferentes de los átomos de todos los demás elementos.
caso las del agua líquida y en el segundo las del agua vapor, no obstante ambos estados
3. Los compuestos están formados por átomos de más de un elemento. En
tienen las propiedades del agua.
cualquier compuesto, la relación del número de átomos entre dos de los
TRANSFORMACIONES QUÍMICAS: varía la identidad de la materia, esto significa que las elementos presentes siempre es un número entero o una fracción sencilla.
sustancias cambian de composición. 4. Una reacción química incluye sólo la separación, combinación o
reordenamiento de los átomos; nunca se crean o se destruyen.
Las trasformaciones químicas se denominan reacciones químicas. Átomos del Átomos del Compuesto formado
elemento X elemento Y por elementos de X y Y
Reactivos Î Productos
Intercambio energético apreciable (calor, luz o electricidad)

Las reacciones químicas se representan de modo abreviado mediante ecuaciones químicas.

Temaa 1:
1: Átomos,
s, moléculass e iones 3. Teoríaa atómica
3. Temaa 1:
1: Átomos,
s, moléculass e iones 3. Teoríaa atómica
3.

TEORÍA ATÓMICA DE DALTON (1808) LEY DE LAS PROPORCIONES MÚLTIPLES (Dalton, 1803) TEORÍA ATÓMICA DE DALTON (1808) LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MASA (Lavoisier, 1785)
«Cuando dos o más elementos se combinan para dar más de un compuesto, las masas En una reacción química, la masa permanece constante.
de uno de ellos, que se une a una masa fija del otro, tienen como relación números
enteros y sencillos».

Monóxido de carbono

2 Átomos del
2 Átomos del Compuesto formado
Dióxido de carbono elemento X elemento Y por los elementos X y Y

16 X + 8Y 8 X2Y

Relación de oxígeno en CO y CO2

Temaa 1:
1: Átomos,
s, moléculass e iones 4. Conceptoss fundamentales
4. Temaa 1:
1: Átomos,
s, moléculass e iones 4. Conceptoss fundamentales
4.

Estructura del átomo: Partículas subatómicas Diseño experimental de Rutherford Estructura del átomo: Partículas subatómicas
Dalton describió al átomo como una partícula indivisible. Investigaciones posteriores Determinación de la carga del electrón (Thomson, 1898; Millikan, 1909)
evidenciaron su estructura interna: electrones, protones y neutrones. Determinación de la carga del protón (Goldstein, 1886; Rutherford, 1914)
Lamina de oro
Modelo del Átomo de Rutherford (1911)
Emisor de
partículas D radio atómico ~ 1 x 10-10 m
radio del núcleo ~ 5 x 10-15 m
Experimento de Chadwick (1932)

Átomos H-1 tienen 1p+; Átomos He-2 tienen 2p+ D + 9Be 1n + 12C + energía

0
neutron (n ) es neutro (carga = 0)
Ranura masa He/masa H debería ser = 2, sin embargo es 4
Velocidad de las partículas D 1.4 x107 m/s Masa de n0 ~ Masa p+ = 1.67 x 10-24 g
Pantalla de detección 5% de la velocidad de la luz masa He/masa H medida = 4
Propiedades de las partículas subatómicas

1. Carga positiva de los átomos está concentrada en el núcleo

2. Protón (p+) tiene carga opuesta de la del electrón (e-)
3. Masa del p+ es 1840 x masa del e- (1.67 x 10-24 g)

Temaa 1:
1: Átomos,
s, moléculass e iones 4. Conceptoss fundamentales
4. Temaa 1:
1: Átomos,
s, moléculass e iones 4. Conceptoss fundamentales
4.

