JUSTIFICACIÓN

Un estilo de vida es un conjunto de conductas que una persona practica de forma consciente, voluntaria

y habitual y que se desarrolla a lo largo de su vida. Se trata de comportamientos que hacen que las

personas sean más o menos susceptibles a enfermedades o mantengan una buena salud. Por lo tanto, es

considerado como el principal factor de riesgo de enfermedades no transmisibles en el siglo XXI.

Las enfermedades cardiovasculares son un problema de salud pública mundial que causa 16,7 millones

de muertes al año. Varios autores como Yaguachi et al. (1) han demostrado que las principales causas

incluyen mala alimentación, falta de ejercicio, tabaquismo y consumo nocivo de alcohol.

Parte de esta problemática se debe a la relación entre el trabajo lugar de trabajo y el comportamiento

alimentario de los trabajadores, que ha sido probada por algunos estudios. Los autores Navarro et al.

(3) seleccionaron estudios que incluían intervenciones relacionadas con el acceso y disponibilidad de

alimentos saludables, educación nutricional en cafeterías y promoción de la actividad física en el lugar

de trabajo, y mostraron una disminución significativa del IMC y de la proporción de empleados con so-

brepeso y obesidad. Por tanto, el lugar de trabajo es un entorno importante para la prevención de la

obesidad. Un mayor acceso a alimentos saludables en cafeterías, comedores y máquinas expendedoras

conduce a hábitos alimentarios más saludables y a la pérdida de peso. Estos resultados resaltan que los

factores ambientales del lugar de trabajo pueden influir en los hábitos alimentarios y el estado nutricio-

nal de los empleados.

Los autores Allande et al. (2), explican que el ambiente de trabajo es considerado uno de los determi-

nantes más importantes que pueden influir en la salud mental de los trabajadores, especialmente en re-

lación con las condiciones estructurales y organizativas a las que están expuestos los trabajadores. Las
condiciones de trabajo desfavorables pueden provocar problemas tanto físicos como psicológicos, pro-

vocando situaciones estresantes, depresión, uso nocivo de sustancias, ausentismo y reducción de la pro-

ductividad.

Es importante que las organizaciones adopten estrategias de promoción de la salud y prevención de en-

fermedades en el lugar de trabajo. De hecho, los problemas de salud relacionados con el trabajo repre-

sentan una carga importante de enfermedad para la sociedad y la economía de un país. Pero para que se

de esto, debe hacer cumplimiento de la normativa establecida donde se asegura que los trabajadores al

servicio de las empresas o instituciones acuden a sus labores en buenas condiciones de salud durante

toda su relación laboral.

Por lo tanto, el propósito de este proyecto fue describir los factores de riesgo que afectan la salud de los

trabajadores, evaluar los riesgos laborales y brindar pautas generales para su prevención.
YAGUACHI ALARCÓN RA, TRONCOSO CORZO LV, CORREA ASANZA K, POVEDA LOOR CL. Estilo de vida, estado

nutricional y riesgo cardiovascular en trabajadores de la salud. Nutr Clín Diet Hosp [Internet]. 1 de septiembre de

2021 [citado 12 de septiembre de 2023];41(3). Disponible en:

https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/145

Allande-Cussó, R., García-Iglesias, J. J., Fagundo-Rivera, J., Navarro-Abal, Y., Climent-Rodrí-

guez, J. A., & Gómez-Salgado, J. (2022). Salud mental y trastornos mentales en los lugares de
trabajo [Mental health and mental disorders in the workplace.]. Revista espanola de salud pu-
blica, 96, e202201006.

Navarro Fernández, V., & Vio Del Río, F. (2022). Revisión sistemática con análisis de sesgo y
calidad de intervenciones en el ambiente alimentario del lugar de trabajo y su impacto en el
estado nutricional de los trabajadores [Systematic review with analysis of bias and quality of
interventions in the food environment of the workplace and their impact on the nutritional
status of workers]. Nutricion hospitalaria, 39(5), 1153–1165. https://doi.org/10.20960/nh.04198