Análisis económico

Mg. Jesús Hugo, Medina Oré

 30/10/2023
PROPÓSITO DE LA SESIÓN DE
APRENDIZAJE

Al finalizar la sesión de aprendizaje el estudiante estará en la capacidad de

Formular el análisis económico del proyecto empresarial, lo que les
permitirá tomar decisiones estratégicas y adecuadas basadas en el
procedimiento establecido.

Mg. Jesús Hugo, Medina Oré

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CÁLCULO DE LA INVERSIÓN

El cálculo de la inversión necesaria para poner en

funcionamiento una empresa incluye diversos
elementos, como la infraestructura, maquinaria,
equipos, herramientas, muebles y enseres.
Es importante obtener cotizaciones precisas y
considerar costos adicionales. Este cálculo es
esencial en la planificación financiera de tu
negocio.
Conceptos clave para planificar la Inversión

COSTO:
Recursos económicos necesarios para la elaboración del producto o
servicio.
a) Costo variable: Son aquellos costos que aumentan o disminuyen
dependiendo de cuál es el volumen de producción.
La materia prima, insumos, pago de mano de obra directa,
comisión por ventas, alquiler de máquinas son costos variables,
servicio de agua y luz.
a) Costo fijo: Son aquellos costos que no varían si aumenta o
disminuye el volumen de producción.
La depreciación de máquinas y equipos, el sueldo del personal
administrativo, los alquileres, los intereses por préstamos son
costos fijos.
Conceptos clave para planificar la Inversión
a) Gastos: Recursos económicos destinados a mantener en
funcionamiento la empresa y sus procesos de
aprovisionamiento, producción y venta.
b) Inversión: Son asignaciones de dinero destinadas a la
adquisición de máquinas, equipos, vehículos,
infraestructura, mobiliario y otros, que se orientan al
mejoramiento de las condiciones de producción y ventas
en la empresa o a financiar las condiciones para mejorar la
calidad de los servicios prestados.
 Activo fijo.
 Gastos pre – operativos.
 Capital de trabajo.
 Costos indirectos.
Conceptos clave para planificar la Inversión

• Activo fijo: Constituido por aquellos recursos que la empresa

requiere para producir, vender y realizar todas sus
operaciones y que no se van con el producto final.
Comprende: Terreno, Infraestructura, maquinarias equipos,
herramientas, muebles y enseres.
• Gastos pre operativos: Constituido por los recursos que la
empresa necesita para entrar en operaciones. Comprende:
Licencia de funcionamiento, carné sanitario, licencia de
avisos, elaboración de manuales de operación y producción,
estatutos, elaboración de planos, gastos de constitución legal,
capacitación del personal y capacitación del empresario
Conceptos clave para planificar la Inversión

Capital de trabajo
Es el capital que se destina al cumplimiento de las obligaciones
de corto plazo para atender las operaciones de producción.
Comprende:
• Materia prima e insumos.
• Mano de obra
Costos Indirectos
Esta constituido por los recursos que la empresa necesita para
atender operaciones de corto plazo distintas a las de producción,
es decir, administración y ventas.
• Gastos administrativos
• Gastos de ventas
 Proyección de ventas en unidades
La proyección de ventas es un instrumento de gestión que permite proyectar el número de
unidades que se espera vender en un período determinado que puede ser establecido en días,
semanas, meses, etc.
Procedimientos:
1. Determinar el periodo sobre el cual vamos a proyectar nuestras ventas: semanas, meses,
años, etc.
2. Determinar cuáles son los meses de ventas altas y bajas.
3. Determinar las cantidades esperadas para los meses de venta alta y meses de venta baja.

Proyección de ventas en unidades

PERIODO
N° PRODUCTO TOTAL
ENE. FEB. MAR. ABR. MAYO. JUN. JULIO AGO. SET. OCT. NOV. DIC.
1 Pan 12000 14000 18000 21000 24000 27000 30000 32000 32000 32000 32000 32000 306000
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TOTAL
 Cálculo de los activos fijos
VALOR TOTAL S/.
UNIDADES UNIDAD DE
RUBRO UNITARIO COSTO
REQUERIDAS MEDIDA COSTO FIJO
S/. VARIABLE
1. ACTIVO FIJO
• Infraestructura
Procedimiento: • Construcción del local 0
• Instalación eléctrica 0
1. Elaborar
una lista de • Instalación de agua y desagüe 0
requerimientos Maquinaria y equipos
• Horno eléctrico 4000 1 Unidad 4000
2. Averiguamos el valor • Maquina amasadora 2500 1 Unidad 2500
de cada uno de los • Maquina divisora 700 1 Unidad 700
activos fijos. • Balanza 50 1 Unidad 50
• Caja registradora 250 1 Unidad 250
3. Determinaciónde las Herramientas
unidades requeridas. • Tazones, recipientes 80 1 Varios 80
• Herramientas de mano 20 1 Varios 20
4. Calculo del Muebles y enseres
requerimiento total. • Mesas de trabajo 150 3 Unidad 450
• Repisas 150 2 Unidad 300
• Mostrador 200 1 Varios 200
• Escritorio, sillas, archivador 100 1 Varios 100
• Repisas 150 1 Unidad 150
TOTAL ACTIVOS FIJOS 8800
 CÁLCULO DE LOS GASTOS PRE-OPERATIVOS
TOTAL S/.
VALOR UNIDADES Unidad de
RUBRO
UNITARIO REQUERIDAS medida
Fijo Variable
Procedimientos:
1. Elaborar una lista 2. GASTOS PRE -OPERATIVOS
de gastos ▪ Licencia de
operativos. 150 1 Unidad 150 0
funcionamiento
2. Averiguamos el
▪ Carné sanitario 50 1 Unidad 50
valor de cada gasto
pre operativo. ▪ Licencia de avisos 50 1 Unidad 50
3. Determinación de
▪ Análisis de laboratorio 30 1 Unidad 30
las unidades
requeridas. ▪ Talonario de boletas
30 1 Millar 30
4. Calcular el gasto y/o facturas
total de los gastos ▪ Extintor 100 1 Unidad 100
preoperativos.
▪ Botiquín 30 1 Unidad 30

