UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE AGRONOMÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CULTIVOS Y FITOMEJORAMIENTO

SÍLABO
NUTRICIÓN Y METABOLISMO MINERAL DE LAS PLANTAS
Código: AEE705

I. DATOS INFORMATIVOS:
1.1. Nombre del docente del curso : Fredy Rivas Yupanqui
1.2. Ayudante de Cátedra :-
1.3. Plan de Estudios : 2018
Rígido :
Flexible :X
1.4. Carácter de la asignatura : Obligatoria
1.5. Semestre Académico : VII
1.6. Número de créditos :4
1.7. Número de Horas semanales :5
Horas Teóricas : 03
Horas Prácticas : 02
1.8. Pre requisito : Fisiología vegetal I (AEE603) y Fertilidad de Suelos
(AEE605)
1.9. Naturaleza de la asignatura : Teórica / Práctica
1.10. Área : Formación específica
1.11. Fecha de Inicio : 10 de abril 2023
1.12. Fecha de Finalización : 27 de julio 2023
1.13. Periodo Académico : 2023 - I
1.14. Correo Electrónico docente : frivas@uncp.edu.pe
1.15. Modalidad : Presencial
II. FUNDAMENTACIÓN: La asignatura es de carácter obligatorio, pertenece al área de formación
específica, de naturaleza teórico-práctica, está orientada a lograr la competencia de producción agraria.

III. SUMILLA: La asignatura es de carácter obligatorio, pertenece al área de formación específica, de

naturaleza teórico-práctica, está orientada a lograr la competencia de producción agraria. El propósito es el
estudio de los procesos y dinámica de los nutrientes para el crecimiento y desarrollo de las plantas.
Comprende el estudio de los sistemas radiculares, los mecanismos y sistemas de absorción de nutrientes
y agua, la influencia del estrés nutricional en las principales actividades fisiológicas y metabólicas de las
plantas, enfatizando la producción y calidad de las cosechas.

IV. COMPETENCIAS DE APRENDIZAJE

COMPETENCIA UNIDAD CAPACIDAD

Aplica principios y técnicas Analiza las funciones de las raíces en diferentes condiciones
I
agronómicas en los sistemas de medioambientales y diversos cultivos.
producción, para elevar la Analiza influencia del déficit hídrico y los modelos cinéticos de
II
competitividad, cumpliendo absorción de nutrientes.
estándares de calidad, Analiza la actividad de canales y transportadores iónicos su
III
considerando los impactos influencia en la producción de los cultivos en suelos agrícolas.
ambientales y socioeconómicos del Analiza las actividades fisiológicas y metabólicas ocasionadas
desarrollo sostenible. IV
por el estrés nutricional.

CONTENIDOS:
 Bibliografía
Contenido Temático

% Avance
Horas T/P
Semana

Unidad

Tema
Conceptual Procedimental Actitudinal

1 3 I 1 Presentación del silabo. Introducción. Características y sus Sintetiza las raíces de las platas y sus implicancias. 1
implicancias de los sistemas radiculares. 3
Fomenta la investigación científica. 5
2 PRÁCTICA: Determinación de la longitud de las raíces. Desarrolla la longitud de las raíces de las plantas.

