Fisiología Vegetal

Programa

1. Introducción
La Fisiología Vegetal como disciplina básica. Sus relaciones con la Botánica, la
Química-Física y la Bioquímica. Importancia de los conocimientos de Fisiología
Vegetal para el agrónomo. La planta como unidad funcional.

2. Relaciones de la planta con el agua.

La economía del agua como proceso integrado en la planta: ganancia, pérdida y
balance de agua. Concepto de potencial agua. Mecanismos y procesos relacionados
con el movimiento del agua en la planta: Difusión y flujo masal. Turgencia y
plasmólisis celular. Absorción de agua por la raíz: mecanismos, vías, factores
ambientales e internos que la afectan. Movimientos de agua en la planta:
mecanismos, vías, factores ambientales e internos que influyen en los mismos.
Transpiración: factores que influyen; mecanismos de control a nivel estomático. El
movimiento del agua en el continuo suelo-planta-atmósfera: causas del flujo y
resistencia al mismo. Resistencia y tolerancia a la sequía.

3. Nutrición mineral
El papel de los nutrientes. Concepto de esencialidad. Los nutrientes esenciales: sus
funciones. Mecanismos de absorción a nivel celular. Transporte activo y pasivo.
Transportadores, canales, bombas. Mecanismos y procesos de absorción por la raíz
(relaciones suelo-raíz). Mecanismos y vías de transporte en la planta. Factores que
afectan la absorción. Relaciones entre disponibilidad de nutrientes, absorción y
distribución en la planta durante su ciclo ontogénico.

4. Economía del Carbono

Ganancia, pérdida y distribución de materia seca en la planta. La fotosíntesis como
proceso endergónico. Interrelaciones entre etapas fotoquímica y bioquímica de la
fotosíntesis a nivel celular. Factores limitantes. La fotosíntesis a nivel de hoja:
Intercambio neto de CO2, sus relaciones con la fotosíntesis, la respiración y la
fotorrespiración. Resistencias a la transferencia de CO2 y el intercambio neto de
CO2. Plantas de metabolismo C3, C4 y CAM; diferencias a nivel bioquímico,
estructural y funcional; fijación de CO2, fotorrespiración, respuestas a la luz y
la temperatura, estructura y función del parénquima clorofiliano, respuestas de los
estomas a la luz. Efectos de los factores ambientales sobre la fotosíntesis (luz,
temperatura, concentración de CO2, potencial agua y nutrición). Los factores
internos y la fotosíntesis: ontogenia y relaciones fuente-destino. Respiración: su
importancia en la determinación de la tasa de aumento de peso seco en la planta.
Respiración de mantenimiento y de crecimiento. Factores externos e internos
que influyen sobre la respiración. La partición de fotosintatos: vías de movimiento,
sustancias transportadas, fuentes y destinos de fotosintatos en la planta,
mecanismos y regulación del movimiento de sustancias en el floema. La hoja como
fuente primaria de fotosintatos, cambios ontogénicos. Relaciones fuente-destino.
Fotosíntesis, respiración y ganancia de peso seco a nivel de planta. Determinantes
de la acumulación de biomasa en las plantas: radiación incidente,
radiación interceptada, eficiencia en el uso de la radiación interceptada.
5. Crecimiento y Desarrollo
El crecimiento y el desarrollo de las plantas como procesos integrados
determinantes de la forma y la productividad. Conceptos de crecimiento, desarrollo,
diferenciación y morfogénesis. Localización del crecimiento de las plantas.
Fitohormonas, auxinas, giberelinas, citocininas, ácido absicísico, etileno, etc.; su
síntesis, movimiento y forma de acción. Interacciones entre hormonas. El control
del crecimiento y desarrollo por factores ambientales: luz, temperatura y
potencial agua. Etapas ontogénicas como parte del ciclo de vida de una planta:
plantas perennes, anuales y monocárpicas. Germinación: viabilidad de semillas y su
mantenimiento; requerimientos para la germinación. Distintos tipos de dormición
de semillas y sus controles. Vigor de plántulas. Dominancia apical. Floración:
inducción fotoperiódica, distintos tipos de respuesta; vernalización.