En la actualidad se han identificado 115 elementos químicos, de los cuales

Número atómico, número másico e isótopos Tabla periódica 83 aparecen de forma natural en la tierra. Los elementos se representan por
símbolos constituidos por 1, 2 ó 3 letras, la primera de ellas mayúscula y la
NO todos los átomos de un elemento dado tienen la misma masa (≠ Postulado Dalton).
segunda y tercera (en su caso) minúsculas.
ISÓTOPOS: Átomos que tienen el mismo nº atómico pero diferente número de másico.
(con lo cual igual número de electrones y protones y distinto número de neutrones)

Número másico A
Número atómico ZX
Periodos
Símbolo del elemento
Gases nobles

Grupos

Metales alcalinos
Halógenos

Metales alcalinotérreos

Número atómico Z: Número de protones en el núcleo de cada átomo

de un elemento = al número de electrones si el átomo es neutro.
Número másico A: Número total de protones y neutrones presentes
en el núcleo de un átomo de un elemento. Metales

Número másico = número protones + número neutrones = número atómico + número de neutrones
Metaloides
Usado en reactores nucleares 235 238 Sin las propiedades
No metales
y bombas atómicas 92 U 92 U anteriores
Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 4. Conceptoss fundamentales
4. Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 4. Conceptoss fundamentales
4.

Una molécula es un agregado de, por lo menos, dos átomos en un arreglo definido que se Un ion es un átomo, o grupo de átomos, que tiene una carga neta positiva o negativa.
mantienen unidos por medio de enlaces químicos
catión_ ion con carga neta positiva. Si un átomo neutro pierde uno o mas electrones
forma un catión.

Na 11 protones 11 protones
Na+
H2 H2O NH3 CH4 11 electrones 10 electrones
Una molécula diatómica contiene sólo dos átomos
anión_ ion con carga neta negativa. Si un átomo neutro gana uno o mas electrones
H2, N2, O2, Br2, HCl, CO forma un anión.

Una molécula poliatómica contiene mas de dos átomos

Cl 17 protones 17 protones
O3, H2O, NH3, CH4 Cl-
17 electrones 18 electrones

Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 4. Conceptoss fundamentales
4. Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 5. Masaa atómica,
5. a, mol
ol y masaa molecular

Mundo Micro Mundo Macro

Masa atómica gramos
Un ion monoatómico contiene sólo un átomo Na+, Cl-, Ca2+, O2-, Al3+, N3- átomos y moléculas

Un ion poliatómico contiene mas de un átomo OH-, CN-, NH4+, NO3- Masa atómica es la masa de un átomo en unidades de masa
atómica (uma)
Un alótropo es una de dos o mas formas diferentes de un elemento Cgrafito, Cdiamante, O2, O3
Una unidad de masa atómica es una masa exactamente igual a un
doceavo de la masa de un átomo de 12C
Por definición:
1 átomo 12C “pesa” 12 uma

A partir de esta escala

1H = 1.008 uma 16O = 16.00 uma

Masa atómica promedio de litio es:

Abundancia natural de Li es: 7.42 x 6.015 + 92.58 x 7.016
7.42% 6Li (6.015 uma) = 6.941 uma
100
92.58% 7Li (7.016 uma)
Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 5. Masaa atómica,
5. a, mol
ol y masaa molecular Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 5. Masaa atómica,
5. a, mol
ol y masaa molecular

Mol El mol es la cantidad de una sustancia que contiene tantas Masa molecular
entidades elementales (átomos, moléculas u otras partículas) Masa molecular: La masa molecular es la suma de las masas
como átomos hay exactamente en 12,00 g de 12C atómicas de los átomos que lo componen.
Ej
1 mol = NA = 6.0221367 x 1023
H2O = 2·MA (H) + MA (O) = 2·1,008 + 16 = 18,02 uma
Número de Avogadro (NA)
1S 32.07 uma
Masa molar es la masa de un mol de átomos en gramos 2O + 2 x 16.00 uma
1 mol átomos 12C = 6.022 x 1023 átomos = 12.00 g 1 mol átomos 12C = 12.00 g 12C
SO2 64.07 uma
1 átomo 12C = 12.00 uma
SO2
1 mol átomos Li = 6.941 g of Li

Para cualquier elemento Para cualquier elemento

masa atómica (uma) = átomo-gramo (g) masa molecular (uma) = masa molar (gramos)
VOLUMEN MOLAR: Un mol de cualquier sustancia en estado gaseoso ocupa el
mismo volumen en idénticas condiciones. Y si las condiciones son las condiciones
1 molécula SO2 = 64.07 uma
normales (0oC y 1 atm), el volumen ocupado es de 22,4 litros. 1 mol SO2 = 64.07 g SO2
Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 5. Masaa atómica,
5. a, mol
ol y masaa molecular Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 5. Masaa atómica,
5. a, mol
ol y masaa molecular

1 12C átomo 12.00 g 1.66 x 10-24 g Sólido Líquido Gas

x =
12.00 uma 6.022 x 1023 12C átomos 1 uma
Masa Volumen Volumen

1 uma = 1.66 x 10-24 g or 1 g = 6.022 x 1023 uma

Densidad = masa / volumen

Moles = masa (g) / pm

Masa del Número de Número de Ecuación de gases
elemento moles átomos
(m) del elemento (n) del elemento (N)
PV= nRT
n = moles
M = masa molar en g/mol
NA = Número de Avogadro Moles Moléculas Átomos
1 Mol = 6,023 1023 moléculas
Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 6. Fórmulass químicas
6. Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 6. Fórmulass químicas
6.

Fórmulas químicas Fórmulas químicas Fórmulas moleculares y estructurales

y modelos moleculares
Se utilizan las fórmulas químicas para expresar la Hidrógeno Agua Amoniaco Metano
Fórmula
composición de las moléculas y de los compuesto iónicos,
molecular
por medio de los símbolos químicos.
Fórmula
a) Fórmula empírica: indica qué elementos están estructural
presentes y la relación mínima, en número enteros,
entre sus átomos, pero no indica necesariamente el nº
real de átomos en cada molécula. Ej. (CH3)x
Modelo de
b) Fórmula molecular: indica la cantidad exacta de esferas y barras
átomos de cada elemento que está presente en la unidad
más pequeña de una sustancia. (Se requiere la fórmula Modelo
empírica y la masa molecular). Ej. C2H6 espacial

Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 6. Fórmulass químicas
6. Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 6. Fórmulass químicas
6.

Fórmulas químicas O2 no
Etanol consumido

Composición porcentual de un elemento en un compuesto =

Calor
n x masa molar del elemento
x 100% Combustión de 11.5 g de etanol
masa molar del compuesto Absorbente Absorbente
Produce 22.0 g de CO2 y 13.5 g de H2O
de H2O de CO2
n es el número de moles del elemento en 1 mol del
g CO2 mol CO2 mol C gC 6.0 g C = 0.5 mol C
compuesto
2 x (12.01 g) g H2O mol H2O mol H gH 1.5 g H = 1.5 mol H
%C = x 100% = 52.14%
46.07 g
6 x (1.008 g) g de O = g de muestra – (g de C + g de H) 4.0 g O = 0.25 mol O
%H = x 100% = 13.13%
46.07 g
Fórmula empírica C0.5H1.5O0.25
1 x (16.00 g)
%O = x 100% = 34.73%
46.07 g Divida por el subíndice más pequeño (0.25)

C2H6O 52.14% + 13.13% + 34.73% = 100.0% Fórmula empírica C2H6O

Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 6. Fórmulass químicas
6. Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 6. Fórmulass químicas
6.

Resumen Cálculos Resumen Cálculos

1º). A partir de la composición centesimal (o de la cantidad de
elemento en una masa cualquiera de la sustancia, calculamos
el número de átomos-gramo de cada elemento. Para ello, se
divide la cantidad de cada elemento por el valor del át-gr de
ese elemento.
2º). Se obtiene la menor relación entre átomos-gramos.
Para ello se dividen todos lo valores obtenidos en la
operación anterior, por el menor valor obtenido. Esto
garantiza que obtendremos, al menos, un valor de “1”.
3º). Se obtiene la menor relación entre átomos. Dos
posibilidades:
-Si los valores obtenidos en el paso anterior son todos enteros,
automáticamente servirán para la relación entre átomos.
-Si los valores obtenidos son fraccionarios se tiene que
multiplicar por el menor número entero posible para que haga
que todos los valores sean enteros.
4º). Obtener la fórmula molecular. Se divide el peso
molecular por el peso de la formula mínima. Ese cociente
servirá para multiplicar todos los subíndices de la fórmula
mínima y hallar los coeficientes de la fórmula molecular.

Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 6. Fórmulass químicas
6. Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7.

Disolución Sistema homogéneo constituido por dos o más

Ejemplos sustancias cuya composición puede variar dentro de
Ejemplo 1: Determinar la composición centesimal del Fe2O3 ciertos límites.
Soluto: Sustancia/s en menor cantidad
Ejemplo 2: La composición química de una sustancia es: Componentes
30,4% de nitrógeno y 69,6% de oxígeno. Encuentre la relación Disolvente: Sustancia en mayor cantidad
entre los átomos de nitrógeno y oxígeno.
Ejemplo 3: Una muestra de un compuesto contiene 6,3 g. de Los átomos, moléculas o iones
carbono y 5,6 g. de oxígeno. ¿Cuál es su fórmula empírica?. de una sustancia (soluto) se
dispersan uniformemente en
Ejemplo 4: Determinar las fórmulas empírica y molecular de
otra (disolvente).
un óxido de fósforo que contiene 43,6% de P y 56,4% de O, y
su peso molecular es 284. Disoluciones en medio acuoso (Más importantes)
Ejemplos Disoluciones en medio orgánico
Aleaciones

28
Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7. Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7.

Clasificación de Disoluciones Clasificación de Disoluciones

en función del soluto
Disolvente Soluto Ejemplo

Gas Toda mezcla gaseosa (Aire)

Gas
Líquido --- Disolución diluida
Cantidad
Sólido --- de soluto Disolución concentrada
Disolución saturada Disolución Disolución Disolución
Gas Bebidas gaseosas
diluida saturada sobresaturada
Líquido Líquido Alcohol-Agua Tipos de solutos en disolución
Sólido Azúcar en agua Electrolito: Sustancia que cuando se
disuelve en agua es capaz de conducir
la corriente eléctrica.
Gas Hidrógeno en paladio
Ej. NaCl Æ Na+ (ac) + Cl- (ac)
Sólido
Líquido Amalgamas No electrolito: Sustancia que al
Sólido Aleaciones disolverse en agua no es capaz de
Electrolito conducir la corriente eléctrica.
29
Electrolito 30
No electrolito Fuerte Débil

Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7. Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7.

Concentración de Es la cantidad de soluto presente en una

una Disolución cantidad dada de disolvente o de disolución. 1º) Molaridad o concentración molar (más usada): número de
moles de soluto en litros de disolución.
Solubilidad

La máxima concentración que

alcanza un soluto en una cierta
• Ejemplo: Calcular la molaridad de la disolución que se obtiene cuando se
cantidad de disolvente a una
disuelven 3,125 g de NaNO3 en 250ml de agua. Dato: P.M.
temperatura dada.
soluto=85g./mol
¿Cómo afecta la temperatura?

Sustancias solubles
Sustancias insolubles

31 32
Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7. Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7.

2º) Molalidad: número de moles de soluto en un kilogramo de • Ejemplo: Se disuelven 150 g de etanol (CH3-CH2OH), de densidad 0,8
disolvente. g/cm3, en agua hasta completar 0,5 litros de disolución. Calcular la
molaridad y la molalidad de la disolución resultante.