2 3 I 1 Características y sus implicancias de los sistemas radiculares. Sintetiza las raíces de las platas y sus implicancias. Participa en debates relacionados a las 1
2 PRÁCTICA: Determinación de la longitud de las raíces. Desarrolla la longitud de las raíces de las plantas. características de los sistemas radiculares 8 3
de las plantas cultivadas.
3 3 I 2 Las raíces finas y el metabolismo radicular. Analiza las relaciones entre las raíces finas y el 1
metabolismo radicular. Actúa con responsabilidad en el trabajo 3
grupal de fomentar la investigación y 10
2 PRÁCTICA: Determinación de las raíces finas y su relación Califica las raíces finas y la absorción de nutrientes. experimentación.
con la absorción de nutrientes.
4 3 I 3 Relación raíz/parte aérea de las plantas cultivadas. Analiza la relación raíz/parte aérea y en diferentes 1
tipos de estrés ambiental. 3
Fomenta la investigación científica. 15
2 PRÁCTICA: Determinación de la relación raíz/parte aérea de Discrimina la relación raíz/parte aérea de varios
las plantas. cultivos.
5 3 II 4 El déficit hídrico y su efecto en los procesos fisiológicos de las Procesa la relación entre el déficit hídrico y los 1
plantas. procesos fisiológicos de las plantas cultivadas. Analiza el impacto del déficit hídrico en los 3
20
2 PRÁCTICA: Determinación de la influencia del déficit hídrico Califica la influencia del déficit hídrico en el procesos fisiológicos de las plantas.
en el crecimiento de las plantas. crecimiento de las plantas.
6 3 II 5 Transporte de iones a través de membranas celulares. Deduce el transporte de iones a través de 2
membranas celulares. Participa activamente en grupos de 3
investigación del transporte de iones a través 38
2 PRÁCTICA: Determinación de la influencia del déficit hídrico Discrimina la influencia del déficit hídrico en de membranas celulares.
en el crecimiento de las plantas. crecimiento de varios cultivos
7 3 Mecanismos de absorción de iones. Modelo cinético de Analiza los mecanismos de absorción de iones en 2
absorción multifásica. plantas cultivadas. Participa en debates relacionados a los 3
42
2 PRÁCTICA: Determinación del contenido de agua de raíces, Integra el contenido de las raíces, hojas y tallos de mecanismos de absorción de iones.
hojas y tallo en diversos cultivos de sierra y selva. diversos cultivos de sierra y selva.
8 3 II 6 Características moleculares y dinámicas. Analiza los mecanismos de absorción de iones en 1
plantas cultivadas. Participa en debates relacionados a los 3
48
mecanismos de absorción de iones. 4
2
INGRESO DE CALIFICATIVOS DEL PRIMER CONSOLIDADO EN ELSISTEMA ADESA
9 3 III 7 Aquaporines y la absorción de agua. Rasgos moleculares. Su Analiza la actividad de los aguaporines y su relación 2
relación y modulación con el estrés nutricional y el transporte con la disponibilidad de agua y el estrés nutricional. Actúa con responsabilidad en el análisis de 3
de agua. 56
la actividad de los aquaporines.
2
 PRÁCTICA: Determinación del contenido de agua de raíces, Integra el contenido de agua de raíces, hojas y tallos
hojas y tallo en diversos cultivos de sierra y selva. en varios cultivos de selva y sierra.
10 3 III 8 Canales iónicos K y Ca. Función y estructura molecular y Analiza la actividad de los canales iónicos y su 1
regulación. Su relación con la fertilidad de suelos. relación con la disponibilidad de K y Ca en el suelo. Participa activamente en grupos de 3
investigación de los canales iónicos de K y 62 4
2 PRÁCTICA: Determinación de los síntomas de deficiencias Discrimina las deficiencias de K y Ca en plantas Ca.
nutricionales de K y Ca en plantas cultivadas. cultivadas.
11 3 III 9 Transportadores iónicos de N y P. Topología, estructura, Analiza la actividad de los transportadores iónicos 1
regulación y su relación con la nutrición nitrogenada, fosforada en condiciones variadas de fertilidad de suelos. 3
y otros nutrientes. Actúa con responsabilidad en el análisis de 4
68
los transportadores iónicos en las plantas.
2 PRÁCTICA: Determinación de los síntomas de deficiencias Califica los síntomas de la deficiencia de N y P en
nutricionales de N y P en plantas cultivadas. plantas cultivadas.
12 3 IV 10 Reacciones lumínicas. Emisión, absorción de fotón y cambio Analiza la influencia del estrés en los eventos 1
de estado electrónico. Pigmentos clorofílicos. Estados fotoquímicos en diferentes regiones 3
excitados. Complejos tilakoidales. Influencia del estrés por luz edafoclimáticas. Participa en debates relacionados a las
y nutricional en los eventos fotoquímicos. reacciones lumínicas de la fotosíntesis y 75
otros temas relacionados.
2 PRÁCTICA: Determinación del contenido de clorofila en Califica el contenido de clorofila en varios cultivos de
plantas cultivadas. plantas.
13 3 IV 11 Metabolismo del carbono. Ciclo PCR. Regulación. Estrés Analiza los pasos del ciclo del carbono y la influencia 2
nutricional y la fotorespiración. El Pi y la síntesis de sacarosa y de la nutrición mineral. Participa activamente en grupos de 3
almidón. investigación de la fotosíntesis fase del ciclo 80
2 PRÁCTICA. Determinación de la influencia de la deficiencia de Discrimina la deficiencia de N en varios cultivos de del carbono.
N en el contenido de clorofila. plantas.
14 3 IV 12 Respiración. Glicolisis, ciclo ATC, transporte de electrones y Discrimina características nutricionales de suelos 1
los nutrientes. ácidos y su relación con los procesos respiratorios. Participa en debates relacionados a la 3
respiración aerobia de las plantas y su 88
2 PRÁCTICA: Determinación de la influencia de la deficiencia de Discrimina la deficiencia de P en varios cultivos de relación con los nutrientes.
P en el contenido de clorofila. plantas.
15 3 IV 13 El Pi y los mecanismos adaptativos del metabolismo Analiza mecanismos adaptativos de las plantas en 1
respiratorio. la respiración, sometidos a condiciones de Analiza el Pi y los mecanismos adaptativos 2
PRÁCTICA: Determinación de la deficiencia de P y los deficiencia de P. del metabolismo respiratorio de la PEP y 94
2 mecanismos adaptativos de la respiración plantas. Califica la deficiencia de P y los mecanismos otros.
adaptativos de la respiración.
3 Flexibilidad del metabolismo de la PEP. Respiración durante la 2
16 deficiencia nutricional. Analiza mecanismos adaptativos de las plantas en Analiza el Pi y los mecanismos adaptativos 100
2 la respiración, sometidos a condiciones de del metabolismo respiratorio de la PEP y
deficiencia de P. otros.
INGRESO DE CALIFICATIVOS DEL SEGUNDO CONSOLIDADO EN EL SISTEMA ADESA
 V. METODOLOGÍA O ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS:

