INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

QUÍMICO BACTERIÓLOGO PARASITÓLOGO

LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA VEGETAL

4QM4

PRÁCTICA 1.
ORGANISMOS DE IMPORTANCIA EN LA
BIOTECNOLOGÍA VEGETAL.

EQUIPO 3

AMAYRANI GÓMEZ CARRILLO

KARINA MENDOZA HERNÁNDEZ

CDMX SEPTIEMBRE 2023

INTRODUCCIÓN.

El término de “Biotecnología” (palabra derivada del griego Bio que significa vida y téchne,
también de origen griego, que significa conjunto de teorías y técnicas que permiten el
aprovechamiento del conocimiento científico). Biotecnología, es un término que
lógicamente tiene un fin simplificador, pero que sin embargo, ha crecido tan abruptamente
y en tan diversas direcciones, que su simplicidad semiótica no soporta el número y volumen
de áreas, técnicas, aplicaciones y conocimientos que actualmente alberga. (Hugo, 2010)
Por lo tanto, la biotecnología es:

• La biotecnología implica la aplicación de la ciencia y la ingeniería sobre organismos

vivos, tejidos, células o sus partes.
• La biotecnología busca intervenir en la producción de bienes, servicios o
conocimientos para la humanidad.
• La biotecnología es innovadora en algún nivel del campo industrial, científico o
productivo. (Hugo, 2010)

Las plantas son los seres vivos miembros del reino vegetal o phylum plantae. Se trata
de organismos autótrofos, desprovistos de capacidad de movimiento, y compuestos
principalmente de celulosa. (Acosta, 2022)

Dependiendo del tipo de planta, ésta puede tener unas u otras estructuras. Pero a grandes
rasgos, las plantas se componen de:

Raíz. Sirve para absorber el agua y los nutrientes del medio en que se encuentran.
Generalmente las raíces no suelen ver la luz, y crecen de forma desordenada. Suele
guardarse nutrientes y sustancias de emergencia.

Tallo. Los tallos son prolongaciones aéreas de la planta, que crecen en sentido contrario de
la raíz y poseen generalmente un sistema de vasos conductores para transportar la savia y
los nutrientes hacia los demás órganos, como las hojas. Además, el tallo brinda soporte
estructural al organismo.

Hojas. Órganos de diversa forma (redonda, alargada), color (entre verde y rojo) y textura
en los que se realiza la fotosíntesis.

Flores. Se trata de los órganos reproductivos de las plantas, de los cuales se generan luego
los frutos y las semillas. Se componen generalmente de estambres (órganos sexuales
masculinos) y pistilos (órganos sexuales femeninos), aunque existen plantas de un único
sexo definido. Y plantas, también, nunca florecen, ya que su reproducción ocurre de otra
manera. Las flores poseen atractivos olores y colores, para que sirvan de transporte del
polen desde una flor a otra, permitiendo así la inseminación y el intercambio genético entre
las plantas. (Acosta, 2022)

2
OBJETIVO.

Identificar los diferentes grupos de organismos de mayor interés para la Biotecnología

Vegetal.

DESARROLLO.

3
RESULTADOS.

Tabla 1. Características de los ejemplares observados.

Nombre
Dominio
Grupo común o Aplicaciones biotecnológicas
y Reino
científico
Proporcionar suplementos nutricionales
para uso generalizado, comercializada
como “espirulina”.
Permitir la diversificación de los cultivos
tradicionales en los casos en que los
Dominio: recursos de tierra o de agua son limitados
Bacteria
Arthrospira Para el tratamiento de aguas residuales, la
Cianobacteria
sp. producción de la acuicultura en pequeña
Reino:
escala y otro suplemento de la alimentación
Monera
del ganado
Solución a medio plazo de situaciones de
emergencia donde se requiera un
suministro sostenible de alto valor proteico
y alimentos altos en vitaminas.