Volumen de etanol: 187,5 cm3 Peso de etanol: 150 g.

• Ejemplo: Se disuelven 150 g de etanol (CH3-CH2OH), de densidad 0,8 Volumen de agua: 312,5 cm3 Peso de agua: 312,5 g
g/cm3, en agua hasta completar 0,5 litros de disolución. Calcular la
molaridad y la molalidad de la disolución resultante. Molaridad:

Volumen de etanol:

Molalidad:
Volumen de agua = Volumen total – Volumen de etanol = 500 cm3-187,5 cm3 =
= 312,5 cm3

Por tanto el peso del agua es: 0,3125Kg

33 34

Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7. Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7.

3º) Fracción molar: relación del número de moles de una Ejemplo. Calcular la fracción molar de sacarosa (C12H22O11) en una
disolución preparada disolviendo 5,00 g de sacarosa en 100,0 g de agua.
sustancia entre el número total de moles presentes.
Moles de Sacarosa = 0,0146 moles Moles de H2O = 5,55 moles
Moles totales = 5,57 moles
Fracción molar de la sacarosa:
Ejemplo. Calcular la fracción molar de sacarosa (C12H22O11) en una
disolución preparada disolviendo 5,00 g de sacarosa en 100,0 g de agua.

1º) Calcular el número de moles de cada componente:

Fracción molar del agua:

Suma fracción molar soluto más disolvente = Fracción molar total = 1.

35 36
Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7. Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7.

4º) Porcentaje en peso de una disolución: Relación porcentaje en peso con molaridad
(muy usado)

Ejemplo: Un ácido comercial contiene el 96,8% en peso de H2SO4 y tiene

• Ejemplo: Una masa de 182g de agua de mar al evaporarse hasta una densidad de 1,84 g/cm3. Calcular la molaridad de dicho ácido.
sequedad dejan un residuo sólido de sales disueltas en agua que pesa
6,38 g. ¿Cuál es el tanto por ciento de sales presentes en el agua del
mar?
Masa de soluto = 6,38 g
Masa de disolución = 182 g
Calculamos el porcentaje en peso de sales en la disolución:

37 38

Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7. Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7.

5º) Normalidad: número de equivalentes contenidos en un litro Valencia?

de disolución. x Ácidos: La valencia de los ácidos es dada por el
número de hidrógenos sustituibles en su molécula.
Por ejemplo HCl (1), H2SO4 (2) y H3PO4 (3).

Número de equivalentes? x Bases: La valencia en los hidróxidos es dada por el

Número de equivalentes = moles · valencia número de grupos OH sustituibles en su molécula.
Por ejemplo, NaOH (1) y Ca(OH)2 (2).
Relación entre Normalidad y Molaridad: x Sales: Carga positiva neta representada por la
Normalidad (N) = Molaridad (M) · valencia fórmula
Ej: CaCO3 tiene valencia 2

Fe2(SO4)3 tiene valencia 6

39 40
Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7. Temaa 1:
1: átomos,
s, moléculass e iones 7. Disoluciones
7.

Disolución Disolución
concentrada diluida
• Ejemplo: Se disuelven 18g de Al2(SO4)3 hasta formar 500 ml de
• ¿Cómo se calcula la molaridad de una disolución obtenida al diluir o
disolución. Calcular el nº de equivalentes en 18g de Al2(SO4)3 y la
concentrar una disolución inicial?
normalidad de la disolución.
Mf ·Vf = Mi ·Vi
Moles = 18 g. Al2(SO4)3 / 342 g./mol Al2(SO4)3 = 0,053 moles
donde i se refiere a la disolución inicial y f a la disolución final.
Número equivalentes = 0,053 moles · 6 (valencia) = 0,316 equivalentes • Ejemplo: Calcular la molaridad de la disolución que se obtiene cuando
25,0ml de una disolución 0,147M de NaNO3 se diluye a 100ml.

41 42