CAPITULO 2

PROCESOS DE PRODUCCIÓN
7. Recursos e insumos para la elaboración del producto.
Para la elaboración de nuestro producto los únicos recursos que se necesita son las
semillas de los frutos secos, dichas semillas son sembradas en el campo, las cuales son
cuidadas con algunos fertilizantes para evitar que les den algunas plagas, estas pasan por
un proceso de regadío para que así estas puedan germinar, de tal manera que al
momento de su cosecha y recolección estos frutos puedan estar en el mejor estado
posible y así puedan pasar por unos procesos para que finalmente puedan así llegar al
mercado y a los consumidores.
Por otro lado, un recurso sería poder sembrar entre el mes adecuado, para que así se
logre una mayor producción en las cosechas, pero en el mes en el que se siembre varia, ya
que esto depende del tipo de fruto que se siembre.

8.Proceso de producción/fabricación.
Para que el producto final llegue hacia el mercado o hacia el consumidor, este pasa por
algunos procesos, los cuales son:
1. RECOLECCIÓN DE LOS FRUTOS: Se lleva a cabo una cosecha para poder recolectar
todos los frutos, estos son puestos en sacos para luego ser almacenados.
2. LIMPIEZA, SELECCIÓN Y PELADO DE SU CASACRA DE LOS MEJORES FRUTOS: Este
proceso se encarga de hacer una limpieza profunda de todos los frutos, aquí son
lavados para que así estos queden limpios, ya que a veces al momento de su
recolección quedan algunas impurezas y a veces con un poco de tierra, también se
lleva a cabo una selección de los mejores frutos ya que algunos pueden estar malas
condiciones y a veces malogrados, también son pelados y sacados de su cascara,
de tal modo es que pasa por este proceso.

3. DESINFECCIÓN Y TOSTADO DE LOS FRUTOS: Una vez que los frutos están limpios y
algunos sin cascara, son puestos en recipientes para ser desinfectados y así se
elimine todo tipo de bacteria que pueda tener, luego estos son tostados para que
finalmente estos estén listos para poder ser empaquetados.

4. EMPAQUETADO DEL PRODUCTO: Una vez que ya paso por todos los procesos,
estos frutos son empaquetados en sus diferentes presentaciones para luego ser
enviadas al mercado y así llegue a los consumidores.