Al ser una fuente de proteína con alto valor

nutrimental, se ha utilizado como
ingrediente en alimento comercializado
Dominio: para animales y para humanos.
Eucarya
Scenedesmus
Microalga Además, juega un papel de
sp.
Reino: ficorremediación sobre las aguas residuales
Protista de la industria textil y disminuye así la
contaminación principalmente por metales.

Actualmente y desde hace 10 años se

Dominio: trabaja en el desarrollo de un medicamento
Eucarya para la diabetes que inhiba la actividad de
Crocosmia
Planta la alfa-amilasa pancreática, a partir de la
crocosmiiflora
Reino: montbretina A (MbA) extraída del bulbo de
Plantae esta planta.

4
Esquemas de organismos observados:

DISCUSIÓN.

En esta prác�ca observamos algunas especies de angiospermas y hablamos sobre sus

principales caracterís�cas. Las angiospermas se dividen en dos grandes grupos según las
caracterís�cas de su embrión y su subsecuente desarrollo.

Por un lado, las dico�ledóneas, que se caracterizan por presentar dos co�ledones durante
el desarrollo temprano de su embrión. Tienen hojas con venación ramificada y sus flores
�enen por lo general 4 o 5 piezas. Comprenden unas dos terceras partes de las plantas e
incluyen especies de mucha importancia económica como el café, papa, tomate, girasol,
frijol, caoba, entre otras.

Por otra parte, las monoco�ledóneas, se dis�nguen por la presencia de un sólo co�ledón
para alimentar a sus embriones, sin embargo poseen más caracterís�cas propias, como la
venación paralela de sus hojas y flores con piezas que se distribuyen en una simetría de tres
o seis partes, incluyen plantas como los lirios, orquídeas, pastos y palmeras. Tienen una

5
gran relevancia económica ya que el arroz y otros cereales, el maíz, la caña de azúcar, las
piñas y los plátanos, son monoco�ledóneas.

Además, se observaron al microscopio dos organismos de importancia biotecnológica, una

especie de cianobacteria (Arthrospira sp.) y una microalga (Scenedesmus sp.), la principal
diferencia entre ellas es el tipo de célula que las constituye además del dominio y el reino
al que pertenecen. Arthrospira sp en especial es una especie a la que se ha prestado
atención en los últimos años por sus múltiples propiedades, ya que posee diversos
beneficios y aplicaciones biotecnológicas, como fuente de proteínas, pigmentos y otros
productos de valor añadido, así como potenciales aplicaciones en el sector energético.

CONCLUSIONES.

• Es importante conocer la clasificación e identificación de las partes más esenciales

de los organismos que tienen importancia e interés biotecnológico.

• Las plantas angiospermas por su tipo de raíz, semilla y hoja se clasifican en dos
grandes grupos: monocotiledóneas y dicotiledóneas.

• Las cianobacterias poseen una estructura más simple que las microalgas debido a
que son dos tipos de células diferentes, procariota y eucariota respectivamente,
sin embargo, ambas tienen la capacidad de realizar el proceso de fotosíntesis.

BIBLIOGRAFÍA.

• Biotecnología y aplicaciones industriales de la espirulina. (2015, 18

noviembre). https://www.foodnewslatam.com/biotecnolog%C3%ADa/60-
bioseguridad/4624-biotecnolog%C3%ADa-y-aplicaciones-industriales-sobre-la-
espirulina.html

• CulturaOcio. (s. f.). Un compuesto de la crocosmia, prometedor contra la diabetes.

infosalus.com. https://www.infosalus.com/salud-investigacion/noticia-compuesto-
crocosmia-prometedor-contra-diabetes-20180705074151.html

• Hernández Fonseca, Hugo. (2010). Biotecnología. Revista Científica, 20(3), 225-226.

Recuperado en 11 de septiembre de 2023, de
http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-
22592010000300001&lng=es&tlng=es.

• Acosta, M. B. (2022, 30 agosto). Qué son las plantas. ecologiaverde.com. Recuperado en

11 de septiembre de 2023, de https://www.ecologiaverde.com/que-son-las-plantas-
2865.html