TOTAL 440
 CÁLCULO DEL CAPITAL DE TRABAJO
VALOR UNIDADES TOTAL S/.
RUBRO UNIDAD DE MEDIDA
UNITARIO S/. REQUERIDAS FIJO VARIABLE
Procedimientos:
1. Determinar la cantidad de 3. CAPITAL DE TRABAJO
productos a producir. Materia prima e insumos
2. Identificar la cantidad • Harina 2.5 271 Kilos 677.50
necesaria de materia prima • Azúcar 2.5 5 Kilos 12.50
e insumos. • Manteca 5 3 Kilos 15.00
3. Definir el tipo de mano de • Levadura 10 4 Kilos 40.00
obra requerida. • Sal 1.2 4 Kilos 4.80
4. Calcular el costo de cada • Mejorador 3 8 Kilos 24.00
uno de estos elementos. • Bolsas de plástico 10 2 Millar 20.00
5. Determinar las unidades • Electricidad 0.4 100 kw 40.00
requeridas de cada • Agua y desagüe 3.13 7.99 m3 25.01
recurso. Mano de obra
6. Calcular el costo total del • Técnico panadero 900 1 Persona 900
capital de trabajo. • Hornero (medio tiempo) 400 1 Persona 400
• Ayudante (medio tiempo) 400 1 Persona 400
TOTAL 1700 858.81
 CÁLCULO DEL CAPITAL DE TRABAJO
CAPITAL DE TRABAJO ANUAL

Concepto Ene. Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Costo/año

Costos de producción 2,558.81 2,693.00 2,974.00 3,192.00 3,392.00 3,596.00 3,790.00 3,922.00 3,922.00 3,927.00 3,932.00 3,937.00 41,835.81
Materia prima e
858.81 993.00 1,274.00 1,492.00 1,692.00 1,896.00 2,090.00 2,222.00 2,222.00 2,227.00 2,232.00 2,237.00 21,435.81
insumos
Harina 677.50 790 1015 1185 1353 1523 1690 1805 1805 1805 1805 1805 17,258.50
Azúcar 12.50 15 20 23 28 30 35 35 35 35 35 35 338.50
Manteca 15.00 15 20 25 25 30 35 35 35 35 35 35 340.00
Levadura 40.00 50 70 80 90 100 110 120 120 120 120 120 1,140.00
Sal 4.80 6 8 10 11 12 13 14 14 14 14 14 134.80
Mejorador 24.00 27 36 39 45 51 57 63 63 63 63 63 594.00
Bolsas de plástico 20.00 20 30 40 40 50 50 50 50 50 50 50 500.00
Electricidad 40.00 45 50 60 70 70 70 70 70 75 80 85 785.00
Agua y desagüe 25.01 25 25 30 30 30 30 30 30 30 30 30 345.01
Mano de Obra 1,700 1,700 1,700 1,700 1,700 1,700 1,700 1,700 1,700 1,700 1,700 1,700 20,400.00
Jefe panadero 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 10,800.00
Asistente panadero 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4,800.00
Asistente panadero 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4,800.00
 CÁLCULO DE LOS COSTOS INDIRECTOS

TOTAL S/.
VALOR UNIDADES UNIDADES
PROCEDIMIENTO: RUBRO COSTO COSTO
UNITARIO REQUERIDAS DE MEDIDA
FIJO VARIABLE
1. Determinar los gastos
administrativos. 4. COSTOS INDIRECTOS
Gastos administrativos
2. Determinar los gastos
• Alquiler de local
de ventas.
del negocio 200 1 Unidad 200
3. Calcular el valor • Teléfono 40 1 Unidad 40
unitario de cada uno
de los gastos. • Mantenimiento 20 1 Unidad 20
• Útiles de aseo 20 1 Unidad 20
4. Determinación de las
unidades requeridas. Gastos de ventas

5. Calculo de los costos • Gastos de ventas 300 1 Unidad 300

indirectos. • Publicidad 150 1 Persona 150
TOTAL 730