Programa de Examen

Bolilla 1
1. Déficit hídrico: orígenes y consecuencias.
2. Evaluación del estado nutritivo de las plantas.
3. Fotosíntesis: etapa bioquímica y fotoquímica
4. La coordinación del funcionamiento de distintas células, tejidos y órganos: el
papel de las hormonas vegetales.
Bolilla 2
1. La resistencia estomática, mecanismos y efectos ambientales.
2. Factores internos y externos que influencian la absorción de iones por las raíces.
3. Relación entre las fuentes y los destinos de los fotoasimilados.
4. Diferenciación, morfogénesis y desarrollo: definiciones y ejemplos.
Bolilla 3
1. Absorción de agua, importancia del crecimiento radical y del ambiente que
rodea a las raíces.
2. Nutrientes esenciales.
3. Traslocación. Relación entre las fuentes y los destinos de los fotoasimilados.
4. Auxinas. Síntesis y movimiento. Efectos sobre: alargamiento, enraizamiento,
abscisión y dominancia apical. Usos tecnológicos.
Bolilla 4
1. La composición química de las plantas y su relación con la oferta del medio.
2. Fijación de carbono: influencia de la luz, el CO2 y la temperatura.
3. Vernalización.
4. Germinación. Absorción e agua. Efectos de la temperatura, la luz y los gases.
Bolilla 5
1. Transpiración: definición, ecuación básica que describe el flujo transpiratorio.
2. Balance diario de carbono.
3. Giberelinas. síntesis y movimiento. Efectos sobre la germinación, el
alargamiento y el tamaño de los órganos. Usos tecnológicos.
4. Floración, etapa juvenil, efecto de los factores del ambiente.
Bolilla 6
1. El concepto de potencial agua y su uso para predecir la dirección del movimiento
del agua.
2. Vías y mecanismos de entrada y distribución de los minerales. Recirculación.
3. Etileno. Efectos sobre la maduración de los frutos, la absición, el alargamiento y
la germinación.
4. Fotomorfogénesis: fitocromos.
Bolilla 7
1. Selectividad de las membranas. Mecanismos de entrada de iones a las células:
difusión y transporte. Canales y transportadores.
2. Efecto de los factores internos (estado hídrico, nutrición, ontogenia) sobre el
ritmo de fotosíntesis.
3. Citocininas. Síntesis y movimiento. Efectos sobre división celular, senescencia,
germinación.
4. Diferencias en el metabolismo de fijación del CO2 entre plantas C3 y C4.
Bolilla 8
1. Factores internos y externos que influencian la absorción de iones a nivel de
raíces.
2. Respiración y fotorrespiración, influencia de los factores ambientales.
3. Acido abscísico, síntesis y movimiento. Efectos sobre la germinación, el
crecimiento y la abscisión.
4. Fotoperiodismo.
Bolilla 9
1. Nutrientes esenciales.
2. Vías y mecanismos de movimiento del agua en las plantas. Apoplasma y
simplasma.
3. Translocación, vías y mecanismos de la distribución de los productos de la
fotosíntesis.
4. Dormición, post-maduración, ruptura de la dormición, efectos de la temperatura
y la luz.
Bolilla 10
1. Flujo masal, difusión y ósmosis, ecuaciones básicas que describen la magnitud
del flujo.
2. Resistencias al movimiento de CO2. Efecto de los factores ambientales
3. Fotosíntesis: plantas CAM.
4. Floración, interacción entre las respuestas a la luz y la temperatura.
Vernalización.
Bolilla 11
1. La resistencia estomática, mecanismos y efectos ambientales.
2. Factores internos y externos que influencian la absorción de iones.
3. Translocación, vías y mecanismos de la distribución de los productos de la
fotosíntesis.
4. Temperatura. La relación con el ritmo de crecimiento y el tiempo requerido para
completar etapas de desarrollo.
Bolilla 12
1. Efectos del déficit hídrico sobre el crecimiento. Cambios morfológicos y
fisiológicos.
2. Evaluación del estado nutritivo de las plantas.
3. Balance diario de carbono.
4. Germinación. Absorción de agua. Efectos de la temperatura, la luz y los gases.