PAY DE LIMÓN CASERO  1 Tarro de Leche condensada la leche evaporada.

El resultado debe ser

una mezcla cremosa.
HISTORIA 2. Comprueba el sabor de la mezcla y añade
El pastel de limón, también llamado pie de  1 Tarro de Leche más limón o azúcar glass si lo consideras
1 2
limón o lemon pie (del inglés pie: pastel) evaporada necesario.
o tarta de limón, es un pastel formado por una  1 Paquete de Galleta s 3. Para armar el pay de limón, coloca una
base de masa dulce (como puede ser bizcocho Margarita base de galletas en el molde que desees
de limón) que encima lleva una capa de crema utilizar y ve intercalando por capas, galletas
de limón y a veces otra de merengue.  6 Unid ades de y mezcla de limón. La última capa del
Limón postre debe ser de crema.
La masa se hornea y cuando está cocida se 4. Lleva a la nevera y deja reposar hasta que
añaden el merengue y se puede calentar de cuaje. Este proceso puede tomar un par de
nuevo para dorar. La crema de limón se prepara horas aunque si tienes tiempo, es mejor
mezclando el jugo y la ralladura de limón dejarlo de un día para otro.
con azúcar y yema de huevo, aunque existen 5. Disfruta del pay de limón casero y sirve
otras formas de preparación. como postre en una ocasión especial. Si
quieres puedes decorar con ralladura de
 1 Tarro de Queso crema
Esta receta es tradicional de la cocina limón.
estadounidense y británica, si bien se conoce en
muchos otros lugares, y se consume
como postre o como parte de la merienda. BENEFICIOS PARA LA SALUD:
PASOS PARA PREPARAR PAY DE LIMÓN
Existen registros de recetas3 hechas en Estados
CASERO LECHE CONDENSADA
Unidos a mediados del siglo XIX.
1. Para hacer la crema de este postre de limón  Al igual que la leche, la leche condensada
contiene diversas vitaminas (A, D, ácido
debes mezclar en la licuadora o con una fólico) y minerales (calcio, fósforo, zinc y
INGREDIENTES PARA PAY DE LIMÓN magnesio).
batidora de mano el jugo de limón junto
CASERO
con la leche condensada, el queso crema y LIMÓN
 Es muy bueno para las personas diabéticas
ya que su contenido de azúcar es bastante
bajo
 Tiene propiedades que combaten la anemia
 Para personas con presión alta que no
pueden consumir sal, el limón es un buen
sustituto
 Para recuperarse del cansancio

LECHE EVAPORADA

Labeira señala que los principales beneficios de

la leche evaporada se deben a su aporte
en proteínas de alto valor biológico y a que es
rica en vitaminas y minerales como el calcio,
al igual que todos los lácteos.
Galletas

GALLETAS

El consumo de galletas forma parte de una dieta

equilibrada, gracias al aporte energético de sus
macronutrientes, y a las vitaminas y minerales
que contienen.
La ventaja de las galletas es que su aporte
energético es fácilmente modulable.