a. Método
• Auto aprendizaje.
• Inductivo, deductivo.
• Analítico.
• Inferencial.
b. Desarrollo de clases
• Presencial y a modo virtual, haciendo uso de la plataforma virtual Moodle de la UNCP.
• Video clases mediante Microsoft teams, con estrategias para la enseñanza en grupo,
centradas en la presentación de información y la colaboración.
• Exámenes y evaluaciones presenciales.
c. Trabajo de laboratorio
• Desarrollo de prácticas en campo, invernadero y el laboratorio.
• Exposiciones grupales de resultados de laboratorio.
d. Trabajo de investigación y experimentación
• Exposición de artículos de investigación.
• Se enviarán links a estudiantes de temas seleccionados por el docente.
• Desarrollo de prácticas de laboratorio.
• Entrevistas personalizadas.
e. Modalidad
• Presencial y a través de la plataforma de educación virtual de la UNCP.

VII. EVALUACIÓN:

La evaluación durante el ciclo académico será de manera permanente, realizándose el proceso de

retroalimentación al término de la misma. Al sistema académico, se subirán los resultados de las evaluaciones
permanentes en forma progresiva, considerando como mínimo 4 evaluaciones y como máximo 8, antes de subir
cada consolidado

7.1 Sistema de calificación

Evaluación por competencia = Conceptual (60%) + Procedimental (30%) + Actitudinal (10%)

Conceptual (60%) = Prueba objetiva y de desarrollo (60%)

Procedimental (30%) = Trabajo práctico (20%) y exposición (10%).
Actitudinal (10%) = Lista de cotejo (10%)

Durante el semestre académico se desarrollarán dos promedios parciales: PP1 y PP2, que
para obtener el promedio final (PF) se calculará de la siguiente forma:

PF = PP1 + PP2
2
Las consolidaciones están programadas en las fechas siguientes:
 Primer consolidado: : Del 31de mayo al 02 de junio de 2023.
Segundo consolidado : Del 25 al 27 de julio de 2023.

Requisitos de aprobación
Haber asistido como mínimo al 70% de clases teóricas y prácticas.
Obtener un calificativo mínimo de 11 en el promedio de todas las calificaciones.

VIII.- BIBLIOGRAFÍA:
8.1 Fuentes bibliográficas

Título de la obra. Edición. Lugar de la publicación Editorial. Año

Autor (es) Dónde lo encuentra
de publicación
1 Rivas, Y.F. (2007) Nutrición y metabolismo mineral de las plantas. Huancayo, Perú. Biblioteca FAG
2 Rivas, Y.F. (2003) El suelo y el metabolismo mineral de las plantas. Huancayo, Perú. Docente

8.2 Fuentes electrónicas: libros, artículos

Autor(es) Título del libro/artículo Fuente

3 De la Peña C. & Loyola V. Biotic Interactions in the Rhizosphere: A diverse cooperative Web
enterprise for plant productivity. Am. Soc. Plant Biol. 166, 701-719.
2014.
da Silva E.C., Nogueira Drought Stress and Plant Nutrition. Plant stress, 5, 32-41. 2011.
4 R.J.M., da Silva M.A. & Web
Albuquerque M.B.
Lawson, T. Guard cell photosynthesis and stomatal function. New Phytologist,
5 Web
181, 13-34. 2009.
Marschner H. Marschner´s mineral nutrition of higher plants. 2011. Edited by P.
6 Web
Marschner, Amsterdam, Netherlands Elsevier/Academic Press.
Wientjes, E., Ivo H.M., Excitation-energy transfer dynamics of higher plant photosystem I
7 Web
Stokkum, H. & Croce, R. light-harvesting complexes. Biophys. J. 100, 1372-1380. 2009.
8 Zimmer, W. & Mendel, R. Molybdenum Metabolism in Plants. Plant biol. 1, 160-168. 1999. Web
Zobel, R.W. & Waisel, Y. A plant root system architectural taxonomy: A framework for root
9 Web
nomenclature. Plant Biosystems. 144: 2, 507-512. 2010.

IX. APROBACIÓN:

FECHA DE PRESENTACIÓN DEL SILABO POR EL DOCENTE

El Mantaro, 23 de enero de 2023

_______________________________________
Dr. Fredy Rivas Yupanqui
Docente Principal D.E.
FECHA DE REVISIÓN Y APROBACIÓN POR EL DIRECTOR DE DEPARTAMENTO ACADÉMICO

El Mantaro, 25 de enero de 2023

Mg. Luis Barrantes Bedriñana

Director (e) del Departamento Académico de Cultivos y Fitomejoramiento

FECHA DE APROBACIÓN POR EL CONSEJO DE FACULTAD

El Mantaro, 26 de enero de 2023

Dr. Efrain Lindo Gutarra Ing. Maurino Cahuana Hidalgo

Decano Secretario Docente