CURSO :TECNOLOGIA DE

FLUIDOS Y CALOR

TEMA:
• Propiedades
termodinámicas del agua.

SEMANA : 09

Ing. Zavala Consa Rafael

Presentación

Sustancia pura

Características del agua en diferentes estados

Tablas termodinámicas
 Sustancia Pura

Una sustancia que tiene una composición química fija en cualquier

parte se llama sustancia pura. El agua, el nitrógeno, el helio y el
dióxido de carbono, por ejemplo, son sustancias puras.

Una mezcla de aire líquido con otro gaseoso, no compone una

sustancia pura debido a que la composición del aire líquido es
distinta de la del gaseoso y por lo tanto la mezcla ya no es
químicamente homogénea.
 FASES DE UNA SUSTANCIA PURA

Las moléculas en un sólido están dispuestas en un patrón

tridimensional (red) que se repite por todo el sólido

El espaciamiento molecular en la fase líquida es parecido al de la fase

sólida, excepto en que las moléculas ya no están en posiciones fijas
entre sí y pueden girar y trasladarse libremente.

En la fase gaseosa, las moléculas están bastante apartadas, no hay un orden

molecular, se mueven al azar con colisiones continuas entre sí y contra las
paredes del recipiente que las contiene.
 Líquido comprimido y líquido saturado

En estas condiciones el agua Conforme se transfiere más calor, la

existe en fase líquida y se
denomina líquido comprimido o
líquido subenfriado, lo cual
significa que no está a punto de
evaporarse.
temperatura aumenta hasta alcanzar 100 °C. es
decir, está a punto de tener lugar un proceso de
cambio de fase de líquido a vapor. Un líquido
que está a punto de evaporarse se llama líquido
saturado; así, el estado 2 corresponde al de un
líquido saturado.
Durante un proceso de ebullición, el único
cambio observable es un gran aumento en el
volumen y una disminución constante en el
nivel del líquido como resultado de una mayor
cantidad de éste convertido en vapor.

Un vapor que está a punto de condensarse se

llama vapor saturado; por lo tanto, el estado 4
es un estado de vapor saturado, y una sustancia
entre los estados 2 y 4 se conoce como vapor
húmedo o una mezcla saturada de líquido-
vapor, debido a que en estos estados las fases
líquida y vapor coexisten
en equilibrio.
Un vapor que no está a punto de condensarse
(es decir, no es vapor saturado) se denomina
vapor sobrecalentado; por lo tanto, el agua en
el estado 5 es un vapor sobrecalentado.
Diagrama T-v para el proceso de
calentamiento del agua a presión
constante.
Para fundir un sólido o vaporizar un líquido se
requiere una gran cantidad de energía. La
cantidad de ésta que es absorbida o liberada
durante el proceso de cambio de fase se llama
calor latente
DIAGRAMAS DE PROPIEDADES PARA
PROCESOS DE CAMBIO DE FASE

Diagrama T-v

Este punto se llama punto crítico y se

define como el punto en el que los
estados de líquido saturado y de vapor
saturado son idénticos.
Diagrama P-v
 Punto triple

A la presión y temperatura del punto triple, una

sustancia existe en tres fases en equilibrio.
Diagrama P-T

Diagrama de fases porque las

tres fases están separadas entre
sí por tres líneas: la de
sublimación separa las regiones
sólida y de vapor, la de
evaporación divide las regiones
líquida y de vapor, y la de fusión
separa las regiones sólida y
líquida. Estas tres líneas
convergen en el punto triple,
donde las tres fases coexisten en
equilibrio.
Superficie P-v-T

Superficie P-v-T de una sustancia

que se contrae al congelarse.
Superficie P-v-T de una sustancia que se
expande al congelarse (como el agua).
 TABLAS DE PROPIEDADES

Entalpía: una propiedad de combinación

u :energía interna

Tanto la entalpía total H, como la entalpía

específica h, se indican simplemente como
entalpía
Entalpía de vaporización
 Mezcla saturada de líquido-vapor

Durante un proceso de evaporación, una

sustancia existe como una parte líquida y otra
de vapor, es decir, es una mezcla de líquido
saturado y vapor saturado

Su valor está entre 0 y 1: la calidad de un sistema

compuesto por líquido saturado es 0 (o 0 por ciento) y la
de uno compuesto por vapor saturado es 1 (o
100 por ciento).
 Ejemplo 01 Temperatura del líquido saturado en un recipiente

Un recipiente rígido contiene 50 kg de agua líquida saturada a 90 °C.

Determine la presión en el recipiente y el volumen del mismo.

Ejemplo 02 Temperatura del vapor saturado en un cilindro

Un dispositivo que consta de cilindro-émbolo contiene 2 pies^3 de

vapor de agua saturado a 50 psia de presión. Determine la
temperatura y la masa del vapor dentro del cilindro.

Ejemplo 03 Cambio de volumen y energía durante la evaporación

Una masa de 200 gramos de agua líquida saturada se evapora por

completo auna presión constante de 100 kPa. Determine a) el
cambio de volumen y b) lacantidad de energía transferida al agua.
Ejemplo 04 - Presión y volumen de un vapor
húmedo

Un recipiente rígido contiene 10 kg de agua a 90 °C. Si 8 kg del agua

están en forma líquida y el resto como vapor, determine a) la presión
en el recipiente y b) el volumen del recipiente.
Gracias
Ing. Zavala Consa Rafael