Estudio de caso. Clasificación de inventarios.

Con base en los ejercicios anteriores y el estudio del material de formación

denominado Introducción a la administración de los inventarios, se requiere realizar el siguiente
trabajo:

Visite diferentes almacenes de cadena, hipermercados y tiendas de barrio e identifique los

diferentes tipos de inventario que allí existen. Apoye su trabajo con ejemplos e imágenes que
puede incluir dentro de su actividad.

Al supermercado donde asistimos para realizar nuestro trabajo se llama SUPERMIO . ubicado en
Florencia caqueta barrio bella vista.

En esta empresa utilizan los dos tipos de inventarios, ya que les brinda un control real de los
productos que entran y salen y en cualquier momento pueden solicitar el precio de algún
producto, o si algún producto se ha perdido.

SISTEMAS DE INVENTARIOS

Sistema de inventarios permanente y Sistema de inventarios periódico. El sistema de inventarios

permanente, permite un control constante de los inventaros, al llevar el registro de cada unidad
que ingresa y sale del inventario.

Este control se lleva mediante tarjetas llamada Kardex, en donde se lleva el registro de cada
unidad. En el sistema de inventario periódico el negocio no mantiene un registro continuo del
inventario disponible, más bien, al fin del periodo, el negocio hace un conteo físico del inventario
disponible y aplica los costos unitarios para determinar el costo del inventario final. Ésta es la cifra
de inventario que aparece en el Balance General.

Se utiliza también para calcular el costo de las mercancías vendidas.

NIVEL DE ROTACION La rotación de Inventarios es el indicador que permite saber el número de

veces en que el inventario es realizado en un periodo determinado. Permite identificar cuantas
veces el inventario se convierte en dinero o en cuentas por cobrar La rotación de inventarios
determina el tiempo que tarda en realizarse el inventario, es decir, en venderse. Entre más alta sea
la rotación significa que el las mercancías permanecen menos tiempo en el almacén, lo que es
consecuencia de una buena administración y gestión de los inventarios.

METODOS DE VALUACION

Ueps: Ultimas entradas primeras salidas. este método se basa en la suposición de que las ultimas
unidades en entrar al almacén o a la producción serán las primeras en salir.

Peps: primeras entradas primeras salidas. Este método se basa en la suposición de que las
primeras unidades en entrar al almacén o a la producción serán las primeras en salir. Promedio
Ponderado: en este método la forma de calcular el costo consiste en dividir el importe del saldo
entre el número de unidades de existencia. En este supermercado utilizan el método de valuación
de inventarios Peps ya que al supermercado no les conviene que las cosas duren mucho sin
venderse ya que hay productos perecederos etc.

QUE CLASE DE DOCUMENTOS UTILIZAN

en el supermercado se utilizan las facturas de ventas y los comprobantes de egreso.

TIPOS DE ALMACENAMIENTO

EN ESTANTERÍA: Consiste en situarlos en distintos tipos y formas de cargas en estantes y

estructuras elevadas de altura variable, sirviéndose para ello de equipo y manutención manual o
mecánica. Se debe calcular la capacidad y resistencia.

ESTÁTICO: Sistema en los que el dispositivo de almacenamiento y las cargas permanecen inmóviles
durante todo el proceso.

MÓVIL: Sistema en los que, si bien las cargas unitarias permanecen inmóviles sobre el dispositivo
de almacenamiento, el conjunto de ambas experimenta movimiento durante todo el proceso. AL
PISO: Se define como producto no paletizable aquel que por sus dimensiones y características
físicas no hagan posible su apilamiento en un pallet de 1*1 mts

SISTEMA DE BLOQUES APILADOS: consiste en ir apilando las cargas unitarias en forma de bloques
separados por pasillos con el fin de tener un acceso fácil de cada uno de ellos. En el supermercado
visitado utilizan varios métodos: -Refrigeración: para la conservación de las carnes, leches, quesos
etc.

Estanterías: porque se usan para organizar los productos por categorías de manera que les dé
estabilidad los más pesados abajo los más livianos arriba, agrupados etc.

Móvil: se utilizan carros para llevar los mercados, igualmente otro tipo de carrito para llevar las
mercancías pesadas
 En la segunda parte de la evidencia se requiere realizar una
clasificación de los productos de acuerdo al análisis ABC (ver tabla

CODIGO COSTO
DEMANDA COSTO PORCENTAJE PORCENTAJE
DEL TOTAL
ANUAL UNITARIO TOTAL ACUMULADO
PRODUCTO ANUAL
QR150 591 580 342.780 16% 16%
TR1 491 672 329.952 15% 31% A
QR151 1693 174 294.582 13% 44%
TR3 396 721 285.516 13% 57% B
TR9 692 320 221.440 10% 67%
QR200 743 278 206.554 9% 77%
QR93 721 285 205.485 9% 86%
QR36 981 180 176.580 8% 94%
TR5 1963 38 74.594 3% 97% C
TR8 2351 25 58.775 3% 100%
10.622,00 2.196.258
ZONA A 10.622 15% 1593
ZONA B 10.622 20% 2124
ZONA C 10.622 65% 6904

El análisis de inventarios abc realiza una clasificación de estos

El análisis de inventarios abc realiza una clasificación de estos mismos de acuerdo a su
valor en 3 categorías se conoce como el principio de Pareto donde este se establece que hay
pocos artículos cruciales y muchas trivios no es lo mismo manejar los inventarios de bajo
costos de la misma forma que son los costos