Tecnológico Nacional De México

Instituto Tecnológico De Zacatepec

Profesor: Rogaciano Velázquez Vázquez

Gestión del Capital Humano
Grupo: QA
Unidad: IV
Tema: Programa de Capacitación

Integrantes:
Cazares Torres Rogelio
Ortiz Bautista Mayka
Ocampo Rodríguez Miguel Ángel
Fecha: 13 de noviembre de 2023

1.- TEMA: INFORME DE CAPACITACIÓN

Elaboro: Cazares Torres Rogelio, Ortiz Bautista Mayka, Ocampo Rodríguez Miguel Ángel
2.- RESUMEN
El curso surgió por la materia gestión del capital humano, así como en la detección de las
necesidades de capacitación (DNC) Es importante formarse en el curso para aprender coctelería
básica ya que no es solo una actividad divertida y entretenida, sino que también puede abrirte
nuevas oportunidades en el ambiente laboral, en el curso se capacitaron 24 mujeres y 6 hombres
siendo un total de 30 alumnos del instituto tecnológico de Zacatepec dando una calificación
Promedio de 9.08 / 10 puntos posibles, la persona encargada de impartir el curso fue Mayka
Ortiz Bautista
3.- Desarrollo
Objetivo del programa Proporcionar capacitación al grupo de Gestión del Capital Humano grupo
QA de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial
Brindar los conocimientos básicos tanto teórico practico necesarios para la elaboración de
mojitos el curso está enfocado a personas que comienzan o no tienen experiencia.
Es importante formarse en el curso para aprender coctelería básica ya que no es solo una
actividad divertida y entretenida, sino que también puede abrirte nuevas oportunidades en el
ambiente laboral
Referencias:
1. Origen del mojito: La historia del mojito la sacamos de la página de Bacardí donde resumen
su historia y el inicio del mojito
https://www.bacardi.com/mx/es/rum-cocktails/mojito/
https://es.scribd.com/document/20051692/RECETA-MOJITO-OK
2. Materiales para su presentación: los materiales los sacamos de nuestros hermanos que
estudiaron eso y de algunos sitios web en donde se nos explico para que sirve cada uno de
ellos
https://www.directoalpaladar.com/seleccion/todo-que-necesitas-para-preparar-mojitos-
tengas-no-experiencia-cocteleria
https://www.bonviveur.es/recetas/mojito-casero
3. Ejercicio Practico:
https://youtu.be/RGSv7S6w6DQ?si=rPTDVhNNJD2KEzPv
https://youtu.be/zZQ1GUrP9_w?si=rvBLY80mhXzlVTv2
4.- Conclusiones
Según la investigación hecha, se obtuvieron resultados acordes a los objetivos planteados, donde
se hace notoria la necesidad de mejorar académicamente. Según los resultados arrojados por las
encuestas se nota el interés por realizar dicho taller, donde los alumnos estarían conscientes de la
importancia que este tiene para su crecimiento profesional en el área de la coctelería en este
sentido, el aval académico otorgado tras realizar este taller puede servir como requisito para
elaborar en un Hotel o en otros trabajos en los que deseen implementar talleres de las mismas
características.
Fotografías: