CUADERNO DE CAMPO

NOMBRE DEL PROYECTO: ELABORACION DE GELATINA

PARA DIABETICOS.
ESTUDIANTE : DAFNE LAIZ URIARTE CHACON
GRADO : 1° SECUNDARIA
TELEFONO : 942023354
CORREO ELECTRONICO : uriartechaconnena@gmail.com
DOCENTE ASESOR : LEYVA SERRANO ORLANDO
TELEFONO : 954849829
CORREO ELECTRONICO : oleyva1967@gmail.com
ESPECIALIDAD : CIENCIAS SOCIALES

2023.
 PROCESOS DE LA INDAGACION “ELABORACION DE GELATINA PARA DIABETICOS”

REGISTRO DE OBSERVACIONES:

PLANTEAMIENTO DE LA PROBLEMÁTICA.

DIA N°1 : ESTUDIANTE BUASCANDO LA PROBLEMÁTICA.

DIA 2°: PLANTEAMIENTO DE LA PROBLEMATICA
DIA 3: INVESTIGACION DEL MARCO TEORICO
DIA 4°: BUSQUEDA DE LA MATERIA PRIMA.
DIA 5°: CONTINUACION CON LA BUSQUEDA DE LA MATERIA
PRIMA
DIA 6°: BUSQUEDA DE LA MATERIA PRIMA PIÑA, PARA DAR
SABOR Y OLOR
DIA 7°: INICIO DE LA PRIMERA PRUEBA (LAVADO DE LAS HOJAS
DE INSULINA
PONIENDO A HERVIR LAS HOJAS:
CERNIDO DE LAS HOJAS DE INSULINA VEGETAL:
RASPADO DE ALOE VERA:
BATIDO DE ALOE VERA EN EL LIQUITO DE INSULINA
PELADO DE LA PIÑA:
SACANDO TAJADAS DE PIÑA PARA EL LICUADO:
LICUADO DE PIÑA:
ENVASADO DE LA GELATINA EN VASOS DESCARTABLES:
PONIENDO EN CONGELADOR:
DIA 9°: PRUEBA DE LA CALIDAD DE LA GELATINA
PERSONA DIABETICA CONSUMIENDO GELATINA:
DIA 11 Y 12: INICIO DE LA SEGUNDA PRUEBA
ALOE VERA
PIÑA LISTA PARA HERVIR, ALOE VERA PREPARADA PARA RASPAR.
HOJAS HIRVIENDO PARA PREPARAR LA GELATINA
MEZCLANDO LIQUIDO DE LA PIÑA CON LA INSULINA.
BATIENDO EL ALOE VERA EN LA MEZCLA:
ENVASANDO EN VASOS DESCARTABLES LA GELATINA LIQUIDA
AÚN.
PONIENDO A CONGELAR EL PREPARADO:
PERSONAS DIABETICAS DISFRUTANDO LA GELATINA:
DESPUES DE PROBAR DANDO LA APROBACION POSITIVA DE LA
GELATINA.