SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

Competencia: IMPLEMENTAR Y DESARROLLAR PROCESOS BASICOS Y ESPECIALES

DEL SERVICIO FARMACEUTICO
GENERALIDADES DE QUIMICA

QUÍMICA.- Ciencia que estudia la materia, su estructura, su composición, sus cambios, las leyes que rigen dichos cambios y
su interrelación con la energía. Siendo la materia el objeto de estudio de la química, es fácil comprender al amplio campo de
acción de esta ciencia y su importancia en el mundo moderno.

RAMAS DE LA QUÍMICA

Rama Campo de estudio Ejemplo

Compuestos que contienen carbono Preparación de la aspirina
Química orgánica
en su estructura. (C9H8O4)
Funcionamiento de una batería de
Química inorgánica Sustancias que no contienen carbono.
cobre.
Composición de una muestra: Análisis de las aguas residuales
Química analítica
Cualitativa y cuantitativamente. de una industria.
Estructura de las sustancias, la
Cambios que se presentan en la
Fisicoquímica rapidez con que reaccionan y el papel
fusión del hielo.
del calor en los cambios químicos.
Reacciones química de los seres Comprensión del mecanismo de
Bioquímica
vivos. la asimilación de alimentos.

La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el en el espacio y tiene masa, por lo tanto, será todo lo que hace
parte del universo físico. La materia la podemos encontrar en forma de sustancias puras o en forma de mezclas. Las
sustancias puras son homogéneas y presentan un constitución fija e invariable en sus componentes, debido a ello no
se pueden descomponer en sustancias más simples por métodos físicos (decantación, destilación, cromatografía,
etc.).
Los compuestos y los elementos conforman las sustancias puras; los primeros se hallan constituidos por átomo
diferentes (que tienen diferente número atómico) y mediante procesos químicos se pueden descomponer en sus
elementos constituyentes; por ejemplo, el H2O es un compuesto que mediante electrolisis (método químico) se
descompone para producir H2 y O2.
Los elementos se encuentran formados por átomos semejantes (con igual número atómico) y aun con los métodos
químicos más drásticos su descomposición en unidades más simples es imposible. Para representar los elementos se
utilizan símbolos derivados de sus nombres en latín. Por ejemplo: Ca, P, Na, Br, B, N, I, Au, Co, etc.
Las mezclas son agregados de dos o más sustancias puras que se pueden separar por métodos físicos, a diferencia de
las combinaciones que no se pueden separar (las mezclas presentan una constitución variable entre sus
componentes). Son ejemplos de mezclas: agua y aceite, alcohol y benceno y dióxido de carbono (CO2) y nitrógeno
(N2).

Entonces, Un elemento químico es un tipo de materia constituida por átomos de la misma clase. En su forma

más simple posee un número determinado de protones en su núcleo, haciéndolo pertenecer a una categoría
única clasificada con el número atómico, aun cuando éste pueda desplegar distintas masas atómicas.
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Comencemos a mirar entonces los modelos atómicos para entender la estructura de un elemento químico, ya
que un modelo atómico es una representación física de un átomo que intenta explicar su comportamiento y
características.
Entendiendo por átomo como la Porción material menor de un elemento químico que interviene en las
reacciones químicas y posee las propiedades características de dicho elemento

modelos atómicos

Desde la Antigüedad, el ser humano se ha cuestionado de qué estaba hecha la materia.

Unos 400 años antes de Cristo, el filósofo griego Demócrito consideró que la materia estaba constituida por
pequeñísimas partículas que no podían ser divididas en otras más pequeñas. Por ello, llamó a estas
partículas átomos, que en griego quiere decir "indivisible". Demócrito atribuyó a los átomos las cualidades de ser
eternos, inmutables e indivisibles.
Sin embargo las ideas de Demócrito sobre la materia no fueron aceptadas por los filósofos de su época y hubieron
de transcurrir cerca de 2200 años para que la idea de los átomos fuera tomada de nuevo en consideración.

Año Científico Descubrimientos experimentales Modelo atómico

La imagen del átomo expuesta por
Durante el s.XVIII y principios del
Dalton en su teoría atómica, para
XIX algunos científicos habían
explicar estas leyes, es la de minúsculas
investigado distintos aspectos de las
180 partículas esféricas, indivisibles e
reacciones químicas, obteniendo las
8 inmutables,
llamadas leyes clásicas de la
iguales entre sí en
Química.
cada elemento
John Dalton químico.
De este descubrimiento dedujo que el
Demostró que dentro de los átomos
átomo debía de ser una esfera de
hay unas partículas diminutas, con
materia cargada positivamente, en cuyo
carga eléctrica negativa, a las que
189 interior estaban incrustados los
se llamó electrones.
7 electrones.
(Modelo atómico de
Thomson.)
J.J. Thomson
Demostró que los átomos no eran Dedujo que el átomo debía estar
macizos, como se creía, sino que están formado por una corteza con los
vacíos en su mayor parte y en su centro electrones girando alrededor de un
191 hay un diminuto núcleo. núcleo central cargado positivamente.
1 (Modelo atómico de
Rutherford.)

E. Rutherford
191 Espectros atómicos discontinuos Propuso un nuevo modelo atómico,
3 originados por la radiación emitida según el cual los electrones giran
por los átomos excitados de los alrededor del núcleo en unos niveles
elementos en estado gaseoso. bien definidos.
(Modelo atómico
de Bohr.)
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Niels Bohr
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Estructura del átomo

En el átomo distinguimos dos partes: el núcleo y la

corteza.
- El núcleo es la parte central del átomo y contiene
partículas con carga positiva, los protones, y partículas
que no poseen carga eléctrica, es decir son neutras, los
neutrones. La masa de un protón es aproximadamente
igual a la de un neutrón.
Todos los átomos de un elemento químico tienen en el
núcleo el mismo número de protones. Este número, que
caracteriza a cada elemento y lo distingue de los
demás, es el número atómico y se representa con la
letra Z.
- La corteza es la parte exterior del átomo. En ella se
encuentran los electrones, con carga negativa. Éstos,
ordenados en distintos niveles, giran alrededor del Modelo de átomo de He (isótopo 4-He)
núcleo. La masa de un electrón es unas 2000 veces
menor que la de un protón.
Los átomos son eléctricamente neutros, debido a que
tienen igual número de protones que de electrones. Así,
el número atómico también coincide con el número de
electrones.
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Isótopos
La suma del número de protones y el número de neutrones de un átomo recibe el
nombre de número másico y se representa con la letra A. Aunque todos los
átomos de un mismo elemento se caracterizan por tener el mismo número
atómico, pueden tener distinto número de neutrones.
Llamamos isótopos a las formas atómicas de un mismo elemento que se
diferencian en su número másico.
Para representar un isótopo, hay que indicar el número másico (A) propio del isótopo y el número
atómico (Z), colocados como índice y subíndice, respectivamente, a la izquierda del símbolo del
elemento.