Separación de agua oxigenada

Alessandra Anahí Gutiérrez Santillan

Carla Alicia Pinacho Sánchez
Valeria Itzel Gutiérrez Sánchez
Naomi Montserrat Alcalá Cuevas
Índice

Introducción

Justificación

Desarrollo: ¿qué ocurre?, ¿por qué ocurre?, ¿cómo ocurre?

Conclusión

Referencias
Introducción
Una reacción química es un cambio químico en el que una o más sustancias se
transforman en otra u otras diferentes. Las sustancias iniciales se llaman
reactivos, porque son las que reaccionan, y las sustancias finales se llaman
productos, por ser las que se obtienen. [1]
En este experimento vamos a demostrar experimentalmente la reacción química
de descomposición, que es aquella en la que una sustancia se descompone o
rompe sus enlaces, produciendo dos o más sustancias distintas.[2]
A través de este experimento vamos a ver como se produce una reacción
de descomposición del peróxido de hidrógeno o comúnmente llamado agua
oxigenada utilizando como catalizador una papa.[2]

Justificación
Escogimos este experimento porque no había tanta dificultad ni en conseguir los
materiales ni en hacerlo, además nos llamó la atención y nos pareció interesante
la separación de el agua oxigenada.

Desarrollo
¿Qué ocurre?
Ocurre la descomposición del peróxido de hidrógeno o comúnmente llamado agua
oxigenada. Para realizar este experimento, vamos a utilizar el agua oxigenada, un
catalizador, en este caso utilizaremos una papa y un recipiente transparente.[2]
¿Por qué ocurre?
La separación de el agua oxigenada en condiciones normales ocurre sin
necesidad de un catalizador pero ocurre lentamente.
En este caso para que la reacción ocurra rápidamente utilizaremos un catalizador,
en este caso es la papa.
Un catalizador es una sustancia que, incluso en cantidades muy pequeñas,
modifica enormemente la velocidad de una reacción química.[3]
La papa contiene una enzima llamada catalasa que es un potente antioxidante.
Al introducirla en el agua oxigenada, lo que hace esta enzima es separar el agua
del oxígeno. Es decir la catalasa acelera la reacción de descomposición dela agua
oxigenada, que podemos observar en el burbujeo que se produce. Estas burbujas
se originan por la rápida liberación de gas en agua.[4]
Podemos reconocer la presencia del oxígeno si metemos en la botella una cerilla y
vemos que se aviva la llama. (una atmósfera rica en oxígeno favorece la reacción
de combustión).[3]
La reacción que se produce es esta

¿Cómo ocurre?
Como resultado se obtiene la formación de la espuma blanca que es el oxígeno,
que se desprende como uno de los productos de la reacción química de
descomposición, del peróxido de hidrógeno, por acción de la enzima peróxidasa
que se encuentra tanto en el hígado como en la patata. El otro producto de esta
reacción química es agua(H2O), que se queda en el fondo del recipiente.[2]

Conclusión
En este experimento aprendimos que son los catalizadores, para que se utilizan y
la reacción química que se produce al realizar este experimento.
También pudimos observar como es que se puede producir la separación del agua
oxigenada de manera muy fácil y con materiales sencillos de encontrar en casa y
con ellos podemos conseguir producir reacciones químicas y a la vez aprender de
ellas.

Referencias

[1] las reacciones químicas

[2] experimentos fáciles, Nelly ,2015

[3] fq experimentos ,2014

[4] reacción de agua oxigenada + agua, N. Tamayo Portilla